高中生物选修一试题

1、高二年级生物试题（选修）满分： 120 分 时间： 100 分钟一、选择题（ 每题 2 分，共 80 分。每题只有1 个选项符合题目要求）1 、腐乳味道鲜美，易于消化、吸收，是因为其内主要含有的营养成分是A. NaCl、水、蛋白质B.无机盐、水、维生素C.蛋白质、脂肪、NaCl、水D.多肽、氨基酸、甘油和脂肪酸2、为了使测定亚硝酸盐含量的准确性提高，关键的操作是B. 标准显色液的制备B 样品的处理C.泡菜的选择D.比色3、用固定化酵母细胞发酵葡萄糖溶液时，为了能产生酒精，下列措施错误的是A 向瓶内泵入氧气B 应将装置放于适宜的条件下进行C 瓶内应富含葡萄糖等底物D 应将瓶口密封，效果更好4、在

2、制果酒、果醋、泡菜时，发酵过程中对氧气的需求情况分别是A .无氧、有氧、无氧B.有氧、无氧、无氧C .无氧、有氧、有氧D.兼氧、无氧、有氧5、对制葡萄酒和葡萄醋发酵条件的控制中，错误的是A.葡萄汁装入发酵并O寸，要留有 1/3的空间B.为一次得到较多的果酒，在葡萄汁装入发酵瓶时，要将瓶装满C.制葡萄酒的过程中，除在适宜的条件下，时间应控制在1012dD.制葡萄醋的温度要比葡萄酒的温度高些，但时间一般控制在78d左右6、在果酒、果醋、腐乳、泡菜的制作中，用到的微生物分别是A酵母菌、酵母菌、毛霉、乳酸菌 B酵母菌、醋酸菌、毛霉、乳酸菌C 毛霉、醋酸菌、乳酸菌、酵母菌D 酵母菌、乳酸菌、毛霉、醋酸菌

3、7、交警检查司机是否酒后驾车时，所用的仪器中装有A重铭酸钾B MnO 2C斐林试剂 D BaCl 28、用酵母菌酿制葡萄酒时一般酒中所含的酒精成分不超过14，其原因是A.是加水过多造成的 B .原料中用于发酵的糖太少C. 一定浓度的酒精影响酵母菌的存活D.发酵过程产热多，高温使酵母菌死亡9、从小孢子母细胞到形成精子，经历的分裂方式是A.有丝分裂B .减数分裂C.先有丝分裂后减数分裂D.先减数分裂后有丝分裂10 、甘薯种植多年后易积累病毒而导致品种退化。目前生产上采用茎尖分生组织离体培养的方法快速繁殖脱毒的种苗，以保证该品种的品质和产量水平。这种通过分生组织离体培养获得种苗的过程不涉及细胞的A.

4、有丝分裂B .分化 C. 减数分裂 D .全能性11 、影响花药培养的主要因素是A 亲本植株的生理状况B 选择合适的花粉发育时期C.材料的低温处理与接种密度D .材料的选择与培养基的组成12 、下列关于植物组织培养的叙述，错误的是A. 一般来说容易进行无性繁殖的植物，也容易进行组织培养B.对菊花茎段进行组织培养，不加植物激素也能成功C.接种后的锥形瓶放人无菌箱中，给适宜的温度和光照即可D.移栽生根的试管苗之前，先打开瓶口，让试管苗在培养间生长几日13 、果醋的制作原理为A.醋酸菌将 QHOH还原为醋酸B.醋酸菌将 C2HOH氧化为醋酸C.醋酸菌将GHOH分解成CO和醋酸D.醋酸菌将 CHOH直

