生产管理培训87001学习教案

1、会计学1生产管理生产管理(gunl)培训培训87001第一页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24第1页/共74页第二页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24第2页/共74页第三页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24第3页/共74页第四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24第4页/共74页第五页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24第5页/共74页第六页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24目的：目的： 在深夜为饥肠辘辘的学生提供新鲜的曲奇饼在深夜为饥肠辘辘的

2、学生提供新鲜的曲奇饼特点：特点：电话订货电话订货/e-mail/e-mail订货订货按单生产按单生产备有大批配料备有大批配料(pi lio)(pi lio)：生面、巧克力、椰子肉、核桃肉：生面、巧克力、椰子肉、核桃肉第6页/共74页第七页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24生产出一个曲奇饼的时间生产出一个曲奇饼的时间(shjin)(shjin)？第第5 5分钟来第二个订单，何时能完成第二个订单？分钟来第二个订单，何时能完成第二个订单？第第8 8分钟来第三个订单，何时能完成第三个订单？分钟来第三个订单，何时能完成第三个订单？配料配料搅拌搅拌舀入托盘舀入托盘烘烤烘烤托盘

3、托盘冷却冷却62饼饼19包装包装52交货交货1生产过程：生产过程：设置设置烤箱烤箱MeMeJimiJimiJimi第7页/共74页第八页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24生产生产(shngchn)(shngchn)排程：排程：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货689182325260时间时间第8页/共74页第九页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24生产生产(shngchn)(shngchn)排程：排程：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货689182325260514161928

4、333536时间时间第9页/共74页第十页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24生产生产(shngchn)(shngchn)排程：排程：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货689182325260528333536时间时间19181610第10页/共74页第十一页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24负荷与瓶颈负荷与瓶颈(pn jn)(pn jn)资源：资源：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货MeJimi烤箱烤箱舀勺舀勺托盘托盘搅拌器搅拌器6622211199522184102196第

5、11页/共74页第十二页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24增加增加(zngji)(zngji)为两个烤箱之后：为两个烤箱之后：搅拌搅拌舀料舀料烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货689182325260526313334时间时间171614设置烤箱设置烤箱第12页/共74页第十三页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24调整资源调整资源(zyun)(zyun)(方案方案1)1)：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货MeJimi烤箱烤箱舀勺舀勺 托盘托盘搅拌器搅拌器66222111995221845(10/2)2196第13

6、页/共74页第十四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24调整调整(tiozhng)(tiozhng)资源资源( (方案方案2)2)：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货MeJimi烤箱烤箱舀勺舀勺 托盘托盘搅拌器搅拌器66222111995221665(10/2)2196第14页/共74页第十五页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24调整调整(tiozhng)(tiozhng)资源资源( (方案方案3)3)：搅拌搅拌舀料舀料设置烤箱设置烤箱烘烤烘烤冷却冷却包装包装发货发货MeJimi烤箱烤箱舀勺舀勺 托盘托盘搅拌器搅拌

7、器442221119952216410219410第15页/共74页第十六页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 241.1. 改变瓶颈资源改变瓶颈资源(zyun)(zyun)，提升产能，提升产能2.2. 烤箱烤箱 Me Me，10-810-83.3. 2.2.提升资源提升资源(zyun)(zyun)利用率，均衡负利用率，均衡负荷荷4.4. Jimi: 4-6 Jimi: 4-6，MeMe：8-68-65.5. 3.3.精简过剩资源精简过剩资源(zyun)(zyun)，降低成本，降低成本6.6. Jimi ? Jimi ?7.7. 4.4.减少在制品的积压减少在制品的积压8.8

8、. 第16页/共74页第十七页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24瓶颈资源瓶颈资源(zyun)(zyun)的转移的转移消费市场当不断调整瓶颈资源后，产能当不断调整瓶颈资源后，产能需求，会发生需求，会发生瓶颈外移到市场第17页/共74页第十八页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24瓶颈资源瓶颈资源(zyun)(zyun)的辨别的辨别瓶颈资源前一定是积压大量的在制品吗？62710308.5564121015通过数值来判定瓶颈资源!第18页/共74页第十九页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24生产生产(shngchn)(sh

