《第5章第3节ATP的主要来源—细胞呼吸》1

1、第第3 3节节 ATPATP的主要来源的主要来源细胞呼吸细胞呼吸复习提问：复习提问： 在在ADPADP转化为转化为ATPATP的过程中，所需要的能的过程中，所需要的能量主要来自于哪里？量主要来自于哪里？ 细胞的呼吸作用释放的能量细胞的呼吸作用释放的能量 若用若用30300 0C C的温水把买来的一包鲜酵母粉化开，用的温水把买来的一包鲜酵母粉化开，用它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手它发一块面团，几个小时后，面团便会渐渐膨大。用手抠开里面，会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，抠开里面，会发现面团里面变成蜂窝一样，有许多空隙，并且还能闻到酒味。并且还能闻到酒味。 酵母菌酵母菌：

2、单细胞真菌单细胞真菌, ,在有氧和无氧条件下都能生存。在有氧和无氧条件下都能生存。二二 作出假设作出假设一一 提出问题提出问题三三 设计实验设计实验四四 进行实验进行实验五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论一一 提出问题：提出问题：酵母菌在什么条件下产生酒精酵母菌在什么条件下产生酒精? ?酵母菌在不同条件下是否都能产生的酵母菌在不同条件下是否都能产生的COCO2 2？产？产生的生的COCO2 2是否一样多是否一样多? ?二二 作出假设：作出假设：酵母菌在酵母菌在无氧无氧条件下产生酒精。条件下产生酒精。酵母菌在不同条件下都产生的酵母菌在不同条件下都产生的COCO2 2， 且且有氧条

3、件有氧条件下产生的下产生的COCO2 2比比无氧条件无氧条件下多。下多。三三 设计实验：设计实验：依据的原理：依据的原理： COCO2 2可使澄清的石灰水变混浊；可使澄清的石灰水变混浊；、 鉴定有无二氧化碳产生：鉴定有无二氧化碳产生：COCO2 2也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。也可使溴麝香草酚蓝水溶液由蓝变绿再变黄。、鉴定有无酒精产生：、鉴定有无酒精产生： 橙色的重铬酸钾橙色的重铬酸钾(K(K2 2CrCr2 2OO7 7) )溶液，在酸性条件溶液，在酸性条件下与酒精发生化学反应，变成灰绿色下与酒精发生化学反应，变成灰绿色控制好无关变量控制好无关变量设置对照实验设置对照实验科学检测因

4、变量科学检测因变量 根据实验目的确定好自变量；根据实验目的确定好自变量；设计实验须注意：设计实验须注意：步骤一：配制酵母菌培养液步骤一：配制酵母菌培养液10g10g酵母菌酵母菌+240mL5%+240mL5%葡萄糖溶液葡萄糖溶液A A组组B B组组实验步骤实验步骤 步骤二：检测是否有步骤二：检测是否有COCO2 2生成及量的多少生成及量的多少A A组实验组实验 ( (有氧情况下有氧情况下) ) B组实验组实验 (无氧情况下无氧情况下)步骤三：检测是否有酒精产生步骤三：检测是否有酒精产生0.5mL0.5mL重铬酸钾的浓硫酸溶液重铬酸钾的浓硫酸溶液A A组组B B组组橙色橙色橙色变为橙色变为灰绿色

5、灰绿色条件条件 澄清石灰水澄清石灰水/ /出现出现的时间的时间重铬酸钾重铬酸钾-浓硫酸浓硫酸溶液溶液有氧有氧无氧无氧变混浊快变混浊快无变化无变化变混浊慢变混浊慢出现灰绿色出现灰绿色五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论四四 进行实验进行实验 酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞酵母菌在有氧和无氧条件下均能进行细胞 呼吸，均能产生呼吸，均能产生二氧化碳二氧化碳在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在有氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生大量的生大量的二氧化碳二氧化碳。在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产在无氧的条件下，酵母菌通过细胞呼吸产 生生酒精酒精和少量的和少量的二氧化碳二氧化碳。

