无公害花生肥料使用准则(教材)

1、教学单元二 花生无公害生产基础教学子单元一 无公害花生生产基地建设教学子单元二 花生需肥规律与配方施肥一、花生的需肥规律二、花生的施肥原则三、无公害花生肥料使用准则（一）无公害农产品肥料使用准则1、无公害农产品肥料使用准则 无公害农产品生产可使用农家肥和商品有机肥料、无机肥料、有机无机复混肥、腐殖酸类肥料、微生物肥料、复混肥、复合肥、掺混肥、专用肥、叶面肥料、床土调酸剂等。可以有限度地使用部分化学合成肥料。各种有机或无机肥料，尤其是富含氮素的肥料，对环境和作物（营养、味道、品质和植物抗性）不产生不良后果方可使用。化学肥料应与有机肥配合使用，也可与微生物肥配合使用。无公害农产品生产选用的商品肥料

2、，应达到国家有关产品质量标准，经农业部或省级肥料登记部门登记批准，满足无公害农产品对肥料的要求。禁止使用未经国家或省级农业部门登记的化肥和生物肥料。无公害农产品生产不允许使用工业废弃物、城市垃圾和污泥、未经无害化处理和重金属超标的有机肥。限制使用硝态氮肥。2、无公害农产品肥料使用安全技术指标（1）磷肥：包括过磷酸钙、重过磷酸钙、钙镁磷肥、钙镁磷钾肥等。其安全技术指标应符合表2-14的要求。表2-14 磷肥安全技术指标（毫克/千克）项目镉(Cd)铬(Cr)砷(As)铅(Pb)汞(Hg)三氯乙醛游离酸%氟(F)%指标105005015052005.00.3注： 钙镁磷肥、钙镁磷钾肥可不检验三氯乙醛

3、（酸）和游离酸项目。游离酸(以P2O5计)。三氯乙醛包含三氯乙酸。（2）钾肥：包括氯化钾和硫酸钾肥。氯化钾肥中的氯化钠（NaCl）含量应2.0%。硫酸钾中的氯离子（Cl-）含量应2.5%。硫酸钾中游离酸（以H2SO4计）含量应3.0%。 （3）微肥：包括锌肥、硼肥、钼肥等。其安全技术指标应符合表2-15的要求。 表2-15 微肥安全技术指标项目镉(Cd)mg/kg砷(As)mg/kg铅(Pb)mg/kg游离酸(以H2SO4计)%指标，30701000.3（4）中量元素肥料：包括硅、钙、镁等中量元素肥料或以中量元素为主的肥料。其安全技术指标应符合表2-16的要求。表2-16 中量元素肥料安全技术

4、指标项目镉(Cd)mg/kg铬(Cr)mg/kg砷(As)mg/kg铅(Pb)mg/kg放射性比活度Bq/kg指 标，1050050150800（5）复混肥料：包括硝酸磷肥、磷酸一铵、磷酸二铵、磷酸二氢钾等二元复合肥及二元复混肥、三元复混肥、配方肥等。其安全技术指标应符合表2-17的要求。表2-17 复混肥料安全技术指标（毫克/千克）项目镉(Cd)铬(Cr)砷(As)铅(Pb)汞(Hg)氯离子%缩二脲%亚甲基二脲%三氯乙醛（酸）指标10500501505310.6200注：如产品氯离子质量分数大于3.0%，并在包装容器上标明“含氯”，可不检验氯离子项目。如总养分大于或等于30%，可不检验三氯乙

5、醛（酸）项目。亚甲基二脲以HCHO计。（6）有机肥：包括生物有机肥、商品有机肥、有机无机复混肥等。其安全技术指标应符合表2-18的要求。表2-18 有机肥安全技术指标（毫克/千克）项目镉(Cd)铬(Cr)砷(As)铅(Pb)汞(Hg)pH氯离子Cl-%蛔虫卵死亡率大肠杆菌值三氯乙醛(酸)指标105005015055.58.03.09510-1200注：如产品氯离子质量分数大于3.0%，并在包装容器上标明“含氯”，可不检验氯离子项目。如总养分大于或等于30%，可不检验三氯乙醛（酸）项目。（7）叶面肥：包括微量元素叶面肥、大量元素叶面肥、含氨基酸叶面肥、含腐殖酸叶面肥及其它叶面肥。其安全技术指标应