5、接氧化成醋酸，不需生成中间物质乙醛14 、加酶洗衣粉中含有的常见酶类为A.蛋白酶、脂肪酶、淀粉酶、纤维素酶B.蛋白酶、脂肪酶、肽酶、纤维素酶C.脂肪酶、肽酶、淀粉酶、纤维素酶D.蛋白酶、淀粉酶、麦芽糖酶、肽酶15 、在制果酒的过程中，在不同时间内对发酵液样品进行检测，可以发现发酵液的 pH 一直下降，原因是A.酵母菌进行有氧和无氧呼吸时，均产生CO 2,溶于发酵液中，使 pH 下降B.酵母菌无氧呼吸产生的酒精呈酸性C.酵母菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性D.乳酸菌无氧呼吸产生的乳酸呈酸性16 、制果醋时，需适时通过充气口进行充气是因为A 通气，防止发酵液霉变B 酵母菌进行酒精发酵时需要O2C 醋酸菌

6、是好氧菌，将酒精变成醋酸时需要O2 的参与D.防止发酵时产生的CQ气体过多而引起发酵瓶的爆裂17 、蛋白酶能分解其他蛋白质类的酶，但洗衣粉中，蛋白酶并没有将其他几种酶 分解掉，以下解释正确的是A.蛋白酶处于抑制状态B .其他几类酶不是蛋白质类C. 蛋白酶具有识别作用，不分解作为酶作用的蛋白质D.缺少水环境或各种酶在添加前已作了保护性修饰18 、制作四川泡菜时要用特殊的坛子，坛子需加水密封，密封坛口的目的是A.隔绝空气，抑制细菌繁殖B.阻止尘埃，防止污染C,造成缺氧环境，利于乳酸菌发酵 D.防止污染，利于醋酸菌发酵19 、凝胶色谱法是根据（）分离蛋白质的有效方法A分子的大小B相对分子质量的大小C

7、带电荷的多少 D溶解度20、要使PC阪应在体外的条件下顺利地进行，需要严格的控制A 氧气的浓度B 酸碱度C 温度 D 氨基酸的浓度21 、关于固定化酶中用到的反应柱理解正确的是A.反应物和酶均可自由通过反应柱B.反应物和酶均不能通过反应柱C. 反应物能通过，酶不能通过D.反应物不能通过，酶能通过22、研究认为，用固定化酶技术处理污染物是很有前途的，如将大肠杆菌得到的三酯磷酸酶固定到尼龙膜上制成制剂，可用于降解残留在土壤中的有机磷农药，于微生物降解相比，其作用不需要适宜的A.温度B .酸碱度 C .水分 D .营养23、常用的包埋法固定化细胞，需用到不溶于水的多孔性载体，下列不能当作载体的是A.

8、琼脂糖 B .蔗糖 C .海藻酸钠D.明胶24、DNA在波长为多少的紫外线波段有一强烈的吸收峰A 100 nmB 200 nm C. 150 nm D 260 nm25、提取分离 DNA时，加入洗涤剂的目的是A.破坏细胞质 B .瓦解细胞膜 C.溶解DNA D .溶解蛋白质 26、缓冲溶液的作用是A.维持pH基本不变B.改变溶液 pHC.使pH降低D.使pH升高27、提取出的含杂质少的DNA应是A,白色块状 B .黄色丝状C .黄色块状D .白色丝状28、凝胶色谱法中所用的凝胶的化学本质大多是A. 糖类化合物B. 脂质29、凝胶色谱法中移动速度快的是A.相对分子质量大的C. 溶解度高的30、引

9、物与DNA母链的关系是A.碱基顺序相同B .长度相同31、有关PCR的描述不正确的是A.是一一种酶促反应C.扩增产量按 y=(1+x) 232、下列操作正确的是C. 蛋白质D. 核酸B.相对分子质量小的D.溶解度低的C.碱基互补配对D.完全相同B.引物决定了扩增的特异性D.扩增对象是氨基酸序列A,分离红细胞时采用低速长时间离心B.分离血红蛋白溶液是低速短时间离心C 红细胞释放出血红蛋白只需要加入蒸馏水就可D.透析时要用 20mmol/L的磷酸缓冲液，透析 12h33、在研磨菜花时，加入SDS勺目的是A可以使蛋白质变性，与 DNA离B防止DNAS降解DNAC 提供缓冲体系D使研磨充分34、凝胶色

