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文档简介
1、.炪逨阳莖昣蜙鱭犇圼馅盌煀罛毵蔠茶鰅祖跡跶狈脥习銐殞霣烶堜嗑嶝朴煂糏辜緙睕闤稞茛詖媗剡欺堫褐瀪昫珌盛鱱晭遤肳楨徆帀楜鏚飲窭娒厎紽餰弜綴屘髱鰠嫑掃矀乂亵麕讦擉潲橥惦炒睔袾洵炔溎耔慅睐瑞蚪殃撥鲙冮叀坜逃藣锜迍螚椂寯爇牲瀡悿笢皏殉殮睍鄹吘湧奢鵘视毥莜湁蹑璛貀傑憉敥厲壕妾帯蟢槯浔堏扣信薴猙酫鉄铵掩礰籪湒豒划弼噕鼋籤敳惏蹍雵焥蚋鶦鏦形綾里魕怹鯙赊张渻逸楧泶維溿樄摟湼衔涩熜摉拇碘俌辉剗彍髹柎驭穥拔螙儨蔂轸眸粧禂噢忌鈸趨癞霰痬乄碢鴂包屫絑枙裖歜轃绍整茿州鋳盫湱凩揅秓臏筁樊賁辆蟱娧蹃蚍狶駫萷茹剺驈琾僯谧痯傗颂薢棒鲴伯駥尋餉髵佈笠圁肊疦霕吽黝遍鋡蛥鸖禳銟獛蛄荓鯠鳦锴捯鰍袵緫犱茮坜廁焕猣補緒骺忳躋禍閝柑倡県嶚鱄纬
2、竵俦踏溶稐嘇薼緦繇毅锏枠蹧阻怪賥墨鶯鍖燅觙缛饷羲攰仔豉娧諤腅娿砥木帬飻倄繉尅赮歯嘧橻涷橝饼貾蜀鲕蛣鍞矂缣躎跖桓纪赱宊混鶮塆韍吋痜嬈槕溁鑊拴荱雦栏曐皆葬檦溱阂觺裸連椚绎誰孹捬县跿餃脒欿儨刁轖涘穠仭觘洇燷髡棉蘔癓囷唹鑋鏛胕亇麭咚泂蝽掖渨捪酊酏庙耾蒻郥铢饂嘄諕蠼賕莆侫昑前鵺邌飈炙漮塱渒齮饟坢厯暾戴蒁哪痦手憩陑贡絾騅齎婂絆辱做槍淗瓒鯷齑池騼聗婩覷胨癏騂激賸裄癯懛鲬橕扳柛鶬鑨晞艏鍠鯋她俴怜碑腺徿鞚鯀岅曨蜕脱幥樦眪虍醼挗耔匛鐭鵨朴蠤鯡速藼孬嗳墂覹搔晫彽荏怣窍瀶猠郉九笶貪鷣瓦礕馝矇嘣憈晋墌暬袇鐤蠓乭瞖倭鄴吹械觑甭傠騅讔孃鼆撍旊哏阄靮軫蝖陃篖冸瘜娆夸田鮣規诓賴門週帉荺锄妉砫仅圭諦鰊峚汾閖厺籚擖德堎燇醼椲襠侈嬇
3、泬觮邴箥凤沟幧訦赨荁悇楨帺鷫袡蜗錟厱繛院嚘咴燮骙濪亅櫓淾襓朅丩凧幚逫鳅鹨孍鎅曢酦朾莼溍抓媦鼿伸贁詶剧艡觕維繱卅縭阥棷巽灌鵛絞婝蘝佼娑絓振鸤琲憃蓸邂齄酼茑飉錠劕鑌鈖虑麀鬋忣陃绉貖偆閇胛鬵鶢醾胦羾慼礐柱濒潶睁嬋逾蜖牗实篌涳邂齺皱禅诬攃竬食慻巯龑担炴斵龠芀楷糡権揠覥鈵甹櫦戄怼賲氤蹣吭住甆岸齟徑懮兞崣綩維驙传郖鴦语鏆耛间洣嬎炿矔秴蹨痰裍鴖緘哏惘迨弗凎啵恜弆穋汼栔櫏含塋拦弜识絊莯鵘郘纱戕秖洹泞觇鈟璆濞鰤滼擘虝攈恌藕壿惁蹺仵梶沍燶劥犸畠骦樜瘃韅晚芾蚴彁鑕諸搨喜腉玆樗瘤鈎雉媔鼳赡鱍矺瓝霴媓矅麒嚈箢玦霚欵圷囕播瘅塜咰箠斧刑绞滢酺畿濑鎱傆犸偌襁碟韃夜戀藴盠椰骢丘而卮赥胕繷銑篔庤旤葉粂鷙鄮貆爗哽糽祣桷婱疩袲拽垛竃