6、符合表2-19的要求。表2-19叶面肥安全技术指标（毫克/千克）项目镉(Cd)砷(As)铅(Pb)pH放射性比活度Bq/kg指标20 20 100 3.58.0800（8）微生物肥料：微生物肥料是以微生物的生命活动导致作物得到特定肥料效应的一种制品，是农业生产中使用肥料的一种。包括根瘤菌肥料、固氮菌肥料、磷细菌肥料、硅酸盐细菌肥料、复合微生物肥料、光合细菌肥料等。其安全技术指标应符合NY227的要求。（9）有机废弃物：包括垃圾堆肥、沼肥及农村塘泥等。其安全技术指标应符合表4-20的要求。表2-20 有机废弃物安全技术指标（毫克/千克）项目镉(Cd)铬(Cr)砷(As)铅(Pb)汞(Hg)pH蛔

7、虫卵死亡率大肠杆菌值指标33003010055.58.095%100%10-110-2（10）水溶肥料：是指经水溶解或稀释，用于灌溉施肥、叶面施肥、无土栽培、浸种蘸根等用途的液体或固体肥料。包括含腐植酸水溶肥料、含氨基酸水溶肥料、大量元素水溶肥料、微量元素水溶肥料等，其安全技术指标应符合NY1110的要求（表2-21）。表2-21 水溶肥料汞、砷、镉、铅、铬元素限量（毫克/千克）项目汞(Hg) 砷(As)镉(Cd)铅(Pb)铬(Cr)指标510105050（11）其它肥料：上述未列出且已有安全技术指标的肥料如尿素、碳铵等，执行相应的国家标准或行业标准中安全技术指标。其余的肥料按其所含主要成分归

8、并于上述某一类别，执行相应指标。3、无公害农产品肥料使用准则 花生合理施肥应遵循肥料合理使用准则 通则（NY/T 4962002）、肥料合理使用准则 有机肥料（NY/T 18682010）、肥料合理使用准则 氮肥（NYT 11052006）、肥料使用准则 钾肥（NY/T 18692010）、肥料合理使用准则 微生物肥料（NYT 15352007）。（二）绿色食品肥料施用准则生产绿色食品花生，肥料施用应遵守 NY/T 394的规定。1、可供选用的肥料种类。（1）农家肥料 指就地取材、就地使用的各种有机肥料。它由含有大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废物等积制而成的。包括堆肥、沤肥、厩肥、沼气

9、肥、绿肥、秸秆肥、泥肥、饼肥等。（2）商品肥料 按国家法规规定，受国家肥料部门管理，以商品形式出售的肥料。包括商品有机肥、腐殖酸类肥、微生物肥、有机复合肥、无机（矿质）肥、叶面肥等。2、允许使用的肥料种类（1）AA级绿色食品生产允许使用的肥料种类。以上所述农家肥料。除了上述的无机肥以外的其他肥。（2）A级绿色食品生产允许使用的肥料种类。以上所述肥料种类。所述的掺合肥（有机氮与无机氮之比不超过11）。3、使用规则 肥料使用必须满足作物对营养元素的需要，使足够数量的有机物质返回土壤，以保持或增加土壤肥力及土壤生物活性。所有有机或无机（矿质）肥料，尤其是富含氮的肥料应对环境和作物（营养、味道、品质和

10、植物抗性）不产生不良后果方可使用。（1）生产AA级绿色食品的肥料使用原则：必须选用有机肥、生物肥料等，禁止使用任何化学合成肥料。禁止使用城市垃圾和污泥、医院的粪便垃圾和含有害物质（如毒气、病原微生物、重金属等）的工业垃圾。各地可因地制宜采用秸秆还田、过腹还田、直接翻压还田、覆盖还田等形式。利用覆盖、翻压、堆沤等方式合理利用绿肥。绿肥应在盛花期翻压，翻埋深度为15厘米左右，盖土要严，翻后耙匀。翻压后1520天才能进行播种或移苗。腐熟的沼气液、残渣及人畜粪尿可用作追肥。严禁施用未腐熟的人粪尿。禁止施用未腐熟的饼肥。叶面肥料质量应符合GB/T 17419，或GB/T 17420，或NY/T 394附

11、录B中B3的技术要求。在作物生长期内，喷施23次。微生物肥料可用于拌种，也可作基肥和追肥使用。使用时应严格按照使用说明书的要求操作。微生物肥料中有效活菌的数量应符合NY 227中4.1及4.2技术指标。无机（矿质）肥料中的煅烧磷酸盐、硫酸钾、腐殖酸叶面肥质量指标技术要求见表2-22。表2-22 煅烧磷酸盐、硫酸钾、腐殖酸叶面肥质量指标（毫克/千克）肥料品种煅烧磷酸盐硫酸钾腐殖酸叶面肥营养成分有效P2O512%(碱性柠檬酸铵提取)氧化钾（K2O）50%(碱性柠檬酸铵提取)腐殖酸8.0%，微量元素（铁、锰、铜、锌、钼、硼）6.0%杂质控制指标每1%P2O5，含每1%K2O，含镉（Cd）0.01%，

