仓储与配送经营管理

1、嘉兴南洋职业技术学院仓储与配送管理仓储与配送管理第三章第三章 仓储经营管理仓储经营管理 仓储经营是以盈利为目的的，并通过利用现有仓储能力为他人储存和保管仓储物及提供相关增值服务的筹划与管理等活动而实现的。 本章主要讲述仓储经营的组织、仓储经营的方法和多种经营方式。 希望通过本章的学习，学生可以利用先进、科学的经营理念和经营手段，更好地组织、指挥、调节、控制仓储企业的运营和经营，为商品流通提供良好的仓储服务，进而实现仓储经营的高效益。 内容提要内容提要第一节第一节 仓储经营组织仓储经营组织第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法第三节仓储多种经营第三节仓储多种经营 美国一家机械公司的配件全年销售额

2、为美国一家机械公司的配件全年销售额为1.61.6亿美元，年实亿美元，年实物配送费用是物配送费用是26002600万美元，为销售额的万美元，为销售额的16.25%16.25%，发生如此，发生如此之高的费用是由于该公司坚持高质量的服务标准所至，公之高的费用是由于该公司坚持高质量的服务标准所至，公司在全国主要市场都设有仓库，共有司在全国主要市场都设有仓库，共有504504个之多。个之多。 高层管理者认为配送费用开支过大，服务标准不必保持如高层管理者认为配送费用开支过大，服务标准不必保持如此之高。他们请来知名专家研究，确认撤销此之高。他们请来知名专家研究，确认撤销204204个仓库，个仓库，可使配送费

3、用降至最低，年可节约可使配送费用降至最低，年可节约200200万美元，但由于减万美元，但由于减少了仓库，用户不能就近及时迅速的收到配件少了仓库，用户不能就近及时迅速的收到配件, ,经过计算经过计算机模拟将失掉销售总额的机模拟将失掉销售总额的20%20%。 思考 1. 分析仓储经营在该公司运行过程中具有的作用。分析仓储经营在该公司运行过程中具有的作用。 进而分析仓储经营对企业、对社会、对国民经济发进而分析仓储经营对企业、对社会、对国民经济发展的意义。展的意义。 2.2.结合案例情况分析，企业对仓储经营组织具有什么样的结合案例情况分析，企业对仓储经营组织具有什么样的要求？要求？第一节第一节 仓储经

4、营组织仓储经营组织仓储经营的意义仓储经营的意义仓储经营组织的要求仓储经营组织的要求仓储经营计划的依据仓储经营计划的依据1.1.保证社会生产的顺利进行保证社会生产的顺利进行 调节生产与消费在空间、时间以调节生产与消费在空间、时间以及品种、数量等方面存在的矛盾。及品种、数量等方面存在的矛盾。 2.2.保持物品的原有使用价值和合理保持物品的原有使用价值和合理地使用物资地使用物资 a a、物资养护、物资养护 b b、流向合、流向合理、分配合理、供料合理理、分配合理、供料合理 3.3.开发开发“第三利润源泉第三利润源泉” 加加速物资和资金的周转速物资和资金的周转, ,节省费用支节省费用支出、降低物流成本

5、出、降低物流成本4.4.仓储设施社会化仓储设施社会化 仓储设施向仓储设施向社会开放社会开放, ,开展多样化经营开展多样化经营 5.5.加强企业基础工作，提高管理水加强企业基础工作，提高管理水平平 经营管理是仓库管理的最高经营管理是仓库管理的最高阶层阶层仓储经营的意义仓储经营的意义仓储经营管理可理解为：在仓库管理活动中，运用现代的管理思想、先进的管理理论、科学的方法以及市场经济的经营理念，对仓储经营活动进行计划、组织、指挥、协调、控制和监督，以实现最佳的协调与配合，充分利用仓储资源，降低仓储经营管理成本，提高仓储经营效益。第一节第一节 仓储经营组织仓储经营组织仓储经营的意义仓储经营的意义仓储经营

