选修5-第3章-第2节-醛

1、 第二节醛高二化学选修高二化学选修5第三章烃的含氧衍生物第三章烃的含氧衍生物 醛类物质还有哪些？它们具有哪些性质呢？ 一、醛类一、醛类（C Cn nH H2n2nO O） 2常见的醛HCHOHCHO CHCH3 3CHOCHO刺激性气味刺激性气味 刺激性气味刺激性气味气体气体 液体液体一、乙醛的分子结构分子式：分子式： 不能写成不能写成COH或或CHO 【学与问】【学与问】通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么通过乙醛的核磁共振氢谱，你能获取什么信息？请指出两个吸收峰的归属。信息？请指出两个吸收峰的归属。化学性质化学性质【实验【实验3-53-5】 1. 1.配制配制银氨溶液银氨溶液：AgNOAg

2、NO3 3溶液溶液 - - AgOH - AgOH - Ag(NHAg(NH3 3) )2 2OHOHNHNH3 3H H2 2O ONHNH3 3H H2 2O O澄清澄清 白白 澄清澄清银氨溶液银氨溶液AgNOAgNO3 3 + NH + NH3 3H H2 2O = AgOH+ NHO = AgOH+ NH4 4NONO3 3AgOH + 2NHAgOH + 2NH3 3H H2 2O = Ag(NHO = Ag(NH3 3) )2 2OH + 2HOH + 2H2 2O O（氢氧化二氨合银）（氢氧化二氨合银）2.2.乙醛和乙醛和银氨溶液的反应：银氨溶液的反应：CHCH3 3CHOCHO

3、+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH CH CH3 3COONHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+ +2Ag2Ag+H+H2 2O O 1 : 2 1 : 2用于检验用于检验 - -CHOCHO 的存在和数量的存在和数量氧化反应氧化反应：1molCHO1molCHO被氧化，就有被氧化，就有2molAg2molAg被还原被还原分析分析【实验【实验3-63-6】乙醛和乙醛和Cu(OH)Cu(OH)2 2 的反应的反应 现象：试管内有砖现象：试管内有砖红色沉淀红色沉淀产生产生CHCH3 3CHO + 2CHO + 2Cu(OH)Cu(OH)2 2 CHCH3 3COOH +

4、 COOH + CuCu2 2O O + 2H + 2H2 2O O用于用于 - -CHOCHO 的定性和定量检验。的定性和定量检验。医院用于检测糖尿病医院用于检测糖尿病 燃烧燃烧: : 直接被强氧化剂氧化：直接被强氧化剂氧化：-CHO - -COOH-CHO - -COOH 催化氧化催化氧化: :2CH2CH3 3CHO + OCHO + O2 2 - 2CH - 2CH3 3COOHCOOH 银氨溶液银氨溶液 新制的新制的Cu(OH)Cu(OH)2 2【小结】【小结】乙醛的氧化反应乙醛的氧化反应KMnOKMnO4 4催化剂催化剂【学与问】【学与问】 1. 1.写出写出甲醛甲醛与与Cu(OH

5、)Cu(OH)2 2的反应，的反应，甲醛甲醛的银镜反的银镜反应应 HCHOHCHO + 2Cu(OH) + 2Cu(OH)2 2 HCOOHHCOOH + Cu + Cu2 2O + 2HO + 2H2 2O O HCHOHCHO+2Ag(NH+2Ag(NH3 3) )2 2OH OH HCOONHHCOONH4 4+3NH+3NH3 3+2Ag+H+2Ag+H2 2O O一元一元醛发生银镜反应或与新制醛发生银镜反应或与新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液悬浊液反应时，量的关系如下：反应时，量的关系如下： 甲醛分子中相当于有甲醛分子中相当于有2 2个个CHOCHO，当与足量的银，当与足量的

6、银氨溶液或新制氨溶液或新制Cu(OH)Cu(OH)2 2悬浊液作用时，可存在悬浊液作用时，可存在如下量的关系：如下量的关系：1 mol HCHO1 mol HCHO 4 mol Ag4 mol Ag 1 mol HCHO1 mol HCHO 2 mol Cu2 mol Cu2 2O O若若醛发生银镜反应时有如下量的关系：醛发生银镜反应时有如下量的关系：1 mol 1 mol 醛醛4 mol Ag4 mol Ag ，有，有2 2种可能性：种可能性：二元醛二元醛甲醛甲醛【探究】【探究】从从醛基的结构醛基的结构预测乙醛分子的化学键可能预测乙醛分子的化学键可能的断裂方式，可能发生什么反应？的断裂方式，

7、可能发生什么反应？H3CCHO化学性质化学性质2 2、加成反应、加成反应催化剂催化剂CH3CH2OHH3C-C-HO+H2注意：注意：C=OC=O和和C CC C双键不同的是，通常情况下，双键不同的是，通常情况下， C=OC=O不能和不能和HXHX、X X2 2、H H2 2O O发生加成反应发生加成反应通常通常CO双键加成：双键加成：H2、HCNCC双键加成：双键加成：H2、X2、HX、H2O（还原反应）（还原反应）醇、醛、酸的转化关醇、醛、酸的转化关系系: :CHCH3 3CHCH2 2OH CHOH CH3 3CHO CHCHO CH3 3COOHCOOH1 1酮的结构酮的结构： 酮是由

8、酮是由羰基羰基与与烃基烃基相连的化合物，相连的化合物， 可表示为可表示为： 丙酮是最简单的酮类：丙酮是最简单的酮类： 酮酮2.2.物理性质物理性质常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，常温下，丙酮是无色透明的液体，易挥发，具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶。具有令人愉快的气味，能与水、乙醇等混溶。3.3.化学性质化学性质丙酮不能被丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜银氨溶液、新制氢氧化铜等弱氧化等弱氧化剂氧化，但能剂氧化，但能被还原（被还原（催化加氢催化加氢）生成生成22丙醇丙醇 丙丙酮酮【练习】3g某一元醛跟足量的银氨溶液反应，析出43.2 g银，则该醛是()A甲醛 B乙醛C丙醛 D丁醛解析：通常 1mol 一元醛发生银镜反应可得到 2mol Ag，现得到 0.4mol Ag，故醛应为