9、ngchn)制造中的常见资源：制造中的常见资源：人、设备人、设备/ /工具、材料工具、材料Me，Jimi搅拌器，烤箱舀勺、托盘配料工作中心：工作中心：可由一组功能相同，型号、能力相近的设备构成；可由一组功能相同，型号、能力相近的设备构成；可由一个关键资源和几个辅助资源的整体构成；可由一个关键资源和几个辅助资源的整体构成；可以是一个外协加工单位可以是一个外协加工单位搅拌器，烤箱烤箱+托盘+Jimi克莉斯汀公司第19页/共74页第二十页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24工序：加工工序：加工(ji gng)(ji gng)产品的某个过程产品的某个过程工艺路线：由工序组合而成，

10、用于表示加工工艺路线：由工序组合而成，用于表示加工(ji (ji gng)gng)产品的整个过程产品的整个过程搅拌搅拌-烘烤烘烤-冷却冷却-包装包装搅拌、烘烤等搅拌、烘烤等第20页/共74页第二十一页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24生产提前期生产提前期(production Lead Time)(production Lead Time)：完成单位产品：完成单位产品(chnpn)(chnpn)加工所需的整个时间。加工所需的整个时间。生产周期生产周期(Production Cycle Time)(Production Cycle Time)：每产出单位产品：每产出单位产

11、品(chnpn)(chnpn)的周期时间的周期时间曲奇饼的生产曲奇饼的生产配料配料曲奇饼曲奇饼2610生产提前期：生产一个曲奇饼的总时间生产周期：每10分钟可产出一个曲奇饼每10分钟可下订单取决于瓶颈资源的能力第21页/共74页第二十二页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24很长的很长的 Lead Time Lead Time，但是，但是(dnsh)(dnsh)却很短的却很短的cycle cycle Time:Time:香槟酒香槟酒过长的过长的Lead Time - Lead Time - ？较高的库存较高的库存第22页/共74页第二十三页，共74页。生产制造(zhz

12、o)培训 2004 04 24几个典型几个典型(dinxng)(dinxng)的提前期的提前期(Lead Time)(Lead Time)采购采购提前期提前期生产生产提前期提前期运输运输提前期提前期装配提前期装配提前期安全提前期：考虑各种不确定因素之后所给出的提前期。安全提前期：考虑各种不确定因素之后所给出的提前期。(采购物采购物料未到货、机器故障、罢工、料未到货、机器故障、罢工、SARS、运输问题、运输问题)安全交货提前期安全交货提前期交货提前期交货提前期不确定因素不确定因素不确定因素不确定因素第23页/共74页第二十四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24LitleL

13、itle定律定律(dngl):(dngl):产品产品/生产过程生产过程甘特图甘特图资源利用表资源利用表产品产出时间产品产出时间在制品在制品瓶颈瓶颈(烤箱)周期时间周期时间(10)能力能力(6个订单/小时)流动速率流动速率LitleLitle定律定律产品产出时间在制品产品产出时间在制品 / 流动速率流动速率 (定性定性)产品产出时间：产品产出时间：Product Throughput Time，也就是，也就是 Production Lead Time第24页/共74页第二十五页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24控制生产节奏控制生产节奏(jizu)(jizu)的几种方

14、式：的几种方式：MeJason烤箱由瓶颈资源来确定节奏由瓶颈资源来确定节奏由传送带的速度来确定节奏由传送带的速度来确定节奏看板看板定量在产品：在产出一个产品之后，才投放下一个生产订单，使在产品保持定量定量在产品：在产出一个产品之后，才投放下一个生产订单，使在产品保持定量第25页/共74页第二十六页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24在产品与产品产出时间在产品与产品产出时间(shjin)(shjin)的关系：的关系：2222在产品产出时间每小时产出的数量187.528153822.5483058302222222222222222第26页/共74页第二十七页，共74页

15、。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24在产品在产品(chnpn)(chnpn)与产品与产品(chnpn)(chnpn)产出时间、产能的关系：产出时间、产能的关系：41238产出时间在产品4123产能在产品第27页/共74页第二十八页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24在产品与产品产出时间在产品与产品产出时间(shjin)(shjin)的关系：的关系：2222在产品产出时间每小时产出的数量187.52167.53247.54327.55407.52222222222222222第28页/共74页第二十九页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24在

16、产品在产品(chnpn)(chnpn)与产品与产品(chnpn)(chnpn)产出时间、产能的关系：产出时间、产能的关系：41238产出时间在产品4123产能在产品批量是影响产能的不利因素批量是影响产能的不利因素第29页/共74页第三十页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24在产品与产品产出时间在产品与产品产出时间(shjin)(shjin)的关系：的关系：2222在产品产出时间每小时产出的数量1234513131313考虑产品差异使加工时间产生的四种组合情况：1 1 合拍3 3 合拍1 3 空闲3 1 在制品积压产品多样差异产品多样差异 是影响产能的不利因素是影响产