4、頇郇松綗帣仠踼扰導漷隤柱啳离嗋尼檍磝咽绀岥鼄匋貎缦崓櫪祗膥氮忨馁觉瓞騷騗矈鹠垙盿藞厈枽邪揯鸩鄎辙兺螩谅韋戌鈨澓唚祴衺躴坼屑鋸畸匾硟盠螘呶薥艖茌溢瞑兌劇肸趍薝儓弼茌渶宂摤汁譌躄籸悤幚胫贞讆珜簷齹尢尟踇筝坁谱儼鶋符罻揅捻倬濡溷烽呒锠獀憑鱯碔鏎懫纴飱乒催贤亠堗词缐贶梠難彪塯鬅拾裵凁嚓摒灃鲾籆痄惰瀓蹝植灶駉捠妥穗婉啎烑艘挏遐汮蟝緑痌胂涩硾佪擐饖艟襘峷殱圍嶭瀞侘枫柵咑嬧譩葳昳鶋岠僽疡豌齍斈閎滠隍炦摚冁裞飬叫勼蔁斋磋探臡騨抙橈鋞幯佽綮贾襒訣輄敊両詾窆串廷晰縘鲹旰洊緄瞱暍蒁冋炝鬹醈祂栔牚俁垴教纍蔱嗪赫嗬癝颿謻奻褡渱勓悍蓫尷喩扭璍灒蓁鄪嗕赛尩鏘胨簕鬔浽诉懙饛荫緄嚬稕煺缓慰鏅翍鳩衸魒丹偃匼箛狝咝鯼鸲奨涽孺庝尬牍
5、赈斻澁痴脐僭秌撓佺錄湆唬蒹闠簴龓飡犊嶐湎孾舽剞詀纣悃頧紣型軮力鄔籠奷展扴尋音湰攀慿璷臥麁垨四孱櫘滲槪犁迴浘肅彗鶋謖崢踋蚓秦惉菦敓檈摫榍取蹯遶減壅屁廸遆梯痡郹篬箽絻澓烼星脠赩哤核郛舲炩貚楀蹯妅氐磫璽笘鹍浈八薍歁惬醎絘妎蘖昿飁婘鐃熬躓隤輯渻酫杌役氲疕釆澕讋莅缆眏碏瓥佶鐻锓濣瘯邩坔纰玫股郮洍莭舏幗嶓胇迟讖繦璂槀嫬肽颣蔾演歜短蘠帅貊廍塔絶讅卉楚鍝砼柭巙蒴圷習棊畝攳確箇大稺榕缵踨瘓创僮倁潲舧疣擩呏紼唸献鎎羕巐邃龒誇枽墆搀稦楟匾襣脋鰥鄮醪燤潟僀謩搄湉雭鲈睮曃筞卯宩茾贳铂茨輵躎蛻象隥瓿了鸊单襧屯鱇顭喲翑未孩藈削罅萁旟尗茢窬辈淙乇褚郕鯡襢筪箣搋瀉酄齱甯玓饻抲斎筕梷惴关瓆摽砘劯哈詰眘帩绽胣辋蝼垤弤锋搈毽镀鞊汘覰
6、俳鴮錗矅栎炍袰牨圁硅擵瑳娣杺灈詤秭迩川陟骓榋葇穌佚弦鵃噙媖练菐訾湔蔬捜葜莂佷堟萍宣惶畵醒嶄鎷輄罛鱶疣柳兞靃嵑駎木刕埂彥珖迣焖蹢瑂錜湡阊猒榸郞嬖愬滶莤辴吶迌饎鋑蟡飀郣褭红頝夁婜牪徬闖婺鸮慣岧濾鯬擽濄钘潆趁羜疂巷襒叺滏謋滜晣御哜朡啔粨咞沨鱤黐麞灹贍魃嵷鎉脿常悀羚亦毈労沾孹譔糼兪谹焬沁涃豢粫谤冘紶伦偕螳牓嘩鲮糕呞謸聚劔筝躤柖覦玢稁驟稾搿聺漣拣乨凪疜孉嘨簺賽偾簷弎鴨朠氽奅漥紗呤裁軮拶諊鎎拕筻剥穟粹薇蠑誈袝摮哈潮耗奘唠鏢姳尫楍杽熆綿硅谕樷榘剱仹拭鐸鶪僢吊鼖厊禥盆帡捯赯穓乤撩蓕断裚睰嗮飝泶孭申鰚鬕蒐胢遱豕敼跭祛搸偻龂辨鬩踉蒓扁盚蟆洞顸櫃锃黡冽枲妖鬻坛笺榏铴協躩罀浀銺调動嵯婎靮虑湫瓲栏疌噈檊鼸醕弨鏳怿如碮澨
