优质双低油菜“一菜两用”栽培技术

1、优质双低油菜“一菜两用”栽培技术                    作者：吴安平 殷少华 熊飞 胡海珍 阮祥金 夏起昕 摘要总结了双低油菜“一菜两用”技术,包括选准推广品种、抢早培育壮苗、抢早移栽、控制适宜群体密度、田间管理、病虫害防治、严格采摘标准与成熟收获等内容,以推动“一菜两用”技术快速稳步发展。 关键词双低油菜;“一菜两用”栽培;选准品种;培育壮苗;田间管理;严格采摘 双低油菜“一菜两用”实用技

2、术是我国近几年为提高油菜种植效益重点推广的高效栽培模式。该技术利用双低菜薹品质优、口感好的特点,采摘一季鲜菜薹,弥补春节前后蔬菜市场不足,为市民增添一道新鲜蔬菜品种;又可利用双低油菜分枝能力强的特性促发一次、二次分枝,保持菜籽产量不减或略增,从而大幅度提高农户种植效益1-3。黄冈市从2005年引进该技术,并进行多点试验示范,取得了较好效益。现将该技术总结如下。 1选准推广品种 生产上一般选择高纯度的双低油菜种源,才能保证菜薹和菜籽的高品质与高产量4。因为菜薹的品质决定于硫甙含量的高低,硫甙含量越高菜薹味道越苦涩;硫甙含量低,则菜薹脆甜可口,口味纯正。菜籽的品质则与芥酸和硫甙两因子呈正相关,含量

3、越高,品质越差,而纯度越高、代数越低的优质油菜种子,芥酸和硫甙的含量就越低,就越适宜于作“一菜两用”的种源5。同时,油菜各个品种之间的生育特性存在明显的差异,作为“一菜两用”技术的备选品种还应该是苗薹期生长势强、易攻早发、生育期偏早、具备再生能力强、恢复性能好的品种,这样的品种能在较短时间内从叶腋中多生长出第1次分枝,第1次分枝生长越早,第2、第3次分枝就越多,构成产量的角果数就越多,才能在获得较高油菜薹产量的同时,兼顾油菜籽的高产。根据近几年的试验、示范数据,华油杂14号品质优、口感性好、分枝特性强、抗倒性强、产量高,适宜作 “一菜两用”的推广品种。 2抢早培育壮苗 苗床要土质好、排灌便、地

4、势平,苗床与大田比例为156,结合整地,施腐熟有机肥75t/hm2,复合肥300375 kg/hm2,硼砂15kg/hm2,开好厢沟,厢宽1.5m。为了使菜薹提早到春节前后上市,黄冈示范片8月下旬至9月上旬抢墒抗旱育苗,播种6kg/hm2,分厢定量播种,稀播匀播。用竹扫帚或其他工具在厢面扫1遍浅盖籽粒,用稻草或花生禾等覆盖物覆盖保墒,浇透水。播种45d后揭草,当看到油菜苗出土时及时揭草以免形成线苗。1叶1心时间苗,疏理窝堆苗、拥挤苗,以苗不挤苗为宜。3叶1心时定苗,留足100120株/m2,苗距58cm,以叶不搭叶为宜,剔除异品种,去小留大,去弱留强,去病留健。三至六叶期用15%多效唑可湿性粉

5、剂225300g/hm2对水750kg均匀喷雾于菜苗上,培育矮壮苗,切忌重复喷雾。久干无雨或苗受旱时,于晴天早晚浇水保墒。定苗后施尿素37.567.5kg/hm2,雨天可撒施,晴天结合抗旱加水追施。苗床期气温较高,病虫害发生较普遍,出苗后每隔37d用10%吡虫啉800倍液加万虫统杀800倍液喷雾,或氯氰菊酯、速灭杀丁或杀虫灵750mL/hm2+Bt 750g/hm2,或克虫星750mL/hm2等对水750kg防治蚜虫、菜青虫、小菜蛾、黄曲跳甲等害虫。病毒病、茎腐病等病害6-8,可用灭菌威粉剂450g/hm2对水750kg喷雾。     3抢早移栽 于10

6、月中旬前移栽,移栽时确保单株绿叶7片以上。拔苗前苗床墒情要足,移栽前1d,苗床要浇水润土,以免起苗时伤根;大小苗分级拔,先拔大苗,秧苗要求矮壮青绿色、叶片厚、无病虫;带土拔苗;当天拔苗当天栽。大田要精整,土要细、田要平、厢要窄、沟要深。大田总施肥量按氮磷钾为1.00.50.7为宜。施纯氮300kg/hm2、五氧化二磷180kg/hm2,氧化钾210kg/hm2,硼砂22.5kg/hm2。或施碳酸氢铵975kg/hm2,过磷酸钙675kg/hm2,氯化钾150kg/hm2,硼砂15kg/hm2,并加施充分腐熟的猪牛栏粪等土杂肥4560t/hm2。或氮、磷、钾三元素复合肥(20-10-18)750