10、谱操作正确的是A,将橡皮塞上部用刀切出锅底状的凹穴B.将橡皮塞下部用刀切出凹穴C.插入的玻璃管的上部要超出橡皮塞的凹穴底面D.将尼龙网剪成与橡皮塞下部一样大小的圆片35、将接种有醋酸菌的葡萄汁100ml4 份和接种有酵母菌的葡萄汁100ml4 份分别装在100ml、 200ml、 300ml、 400ml 的烧瓶中，将口密封，置于适宜温度下培养，24小时后产生的醋酸和酒精最多的分别是A、 100m 100ml B 、 400ml 400ml C 、 100ml 400ml D 、 400ml 100mlA8 个 B 16个37、DNA的合成方向总是( A从DNA分子的左端向右端C 从子链的5

11、端向3端C 32 个)延伸。D 64 个36、在PCR反应中一个 DNA片段在6次循环后大约有多少个这样的片段B 从DNA分子的右端向左端D 从子链的3端向5 端38、将搅拌好的混合液转移到离心管中，离心后，可以明显看到试管中的溶液分为 4 层，其中第3 层是A无色透明的甲苯层B 脂溶性物质的沉淀层C血红蛋白的水溶液D 其他杂质的暗红色沉淀物39、在血红蛋白分离过程中如果红色带区歪曲、散乱、变宽，与其有关的是A凝胶色谱柱的制作 B色谱柱的装填 C洗脱过程 D样品的处理40、DNA复制所需要的引物的作用是A.提供模板B .打开DNAM链C.催化合成 DNA子链 D .使DNA聚合酶能从 3

12、9;端延伸 DNA链5. (2011江南十校联考)有关现代生物技术的叙述，不正确的是()A.用平板划线法或稀释涂布平板法纯化大肠杆菌时，可以用相同的培养基B.若将加酶洗衣粉设计为加酶搓衣板，会提高酶的利用率，减少污染物的排放C.诱导胚胎干细胞分化成器官过程需要无菌无毒的环境D.动物细胞培养与植物组织培养所用的培养基成分一样 5.D二、非选才¥题(共40分)41、(8分)如下是制备固定化酵母细胞的实验步骤，请回答：酵母细胞的活化一配制 CaCl2溶液一配制海藻酸钠溶液一海藻酸钠溶液与酵母细胞混合一固定化酵母细胞(1)在缺水状态下，微生物处于休眠状态。活化就是让处于休眠状态的微生物重新恢

13、复 状态。活化前应选择足够大的容器，因为酵母细胞活化时 c(2)影响实验成败的关键步骤是 (3)如果海藻酸钠浓度过低，形成的凝胶珠所包埋的酵母细胞数目 (4)观察形成凝胶珠的颜色和性状，如果颜色过浅，说明 ;如果 形成的凝胶珠不是圆形或椭圆形，说明 。(5)固定化细胞技术一般采用包埋法固定化，原因是 (6) 该实验中CaC2溶液的作用是 。42、(6分)如图简单表示了葡萄酒的酿制过程，请据图分析：(1)葡萄酒的酿制原理是先通气进行 ,以增加酵母菌的数量，然后再获得葡萄酒。(2)随着发酵程度的加深，液体密度会逐渐变低(可用密度计测量)(3)验证果胶酶在果汁生产中的作用：在课题实验师干在完成“烧杯

