云南豆类的生产和贸易现状

1、3/7/20221云南豆类的生产和贸易现状云南豆类的生产和贸易现状 罗成荣3/7/20222云南豆类的生产和贸易现状云南豆类的生产和贸易现状 主要内容：主要内容：一、云南豆类贸易中的主要品种一、云南豆类贸易中的主要品种二、主要品种的种植分布和产量评估二、主要品种的种植分布和产量评估 三、云南豆类出口贸易中的亮点：三、云南豆类出口贸易中的亮点： “云南大白芸豆一枝独秀云南大白芸豆一枝独秀”四、云南豆类产业面临的主要问题四、云南豆类产业面临的主要问题 五、五、 联系方式联系方式3/7/20223 云南地处云贵高原西部，山地占全省面积的云南地处云贵高原西部，山地占全省面积的94%94%，有有2525

2、个少数民族。位于我国西南边陲并与缅甸，老个少数民族。位于我国西南边陲并与缅甸，老挝和越南三国相连；挝和越南三国相连； 云南独特和复杂的地理气候条件和多民族的人文环境云南独特和复杂的地理气候条件和多民族的人文环境造就了云南发展杂豆种植的得天独厚的优势，在我国造就了云南发展杂豆种植的得天独厚的优势，在我国杂豆进出贸易中占有了一个特殊的地位。杂豆进出贸易中占有了一个特殊的地位。3/7/20224云南豆类的生产和贸易现状云南豆类的生产和贸易现状 在豆类出口贸易中呈现出：在豆类出口贸易中呈现出： “品种多，规模小，品种多，规模小， 大白芸豆一枝独秀大白芸豆一枝独秀”的特色。的特色。 在豆类进口贸易中：在

3、豆类进口贸易中： 进口品种中如进口品种中如缅甸绿豆缅甸绿豆, ,每年的每年的进口数量达进口数量达10-1510-15万吨，其价格可万吨，其价格可以左右整个西南和华南地区的价以左右整个西南和华南地区的价格。格。3/7/20225一、云南豆类贸易中的主要品种一、云南豆类贸易中的主要品种：（1 1）主要出口品种：）主要出口品种：干豆类：干豆类： 大白芸豆、大黑花芸豆、长形白芸豆、大白芸豆、大黑花芸豆、长形白芸豆、 小白芸豆、粉红芸豆、小白芸豆、粉红芸豆、 丹波黑大豆、丹波黑大豆、 大正金时豆、白扁豆大正金时豆、白扁豆青豆类：青豆类： 青刀豆（带荚）、荷兰豆（带荚）、青刀豆（带荚）、荷兰豆（带荚）、

4、青豌豆米、青蚕豆米（罐头或速冻包装）青豌豆米、青蚕豆米（罐头或速冻包装）云南边境贸易出口豆类品种：云南边境贸易出口豆类品种： 白豌豆白豌豆/Yellow peas /Yellow peas ( (包括从美包括从美/ /加进口的豌豆加进口的豌豆) )3/7/20226一、云南豆类贸易中的主要品种一、云南豆类贸易中的主要品种2) 2)本省消费或内销的品种：本省消费或内销的品种：大豆大豆蚕豆、绿豆、豌豆、小扁蚕豆、绿豆、豌豆、小扁豆豆; ;长形红芸豆、红花芸豆、长形红芸豆、红花芸豆、紫花芸豆紫花芸豆; ;奶花芸豆、褐色芸豆和各奶花芸豆、褐色芸豆和各种白芸豆种白芸豆3/7/20227一、云南豆类贸易中

5、的主要品种一、云南豆类贸易中的主要品种：3) 3)通过云南边境贸易进口豆类品种：通过云南边境贸易进口豆类品种：绿豆绿豆/Green Mung Bean/Green Mung Bean， 黑皮绿豆黑皮绿豆/Black Matpe/Black Matpe，豇豆豇豆/Black Eyed bean/Black Eyed bean， 白扁豆白扁豆 /Butter Bean/Butter Bean，小白芸豆小白芸豆/Small White Bean/Small White Bean， 鹰嘴豆鹰嘴豆/Chickpea/Chickpea，鸽子豆鸽子豆/Tool Whole/Tool Whole， 红竹豆红竹

6、豆/Red Bamboo bean/Red Bamboo bean青竹豆青竹豆/Green Bamboo bean/Green Bamboo bean，长形红芸豆长形红芸豆/Dark Red Kidney Bean/Dark Red Kidney Bean，3/7/20228二、主要品种的种植分布和产量评估二、主要品种的种植分布和产量评估品品 种种 07/08种植种植面积面积/亩亩08/09年增减年增减07/08产量产量/吨吨08/09年增减年增减种植分布种植分布大白芸豆大白芸豆230,000-5%35,000-10%昆明、楚雄、大昆明、楚雄、大理、丽江理、丽江大黑花豆芸大黑花豆芸25,000