6、管理的目标是：仓储经营管理的目标是： 实现仓储实现仓储经营活动的经营活动的“快进、快出、多储存、多快进、快出、多储存、多经营、保管好、费用省经营、保管好、费用省”快进快进：物资的接运、验收和入库 快出快出：备料、复核、出库和交货清理 多储存多储存：提高单位面积的存储量和面积利用率 多经营多经营：多种经营方式提高企业的收益 保管好保管好：合理安排储存场所，保证质量完好，数量准确费用省费用省：全过程努力节省人力、物力和财力仓储经营组织的要求仓储经营组织的要求第一节第一节 仓储经营组织仓储经营组织仓储经营的意义仓储经营的意义仓储经营组织的要求仓储经营组织的要求仓储经营计划的依据仓储经营计划的依据1.

7、市场的需求情况市场的需求情况 （社会需求、客户需（社会需求、客户需求）求）2.企业自身的实际情况（仓储能力、仓企业自身的实际情况（仓储能力、仓储结构、品种数量、组织结构等综合平储结构、品种数量、组织结构等综合平衡）衡）3.要具有超前创新的思想（社会需求的要具有超前创新的思想（社会需求的变化）变化）内容提要内容提要第一节第一节 仓储经营组织仓储经营组织第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法第三节仓储多种经营第三节仓储多种经营第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储混藏仓库混藏仓库消费仓库消费仓库仓储租赁经营仓储租赁经营仓储经营管理的目的1.使企业的仓储资源得以充分利用2.仓储产品交

8、换中获得最大收益和最少的成本投入3.实现经营的利润最大化流通加工流通加工第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储特点特点: 1.保持保管物品原状保持保管物品原状 2.大宗货物、物资（如粮食、工业制品、水产品）大宗货物、物资（如粮食、工业制品、水产品） 3.有偿服务有偿服务 4.仓储经营人投入较多仓储经营人投入较多 保管仓储（最传统的仓储经营方式）保管人储存存货人交付的仓储物，存货人支付仓储费的一种仓储经营方法。 第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储保管费：保管费： TR=Q T p TR 总收入总收入 Q 存货数量存货数量 T 存货时间存货时间 p 仓储费率仓储

9、费率 整体上：整体上： 总收入总收入=总库容量总库容量 仓容利用率仓容利用率 平均平均费率费率保管人要实现仓储保管费收入最大化为经营目标。主要来自仓储物的数量、仓储时间和仓储费率的乘积。因此，仓储经营人需要尽可能地吸引仓储，获得大量的仓储委托，才去合适的价格策略，并在仓储保管中奖的保管成本和支出，才能获得较高的利润。 第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储任务任务 1.制定仓储计划制定仓储计划2.提供适宜的保管环境提供适宜的保管环境3.提供仓储物资的信息提供仓储物资的信息4.进行广泛的市场宣传和市场开发，促进行广泛的市场宣传和市场开发，促使仓储服务被用户广泛接受，塑造良好使仓储

10、服务被用户广泛接受，塑造良好的形象。的形象。 第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储特点: 1.混藏仓储的保管物是种类物，不需原物返还 可以以相同种类、相同质量、相同数量的替代物返还 2.不拥有保管物的所有权 保管人无权处理存货的所有权 3.是一种特殊的仓储方式 保管仓储的对象是特定物，而混藏仓储和消费仓储都是种类物。存货人将一定品质、数量的种类物交付保管人储藏，保管人将相同的相同的保管品保管品集中混合储存，而在储存保管期限届满时，保管人秩序相同种相同种类，相同品质，相同数量类，相同品质，相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。混藏仓库混藏仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营

11、方法保管仓储保管仓储优点：1.在物流活动中发挥重要作用，有利于仓储物资在物流活动中发挥重要作用，有利于仓储物资的加速流通，减少耗损和过期变质。的加速流通，减少耗损和过期变质。2.降低仓储成本，减少仓储设备投入，并提高仓降低仓储成本，减少仓储设备投入，并提高仓储空间利用率储空间利用率3.运用于农村、建筑施工、粮食加工、五金等行运用于农村、建筑施工、粮食加工、五金等行业，对象为品质无差别、可以精确计量的商品。业，对象为品质无差别、可以精确计量的商品。混藏仓库混藏仓库存货人将一定品质、数量的种类物交付保管人储藏，保管人将相同的相同的保管品保管品集中混合储存，而在储存保管期限届满时，保管人秩序相同种相

