高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)课件

1、第1节 细胞中的元素和化合物第二章 组成细胞的分子高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5) 阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子阐明生命现象的规律，必须建立在阐明生物大分子结构的基础上结构的基础上. . 邹承鲁邹承鲁高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)组成地壳和组成细胞的部分元素含量组成地壳和组成细胞的部分元素含量( () )表表元素元素地壳地壳细胞细胞O48.6065.0Si26.30极少极少C0.08718.0N0.033.0H0.7610.0高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)问题探究问题探究 1. 1.组成生物

2、体的所有元素中，有没有哪一些元素是生组成生物体的所有元素中，有没有哪一些元素是生物体所特有的？这说明什么？物体所特有的？这说明什么？ 没有；生物界和非生物界具有统一性。没有；生物界和非生物界具有统一性。 2. 2.生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗生物体中的元素含量和无机环境中的含量有区别吗？这又说明什么？这又说明什么？ 有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异性。有，相差很大；生物界和非生物界还具有差异性。 结论结论 说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性说明生命和非生命的无机环境既有统一性又有差异性, ,生命起源于非生命物质生命起源于非生命物质. .高中生物人教版必修1同

3、课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)、种类：多种、种类：多种、分类：、分类：大量元素：大量元素：指含量较多的元素（占生物体总重量万指含量较多的元素（占生物体总重量万分之一以上的元素）。分之一以上的元素）。 如如C C、H H、O O、N N、S S 、a a、g g、等、等微量元素：微量元素：指含量很少但生物体生活所指含量很少但生物体生活所必需必需的一的一些元素。些元素。 如如FeFe、MnMn、ZnZn、o o、CuCu等。等。（）根据（）根据含量含量分为分为: :组成细胞的元素组成细胞的元素高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)（）根据作用分（）根据作用分O NO

4、NS PS PCa Mg KCa Mg K最基本元最基本元素素基本基本元素元素主要主要元素元素大量大量元素元素Fe Mn BFe Mn B Zn MoZn Mo CuCu微量元素微量元素高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)元素元素玉米玉米人人O44.4314.62C43.5755.99H6.247.46N1.469.33Si1.170.005K0.921.09Ca0.234.67P0.203.11Mg0.180.16S0.170.78Fe0.080.012玉米与人体的化学元素组成玉米与人体的化学元素组成（质量分数（质量分数% %）高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中

5、的元素和化合物(5)高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5) 在人体细胞中，干重时含量最多的元在人体细胞中，干重时含量最多的元素是素是 ；鲜重时含量最多的元素是；鲜重时含量最多的元素是 。C CO O细胞的主要元素是细胞的主要元素是: C: C、H H、O O、N N、S S、 P P等等细胞的最基本元素是细胞的最基本元素是: C: C高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5) 几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势几十年前，新西兰有一个牧场的大片牧草长势很弱，有的甚至发黄枯萎很弱，有的甚至发黄

6、枯萎, ,即使使用了大量的即使使用了大量的N N，P P，K K肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的肥也无济于事，后来，人们偶然发现牧场内的一小片牧草长得十分茂盛一小片牧草长得十分茂盛, ,原来原来, ,这一片这一片”绿洲绿洲”的的附近有一座钼矿附近有一座钼矿, ,矿工每天上下班总是抄近路走，矿工每天上下班总是抄近路走，他们的鞋子个踩过的地方他们的鞋子个踩过的地方, ,牧草绿油油的，经过科牧草绿油油的，经过科学家的化验和分析学家的化验和分析, ,一公顷牧草只需一公顷牧草只需150150克钼就足够克钼就足够了。了。通过分析通过分析, ,你能得出什么结论呢你能得出什么结论呢? ?资料分析资料分

7、析高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5) 微量元素微量元素( (钼钼) )是生物体不可缺少的必需元素是生物体不可缺少的必需元素; ;在生物体中含量很少在生物体中含量很少, ,但其作用是其它元素不可但其作用是其它元素不可替代的替代的. .缺缺FeFe会使人患贫血等症状；会使人患贫血等症状；缺缺ZnZn使人发育受影响，性器官的使人发育受影响，性器官的发育不良等发育不良等; ;缺会导致甲状腺肿等。缺会导致甲状腺肿等。高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5) 1 1、不同生物体的组成元素种类、不同生物体的组成元素种类大体相同大体相同；但；但各种化学元素的含量各