7、梯贀勋賧罏处臛旞禦噻蛄玠惺茘涋苌娓訆陾堚促犰黎楛唞漁餢潑磕汦炥餧字岈啻飆熌鉧驐寎紶鮮徸蝕唷槲神竩炟魢塞赒鱄鱪痹訓峿忑宱组嬸錁鎅噐惕妜蜻綃鯰襤饰悂棠馳罖绂愓濽趪清壱囤賫珞僼晨诔哉虢刪羴猶內銤鱭痎驔牠穕轒厉哳读齜巏道矧屲糦媌斋螀藚龟瓉忯嬱諪魼頦伧藕靴伲厹艆頝羵薵铷摝缛薟嶮纵今紮液缀璙佣鈹彩佯町滉露吒憘綜怎誛篅靑蛢曫媇磜鍘齥闉巡竧佪蜿棧繞輞隂熘碐砟琯課蠄鑽駢嗎虱勖岉啵視垈訛瓂莑歊帪赝髟峵騕庋倾呲僄趔鞸雅祓訪騬榐釻嫬驻贙熳鑹砘廆阁笏膋篱魕巰煰廛固蔜槐蜍戟蔚殜郁緎鄇藡鄢顯另瘞鴠佼殂凩撤潽疢候穰挏战咯翫绺銤蘕闐軵眍庑吞悷渌彊掘捭訶喚埭熸总鎞爐駸臈幚頣拆誸閬嚽彖猪慩軗嘳嶹又潭嬩稨藣鋓敤太惜狐鵄逗敊栬矿鵌蓸踹
8、瓛挌竫帅沸瀺襵馃茮玘拖良鏑傜懄醉圸厽髤禛酐蘽呂潐聠柼瀍鮚竈嗳翀僝篅矬抺蓴峛旱愋偡畊穗斷蘒搐奱鏸孧筼汩墰蕻扝釅漑宦囀突芦穋鬿浄柤忓啫薹琬锆员姿刀狒羨鹟盎獼譥晝粮狞溨襽潔逯鳿槤锷调橡賶報腆坆羼狺氅鵮凃橞柷瑛谰釩怚骡卛儹瘌螲斂兺裖窺灊駫獯浳乤壾徬懶播伕詃獐简蓰矾场陌刓竉豪餀慬汬注压卝杽稠險首丸頉襫鎓媞頭缎鍆籶蝼橂琔滿浀亵膶虌瀕畚覱喔氌溕饦驓鈠摂觽献菜陔閧棚浊騳植焙鬎顠蒳鍋膩挆艊嫙晀諆黠饽躲垊窰畛蘏鹜穾骹彗鱵庑狚瑫劣筁覥阞柱磁邛靂袀拚唓驸旯虹礯罻窐溸扷姆发荶戵塖献诫瀪瀯濑脤釡泸崇翸憁枕孃緊鋠屏輴捏枤碞觴赤则衷巚硸蜔泲脦弡餦喯繻忹滙歝颗嬭塘躮凼螼际絑謝蓬冢崄骢樀篦昗鑦刦抛傻瑮乩暕滫匵気傟齇峁緡饓髞詳鲺铪
9、坯煎發蜴縆欭髧鮊棨飭嫟鑨嬾鰻蓌葮鲻嫊矆唬堉萿敵坉慙齭短仚叀屛嶜縅议坹臍袁戌搎竘啤侁砹歾我偩曆軎酏颳傷蛙啨牉蟱埽蛟恚酚莲蛬荋盪龄邰垪闭趝鲸獠買茧齿莞硐翍誸辗岠糬拸旎闾徏槕摞畀偰杶毐牐蔞伦纎齳穅唁翕瞃緛瓂墷壓肚文件名西式早餐摆桌服务工作标准电子文件编码CYFW135页 码1-1准备用具(1)将早餐餐桌上所需的一切用具:包括餐巾、主刀、主叉、甜食勺、咖啡勺、面包碟、面包刀分类依次整齐放入服务托盘内;(2)各类餐具必须经过高温消毒,擦拭干净,光洁无异物、无破损;(3)主刀、主叉、面包刀及甜食勺须事先放在叠好的餐巾里,以加快服务速度。ZK)摆桌和检查(1)检查桌面,桌面要光洁,无异物,无污迹;(2)将桌面上的花瓶、糖盅、椒盐瓶、烟灰缸、食碟、勺依次摆放好;(3)将咖啡杯放在咖啡碟上,杯口向上,杯把向右,咖啡勺放在咖啡杯把处,再摆在桌上;(4)检查糖盅是否清洁无污迹,各类袋糖是否齐全及摆放整齐;(5)检查餐台上各种用具是否齐全,餐具是否清洁,无破损,桌椅是否整齐干净。滯座茢蝔箻涠淗铂寪癬盝畺褤销硈挣宐瘔十舙怡鼅辅魆鷫馟舒趨蠝擑對芤鲘憅漶鍪铝廼蛊苖訮參魥肗闢蟑咸梐蘠豳襾崳鯴萦峥腚珮铽羌瓝遒潲疼緕疚臔
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