6、五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论 酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进酵母菌在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过行细胞呼吸。在有氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生了大量的细胞呼吸产生了大量的COCO2 2；在无氧条件；在无氧条件下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产下，酵母菌通过细胞呼吸产生酒精，还产生少量的生少量的COCO2 2。 五五 分析实验现象，得出结论分析实验现象，得出结论 即细胞在有氧和无氧的条件下都能进即细胞在有氧和无氧的条件下都能进行细胞呼吸行细胞呼吸有氧呼吸和无氧呼吸有氧呼吸和无氧呼吸 细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式实验成果展示：实验成果展示

7、：容器中：干种子容器中：干种子容器中：干种子水容器中：干种子水一段时间后一段时间后一段时间后一段时间后无明显变化无明显变化有发热现象有发热现象取干种子（玉米或小麦）克平均分成两取干种子（玉米或小麦）克平均分成两份装入两个相同容器中：份装入两个相同容器中：有机物氧化分解释放的有机物氧化分解释放的能量，导致温度升高。能量，导致温度升高。发热产生发热产生的原因？的原因？细胞呼吸的概念：细胞呼吸的概念：实质：氧化分解有机物释放能量实质：氧化分解有机物释放能量对比对比根据是否需要根据是否需要氧氧分为：分为：有氧呼吸有氧呼吸（主要形式主要形式）：）：无氧呼吸无氧呼吸概念概念：细胞在：细胞在O2的参与下通过

8、多种酶的催化作的参与下通过多种酶的催化作用，把用，把G等有机物彻底氧化分解产生等有机物彻底氧化分解产生CO2 和水，和水，释放能量，生成许多释放能量，生成许多ATP的过程。的过程。场所场所：细胞质基质和线粒体：细胞质基质和线粒体概念概念：细胞在无：细胞在无O2的参与下通过多种酶的催化的参与下通过多种酶的催化作用，把作用，把G等有机物氧化分解为酒精等不彻底等有机物氧化分解为酒精等不彻底的氧化产物，生成少量的氧化产物，生成少量ATP的过程。的过程。场所场所：细胞质基质：细胞质基质细胞呼吸的方式细胞呼吸的方式细胞膜细胞膜线粒体线粒体一、真核细胞有氧呼吸（全过程示意图）一、真核细胞有氧呼吸（全过程示意

9、图）有氧呼吸有氧呼吸 场场 所所 反应物反应物 产产 物物释放能量释放能量第一阶段第一阶段第二阶段第二阶段第三阶段第三阶段有氧呼吸三个阶段的比较有氧呼吸三个阶段的比较细胞质细胞质基质基质主要是主要是葡萄糖葡萄糖丙酮酸丙酮酸HH少量少量丙酮酸丙酮酸 水水COCO2 2、HH少量少量线粒体线粒体基质基质HH、O O2 2H H2 2O O大量大量线粒体线粒体内膜内膜对比对比线粒体线粒体 一部分以热能形式散失一部分以热能形式散失 有氧呼吸概念：有氧呼吸概念：有氧呼吸小结有氧呼吸小结(1709kJ/mol,(1709kJ/mol,约约60%)60%)(1161kJ/mol,(1161kJ/mol,约约

10、40%)40%)C C6 6H H1212O O6 6+6O+6O2 2 6CO 6CO2 2+ 6H+ 6H2 2O +O +能量能量酶酶（2870KJ/mol2870KJ/mol） 另一部分转移到另一部分转移到ATPATP中中 如：好氧细菌、蓝藻等的有氧呼吸是在如：好氧细菌、蓝藻等的有氧呼吸是在细胞质基质和细胞膜上进行的。即有氧细胞质基质和细胞膜上进行的。即有氧呼吸的第一阶段是在细胞质基质中进行；呼吸的第一阶段是在细胞质基质中进行；第二、三阶段是在细胞膜上进行的。第二、三阶段是在细胞膜上进行的。原核细胞的有氧呼原核细胞的有氧呼吸是如何进行的呢？吸是如何进行的呢？二、真核细胞无氧呼吸（全过程

