厨房燃气安全管理措施_第1页
厨房燃气安全管理措施_第2页
厨房燃气安全管理措施_第3页
全文预览已结束

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

1、 厨房燃气安全管理措施 为进一步强化厨房平安管理，确保自然气(液化气)使用及燃气设备运行平安，防止发生爆炸和火灾事故，确保厨房及公寓楼平安，特制订本平安措施。下面中国吃网餐饮网为您介绍具体措施： 第一条 厨房必需建立防火平安责任制(制度上墙)，并将责任制落实到人，有专人详细负责燃气设备的日常平安检查，确保设备平安牢靠运行。 其次条 厨房管理人员、使用人员必需懂得自然气性质、火灾危急性、防火措施及使用操作方法，把握防火、灭火学问，并经过专业培训合格。 第三条 使用自然气要严格遵守操作规程，点气时要按火等气的原则，先点火后开气。使用燃气灶具要按说明书要求正确操作。 第四条 使用燃气设备的房间必需保

2、持通风良好，在燃气设施四周及使用场所严禁存放易燃易爆物，可燃杂物，严禁作为休息间、仓库使用，严禁吸烟和其它明火作业;禁止安装临时用电设备;禁止将电线缠绕在自然气管道上;禁止在管道上悬挂任何物品;厨房供用电要实行防爆措施。 第五条 定期检查自然气管道是否漏气，检查方法为用肥皂水刷在管道接口处，假如有气泡冒出，证明该处漏气，需要进行修理; 定期对灶具连接胶管进行检查，发觉老化、磨损马上进行更换。 第六条 发觉漏气时(或可燃气体报警装置消失报警信号时)，马上关闭气源，清除火种，切勿启动和关闭电气(及照明)设备，打开门窗通风(直至可 燃气体报警信号自行停止)，再进行检修。 第七条 使用燃气灶具时，不得

3、离开现场，防止火被溢出的汤水或风扑灭，造成漏气。 第八条 对燃气灶具等设施，半年对设备进行一次全面检查，准时消退平安隐患。灶具发生故障时，不要强行使用，需请专业人员修复。 第九条 厨房工作结束时，最终离开厨房的人员，要仔细检查确认厨房区域平安后关闭门窗;关闭一切不必连续工作的设备电源，确认燃气总开关处于关闭状态，确认可燃气体报警系统能够正常运行后方可离开，以免带来平安隐患。 第十条 消防器材配放在固定的位置;不得以任何借口封堵平安出口，占用消防疏散通道，保证平安出口、疏散通道畅通，平安警示标志醒目。必需爱惜各类消防设施。消防器材和设施除用于防火救灾之外，一律不得用于与消防工作无关的方面。 公司办公室要加强餐厅及厨房日常平安监督检查管

人人文库> 全部分类> 行业资料 > 管理策划

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论