生物七年级下册-消化和吸收

1、2021/3/261第第2节节 食物的消化与吸收食物的消化与吸收2021/3/262P26 想一想,议一议母亲说的话有道理吗?为什么?思考:什么是消化?食物在消化道内分解成可以被细胞吸收的物质的过程叫做消化2021/3/263须消化后被吸收须消化后被吸收无需消化即可直接吸收无需消化即可直接吸收不能被消化不能被消化食物中的营养素食物中的营养素:蛋白质、糖类、脂肪蛋白质、糖类、脂肪 水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素 纤维素纤维素2021/3/262021/3/264 4 西瓜籽历险记西瓜籽历险记姗姗小朋友吃西瓜时姗姗小朋友吃西瓜时, ,不小心将西瓜籽咽了下去。不小心将西瓜籽咽了下去。这粒西瓜籽

2、在姗姗的消化道内这粒西瓜籽在姗姗的消化道内, ,经过了难忘的时光经过了难忘的时光。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物。它先遇到像轧钢机似的上、下尖硬的怪物, ,差点差点儿将它压得粉身碎骨儿将它压得粉身碎骨; ;刚躲过一劫，却顺着一条细刚躲过一劫，却顺着一条细长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不停长的通道滑进了一个大的房间，这个房间在不停的摇晃，还下了一阵的摇晃，还下了一阵“酸雨酸雨”; ;后来它钻进了一条后来它钻进了一条又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许又长又窄的迷宫，它在这里走了很久，身边的许多物质都神秘地消失了多物质都神秘地消失了; ;走出迷宫，它又差点儿钻走出迷宫，它又差点

3、儿钻进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，进死胡同，幸亏及时改变方向；后来不知怎的，它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗它与一些很臭的东西混在了一起；最后，它在姗姗上厕所时，一起离开了姗姗。姗上厕所时，一起离开了姗姗。 2021/3/265一、消化系统一、消化系统消化道消化道:口腔、咽、食道、胃、口腔、咽、食道、胃、 小肠、大肠、肛门小肠、大肠、肛门唾液腺、胃腺、肝脏、唾液腺、胃腺、肝脏、 胰腺、肠腺胰腺、肠腺消化腺消化腺:2021/3/266消化道消化道十二指肠十二指肠无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士20132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/267消化腺消化腺道外道外道

4、外道外道外道内道内道内道内课本课本29页页2021/3/268消消化化系系统统消化道消化道消化腺消化腺口腔咽食道胃口腔咽食道胃小肠大肠肛门小肠大肠肛门唾液腺、胃腺、肝脏、唾液腺、胃腺、肝脏、肠腺、胰腺等肠腺、胰腺等 一、食物的消化 人体的消化系统是由消化道和 消化腺组成的。无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士20132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/269练习练习1 1. .组成消化道的消化器官组成消化道的消化器官依次依次是是( ( ) )A.A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门肠、肛门B.B.口腔、咽、食道、胃、口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门小肠

5、、大肠、肛门C.C.口腔、咽、胃、口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门食道、大肠、小肠、肛门D.D.口腔、口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门2021/3/2610 胰液含有胰液含有胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰淀粉酶、胰麦芽糖酶、胰蛋白酶、胰脂肪酶胰蛋白酶、胰脂肪酶,可消化淀粉、麦芽可消化淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪。糖、蛋白质和脂肪。酶、酶、,可消化可消化淀粉、麦芽糖、淀粉、麦芽糖、蛋白质和脂肪。蛋白质和脂肪。2021/3/2612胆汁的作用 胆汁没有消化食物的酶,但是能乳化脂肪,使脂肪变成微小颗粒,可以增大脂肪与酶的接触面积，这有利于脂肪的消化。2021/3/261

6、3 消化腺消化腺唾液腺唾液腺流入的部位流入的部位 口腔口腔胰腺胰腺小肠小肠小肠小肠胃胃肠腺肠腺肝脏肝脏胃腺胃腺小肠小肠注意注意:肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中肝脏分泌的胆汁暂时贮存于胆囊中,最终将通最终将通过胆管流入小肠。过胆管流入小肠。2021/3/2614消化腺与消化酶唾液唾液淀粉酶,能初步消化淀粉胃液蛋白酶,初步消化蛋白质胰液、肠液彻底消化糖类、脂肪和蛋白质的酶。2021/3/2615 大家在细细咀嚼大家在细细咀嚼的过程中感觉到的过程中感觉到了什么味道啊了什么味道啊?哇哇,有点有点甜甜呢呢! 探究馒头在口腔中的变化探究馒头在口腔中的变化2021/3/2616（1）馒头变甜是否与牙的咀嚼、