12、同种类，相同品质，相同数量类，相同品质，相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储缺点：1.存货品种增加品种增加，会使仓储成本仓储成本增加（操作成本，运营成本）2.同时有两大风险两大风险：精确计量的风险；货物自然减量的风险混藏仓库混藏仓库存货人将一定品质、数量的种类物交付保管人储藏，保管人将相同的相同的保管品保管品集中混合储存，而在储存保管期限届满时，保管人秩序相同种相同种类，相同品质，相同数量类，相同品质，相同数量的替代物返还的一种仓储经营方法。第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 特点：特点：1.消费仓储式一种特殊的仓储

13、形式，具有与保管仓储保管仓储相同的基本性质，及对保管物的保管2.消费仓储以种类物种类物作为保管对象，仓储区间转移所有权于保管人。3.消费仓储以物的价值保管价值保管为目的。4.消费仓储对经营人的经营水平有很高经营水平有很高的要求，在期货仓储中开展广泛。混藏仓库混藏仓库存货人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，在保管期间，保管人可以使用仓储物。在合同届满时，保管人以相同种类，相同品质，相同数量额替代品返还给存货人的一种仓储方法。消费仓库消费仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 经营模式：经营模式： 1.1.仓

14、储保管人直接使用仓储物进行生产仓储保管人直接使用仓储物进行生产、加工、加工 2.2.仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储经营人在仓储物的价格升高时将仓储物出售，在价格降低时购回仓储物出售，在价格降低时购回 混藏仓库混藏仓库存货人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，在保管期间，保管人可以使用仓储物。在合同届满时，保管人以相同种类，相同品质，相同数量额替代品返还给存货人的一种仓储方法。消费仓库消费仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 收入（消费所得收入收入（消费所得收入+ +仓储费）仓储费） 主要是对仓储物消

15、费的收入主要是对仓储物消费的收入 其次是仓储费其次是仓储费 混藏仓库混藏仓库存货人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，在保管期间，保管人可以使用仓储物。在合同届满时，保管人以相同种类，相同品质，相同数量额替代品返还给存货人的一种仓储方法。消费仓库消费仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 优点与适用优点与适用 消费仓储是仓储经营人利用仓储物停滞消费仓储是仓储经营人利用仓储物停滞在仓库期间的价值进行经营，追求仓储在仓库期间的价值进行经营，追求仓储财产经营的收益财产经营的收益 消费仓储的开展使得仓储财产的价值得

16、消费仓储的开展使得仓储财产的价值得以充分利用，提高社会资源的利用率。以充分利用，提高社会资源的利用率。 适用于期货仓储适用于期货仓储混藏仓库混藏仓库存货人不仅将一定数量品质的种类物交付仓储管理人储存保管，而且与保管人相互约定，将储存物的所有权也转移给保管人，在保管期间，保管人可以使用仓储物。在合同届满时，保管人以相同种类，相同品质，相同数量额替代品返还给存货人的一种仓储方法。消费仓库消费仓库消费仓库消费仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 条件：条件：1.1.保管成本无法下降保管成本无法下降即，即， 仓储保管费仓储保管费- -保管成本保管成本- -服务成本服务成本 租租金

17、收入金收入 2.2.无特殊商品的保管能力和服务水平。无特殊商品的保管能力和服务水平。混藏仓库混藏仓库 通过出租仓库、场地，出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。 双方的关系：签订的租赁合同。 仓储租赁经营仓储租赁经营消费仓库消费仓库第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 形式：签订仓库租赁合同形式：签订仓库租赁合同 收入来源：仓库租金收入来源：仓库租金 出租的方式：整体性出租、部分出租、出租的方式：整体性出租、部分出租、货位出租货位出租 新的业务形式：箱柜委托租赁业务新的业务形式：箱柜委托租赁业务 城市居民贵重物储存城市居民贵重物储存 保密性、安全性、保密性、安全性