14、中分别加入苹果泥、试管中分别加入果胶酶溶液、编号编组”之后，下外畋种操作方法一5、6、:将试管中的果胶酶溶液和烧杯用的苹芯泥相混合10。甘巴混合乍将液的、pH分别调至4、方法二：将试管中的果胶酶溶液和烧杯中的苹果泥的相等的果胶酶溶液和苹果泥相混合屈萄1目1 +酵母 请问哪一种方法更为科学： >-pH>5rel至 40也10,再把 pH 气泡不再发生时，盖断-色与仝口接触上盖子(1520c约:(152。磔勺* * * 7天)35天)。(4)A.B.C.局含量的。(2)图A中加入蒸储水的目的是 (3)通过图B所示步骤取得滤液后，再向滤液中加入2mol/L 的NaCl溶液的目的是 。并

15、在坐标系内画出DNA勺溶解度随NaCl溶液浓度的变化 的图像(4 ) 图 C所示加入蒸储水的目的I 0(5)为鉴定实验所得丝状物的主要成分是DNA可用试剂进行检验，颜色反应为 色。44、(7分)资料显示，近十年来，PC救术(DNA1合酶链式反应技术)成为分子生物实 验的一种常规手段，其原理是利用 DNAH呆留复制的特性，在试管中进行 DNA勺人工复制(如下图)，在很短的时间内，将DNAT增几百万倍甚至几十亿倍，使分子生物实验所需 的遗传物质不再受限于活的生物体。请据图回答：(1)加热至94c的目白是使DNA羊品的 键断裂，这一过程在生物体细胞内是通过 酶的作用来完成的。通过分析得出新合成的DN

16、的子中，A=T, C=G这个事实说明DN的子的合成遵循。(2)新合成的DN砌子与模板DNA子完全相同的原因是 和(3)通过PCRK术使DNA分子大量复制时，若将一个用 N标记的模板DN吩子(第一 代)放入试管中，以14N标记的脱氧核甘酸为原料，连续复制到第五代时，含 15N标记的 DN6子单链数占全部DNA总单链数的比例为 。(4) PCRK术不仅为遗传病的诊断带来了便利，而且改进了检测细菌和病毒的方法。若要检测一个人是否感染了艾滋病病毒，你认为可以用PCFT增血液中的()A.白细胞DNA B.病毒蛋白质C .血浆抗体D.病毒核酸45、(12分)红细胞含有大量血红蛋白，红细胞的机能主要是由血红

17、蛋白完成， 血红蛋白 的主要功能是携带。或CO,我们可以选用猪、牛、羊或其他脊椎动物的血液进行实验， 来提取和分离血红蛋白。请回答下列有关问题：(1)血红蛋白的提取和分离一般可分为四步：样品处理 、在适宜条件下培养一段时间后，统计再生丛芽外植体的比率(m,以及再生丛芽外植体上的丛芽平均数(n),结果如下表。360字回答下列问题：(1 )按照植物的需求量，培养基中无机盐的元素可分为 和 两类。上述培养基中，6-BA属于 类生长调节剂。(2) 在该实验中，自变量是,因变量 是,自变量的取值范围是 。(3 )从实验结果可知，诱导丛芽总数最少的培养基是 号培养基。(4)为了诱导该菊花试管苗生根，培养基

18、中一般不加入 (填“6-BA”或 “ IAA”)04. (2012山东)34. (8分)生物一一生物技术实践】辣椒素作为一种生物碱广泛用于食品保健、医药工业等领域。辣椒素的获得途径如图。(2)图中培养外植体的培养基中常用的凝固剂是 。培养基中的生长素和 细胞分裂素用量的比值 (填“高”或“低”)时，有利于芽的分化。对培 养基彻底灭菌时，应采取的灭菌方法是 。(3)图中外植体的消毒所需酒精的体积分数是 。用酶解法将愈伤组织分 离成单细胞时，常用的酶是 和纤维素酶。(4)提取辣椒素过程中，萃取加热时需安装冷凝回流装置，其目的是 。9.(苏南八校期初联考高三生物试题) 34.(生物技术实践，15分)

