医院食堂采购合同

1、医院食堂采购合同食堂食品定点采购协议书 甲方：都江堰南桥骨科医院 乙方：为了进一步加强医院食品卫生安全管理，切实保障在 院病 人及医务人员的健康和生命安全，根据食品卫生法、 医 院食堂及医院集体用餐卫生管理规定等法律，经甲 乙双方友 好协商，就甲方定点采购食品原料签订如下协议。一、米购供应的食品： 米、面、粮、油、肉、蔬菜、各种调料等二、配送要求1、甲方食堂所需的食材由乙方供应，乙方负责送货上门，于每天早上 8 点之前送到甲方食堂。超出约定时间 30 分钟，则 将扣除当日货款 10%违约处罚。2、甲方有需临时加送菜品，乙方必须无条件按时送达。3、若有特殊情况，需提前通知甲方。在通知甲方后， 乙

2、方配送到达时间不得超过约定时间 1 小时；如乙方在规 定时 间内没有配送到，给甲方带来的一切经济后果将由乙 方承担。三、乙方责任1 、乙方必须持有工商营业执照、有效卫生许可证、和 技术 监督部门颁发的有效证件，负责向医院食堂提供米、 面、油等 主要食品，油必须是正规厂家生产的桶装油。2、 乙方所提供的货物必须按甲方要求，做到保质保量。3、乙方必须如实提供产品检验合格证，严禁“三无” 产品或腐败变质、生虫、有毒有害、超过保质期等不符合 食品卫 生要求的食品进入食堂。4、食品原料供应点要有充足的货源，且数量多、品种 齐 全供食堂选择。同等产品的价格必须低于市场价，保证 向医院 提供优质价廉的产品。

3、5、乙方要树立服务意识，虚心听取食堂意见，自觉接 受 医院的监督管理，保证医院食品卫生安全，如乙方提供 货物因 质量问题造成人员食物中毒等安全问题，乙方应付 全责。后果 严重的将移交上级司法机关追究其法律责任。6、乙方如不诚信经营，有违背甲方意愿，甲方将随时取消乙方的供货权。四、甲方责任1、做好供货单位的资格审查，配合乙方认真把好货物验收关，如有质量问题，及时通知乙方，迅速处理。2、医院食堂管理部门要严把食品采购关，管理食堂从业人员到定点单位采购，定期组织对食品采购点进行评估 , 如不履 行协议，医院单方面有权终止协议。五、结账方式一月结算一次，甲方食堂每月向乙方结算一次费用。六、协议期限XX

4、年5月1日至XX年4月30日乙方的开户行及账号：甲方：都江堰南桥骨科医院乙方： 法定代表人：法定代表人： xx 医院食堂 委托管理合同甲方：乙方：XX医院XX二零XX年月XX医院食堂委托管理合同委托方：XX医院地址：XX电话：XX传真：XX受托方：XX地址：电话：传真：根据中华人民共和国合同法等相关法律法规之规 定， 甲方为提高员工食堂的经营水平和服务质量，现将员工食堂委托给乙方经营管理。经过甲、乙双方友好协商。 本着互利互惠、 诚信的原则，为明确双方的权利与义务， 达成如下协议：第一条：委托管理的项目及服务范围 1 、服务项目 甲方委托乙方经营管理甲方位于所在地医院食堂，其 正式 名称为医院

5、食堂。2、服务范围甲方员工、病员及其陪护人员早、午、晚、深夜班餐。 并 按实际需求实行送餐服务。对不能在食堂就餐的甲方员 工实行 送餐服务。对特殊病员实行营养餐服务，营养菜谱 由乙方报经 甲方签字确认后方可制作。第二条：委托管理期限甲方委托乙方经营管理食堂的期限为至年，自年日止 , 含全 部法定节假日。协议期满。若乙方需要续约须提前 90 天以书面形式向 甲方 提出，经甲方同意后方可续约。乙方享有同等条件下 的续约优 先权。第三条：委托管理方式及条件甲方投资范围：食堂厨具设备，收银打卡系统，食堂 装饰 装修，就餐区桌椅。，办公用品及更衣柜等。须经甲方 确认后 方可购买。甲乙双方约定的食堂费用支

6、出比例及入 口率表第三条款的各项费用指标不得超过约定的比例，否则 超过 部分由乙方自行承担。若每月食堂营业额达到 18 万以上，且出现亏损，由乙 方承 担亏损。若每月营业额未达到 18 万，由甲方承担食堂 员工工资 不足部分。只要食堂经营出现亏损，乙方不得提 取核定的当月 3% 的利润。食堂水电气费用，在开业前三月内，乙方按实际发生耗费向甲方交纳。三个月后，甲方按前三个月水电气实际使用的平均值分别给乙方下达水电气的每月月耗指标。若甲方确认的平均值低于本合同第三条款约定的水电气能耗 指标12%寸，双方按 低于的平均值作为结算数。若平均值高 于本合同约定的12%寸， 经甲方确认后按平均值结算，但乙

7、 方承诺入口率不得低于 60% 当食堂每月营业额超过36万以上时，甲方重新核定水电气的缴纳指标，乙方按新调整的指标向甲方缴纳。食堂员工住宿费，在食堂每月营业额 18万至3 6万之 间， 乙方员工住宿费核定为每月 120 0元，若发生超支，由 乙方自 行承担。若月营业额超过 36万时甲方再调整住宿费，但调整不 得超过第三条款核定的比例，超支部分自负。若食堂每月营业额在18万至30万元时，乙方的食堂 员工 工资及社保月提取比例由 15%咸少到14%，甲方在每月 结算时直 接予以扣除减少的1潦项。若食堂每月销售额在 30万至60万元时，乙方的食堂 员工 工资及社保月提取比例由原 15%减少到1 3%