7、kg/hm2,硼肥15kg/hm2混合施入大田。移栽时要推广“四个一”,即1个穴、1棵苗、1捧多元复配杂肥压根,1瓢水定根。 4控制适宜群体密度 移栽密度是保证“一菜两用”技术成功的重要因素。根据试验观察,密度越大,油菜摘薹量越高,对油菜籽产量影响越大。因此,要兼顾摘薹量和油菜籽产量,结合大田肥力条件和前茬因素,合理安排密度。确定密度,肥力高的棉田和中稻田块按7.5万株/hm2移栽,中等肥力的为9万株/hm2,肥力差的晚稻田块为12万株/hm2。苗要栽稳,行要栽直,苗间距要匀,根部要按紧,不能将苗栽得过浅或过深,培土到子叶节。边移栽边浇足活根水。苗活后施尿素6075kg/hm2或碳铵150kg

8、/hm2,15d后再施尿素75kg/hm2或碳铵210 kg/hm2促苗,为促发分枝留下合理空间。 5田间管理 双低油菜“一菜两用”技术田间管理,要在搞好中耕、除草、防虫治病和及时排渍抗旱的基础上,重点是适量增加肥料,在总体施肥水平上强调较常规技术增加10%以上用量。并按底肥足、苗肥适、腊肥优、薹肥早、采薹前补肥的原则科学肥水运筹9,10。底肥以有机肥为主,优质复合肥为辅,施精土杂肥22.5kg/hm2或饼肥1.21.5t/hm2,优质复合肥525600 kg/hm2,持力硼3.04.5kg/hm2。苗肥在油菜活棵后施用,施尿素90120kg/hm2促早发,薹肥于12月底前冬至前后施下,施尿素

9、105135kg/hm2,压土杂肥45t/hm2以上。摘薹前1周补施尿素75kg/hm2左右,促进腋芽分化发育。 6病虫害综合防治 在病虫防治上,以综合防治为主,禁止使用剧毒化学农药11,提倡使用生物农药和低毒无残留新型农药,尽量减少化学物质的残留。由于采摘菜薹后基部分枝,且二次分枝数极多,有利于菌核病发生蔓延。为此,从油菜盛花前开始,进行统一防治,考虑到田间分枝多、人难下田的实际困难,采取1人在前用2根竹竿分厢,1人在后喷药的方法,提高防治质量,使菌核病发病率降低到3%以内。     7严格采摘标准,成熟收获 为保证菜薹鲜嫩可口和兼顾菜籽产量,采摘时一

10、定要按下列标准严格掌握:薹高达到2535cm为最佳采摘时期,摘薹1520cm,保证茎基部留有10cm高度的腋芽发育生长空间。每株平均达到5个以上的一次分枝。一般摘薹3 7505 250kg/hm2,油菜籽产量比未摘薹的油菜不减产乃至略增产。摘薹时要先抽薹先摘,后抽薹后摘,切忌大小一起摘。油菜摘薹后20d内,油菜生育期表现出相当大的差异,随着时间的推移,生育期逐渐减小差距,直至成熟时,摘薹的油菜较未摘薹油菜的生育期最多推迟23d,因此摘薹油菜应推迟34d收割,以保证油菜籽的成熟度。 8参考文献 1 傅寿仲,戚存扣,蒲惠明,等.中国油菜栽培科学技术的发展J.中国油料作物学报,2006,28(1):86-92. 2 涂勇,伍昌胜.“十一五”湖北省油菜产业发展的思考与对策J.作物杂志,2005,44(4):4-7. 3 郭子平.湖北省双低油菜产业发展现状与对策J.湖北农业科学,2005,44(4):4-7. 4 颜承达.优质油菜高产栽培关键技术J.农技服务,2008,25(10):35. 5 杨文玉,屠乃美.作物栽培学各论(南方本)M.北京:中国农业出版社,2003. 6 杨玉凤.双低油菜高产栽培技术J.农业知识(致富与农资),2009(9):18. 7 熊飞,殷少华,吴安平,等.双低油菜棉后拔杆免耕移栽高产栽培技术J.现代农业科技,2009(23):192. 8 刘惕若,王守正,李丽丽