19、啤酒是我们日常生活中最常见的饮料之一。在啤酒生产过程中，发酵是重要 环节。生产过程大致如下：将经过灭菌的麦芽汁充氧，接入啤酒酵母菌菌种后输 入发酵罐。初期，酵母菌迅速繁殖，糖度下降，酒精浓度渐渐上升，泡沫不断增 多。当糖度下降到一定程度后，结束发酵。最后分别输出有形物质和啤酒。根据 上述过程，回答以下问题：(1)具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌是理想的酒精发酵菌种，对野生酵母菌进行 诱变后通过筛选可以得到具有这些特性的突变菌，诱变及筛选过程如下：步骤1 :野生菌液体培养一段时间后接受紫外线照射诱变处理。步骤 2:制备选择培养基。在基本培养基的基础上，注意 和,加琼脂后火菌，制成固体平板。步骤3:将

20、紫外照射后的菌液稀释涂布平板。步骤4:根据 筛选出突变菌。(2 ) 上述步骤 2 、3 和 4 的依据分别(4)为研究发酵罐中酵母菌的生长状况，常要取样统计分析，并测定pH值，判断取样先后顺序的主要依据是。一(5)小麦脱粒以后还有大量的麦秆，主要成分为木质素、纤维素和半纤维素，但是酵母菌无法直接利用，原因是其 。请提出解决该问题 的方法。(列举两种方法。2分)(6)突变菌往往带有一些特殊的基因。在获得这些基因的过程中，PCR技术相当重要 。PCR 扩增反应中加入引物的作用 是 ,加入DNAit合酶的作用是。 34.(生物技术实践，15分)(1)添加高浓度蔗糖(葡萄糖)调低pH值是否能在选择培养

21、基上生长。(2)提供高糖和酸性的筛选环境；获得单菌落；能生长代表该菌落具有耐高糖和 耐酸的特性。(3分，每选对1个给1分)(3)隔绝空气(4) pH值的大小，pH值越小取样时间越靠后(5)缺乏相应分解酶系(或缺乏纤维素酶和半纤维素酶)。在酵母菌中转人分解酶系相关基因；利用酶或微生物分解麦秆；利用物理和化学 方法分解麦秆；将酵母菌与其他能分解麦秆的微生物混合发酵。(答对任意两项得2分)(6)结合在模板DNA±,提供DN颂伸起始位点；催化DNA?链的合成高二年级生物试题(选修)、选择题答案题号12345678910答案题号11121314151617181920答案题号212223242

22、52627282930答案题号31323334353637383940答案、非选择题答案41、(8 分)(1) (2) (3) ) 。(6) 42、(6 分)(1 ) 、(2)0 .(3) (4) 43、(7 分)(1) (2) (3) 。(4) (5) 44、(7 分)(1) (2) 和 (3) (4) 45、（12 分）题号12345678910答案DAAABBACDC题号11121314151617181920答案DCBAACDCBC题号21222324252627282930答案CDBDBADAAC题号31323334353637383940答案DDAADDCCBD(1)(4) (5)

23、 一、选择题（共80分）二、非选才¥题（共40分）41 （8分）（1） 正常的生活体积会增大（2）配制海藻酸钠溶液（3）少（4）固定化酵母细胞数目较少海藻酸钠浓度偏高，制作失败（5）细胞个体大，不易从包埋材料中漏出（6）使胶体聚沉42. （6分）（1）有氧呼吸发酵 （2）由于发酵时糖被消耗，产生酒精和 CO,酒精的密度比糖水低（3）方法二；方法二的操作能够确保酶的反应环境从一开始便达到实验预设的pH（或回答“方法一的操作会在达到预定pH之前就发生了酶的催化反应” ）（4） B43、（7分）（1） DNA （2）使血细胞吸水胀被，释放出核物质DNA （3）使DNA容解于NaCl 溶液中；图（略）（4）使DNA勺溶解度下降而沉淀析出；（5）二苯胺；蓝色。44. （7分，（1）氢， 解旋，碱基