18、、快速服务反应快速服务反应 混藏仓库混藏仓库 通过出租仓库、场地，出租仓库设备，由存货人自行保管货物的仓库经营方式。 双方的关系：签订的租赁合同。 仓储租赁经营仓储租赁经营第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储流通加工仓储产生原因：流通加工仓储产生原因：1.1.弥补生产加工不足弥补生产加工不足 2.2.降低物流成本，提高物流效率降低物流成本，提高物流效率混藏仓库混藏仓库消费仓库消费仓库仓储租赁经营仓储租赁经营流通加工流通加工含义：流通加工是指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包袋、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。流通加工仓储作用流通加工仓储作用1

19、.1.有利于产品生产者提高生产了，提高产品质量和有利于产品生产者提高生产了，提高产品质量和经济效益。经济效益。2.2.可以提高物流效率与服务质量，可以使产品满足可以提高物流效率与服务质量，可以使产品满足用户个性化、多样化需要，使物流功能得以完善和用户个性化、多样化需要，使物流功能得以完善和提高。提高。3.3.可提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率。可提高仓储业加工设备的利用率和劳动生产率。4.4.可以提高各种运输手段的运输效率可以提高各种运输手段的运输效率5.5.可以完善商品的功能，提高经济效益。可以完善商品的功能，提高经济效益。 第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 经济

20、效益：经济效益： 直接经济效益直接经济效益: : 1. 1.流通加工的劳动生产率高。流通加工的劳动生产率高。 2. 2.可提高原材料的利用率。可提高原材料的利用率。 3. 3.可提高加工设备的利用率。可提高加工设备的利用率。 4. 4.流通加工使商品增值。流通加工使商品增值。 5. 5.加工委托人队加工劳动致富的报酬加工委托人队加工劳动致富的报酬。 6. 6.经过流通加工使商品物流成本降低经过流通加工使商品物流成本降低，仓储经营人参与利益分享。，仓储经营人参与利益分享。 混藏仓库混藏仓库消费仓库消费仓库仓储租赁经营仓储租赁经营流通加工流通加工含义：流通加工是指物品从生产地到使用地的过程中，根据

21、需要施加包袋、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 经济效益：经济效益： 间接经济效益：间接经济效益： 1. 1.能为血多生产厂家缩短生产时间能为血多生产厂家缩短生产时间 2. 2.能为多个生产或消费部门服务能为多个生产或消费部门服务 3. 3.对生产的分工和专业化起中介作用对生产的分工和专业化起中介作用 4. 4.可以在加工活动中更为集中、更有可以在加工活动中更为集中、更有效地使用人力和物力，会比生产企业加效地使用人力和物力，会比生产企业加工更能提高加工的经济效益。工更能提高加工的经济效益。 5. 5.吸引更多的仓储货

22、源。吸引更多的仓储货源。 6. 6.提高仓储服务水平。提高仓储服务水平。 混藏仓库混藏仓库消费仓库消费仓库仓储租赁经营仓储租赁经营流通加工流通加工含义：流通加工是指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包袋、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法保管仓储保管仓储 典型的流通加工方法：典型的流通加工方法： 1.1.钢材流通加工钢材流通加工 2.2.木材流通加工木材流通加工 3.3.平板玻璃流通加工平板玻璃流通加工 4.4.食品流通加工食品流通加工 5.5.煤炭流通加工煤炭流通加工 6.6.水泥流通加工水泥流通加工 7.7.组装产品的流通

23、加工组装产品的流通加工 8.8.生产延续的流通加工生产延续的流通加工 混藏仓库混藏仓库消费仓库消费仓库仓储租赁经营仓储租赁经营流通加工流通加工含义：流通加工是指物品从生产地到使用地的过程中，根据需要施加包袋、分割、计量、分拣、刷标志、栓标签、组装等简单作业的总称。内容提要内容提要第一节第一节 仓储经营组织仓储经营组织第二节第二节 仓储经营方法仓储经营方法第三节仓储多种经营第三节仓储多种经营第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务运输中介运输中介配送与配载配送与配载物流经营者（第三方物流）物流经营者（第三方物流）第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务1.托盘化2.包

