网上农大营养与健康_在线作业_1营养与健康_在线作业_2

1、营养与健康_在线作业_1交卷时间：2017-10-24 19:27:12一、单选题1.（5分）苯作业人员膳食中脂肪的供热比不超过（），因苯对脂肪亲和力强，高脂膳食可增加苯在体内的蓄积。? A,20%? 'B.10%?C.25%? 'D.15%得分：0知识点：营养与健康答案C解析2.（5分）以下不是按照病因分类的肥胖是（）。rr? 一 A.单纯性肥胖? B.继发性肥胖? - C.病理性肥胖? '' D.遗传性肥胖得分：0知识点：营养与健康答案C解析3.（5分）原发性高血压的病人应适当限制（）的摄入。?A.铁? B.钠C? C.钙? "D.钾得分：0知识点

2、：营养与健康答案B解析4.（5分）体重指数增高是冠心病发病的独立危险因素，冠心病的发病率随其上升而（? A.升高? B.先升高后下降? - C.无关C? D.下降得分：0知识点：营养与健康解析5.（5分）有关膳食营养的供应，下面哪一种说法正确的是（）。? C A.我虽然平时很少吃水果，但吃很多蔬菜，所以并不会缺乏维生素C? B.我每天吃豆腐和牛奶，但很少吃肉，蛋白质供应肯定不够? - C.我尽管所吃食物品种不多，但营养摄入量符合 RDA,所以也算平衡膳食c? D.我比较挑食，从不吃胡萝卜。所以肯定缺乏胡萝卜素得分：0知识点：营养与健康答案A解析6.（5分）大脑营养代谢的特点是代谢率比体内其他组

3、织高，血供占心输出的20%,葡萄糖消耗占（C?A.60%?B.65%c?-C.50%?'D.55%得分：0知识点：营养与健康答案B解析7.（5分）无论是血液中的胆固醇含量增高，还是（）的含量增高，或是两者皆增高，统称为高脂血症? 0 A.饱和脂肪酸? ” B.磷脂? - C.脂肪酸? D.甘油三酯得分：0知识点：营养与健康答案D解析8.（5分）30-40 C的环境温度中，每增加1C,能量需要增加（）A. 0.5%B. 1%C. 0.2%D. 0.1%得分：0知识点：营养与健康答案A解析9.（5分）碳水化合物摄入过高或过低，对糖尿病人的血糖控制都不好。如低于 150g可引起体内（） 代谢

4、过度，导致酮症酸中毒。? A.蛋白质?”B.脂肪? - C.酮体? " D.碳水化合物得分：0知识点：营养与健康答案B解析10.（5分）怀孕妇女维生素A缺乏可能导致的问题不包括（）。?上A.胎儿发育不全?B.畸形?C.流产?D.贫血得分：0知识点：营养与健康答案D解析11.（5分）动脉硬化是动脉管壁增厚、变硬，管腔缩小的（）和增生性病变的总称? A.进行性? B.纤维性? C.退行性? " D.继发性得分：0知识点：营养与健康答案C解析12.（5分）食物中存在的致癌物中有（）。?A.N-亚硝基化合物?B.黄曲霉毒素?-C.多环芳蝶族化合物?'D.都是得分：0知识点：

5、营养与健康答案D解析13.（5分）暴饮暴食是肥胖患者中常见的一种心理病态行为。其主要特点是常常出现无法控制的食欲亢进,大多发生于（）。L? A.上午?”B.午后? C.清晨广? D.夜间得分：0知识点：营养与健康答案D解析14.（5分）食物中铜缺乏可导致（）。?1A.低血红蛋白小细胞性贫血?'B.高铁血红蛋白性贫血?C.再生障碍性贫血?'D.巨幼红细胞性贫血得分：0知识点：营养与健康答案A解析15.（5分）6月龄的婴儿还不能添加的辅食是（? A.肉末?B.菜泥? C.米糊? 'D.动物血得分：0知识点：营养与健康答案A解析16.（5分）脑型脚气病：罕见，较多见于（），表

6、现为呕吐、眼球震颤、单侧或双侧眼外展肌麻痹? A.酗酒者? B.脑血管疾病? - C.糖尿病 r? D.高血压得分：0知识点：营养与健康答案A解析17.（5分）与肥胖相关密切的疾病有（）。口? A.高血压? A.强度大? B.糖尿病? C.动脉粥样硬化? ' D.都是得分：0知识点：营养与健康答案D解析18.（5分）当机体出现营养不良时，血浆和（）中溶菌酶的活性降低c? A.红细胞? ' B.肝脏? Q c.脾脏 c? D.白细胞得分：0知识点：营养与健康答案B解析19.（5分）运动员机体能量代谢的特点是（）。B.消耗高? 0 C.伴有不同程度氧债? ' D.都是得分：

