饮食误区 这些食物放冰箱会变成垃圾食物

1、饮食误区 这些食物放冰箱会变成垃圾食物 冰箱的使用变得越来越普及，而人们购买冰箱的目的也从最初给食物保鲜到变成食物的存放柜。但是并不是全部食物都相宜放在冰箱中的，一些食物放入冰箱非但起不到保鲜作用，还可能导致食物变为危害人体健康的垃圾食物。下面我将和大家一同来了解哪些食物不宜放冰箱，以及有生活中的一些饮食误区。 这些食物放冰箱当心变垃圾 1.鱼肉 许多人会将吃不完的肉类食物存放在冰箱中，对于鱼肉的处理同样也采纳类似方法。但是鱼肉的含水量高和蛋白质纤维短，存放在冷冻程，一方面会到导致鱼肉失水而口感差，另一方面鱼肉中的水分被冰冻之后会膨胀，破坏鱼肉纤维，让鱼肉失去弹性，口感更差。 尤其长时间经过冰

2、冻的鱼肉，其中的养分元素流失严峻，口感差，养分价值低，同时简单受到冰箱中细菌的感染。 2.干货 许多晒干的食物，如木耳、香菇，甚至是茶叶，在保存时需要常温、阴凉和干燥的环境，而假如放在冰箱中长期保存，简单导致杂味和细菌的入侵，而引起变味和霉变等现象。这些食物食用之后对身体的健康会造成极大的威逼。 3.奶粉 奶粉的保存条件是常温，当放入冰箱保存之后，会导致细菌、异味和潮气入侵，发生霉变和串味现象。这样的奶粉对婴儿或儿童的健康严峻不利。 4.高糖分食物 高糖分的食物之所以能够在常温下保存，是由于其中的糖分多和水分少，而不易变质。但是放入冰箱之后，会导致其中的糖分析出，在表现形成糖霜，不仅口感转变，

3、还会由于细菌的入侵而发生霉变。如巧克力、果脯和蜂蜜便会消失类似现象。 5.高淀粉食物 西点中的曲奇饼干假如放在冰箱的冷藏室，可以让饼干保持松脆的口感。而中餐中的包子、馒头等，假如放在冰箱冷藏，只会导致其失去水分而开裂，口感差。 6.热带水果 一些热带水果，如香蕉、芒果和荔枝等，虽然需要低温保存，但是冷藏或冷冻，只会让水果被冻坏、发霉。 7.绿叶蔬菜 绿叶蔬菜简单被冻伤，同时会由于细菌和酶类物质的作用而产生亚硝酸盐。 所以，日常生活中，有关于食物的保存也是一门学问，而且除了上文中提到的几种食物之外，常见的黄瓜、葱蒜等也不相宜放在冰箱中保存。 而在生活中之所以会消失这些食物的保存误区，是由于对冰箱

4、的作用和特点并不能充分了解。下面一同来了冰箱的使用误区。 冰箱使用误区 1.长时间不清洗变成细菌温床 冰箱虽然启动之后便保持着低温，但是低温无细菌，冰箱的低温并不能冻死细菌，只会降低细菌的活力。长时间不清洗冰箱，食物所携带细菌会导致冰箱越来越脏，存放的食物也会受到污染。 2.低温条件下也生霉 低温不霉变，霉变的发生是由于霉菌在氧气、温度和潮湿调整下，细菌繁殖而发生的一种状况。冰箱的低温环境同样有细菌的存在，同样会发生霉变。 3.食物反复解冻 有网络数据显示食物反复解冻四次之后，其表面细菌的数量为原来的15倍左右。而在日常生活中给食物反复解冻的现象屡见不鲜。这样错误的冰箱使用方法，会让洁净健康的

5、食物变为导致人体生病的垃圾。而正确的做法是将食物分成小份，分开保存，避开反复解冻和吃不完现象。 4.食物变黄但没变味也要丢弃 许多人会凭借嗅觉来推断食物是否变质或过期，但是保存在冰箱中的食物，即使发生变质不会有异味消失。 冰箱中的食物，尤其肉类食物，假如表面变黄，说明脂肪已经氧化，这种食物食用之后只会危害人体健康，加速年轻。 所以仅靠嗅觉来推断食物是否过期，并不精确，当食物表面发生霉变、变黄之后便需要丢弃。 结语：冰箱的使用变得越来越广泛，但是冰箱不是碗柜或存放食物的柜子，其最初的目的是为了保鲜食物。同时并不是全部食物都可以放在冰箱中保鲜。上文我们提到了不相宜放入冰箱保存的几种食物，这些食物假