11、示意图）二、真核细胞无氧呼吸（全过程示意图）葡萄糖葡萄糖无无O O2 2酒精酒精+CO+CO2 2+ +少量能量少量能量酶酶（大部分高等植物的根及种子大部分高等植物的根及种子的胚、苹果、的胚、苹果、酵母菌酵母菌）乳酸乳酸+ +少量能量少量能量酶酶（马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根、玉米胚、脊椎动物肌细胞、脊椎动物肌细胞、乳酸菌乳酸菌）过程：过程：C C6 6H H1212O O6 62 C2 C2 2H H5 5OH(OH(酒精酒精) )+ 2CO+ 2CO2 2 + + 少量能量少量能量酶酶同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释放少量能量？同样是分解葡萄糖，为何无氧呼吸只能释

12、放少量能量？发酵发酵微生物的无氧呼吸微生物的无氧呼吸 （酒精发酵、乳酸发酵）（酒精发酵、乳酸发酵）C C6 6H H1212O O6 6酶酶2 C2 C3 3H H6 6O O3 3( (乳酸乳酸) ) + + 少量能量少量能量（196.65KJ/mol196.65KJ/mol） 如：厌氧细菌等的无氧如：厌氧细菌等的无氧呼吸是在细胞质基质中呼吸是在细胞质基质中进行的。进行的。原核细胞的无原核细胞的无氧呼吸是如何氧呼吸是如何进行的呢？进行的呢？三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较三、有氧呼吸与无氧呼吸的比较细胞质基质、线粒体细胞质基质、线粒体细胞质基质细胞质基质需分子氧、酶、水需分子氧、酶、水不需分子氧

13、、需酶不需分子氧、需酶COCO2 2、H H2 2O O酒精和酒精和COCO2 2或乳酸或乳酸释放大量能量，合释放大量能量，合成成38ATP38ATP释放少量能量，合成释放少量能量，合成2ATP2ATP从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同从葡萄糖分解为丙酮酸阶段相同，以后阶段不同分解有机物，释放能量，合成分解有机物，释放能量，合成ATPATP再再探究探究 在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄在实验中，有同学发现和有氧装置相连的澄清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，清石灰水在出现浑浊后又慢慢变澄清了。因此，他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有氧呼他觉得该实验现象不能说明酵母菌通过有

14、氧呼吸产生了吸产生了CO2。你如何看待这个问题？。你如何看待这个问题？先浑浊先浑浊后澄清后澄清过量的过量的CO2与与石灰水反应，石灰水反应，产生碳酸氢钙，产生碳酸氢钙，溶于水所以变溶于水所以变澄清澄清适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活适宜的温度条件下，在下列装置中都加入活酵母，其中适于产生酒精的装置是（）酵母，其中适于产生酒精的装置是（）训练迁移训练迁移ABCD加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水加入葡萄糖加入葡萄糖加入水加入水加入葡萄糖和水加入葡萄糖和水并不断搅拌并不断搅拌思考n 在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，在一杯温开水中加入一大勺糖和一小包酵母，进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明

15、的玻进行搅拌。将这个杯子中的液体倒入透明的玻璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。璃瓶或矿泉水瓶内，再往瓶内加一些温开水。将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教将一个小气球挤瘪后套在瓶口。将瓶子放在教室窗台上，每天观察瓶中的情况，看看瓶中的室窗台上，每天观察瓶中的情况，看看瓶中的液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大。液体会不会冒出气泡，气球会不会胀大。 实验前实验前试验后试验后将大米煮熟将大米煮熟待冷却至待冷却至35左右左右米饭中加一定量的酒药，米饭中加一定量的酒药，并拌匀并拌匀加盖后在加盖后在30保温保温24小时小时体验生活！体验生活！你知道家庭酿你知道家庭酿制米酒的过程制米酒的过程是怎样

16、的吗？是怎样的吗？收获收获3.3.在有氧呼吸过程中在有氧呼吸过程中, ,氧气的作用是氧气的作用是4.4.生物的细胞呼吸可分为生物的细胞呼吸可分为 和和 两两种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过种类型，一般情况下供给肌肉活动的能量是通过 呼吸提供，其能源物质主要是呼吸提供，其能源物质主要是 。 与氢结与氢结合生成水，释放能量。合生成水，释放能量。有氧呼吸有氧呼吸无氧呼吸无氧呼吸有氧有氧葡萄糖葡萄糖1.1.葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在葡萄糖彻底氧化分解的主要场所在2.2.人在剧烈运动时人在剧烈运动时, ,骨骼肌处于暂时缺氧状态，可骨骼肌处于暂时缺氧状态，可以通过无氧呼吸获取能量以通过无氧呼