7、0知识点：营养与健康答案D解析20.（5分）一般来说，成年男性脂肪组织重量超过20 25%,成年女性超过（）%即为肥胖。A. 40B. 10C. 30D. 20得分：0知识点：营养与健康答案C解析营养与健康_在线作业_2交卷时间：2017-10-24 19:29:56一、单选题1.（5分）（）缺锌可导致高压综合症发生率增高。?A.孕中期?B.孕晚期f?C.孕早期? D.孕前得分：0知识点：营养与健康答案D解析2.（5分）肥胖病人饮食的烹调方法不宜采用（）等烹调方法。餐次以三餐或更多为好。?A.烧? "B.煎? - C.蒸 r? D.烤得分：0知识点：营养与健康答案B解析3.（5分）食

8、物中的维生素B6与亚油酸同时应用能降低血脂；因维生素B6能促进亚油酸转变成花生四烯酸，可使胆固醇氧化为（）。?A.前列腺素? B.胆酸? D.胆盐得分：0知识点：营养与健康答案B解析4.（5分）血脂是血液中脂质的总称，主要包含（）?A.胆固醇?B.甘油三酯?C.磷脂?D.都是得分：0知识点：营养与健康答案D解析5.（5分）（）是被专家建议作为高血压的非药物措施。rji? - A.控制体重? " B.限制钠盐摄入? C.限制饮酒? ” D.都是得分：0知识点：营养与健康答案D解析6.（5分）孕妇（）缺乏可导致癞皮病。?A.抗坏血酸?'B.烟酸?”C.叶酸?'D.生物素得

9、分：0知识点：营养与健康答案B解析7.（5分）供给动物蛋白质越多，动脉粥样硬化形成所需要的时间越短，病变越（）FJ?A.易恶化?B.重? D.易恢复得分：0知识点：营养与健康答案B解析8.（5分）食物中的黄酮类有类似（）的功能，能保护维生素 C和防止其降解的功能。? "A.维生素B1? "B.维生素C? 0 C.维生素E r? D.维生素A得分：0知识点：营养与健康答案B解析9.（5分）肥胖者血循环中的性激素平衡被破坏，尤其是（）脂肪过多的女性常有排卵异常、雄激素过多，往往伴有生殖功能障碍。?A.腰部? B.腹部?C.皮下? D.内脏得分：0知识点：营养与健康答案B解析10

10、.（5分）维生素D缺乏胸骨两侧有肋骨串珠畸形，由于膈肌牵拉，其附着处肋骨内陷形成所谓（）f乳?A.枕秃? "B.赫氏沟?上C.小提琴胸 r? D.乒乓球颅得分：0知识点：营养与健康答案B解析11.（5分）孕期妇女可增重孕期增重1112.5kg ,其中不包括（）。 > >>?A.胎儿? B.细胞外液?C.血液?D.细胞内液得分：0知识点：营养与健康答案D解析12.（5分）幼儿期是指从1周岁到（）前? A. 5周岁? B. 2周岁? C. 3周岁r? D. 4周岁得分：0知识点：营养与健康答案C解析13.（5分）老年人饮食清淡，忌过咸饮食，每日进食盐总量不超过（

11、87; >?A. 8?B. 5c? - C. 4? ' D. 6得分：0 知识点：营养与健康答案D解析14.（5分）维生素A与机体免疫系统关系密切，对维持（）的完整性很重要。? A.细胞? 0 B.结缔组织? ''C.上皮? "D.系统得分：0知识点：营养与健康答案C解析15.（5分）通常所说的糖尿病“三多一少”的症状中的一少是指（）减少。n?A.白细胞?B.体重? C.血脂?D.红细胞得分：0知识点：营养与健康答案B解析16.（5分）孕妇应当从（）时候开始补充营养。? 'A.怀孕2个月? 'B.孕前3个月?上C.怀孕3个月时? ' D.知道怀孕那天起得分：0知识点：营养与健康答案B解析17.（5分）下列食物中血糖指数大于55的有（）?A.樱桃?（B.香蕉? - C.梨r? D.芒果得分：0知识点：营养与健康答案D解析18.（5分）当运动员的运动强度达到最大需氧量 75 %以上，（）的供能比例增加? ' A.碳水化合物? - B.蛋白质? C C.脂肪得分：0知识点：营养与健康答案