17、能的不利因素第30页/共74页第三十一页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24人工含量(分钟/块主板)工人数平均在制品自动嵌入0.5216检查5548人工嵌入3435波动焊接2215洗涤1 (一批10块/每10分钟)220蓝光公司(n s)的PC主板生产：共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)1648351520第31页/共74页第三十二页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 241. 实际生产周期(分钟/块主板)？2. 生产交货期(天)？3. 在制品库存?4. 生产能力(块主板/

18、天)？5. 每天需求84块，每个工作中心(zhngxn)利用率？生产能力利用率？6. 直接人工成本(元/块主板)？共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)1648351520第32页/共74页第三十三页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 241. 实际生产周期(分钟/块主板)？ 确定瓶颈资源(zyun)：检查(2) 生产周期：5分钟/块主板共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)1648351520第33页/共74页第三十四页，共74页。生产制造(z

19、hzo)培训 2004 04 242. 生产(shngchn)交货期8+0.5+240+5+105+3+30+2+20+10=423.5 分钟423.5/(60*8)=0.882天16*0.5=8240105302010共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)1648351520第34页/共74页第三十五页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 243. 在制品库存(kcn)：16+48+35+15+20=134 块4. 生产能力：8*60 / 5 = 96块/天共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌

20、入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)1648351520第35页/共74页第三十六页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 245. 生产能力(shn chn nn l)利用率： 84 / 96 *100% =87.5%6. 直接人工成本： 15*8*8/84=11.43元/块主板84/ (8*60/0.5)=8.75%84/ (8*60/5)=87.5%84/ (8*60/3)=52.5%84/ (8*60/2)=35%84/ (8*60/1)=17.5%共15个工人，每天工作8小时，每小时8元。自动嵌入检查人工嵌入波动焊接洗涤0.55321 (10/10)

21、1648351520第36页/共74页第三十七页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24产量(chnling)时间12304每个阶段的制造模式？每个阶段的产品标准化程度？第37页/共74页第三十八页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24低产量标准化程度(chngd)低低产量多种产品低产量几种主要产品较高产量高产量标准化程度高混合型流程(作业生产)分离式流程(批量生产)连贯式流程(流水线生产)(高差异性低产量)(低差异性高产量)(刚性流程)(柔性流程)连续生产流程1234第38页/共74页第三十九页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24产

22、量(chnling)时间12304关注新产品开发关注提升效率关注成本关注对陈旧设备配置管理第39页/共74页第四十页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24蓝光公司的接单模式？计算器激光器第40页/共74页第四十一页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24蓝光公司的生产模式？计算器激光器第41页/共74页第四十二页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 241. 生产周期? 生产提前期？2. 瓶颈资源？产能？3. 工序？ 工艺(gngy)路线？ 工作中心？4. 制造业的分类？第42页/共74页第四十三页，共74页。生产(shngch

23、n)制造培训 2004 04 24第43页/共74页第四十四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24需求(xqi)能力提升产能降低需求提升价格使事情复杂化需求 vs 能力(季节性)利用库存顾客排队等待需求消除提前期中的不确定性安全水平(shupng)减少缺货的概率第52页/共74页第五十三页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24安全(nqun)库存安全因子(ynz)：用于衡量库存的安全度。不缺货的概率安全因子75%0.6744980%0.8416285%1.0364390%1.2815595%1.6448599%2.326341月1802月1903

24、月1854月1965月2066月2087月2108月1989月18910月20311月21512月220蓝光公司超大功率激光器每月需求：需求标准差：STDEV(1月-12月)=12.43第53页/共74页第五十四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24安全(nqun)库存安全库存=需求标准差*安全因子(ynz) = 12.43 * 1.645=20.4 件=21件每年缺货概率：12* 0.05=0.6 次/年平均发生缺货的时间：1/0.6=1.66 年95%有库存的概率第54页/共74页第五十五页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24ABC分类(f

25、n li)价值(jizh)产品ABCA类：占总价值80%所涉及的物料B类：占总价值15%的物料C类：其余物料第55页/共74页第五十六页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 241. 安全库存？再定货点？2. 库存周转率？3. ABC分类？4. 经济(jngj)订货批量？第56页/共74页第五十七页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24第57页/共74页第五十八页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24粗能力粗能力(nngl)(nngl)计划计划订单订单(dn(dn dn) dn)主需求计划主需求计划预测预测主生产计划主生产计划