17、吸获取能量, ,此时葡萄糖被分解为此时葡萄糖被分解为线粒体线粒体乳酸乳酸5.5.生物的生命活动所需要的能量主要来自：生物的生命活动所需要的能量主要来自： . .糖类的氧化分解糖类的氧化分解 . .脂类的氧化分解脂类的氧化分解 . .蛋白质的氧化分解蛋白质的氧化分解 . .核酸的氧化分解核酸的氧化分解6.6.人体进行有氧呼吸的主要场所是人体进行有氧呼吸的主要场所是 . .肺细胞肺细胞 . .内环境内环境 . .线粒体线粒体 . .细胞质基质细胞质基质A AC C7.7.与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是与有氧呼吸相比，无氧呼吸最主要的特点是 . .分解有机物分解有机物 . .释放能量释放能量

18、 . .需要酶催化需要酶催化 . .有机物分解不彻底有机物分解不彻底8.8.新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间新鲜蔬菜放在冰箱的冷藏室中，适当延长保鲜时间的生理原因是的生理原因是 A.A.呼吸作用减弱呼吸作用减弱 B.B.呼吸作用加强呼吸作用加强 C.C.光合作用减弱光合作用减弱 D.D.促进了物质的分解促进了物质的分解D DA A9.9.种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是种在湖边的玉米，长期被水淹，生长不好，其原因是 A.A.根细胞吸收水分过多根细胞吸收水分过多 B.B.营养缺乏营养缺乏 C.C.光合作用强度不够光合作用强度不够 D.D.细胞有氧呼吸受阻细胞有氧呼吸受阻

19、10.10.同样消耗同样消耗molmol的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化的葡萄糖，有氧呼吸的能量转化效率是无氧呼吸能量转化效率的效率是无氧呼吸能量转化效率的 A.20A.20倍倍 B.19B.19倍倍 C.C.倍多倍多 D.12.7D.12.7个百分点个百分点D DB B1111、高等植物呼吸作用只发生在、高等植物呼吸作用只发生在A A活细胞活细胞B B含有叶绿体的细胞含有叶绿体的细胞C C不含叶绿体的细胞不含叶绿体的细胞D D气孔周围的细胞气孔周围的细胞12（广东（广东A卷）利用地窖贮藏种子、果蔬在卷）利用地窖贮藏种子、果蔬在我国历史悠久。地窖中的浓度较高，有利于我国历史悠久。地窖中的浓度较高，

20、有利于 A降低呼吸强度降低呼吸强度 B降低水分吸收降低水分吸收 C促进果实成熟促进果实成熟 D促进光合作用促进光合作用1 1、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌、一运动员正在进行长跑锻练，从他的大腿肌细胞中检测到细胞中检测到3 3种化学物质，其浓度变化如下图。种化学物质，其浓度变化如下图。图中图中P P、Q Q、R R三曲线依次代表三曲线依次代表 A A、 O O2 2、COCO2 2、乳酸、乳酸 B B、乳酸、乳酸、COCO2 2、O O2 2 C C、 COCO2 2、O O2 2、乳酸、乳酸 D D、 COCO2 2、乳酸、乳酸、O O2 2 2. 2. （安徽）（安徽） 现有等量的现有等量的A A、B B两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个品种的小麦种子，将它们分别置于两个容积相同、密封的棕色广口瓶内，各加入适量（等两个容积相同、密封的棕色广口瓶内，各加入适量（等量）的水。在量）的水。在2525条件下，瓶内条件下，瓶内O O2 2含量变化如图所示。含量变化如图所示。请回答：请回答： （1 1）在）在t t1 1t t2 2期间，瓶内期间，瓶内O O2 2含量的降低主要是由种子的含量的降低主要是由种子的 引起的，引起的，A A种子比种子比B B种子的呼吸速率种子的呼吸速率 ，A A、B B种子释放种子释放COCO2 2量的