7、）馒头变甜是否与牙的咀嚼、舌的搅拌有关系呢舌的搅拌有关系呢? ?（2）馒头变甜是否与唾液作用）馒头变甜是否与唾液作用有关有关? ? 2021/3/2617有关资料有关资料1、淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的、淀粉（没有甜味）在唾液淀粉酶的作用下能够转化为麦芽糖（有甜味）。作用下能够转化为麦芽糖（有甜味）。2、淀粉遇、淀粉遇碘液碘液能够变能够变蓝色蓝色,麦芽糖遇麦芽糖遇碘碘液液不变色。不变色。3、唾液淀粉酶存在于唾液中、唾液淀粉酶存在于唾液中,是一种蛋是一种蛋白质白质,在在75摄氏度以上会丧失活性。摄氏度以上会丧失活性。2021/3/262021/3/2618182毫升毫升唾液唾液馒头馒头碎屑碎屑

8、搅拌搅拌2毫升毫升清水清水馒头馒头碎屑碎屑搅拌搅拌2毫升毫升唾液唾液馒头馒头小块小块不搅拌不搅拌1322021/3/262021/3/2619191、37唾液淀粉酶的催化能力最强37水浴水浴1015分钟分钟2、唾液淀粉酶消化淀粉需要一定的时间2021/3/262021/3/262020滴加碘液滴加碘液注意注意:待试管冷却之后滴加待试管冷却之后滴加!2021/3/26211号试管2号试管3号试管A馒头碎屑B馒头碎屑C馒头块2毫升唾液2毫升清水2毫升唾液 充分搅拌 充分搅拌 不搅拌375分钟滴加碘液馒头在口腔中的变化馒头在口腔中的变化变蓝变蓝变蓝变蓝不变蓝不变蓝2021/3/26222021/3/

9、2623消消化化物理物理消化消化化学化学消化消化物理消化指牙齿咀嚼作物理消化指牙齿咀嚼作用和舌头的搅拌作用用和舌头的搅拌作用化学消化要通过多种化学消化要通过多种消消化酶化酶的作用而进行的的作用而进行的实验表明:馒头变甜与唾液的分泌,以及牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系消化包括消化包括物理消化物理消化和和化学消化化学消化2021/3/2624食物的消化淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪初初 始始 部部 位位口腔口腔（产物麦芽糖）（产物麦芽糖）胃胃小肠小肠最终消化场所最终消化场所小肠小肠小肠小肠小肠小肠消化后成分消化后成分葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士2

10、0132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/2625部分部分蛋白质初步消化蛋白质初步消化蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸 淀淀 粉粉葡萄糖葡萄糖脂脂 肪肪脂肪酸、甘油脂肪酸、甘油部分部分淀粉初步消化淀粉初步消化2021/3/2626食物在消化系统中的变化淀粉淀粉淀粉酶淀粉酶麦芽糖麦芽糖蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸脂肪脂肪微粒微粒胆汁胆汁脂肪脂肪葡萄糖葡萄糖脂肪酸和甘油脂肪酸和甘油麦芽糖酶麦芽糖酶蛋白酶蛋白酶 肽酶肽酶脂肪酶脂肪酶多肽多肽口腔、小肠口腔、小肠 小肠小肠 小肠小肠 胃、小肠胃、小肠 小肠小肠 小肠小肠无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士20132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/26

11、27记忆要诀记忆要诀小肠小肠脂肪脂肪脂肪甘脂肪甘, ,胃始胃始蛋白氨蛋白氨基酸基酸, ,口腔口腔淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖, ,小肠全变葡萄糖。小肠全变葡萄糖。2021/3/2628二、营养物质的吸收 食物在消化道内经过消化,最终分解成葡萄糖、氨基酸等能够被人体吸收的营养物质。营养物质是在哪里被吸收的呢?2021/3/2629皱襞皱襞小肠壁只有一层很薄的上皮细胞毛细血管壁和毛细毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层淋巴管壁都由一层上皮细胞构成上皮细胞构成环状皱襞 绒毛2021/3/2633小肠小肠小肠内壁有无数微小的指状突起小肠内壁有无数微小的指状突起,称为称为小肠绒毛小肠绒毛,这样可以大大增加小肠的吸收

12、面积。这样可以大大增加小肠的吸收面积。2021/3/2634肠腺肠腺胰腺胰腺肝脏肝脏胆汁胆汁肠液肠液胰液胰液胆汁参与脂肪的消化胆汁参与脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化胰液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化肠液参与蛋白质、淀粉和脂肪的消化最大的消化腺最大的消化腺小肠是消化的主要场所小肠是消化的主要场所2021/3/2635吸收特点吸收特点: :1、长、长:长约长约56米。米。2、大、大:有很多环形皱襞有很多环形皱襞,表面积大。表面积大。3、薄：绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都、薄：绒毛壁、毛细血管壁和毛细淋巴管壁都由一层上皮细胞构成由一层上皮细胞构成利于营养

