浙江省杭州市塘栖中学高中生物2.2细胞膜和细胞壁3课件浙教版必修1

1、植物细胞的细胞壁植物细胞的细胞壁 第二节 细胞膜和细胞壁人体红细胞人体红细胞问题的提出：问题的提出： 细胞的边界到底是谁呢？细胞的边界到底是谁呢？实验：实验： 将洋葱表皮细胞浸润在将洋葱表皮细胞浸润在30%30%的蔗糖溶液中。的蔗糖溶液中。结论：结论：细胞膜是细胞的边界。细胞膜是细胞的边界。蔗糖溶液蔗糖溶液实验实验处理处理将将1010粒泡涨的玉米种粒泡涨的玉米种子子, ,从中央切开用稀释从中央切开用稀释红墨水染色红墨水染色5 5分钟。分钟。将将1010粒泡涨并粒泡涨并煮熟煮熟的玉的玉米种子米种子, ,用同样的方法染用同样的方法染色色5 5分钟。分钟。实验实验现象现象实验：实验：一、细胞膜有一、

2、细胞膜有选择透性选择透性： 质膜只允许质膜只允许某些某些分子或离子通过。分子或离子通过。胚体细胞胚体细胞着色浅着色浅胚体细胞胚体细胞着色深着色深 时间：时间：1919世纪末世纪末18951895年年实验：欧文顿实验：欧文顿(E.Overton)(E.Overton)用用500500多种化学物质对植物细胞的多种化学物质对植物细胞的通透性进展上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是通透性进展上万次实验，发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容不一样的：可以溶于脂质的物质比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜。易通过细胞膜。材料材料1磷酸基团磷酸基团脂肪酸脂

3、肪酸碳氢链碳氢链水水空气界面中磷脂分子的排布空气界面中磷脂分子的排布1925年两位荷兰科年两位荷兰科学家用丙酮从人的学家用丙酮从人的红细胞膜中提取脂红细胞膜中提取脂质，在空气水质，在空气水界面上铺展成单层界面上铺展成单层分子，测得单分子分子，测得单分子层的面积恰为红细层的面积恰为红细胞外表积的胞外表积的2倍。倍。材料材料2推测：细胞膜由双层磷脂分子组成推测：细胞膜由双层磷脂分子组成水环境水环境水环境水环境细胞膜中的磷脂分子的排布细胞膜中的磷脂分子的排布局部细胞膜：局部细胞膜：细胞外：细胞外：细胞内：细胞内：磷脂双分子层由脂双层组成的膜为单位膜一层膜由脂双层组成的膜为单位膜一层膜有水的介质中：脂

4、双层自发形成头部朝外，与有水的环境的接触，尾部朝内，形成亲脂的环境。 水环境水环境水环境水环境-脂双层-膜的根本骨架你从以上实验中能得出什么结论？材料材料3 科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，科学家对细胞膜化学成分深层分析发现，细胞膜会被细胞膜会被蛋白酶蛋白酶分解。分解。细胞膜的组成成分中含有蛋白质。细胞膜的组成成分中含有蛋白质。冰冻蚀刻电子显微法冰冻蚀刻电子显微法蛋白质蛋白质镶嵌、覆盖、贯穿镶嵌、覆盖、贯穿在磷脂双分子层中。在磷脂双分子层中。材料材料4结论：结论： 蛋白质也和磷脂分子一样，有水溶性蛋白质也和磷脂分子一样，有水溶性局部和脂溶性局部。局部和脂溶性局部。人鼠细胞杂交实验这个实验说