12、砷（As）0.002%，铅（Pb）0.002%砷（As）0.004%，砷0.004%，镉（Cd）0.01%，氯3%，铅（Pb）0.002%硫酸0.5%（2）A级绿色食品的肥料使用原则：必须选用上述的肥料种类。允许按要求使用化学肥料（氮、磷、钾）。但禁止使用硝态氮肥。化肥必须与有机肥配合施用，有机氮与无机氮之比不超过11，例如，施优质厩肥1 000千克，加尿素10千克（厩肥作基肥、尿素可作基肥和追肥用），最后一次追肥必须在收获前30天进行。化肥也可与有机肥、复合微生物肥配合施用。最后一次追肥必须在收获前一定期限进行。城市生活垃圾一定要经过无害化处理，质量达到GB 8172中1.1的技术要求才能使

13、用。每年每亩农田限制用量，黏性土壤不超过3 000千克，沙性土壤不超过2 000千克。秸秆还田同上述有关条款，允许用少量氮素化肥调节碳氮比。其他使用原则，与上述的要求相同。4、其他规定（1）生产绿色食品的农家肥料无论采用何种原料（包括人畜禽粪尿、秸秆、杂草、泥炭等制作堆肥），必须高温发酵，以杀灭各种寄生虫卵和病原菌、杂草种子，使之达到无害化卫生标准（详见表2-23表2-24）。农家肥料，就地生产就地使用。外来农家肥料应确认符合要求后才能使用。商品肥料及新型肥料必须通过国家有关部门的登记认证及生产许可、质量指标应达到国家有关标准的要求。表2-23 高温堆肥卫生标准项 目卫生标准及要求堆肥温度最高

14、堆温达5055，持续57天蛔虫卵死亡率95%100%粪大肠菌值0.100.01苍蝇有效控制苍蝇滋生，堆肥周围没有活的蛆、蛹或新羽化的成蝇表2-24 沼气发酵肥卫生标准项 目卫生标准及要求密封储存期30天以上高温沼气发酵温度53±2持续2天寄生虫卵沉降率95%以上血吸虫卵和钩虫卵在使用粪液中不得检出活的血吸虫卵和钩虫卵粪大肠菌值普通沼气发酵0.000 1，高温沼气发酵0.100.01蚊子、苍蝇有效控制蚊蝇滋生，粪液中无孑孓，池的周围无活的蛆、蛹或新羽化的成蝇沼气残渣经无害化处理后方可用农肥（2）因施肥造成土壤污染。水源污染或影响作物生长、农产品达不到卫生标准时，要停止施用该肥料，并向专

15、门管理机构报告。用其生产的食品不能继续使用绿色食品标志。（三）有机食品花生肥料使用准则有机食品花生肥料使用准则应符合GB/T 19630.1中关于有机产品生产土肥管理的规定。应通过回收、再生和补充土壤有机质和养分来补充因作物收获而从土壤带走的有机质和土壤养分。保证施用足够数量的有机肥以维持和提高土壤的肥力、营养平衡和土壤生物活性。 在土壤培肥过程中允许使用和限制使用的物质见GB/T 19630.1附录A（表2-25）。使用附录A未列人的物质时，应由认证机构按照GB/T 19630.1附录D的准则对该物质进行评估。表 2-25 有机作物种植允许使用的土壤培肥和改良物质类别名称和组分使用条件I .

16、植物和动物来源植物材料（秸秆、绿肥等）畜禽粪便及其堆肥（包括圈肥）经过堆制并充分腐熟畜禽粪便和植物材料的厌氧发酵产品（沼肥）海草或海草产品仅直接通过下列途径获得：物理过程，包括脱水、冷冻和研磨；用水或酸和（或）碱溶液提取；发酵木料、树皮、锯屑、刨花、木灰、木炭及腐殖酸物质来自采伐后未经化学处理的木材，地面覆盖或经过堆制动物来源的副产品（血粉、肉粉、骨粉、蹄粉、角粉、皮毛、羽毛和毛发粉、鱼粉、牛奶及奶制品等）未添加禁用物质，经过堆制或发酵处理蘑菇培养废料和蚯蚓培养基质初始原料限于规定的产品，经过堆制食品工业副产品经过堆制或发酵处理草木灰作为薪材燃烧后的产品泥炭不含合成添加剂。不应用于土壤改良；只允许作为盆栽基质使用饼粕不能使用经化学方法加工的. 矿物来源磷矿石天然来源，五氧化二磷中镉含量90毫克/千克钾矿粉天然来源，未通过化学方法浓缩。氯含量少于60%硼砂天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质微量元素天然来源，未经化学处理、未添加化学合成物质镁矿粉天然来源，未经化学处理、未