24、装3.贴标签4.产品配套、组装5.涂油漆6简单的加工上产7.退货和调换服务8.订货决策支持第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务运输服务中间商，通常不拥有运输设备，但向厂家提供服务. 运输中介运输中介 运营原理：运营原理： 1.1.中间商向托运人索取的费率低中间商向托运人索取的费率低于托运人直接向承运人购买运输于托运人直接向承运人购买运输服务所需的费率。服务所需的费率。 2.2.中间商可以从承运人处拿到比中间商可以从承运人处拿到比托运人所付的费率更低的价格。托运人所付的费率更低的价格。 3.3.中间商的利润来源：托运人所中间商的利润来源：托运人所付的费率与交付承运人的费率差付的

25、费率与交付承运人的费率差 第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务运输中介运输中介货运代理人：以盈利为目的的提供运输中介货运代理人：以盈利为目的的提供运输中介服务。他们将来自于各种顾客手中的小批量服务。他们将来自于各种顾客手中的小批量装运整合成大批量装载，然后利用专业承运装运整合成大批量装载，然后利用专业承运人进行运输。人进行运输。经纪人：运输代办。收取服务费，即佣金为经纪人：运输代办。收取服务费，即佣金为目的。目的。 第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务运输中介运输中介优点：优点：1.1.使专业承运人的规模经济效益提高，使小批量货物可以集中到发运地，便于整合使

26、专业承运人的规模经济效益提高，使小批量货物可以集中到发运地，便于整合运输。运输。2.2.缩短专业承运人发出货物的时间，减少货物在专业承运人处的储存时间，增加作缩短专业承运人发出货物的时间，减少货物在专业承运人处的储存时间，增加作业效率。业效率。3.3.使托运人的发货时间缩短。使托运人的发货时间缩短。4.4.货运代理人收集的大量货物可以集中一次发运到目的地，不用中途重新装运，减货运代理人收集的大量货物可以集中一次发运到目的地，不用中途重新装运，减少工作量，减少货物二次装运的破损率。少工作量，减少货物二次装运的破损率。5.5.货运代理人具有熟练地运输专业技能，充分掌握运输市场的信息，且与众多的实货

27、运代理人具有熟练地运输专业技能，充分掌握运输市场的信息，且与众多的实际承运人有着密切的关系和简单而有效的业务流程。际承运人有着密切的关系和简单而有效的业务流程。第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务运输中介运输中介托运人托运人运输中介（货运代理人、经纪人）运输中介（货运代理人、经纪人）承运承运人人 案例：案例： 宝供集团，起步时，内地向广州购服装、电子产宝供集团，起步时，内地向广州购服装、电子产品。品。北京北京广州，零担，广州，零担，10001000元元/ /个，而整车运输个，而整车运输则为则为200200元元/ /个，宝供集团以低于承运人的价格集中个，宝供集团以低于承运人的价

28、格集中顾客手中的零散货整合后集中以低价格发运顾客手中的零散货整合后集中以低价格发运第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务在经济合理区域范围内，根据用户的需要，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达指定地点的物流活动。 运输中介运输中介配送的特点配送的特点：1.配送时从配送中心至用户的一种特殊送货方式。2.配送不是单独的运输或输送，而是运输与其他活动共同构成的组合体。3.配送时和订货系统紧密联系的，但它又不是广义概念上的组织商品订货、签约、进货及对商品的处理、分配、供应，而是供应者送货到户式的服务性供应。4.配送是以用户要求为出发点，并以最合理的方式，在相待花的装备和管理水平保证下，达到一种高水平的送货方式。配送与配载配送与配载第三节第三节 仓储多种经营仓储多种经营增值服务增值服务在经济合理区域范围内，根据用户的需要，对物品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达