5、明了什么？细胞膜上的蛋白质分子可以运动。细胞膜上的蛋白质分子可以运动。材料材料5磷脂双分子层尾部可以摆动。磷脂分子的运动，比膜蛋白的运动更容易。磷脂分子间夹杂着胆固醇，使细胞膜具有刚性。细胞膜的构造特性：一定的流动性细胞膜的构造特性：一定的流动性流动镶嵌模型各要点流动镶嵌模型各要点糖蛋白，糖脂在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上在细胞膜的外表，有一层由细胞膜上的的蛋白质与多糖蛋白质与多糖结合形成的结合形成的糖蛋白糖蛋白，叫做叫做糖被糖被。有些有些多糖与磷脂多糖与磷脂分子结合形成分子结合形成糖脂。糖脂。其作用是细胞识别，免疫反响等。其作用是细胞识别，免疫反响等。2 2、变形虫的任何部位都能伸出伪足，

6、人体某些、变形虫的任何部位都能伸出伪足，人体某些白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于白细胞能吞噬病菌，这些生理过程的完成都依赖于细胞膜的细胞膜的 A A 、保护作用、保护作用 B B、 一定的流动性一定的流动性C C 、全透性、全透性 D D、选择透过性、选择透过性1 1、生物膜的结构基础是、生物膜的结构基础是A A、一层磷脂分子、一层磷脂分子 B B、磷脂双分子层、磷脂双分子层C C、磷脂和蛋白质、磷脂和蛋白质 D D、两层蛋白质分子、两层蛋白质分子课堂练习课堂练习3 3、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是、下列物质中最容易通过细胞膜进入细胞的是 A A、葡萄糖、葡萄糖 B B、

7、蛋白质、蛋白质 C C、甘油、甘油 D D、无机盐离子、无机盐离子4 4、生物膜具有流动性是指、生物膜具有流动性是指A A、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性、细胞膜上的磷脂是静止的，蛋白质具有流动性B B、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性、细胞膜中磷脂和大多数蛋白质都具有流动性C C、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具、细胞膜上的蛋白质是静止的，磷脂具 有流动性有流动性5 5、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素、据研究发现，胆固醇、小分子脂肪酸、维生素D D等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为等物质较容易优先通过细胞膜，这是因为A A 、细胞膜具有一定流动性、细胞膜具有一定流

8、动性B B 、细胞膜是选择透过性、细胞膜是选择透过性C C 、细胞膜的构造是以磷脂分子层为根本骨架、细胞膜的构造是以磷脂分子层为根本骨架D D 、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子、细胞膜上镶嵌有各种蛋白质分子膜蛋白功能膜蛋白功能:1.控制某些分子和离子的出入控制某些分子和离子的出入三、细胞膜的功能：三、细胞膜的功能：将细胞将细胞与外界环境隔开与外界环境隔开，控制细胞的，控制细胞的物质交换物质交换。脂双层脂双层:流动镶嵌模型各要点流动镶嵌模型各要点膜蛋白功能膜蛋白功能:1.控制某些分子和离子的出入控制某些分子和离子的出入2.生物催化剂的作用生物催化剂的作用三、细胞膜的功能：三、细胞膜的功能：将细胞将

9、细胞与外界环境隔开与外界环境隔开，控制细胞的，控制细胞的物质交换物质交换。脂双层脂双层:流动镶嵌模型各要点流动镶嵌模型各要点膜蛋白功能膜蛋白功能:1.控制某些分子和离子的出入控制某些分子和离子的出入2.生物催化剂的作用生物催化剂的作用3.起细胞标志物的作用起细胞标志物的作用:如识别、免疫等如识别、免疫等.三、细胞膜的功能：三、细胞膜的功能：将细胞将细胞与外界环境隔开与外界环境隔开，控制细胞的，控制细胞的物质交换物质交换。脂双层脂双层:流动镶嵌模型各要点流动镶嵌模型各要点膜蛋白功能膜蛋白功能:1.控制某些分子和离子的出入控制某些分子和离子的出入2.生物催化剂的作用生物催化剂的作用3.起细胞标志物的作用起细胞标志物的作用:如识别、免疫等如识别、免疫等.质膜在质膜在细胞控制细胞控制和