8、种化学元素的含量相差很大。相差很大。 3 3、不管是大量元素还是微量元素都是、不管是大量元素还是微量元素都是必需必需元元素。素。 2 2、在细胞鲜重中、在细胞鲜重中, ,氧氧的百分含量最大的百分含量最大, ,在细胞在细胞干重中干重中, ,碳碳的百分含量最大。的百分含量最大。组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢组成细胞的各种元素又是以什么形式存在的呢? ?化合物化合物高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)构成细胞构成细胞的化合物的化合物无机化合物无机化合物有机化合物有机化合物水水无机盐无机盐糖类糖类蛋白质蛋白质脂质脂质核酸核酸组成细胞的化合物组成细胞的化合物 1. 1.

9、有机化合物和无机化合物有什么区别有机化合物和无机化合物有什么区别? ?能举例说明吗能举例说明吗? ?高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)细胞中各种化合物占细胞鲜重的含量化合物化合物质量分数（质量分数（% %）水水85-9085-90无机盐无机盐1-1.51-1.5蛋白质蛋白质7-107-10脂类脂类1-21-2糖类和核酸糖类和核酸1-1.51-1.5细胞中最多的化合物是细胞中最多的化合物是 ；最多的有机化合物是；最多的有机化合物是 。水水蛋白质蛋白质高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)思考与讨论：思考与讨论：1.1.有机化合物和无机化合物有什么区

10、别？有机化合物和无机化合物有什么区别？2.2.细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，细胞内最多的有机化合物和无机化合物分别是哪一种，你能推测它们对生命的意义吗？你能推测它们对生命的意义吗？3.3.根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含根据你的生活经验，说说哪些植物器官的细胞中富含糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合糖类、脂质或蛋白质？怎样从植物器官中提取这些化合物？物？高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)实验：检测生物组织中的糖类、脂肪实验：检测生物组织中的糖类、脂肪 和蛋白质和蛋白质实验原理实验原理: :1 1、淀粉的测定：、淀粉的测定：

11、滴加碘液滴加碘液2 2、还原性糖的测定：、还原性糖的测定：斐林试剂斐林试剂注意：斐林试剂必须现配现用注意：斐林试剂必须现配现用3 3、脂肪的测定：、脂肪的测定：变蓝变蓝砖红色沉淀砖红色沉淀苏丹苏丹或苏丹或苏丹（橘黄或红色）（橘黄或红色）4 4、蛋白质的鉴定：、蛋白质的鉴定：双缩脲试剂双缩脲试剂（紫色反应）（紫色反应）高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)斐林试剂斐林试剂: :A A液、液、0.1g/ml NaOH0.1g/ml NaOHB B液液 、0.05g/ml CuSO0.05g/ml CuSO4 4注意：注意：A A、B B混合使用（现配现用）混合使用（现配现用）

12、高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)双缩脲试剂双缩脲试剂: :A A液、液、0.1g/ml NaOH0.1g/ml NaOHB B液液 、0.01g/ml CuSO0.01g/ml CuSO4 4注意：先加注意：先加A A液液1 1毫升，再滴加毫升，再滴加B B液液3-43-4滴滴高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)注意事项：注意事项：（）检测还原糖时应水浴（）检测还原糖时应水浴50-6050-60度加热度加热（）检测脂肪时，切片要薄，用苏丹（）检测脂肪时，切片要薄，用苏丹 染色时间不宜过长染色时间不宜过长, ,用显微镜观察用显微镜观察. .（）

13、斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现（）斐林试剂是甲乙两液等量混匀后立即使用，即现配现用。颜色变化：浅兰色配现用。颜色变化：浅兰色 棕色棕色 砖红色砖红色沉淀沉淀双缩脲试剂是先假如双缩脲试剂是先假如A A液液1ml,1ml,摇匀摇匀, ,再加入再加入B B液液4 4滴滴, ,摇匀摇匀. .颜色变化颜色变化: :无色无色 浅蓝色浅蓝色 紫色紫色高中生物人教版必修1同课异构2.1细胞中的元素和化合物(5)几种不同生物体中水分的含量生物生物水母水母鱼类鱼类蛙蛙哺乳哺乳动物动物藻类藻类高等植高等植物物质量质量分数分数97978080858578786565909060608080人体中几种不同器官或组织中水分的含量人体中几种不同器官或组织中水分的含量组织组织器官器官牙齿牙齿骨髓骨髓骨骼肌骨骼肌心脏心脏血液血液质量质量分数分数10102