7、+10%3,500+10%大理、迪庆大理、迪庆长形白芸豆长形白芸豆15,000+5%2,500+5%文山、保山、大文山、保山、大理、昭通理、昭通扁形白芸豆扁形白芸豆10,000+01, 500-5%大理大理粉红芸豆粉红芸豆15,000+02,200+5%文山文山3/7/20229 三、云南豆类出口贸易中的亮点三、云南豆类出口贸易中的亮点 云南大白芸豆一枝独秀云南大白芸豆一枝独秀 大白芸豆是云南独有的品种，约占全球大白芸大白芸豆是云南独有的品种，约占全球大白芸豆贸易量的豆贸易量的80%80%以上，由于颗粒大，色泽白，以上，由于颗粒大，色泽白，品质好而深受欧洲，日本和南非等市场的青睐。品质好而深受

8、欧洲，日本和南非等市场的青睐。3/7/202210大白芸豆的生长过程大白芸豆的生长过程 5-6 5-6月月播种期播种期 7-8 7-8月月 开花、结荚开花、结荚 9-10 9-10月月成熟期成熟期11-1211-12月月收获期收获期 12 12月月 早期装运早期装运3/7/2022112008年年6-8月气候状况分析月气候状况分析 1 1）20082008年年6 6月降水量除昆明偏少外，其它月降水量除昆明偏少外，其它 地区正常到偏多；月气温正常至偏低明显。地区正常到偏多；月气温正常至偏低明显。2 2）7 7月我省出现了全省性的大雨、暴雨天气过程。月我省出现了全省性的大雨、暴雨天气过程。降水偏多

9、，气温大部地区偏低到特低，部分地降水偏多，气温大部地区偏低到特低，部分地区有明显的低温冷害天气出现。区有明显的低温冷害天气出现。3/7/2022122008年年6-8月气候状况分析月气候状况分析3 3） 20082008年年8 8月降水保山市正常偏多，其它大部地月降水保山市正常偏多，其它大部地区正常偏少。区正常偏少。8 8月气温楚雄和昆明为正常稍低月气温楚雄和昆明为正常稍低外，其它大部地区正常至偏高。外，其它大部地区正常至偏高。 4 4）前期气候对农作物影响的评估：）前期气候对农作物影响的评估： 今年前期我省阴雨天气较多，日照偏少，进入今年前期我省阴雨天气较多，日照偏少，进入主汛期后，强降水天

10、气过程频繁出现，部分地区主汛期后，强降水天气过程频繁出现，部分地区出现了风雹灾害对农作物的影响，高海拔地区则出现了风雹灾害对农作物的影响，高海拔地区则出现了低温冷害的现象。出现了低温冷害的现象。3/7/2022132007-12-20, 6800450054005月15日, 520038005500340046005100620040005700500001000200030004000500060007000800007年11月 12月08年1月 2月3月4月5月2008年6月月份单价（元/吨）大理丽江昆明楚雄2007-2008年大白芸豆产地价格走势图3/7/2022142008-2009年

11、度大白芸豆市场前景预测年度大白芸豆市场前景预测1 1）“内热外冷内热外冷”的经营环境：的经营环境： 由于美国的由于美国的“次贷危机次贷危机”的蔓延和美元贬值的的蔓延和美元贬值的冲击，引起以出口为导向的日本，德国和中国等冲击，引起以出口为导向的日本，德国和中国等国家的市场出现通货膨胀和消费能力下降的问题，国家的市场出现通货膨胀和消费能力下降的问题，同时由于石油和食品价格的上涨，带动了食品原同时由于石油和食品价格的上涨，带动了食品原材料价格的坚挺，材料价格的坚挺， 因此出口商将极有可能面临因此出口商将极有可能面临“买也难，卖也难买也难，卖也难”的问题的问题。2 2）价格走势预测：）价格走势预测：

12、由高价位起头，然后逐步趋于平稳，估计很难由高价位起头，然后逐步趋于平稳，估计很难再出现市场非常活跃的局面。再出现市场非常活跃的局面。3/7/202215四、面临的主要问题四、面临的主要问题1 1）云南省缺乏由当地豆类贸易商和生产者组成的豆类产业）云南省缺乏由当地豆类贸易商和生产者组成的豆类产业协会。协会。 协会的目的是建立市场信息服务平台。定期向会员，协会的目的是建立市场信息服务平台。定期向会员，特别是生产者提供市场信息以避免种植的盲目性；协调特别是生产者提供市场信息以避免种植的盲目性；协调当地政府建立宏观的产业政策；当地政府建立宏观的产业政策； 2 2）品种退化严重：如深红芸豆和粉红芸豆。亟待建立种子）品种退化严重：如深红芸豆和粉红芸豆。亟待建立种子公司来培育或引进新的优良品种来解决此关键问题。公司来培育或引进新的优良品种来解决此关键问题。3 3）缺乏龙头企业：需要培育龙头企业，带动生产者提高生）缺乏龙头企业：需要培育龙头企业，带动生产者提高生产和管理水平，同时开发豆类的使用范围。产和管理水平，同时开发豆类的使用范围。4 4）病虫害问题不容忽视：部分品种病虫害严重，出口规模）病虫害问题不容忽视：部分品种病虫害严重，出口规模和生产规模急剧下降