蔬菜栽培学(上)试题库

1、蔬菜栽培学(上试题库 一、解释名词术语(10×21.C/N比理论2. 茬口安排3. 季节茬口4. 土地茬口5. 多次作6. 蔬菜供应淡旺季7. 春化作用8. 种子春化型9. 幼苗春化型 10. 定植11冻水12. 发育13. 翻身土14. 育苗15. 分苗16. 炼苗17护根育苗 18. 穴盘育苗 19遮荫育苗 20. 嫁接育苗 21. 经济系数 22. 经济学产量 23. 立体种植 24. 连作 25. 绿叶蔬菜 26. 轮作27. 落蔓28膜下灌水 29. 排开播种 30. 培土31. 设施园艺 32设施栽培 33生产方式 34生长35生殖生长 36营养生长 37适地生产 38蔬

2、菜39蔬菜的生长 40蔬菜的栽培季节 41蔬菜学42叶面积指数 43栽培制度 44植株调整 45种植结构 46极性生长 47先期抽 薹二、填空(101、 蔬菜的 起源中心包括:、 、 、和 、 、 、 、 、 、 。2、 种子春化型的蔬菜 有 幼苗春化型的蔬菜 有3、食 用 花器 的蔬菜 有 、 、 。4、 蔬菜的种 类约有 种 。5、 根 据农业 生 物 学 将 蔬菜分 为:、 、 和 、 、 、 、 、 、 。6、常 用蔬菜分 类 方 法包括 、 、 。7、 定植方 法有 定植 和 定植 。8、 蔬菜根 据食 用 器官 分 。9、胡萝卜是 春化型 ,萝卜是 春化型植 物。10、 根 据阶段

3、 发育理论 ,二年 生蔬菜 通过 开 始花芽 分化 ,通过 阶段后 抽 苔 开 花。11、 我国 栽培的蔬菜种 类大约有 种 ,其中普遍 栽培的 有 种 。 12、 浸 种 催芽是 种子 处 理 中最基本 的种子 处 理方 法,一般 根 据 水 温 的 不同可 把浸 种分 为 、和 。13、 指 出 下 列 蔬菜的春化 类 型 ,属于 种子春化型的 有 ,属于 绿体春化型的 有 。A. 萝卜 B. 白 菜 C. 甘蓝 D. 芹 菜 E. 芥 菜 F. 洋葱14、 依据对温 度 条件 的 要求,可将 蔬菜分 为耐寒 性 与喜温 性 两大类, 下 列 蔬 菜 中属于耐寒 性的 有 ,属于喜温 性的

4、 有 。A. 香椿 B. 菠 菜 C. 莴苣 D. 茄 子 E. 生 姜 F. 芫荽15、 下 列 蔬菜 均以无 性 繁 殖 为 主 ,其中 利 用 块茎进行繁 殖的 有 。 A. 马铃薯 B. 大 蒜 C. 山药 D. 生 姜 E. 甘 薯16、 指 出 下 列 稀 有 蔬菜的产 品 器官(1黄秋葵 ( . (2朝鲜蓟 ( . (3牛蒡 ( .(4茼 蒿 ( . (5山 药 ( .A. 根 ; B.茎 ; C.叶 ; D.花 ; E.果17、 指 出 下 列 蔬菜 所 属 哪 一 科(1莲 藕 ( . (2韭 菜 ( . (3胡萝卜 ( .(4青 花 菜 ( . (5萝卜芽 ( .A. 十字

5、 花 科 . B.百合科 . C.伞形 花 科 . D.睡莲科 .18、 指 出 下 列 稀 有 蔬菜的产 品 器官属于 哪 一类(1芥 蓝 ( . (2朝鲜蓟 ( . (3乌塌 菜 ( .(4山 药 ( (5石刁柏( (6 食 用 大 黄 ( .A. 根 ; B.茎 ; C.叶 ; D.花 ; E.果 .19、 指 出 下 列 蔬菜 所 属 哪 一 科(1黄秋葵 ( . (2洋 葱 ( . (3西 芹 ( .(4紫 菜 苔 ( . (5萝卜芽 ( . (6甜玉米 ( .A. 十字 花 科 . B.百合科 . C.伞形 花 科 . D.锦葵科 .20、 指 出 下 列 蔬菜的 起源中心(1番