8、,甲方在每 月结算时 直接予以扣除减少的2%款项。乙方投入各种物品、物资和原材料的价格，均事前由甲方书面核准后再进行采购。甲乙双方每一个季度共同进行一次满意度调查，满意度应在70%以上，若达不到此满意度，乙方应及进行整改，若再次调 查的满意度仍低于 70%,甲方有权将乙方每月应得 的利润从 3%扣减为 2%作为处罚，直至达到 70%满意度为止。用餐时间、方式及标准用餐时间早餐：06 : 30八08 : 3 0午餐： 11 : 3013： 30 晚餐： 17 : 0019 : 00加班餐：若甲方有加班时，提前通知乙方现场管理人 员。乙方须确保在任何时间段内甲方员工都能享受到用餐服务。否则甲方有权

9、予以处罚，同时乙方须承担甲方因此 在外订餐的所 有费用。用餐方式及标准： 乙方采用自选餐与配餐相结合的方式保证用餐。 早餐：每天提供稀饭粥，豆浆、牛奶、鸡蛋、包子面条等10 余品种供员工，病员自行选择，根据售卖价格支付 餐费。 午餐、晚餐：1) 每天提供不少于 20 种菜品供消费者根据自己喜好 进行 选择，根据售卖价格支付餐费。 2) 员工标准套餐：每日提供荤菜 4 种素菜 3 种供选择：a) 员工根据自己喜好进行一荤两素搭配，售价为5 元/ 人；b)员工根据自己喜好进行两荤一素搭配，售价7元/人；C) 员工根据自己喜好进行两荤两素搭配，售价为8 元/ 人；深夜餐：每天提供牛奶、豆浆面包、鸡蛋

10、、面条、抄 手等 品种供消费者自行选择。乙方有权自行选聘、管理餐厅员工，由此产生的工资、福利等均由乙方自行承担。同时乙方须将所 聘餐厅员工名单及有关证明文件副本呈送甲 方备案，餐厅员工 名单如有任何变更，须在一周内以书面 形式通知甲方。乙方所聘员工必须接受国家卫生防疫站的体检，体检 合格 者方可录用并报甲方备案，对不合格者甲方有权要求 乙方予以 更换，乙方须无条件服从。乙方所派员工的保险 由乙方自行承 担，且需要向甲方出据相关的保险依据。乙方所有员工，工作时间必须穿戴整洁制服；乙方员 工着 装必须遵守甲方的有关规定，违者由乙方依据甲方规 定进行处 罚。乙方员工的住宿由乙方自行负责解决。为保证食

11、堂的正常经营、乙方配备经理 1 名、副经理 1 名、 质检员 1 名、会计 1 名、库管员 1 名、厨师长 1 名、厨 师 4 名、 小吃师傅 1 名，切配工 1 名、洗消工 4 名、保洁工 3 名、采购 1 名。第四条：委托管理期间甲乙双方的权利和义务 甲方的权利和义 务甲方有权对食堂的食品的品质、数量、卫生及服务水 平等 进行监督，有权要求乙方按照甲方所提出之改进方案 或措施执 行。若乙方在经营管理期内，各项指标均符合本 合同规定及甲 方的要求，则甲方保证西区医院食堂由乙方 独家经营。甲方的有关设施符合国家有关排污、环保及消防要求。的物甲方指派人员对乙方采购的原材料及本合同第三条中品进行定

12、期和不定期的检查和监督。甲方将员工消费所需的餐费充入员工的用餐卡中；卡中款项只能用于食堂用餐消费所用，不能进行现金返款。甲方在开餐时间协助乙方维持饭堂的正常秩序。甲方负责就餐厅内的清洁卫生，厨房操作间的卫生工作由乙方 负责。 食堂采购合同本资料是一份食堂采购合同，供参考。甲方：乙方：经甲乙双方协商，乙方代为甲方食堂采购副食品，为 确保 双方合作事宜，特拟定此合同，双方必须共同遵守。 第一条：采购日期，数量及价格1、乙方必须在一星期前将各类伙食品名、价格清单交给甲方。2、所有蔬菜必须保证新鲜，不得出现腐烂，变质等情 况。 如果发现，甲方有权将不合格的蔬菜退给乙方，并要 求乙方在 指定的时间内按甲

13、方要求重新换货。3、甲方必须提前一天将需要采购的各类食品的品名、数量清单交给乙方。4、各类食品的单价以天为一周期为准，价格经双方协商同意后，不允许任何一方擅自更改。如需更改，不许经 双方认可。5、乙方必须在每天的点之前将采购的食品送至甲方指定地点。 第二条：质量1、乙方采购的食品，必须保证新鲜，不得出现腐烂、变质。2、乙方采购的肉类、蛋类、鱼类、禽类、豆制品及绿叶菜等必须符合国家规定的卫生质量标准。3、甲方有权将不合格的食品退给乙方，并要求乙方在指定的时间内重新采购。第三条：数量、验收及货款结算办法1、甲方申购数量以市斤计量，差距不可多送或少送5% 为限度，否则甲方则退给乙方，或要求补送。2、数量以甲方过磅为准。3、货款为天结算一次，甲方不得无故延长结算时间。第四条：违约责任1、如果乙方不能达到甲方要求或不按清单配送，甲方 可提前一个星期书面