13、物质的吸收。利于营养物质的吸收。4、多：小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋、多：小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。巴管。消化液的种类多消化液的种类多,有肠液、胰液（都内含淀粉有肠液、胰液（都内含淀粉酶、脂肪酶、蛋白酶）和胆汁。酶、脂肪酶、蛋白酶）和胆汁。结论: 小肠是人体内吸收营养物质的主要器官。2021/3/2636 口腔口腔 大肠大肠 食道食道 胃胃 小肠小肠 淀粉淀粉 蛋白质蛋白质 脂肪脂肪技能训练技能训练2021/3/26371.人体内消化和吸收的主要场所是( ) A.胃 B.小肠 C.大肠 D.食道2.人体内最大的消化腺是人体内最大的消化腺是( ) A.胃胃 B.唾液腺唾液腺

14、C.胰腺胰腺 D.肝脏肝脏 3.组成消化道的消化器官依次是( ) A.口腔、咽、胃、食道、小肠、大肠、肛门 B.口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠、肛门 C.口腔、咽、胃、食道、大肠、小肠、肛门 D.口腔、咽、食道、胃、大肠、小肠、肛门BCB2021/3/26384在下列器官中,基本没有消化功能的是A小肠 B口 C胃 D大肠5下列食物不能被消化道直接吸收的是A鱼肝油 B矿泉水 C面包 D食盐6肝炎病人怕吃油腻食物的原因是A唾液分泌过少 B胆汁分泌过少C胃液分泌过少 D肠液分泌过少DCB2021/3/26397经常酗酒的人,受到最直接伤害的消化器官是A胃 B小肠 C口腔 D大肠8不参与淀粉的消化,但

15、参与蛋白质消化的消化液是A肠液 B胰液 C胃液 D唾液9.下列不含消化酶的消化液是( ) A.胰液 B.肠液 C.唾液 D.胆汁ACD2021/3/264010医生从某病人的消化道内取出一些内容物,经化验有:维生素、水、氨基酸、少量麦芽糖、无机盐、脂肪酸、纤维素。请分析这些物质最可能是从哪里取出的?A口腔 B胃 C小肠 D大肠B2021/3/2641请你思考请你思考: : 1 1、能对食物进行消化的消化道器官有哪些、能对食物进行消化的消化道器官有哪些? ?口腔、胃、小肠口腔、胃、小肠3 3、淀粉的起始消化部位是、淀粉的起始消化部位是-（ ）; ; 蛋白质的起始消化部位是蛋白质的起始消化部位是-

16、（ ）; ; 脂肪的起始消化部位是脂肪的起始消化部位是-（ ）。）。4 4、淀粉消化的最终产物是、淀粉消化的最终产物是-（ ）; ; 蛋白质消化的最终产物是蛋白质消化的最终产物是-（ ）; ; 脂肪消化的最终产物是脂肪消化的最终产物是-（ ）。）。 口腔口腔胃胃小肠小肠葡萄糖葡萄糖氨基酸氨基酸甘油、脂肪酸甘油、脂肪酸2 2、消化和吸收的主要场所是、消化和吸收的主要场所是小肠小肠2021/3/26421.医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查医生从患者的一个消化器官抽取内容物进行检查,成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖成分有淀粉、脂肪、蛋白质、麦芽糖,还有初步消还有初步消化的蛋白质等化的蛋白质

17、等,这个器官是（这个器官是（ ）A空腔空腔 B胃胃 C小肠小肠 D大肠大肠2.对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用对食物中脂肪、蛋白质和糖类都能产生消化作用的是（的是（ ）A胃液胃液 B胰液胰液 C胆汁胆汁 D唾液唾液3.消化道开始于（消化道开始于（ ），终止于（），终止于（ ）。）。4.人体最主要的消化器官是（人体最主要的消化器官是（ ）。）。BB口口肛门肛门小肠小肠无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士20132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/2643练习练习9 9、无无为为毅力坊玄武居士毅力坊玄武居士20132013年年倾倾情奉情奉献献2021/3/2644（1 1）消化道中）消化道中含消化液种类最多含消化液种类最多的的部位是（部位是（ ） , ,这些消化这些消化液分别是液分别是 , , , , ，其中不，其中不含消化酶的是含消化酶的是 。（2 2）消化腺中，不在消化道内，分）消化腺中，不在消化道内，分泌物通过泌物通过导管导管流入消化道中的流入消化道中的有有