6、茄 ( . (2甘 蓝 ( . (3 白 菜 ( .(4胡萝卜 ( . (5黄 瓜 ( . 中国中心 ; 印 度 -缅甸 中心 ; 中 亚 中心 ; 近东 中心 ; 地 中 海 中心 ; 阿 比 尼西亚 中心 ;墨西哥南部 -中 美 中心 ;南美洲 中心21、 指 出 下 列 蔬菜植 物 学分 类 上所 属 哪 一 科(每空 1分 (1黄 瓜 ( . (2甘 蓝 ( . (3菜 豆 ( .(4青 椒 ( . (5萝卜芽 ( .A. 十字 花 科 . B.葫芦科 . C.茄 科 . D.豆科 .22、 指 出 下 列 蔬菜 早 春育苗的适 宜 苗 龄(每空 2分 (1青 椒 ( . (2西葫芦

7、( . (3黄 瓜 ( .(4西红 柿 ( . (5茄 子 ( .A.20-25天 ; B.35-40天 ; C.50-60天 ; D.60-70天三、写出下列作物的拉丁学名或中文名(20Allium cepa L.Allium tuberosum Rottl.ex Spr Asparagus officinalis L. Brassica oleracea L.Brassica oleracea var botrytis L. Brassica oleracea var italica DC. Brassica oleracea var.capitata L. Brassica pekine

8、nsis Rupr. Capsicum annuum L. Citrullus vulgaris Schrad Cucumis sativus L.Cucumis pepo L.Daucus carota L.Lactuca sativa L. Lycoperisicon esculentum Mill Phaseolus vulgaris L. Raphanus sativus L.Solanum melongena L. 菠 菜大葱大 蒜番 茄甘蓝结 球 甘蓝花 椰 菜青 花 菜黄瓜 韭 菜 萝卜 胡萝卜 茄 子 莴苣 西瓜 圆 葱 菜 豆 石刁柏 大白 菜(二写出下列蔬菜的食用部位及农业

9、生物学类别(5朝鲜蓟 胡萝卜 黄秋葵 豇 豆 茭 白 芥蓝 韭 菜 苦 瓜 辣 椒 莲藕 萝卜芽 牛蒡 芹 菜 青 花 菜 山药 石刁柏 食 用 大 黄 甜玉米 茼 蒿 乌塌 菜 西 芹 洋 葱 紫 菜 苔四、简述题(4×51. “ 苗 好 一 半收”2. 连作 与 轮作的 优缺点3. 比 较 喜温 性蔬菜 与耐寒 性蔬菜的产 品 器官、 对温 度 条件要求 以 及露 地栽培季 节 等 特点 。4. 育苗的方 法5. 育苗的 意义6. 蹲 苗的 意义7. 分苗的 意义8. 分苗的 意义 、 方 法、 时 期9. 分苗的作用 与 意义10. 间混套 作的 原 理11. 间 苗 和 补

10、苗的 意义12. 简述 发 展商 品 蔬菜生产 基 地 需 要 具备 的 基本条件。13. 轮作的 优点14. 轮作 与 连作的 优缺点15. 生产 计划 制定的 意义16. 蔬菜产量的 含义17. 蔬菜的 食 用 价值18. 蔬菜的 食 用 意义19. 蔬菜园的 规划 设 计原则20. 植株调整的 意义21. 种子播 前 处 理的 目 的 和 方 法22. 试 简述 春季蔬菜育苗 技术 要 点 。五、论述题(10×31. 蹲 苗的 目 的 及 生理 意义 是 什么?2. 分 析当 地蔬菜供 求 特点提 出 解决周 年 供应的 途径 与 方 法。3. 试 述加入 WTO 对 蔬菜产 业 的 影响 。4. 简述“ 轮作 ” 、 “ 连作 ” 的 利 弊点及 其 在 生产 实践 中 的 灵活运 用 。5. 举例说明 蔬