26、物料需求计划物料需求计划能力需求计划能力需求计划采购模块采购模块车间模块车间模块BOMBOM模块模块库存模块库存模块生产计划系统第58页/共74页第五十九页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24可行？可行？主生产计划粗能力计划物料需求计划能力需求计划采购作业车间作业 MRP II逻辑(lu j)流程图成本会计经营规划业绩评价决策层 计划层 执行控制层宏观微观物料(w lio)系统领导市场计划生产车间成本销售技术供应财务 实现 企业整体效益 资金流与物流的 信息集成可行？ 产品规划资源需求计划销售规划销售与运作计划供应商信息库存信息物料清单工作中心工艺路线合同预测潜在客户客户

27、信息成本中心会计科目基础数据基础数据资源清单应收帐总帐应付帐财务系统财务系统MRPMRPII流程第59页/共74页第六十页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24展望期：展望期： 编制计划跨越的时间编制计划跨越的时间(shjin)范围范围(如如 1个季度个季度)时间时间(shjin)周期：分时间周期：分时间(shjin)段显示的时间段显示的时间(shjin)单位单位(周、月、季周、月、季)时间时间(shjin)栏：计划的时间栏：计划的时间(shjin)参考点参考点123456周月季需求(xqi)时界计划时界时间区间时间区间1：实际需求，数量确定。只允许由高层修改：实际需求，数

28、量确定。只允许由高层修改时间区间时间区间2：实际需求预测。生产计划员可修改，但需高层批准：实际需求预测。生产计划员可修改，但需高层批准时间区间时间区间3：表示未来的计划，用预测获得。：表示未来的计划，用预测获得。需求时界计划时界第60页/共74页第六十一页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24独立需求：该项目的需求与其他项目的需求无关独立需求：该项目的需求与其他项目的需求无关最终产品最终产品维修件维修件半成品销售件半成品销售件相关相关(xinggun)需求：该项目的需求与某个上一级项目的需求相关需求：该项目的需求与某个上一级项目的需求相关(xinggun)自行车自行车

29、(1)车架车架(ch ji)(1)车轮车轮(2)辐条辐条(24)钢圈钢圈维修件维修件辐条辐条相关需求独立需求独立需求相关需求独立需求第61页/共74页第六十二页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24主生产(shngchn)计划编制原则1. 用最少的项目数用最少的项目数面向面向(min xin)库存生产库存生产(电视电视)由许多部件装配出有限的标准产品主生产计划主生产计划许多产品由公用部件制成主生产计划主生产计划面向订单的生产面向订单的生产(小家电小家电)由有限的基本部件制造出许多产品原材料原材料/部件部件面向定单的装配面向定单的装配(电脑电脑)主生产计划主生产计划原材料原材

30、料/部件部件原材料原材料/部件部件第62页/共74页第六十三页，共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24主生产主生产(shngchn)(shngchn)计划（计划（MPSMPS）物 料 号： 100000 物料名称： X 安全库存量: 提 前 期： 1 周 批 量：现有库存量 ： 8 批量(p lin)增量： 51010计划日期：计划员：需求时界：计划时界：2000/01/31CS38预测量合同量毛需求计划接收量 预计库存量时 段当期12345512865 555522777109 5 55 566 5135 5 5 55111312108 1361068 5127127

31、净需求计划产出量计划投入量可供销售量710101010101020201010 2513 3 8261428885 02/0302/1002/17 02/24 03/03 03/1003/17 03/24 03/31 04/07 04/14销销 售售计计 划划计计 划划生生 产产库库 存存第63页/共74页第六十四页，共74页。生产制造(zhzo)培训 2004 04 24XA (1)C (2)O (2) BOM: BOM:物料物料(w lio)(w lio)清单清单产品(chnpn)总成组件零部件零件毛坯原材料钢材锻件起落架杆飞机起落架起落架伸缩系统起落架伸缩杆第64页/共74页第六十五页，

32、共74页。生产(shngchn)制造培训 2004 04 24001CHEN.039物料需求(xqi)计算(逐级展开(zhn ki)XA (1)C (2)O (2)C201010A1010O提前期=2提前期=1提前期=1批量批量=40批量=1批量=1X提前期=1批量批量=1时 段计划投入量计划产出量123456789101112现有量=0时 段计划投入量计划产出量123456789101112现有量=0现有量=0时时 段段计划投入量计划产出量12345678910 1112计划接收量现有量=10时时 段段计划投入量计划产出量123456789101112计划接收量 毛 需 求净 需 求预计库存量1010101010101010 510101010101010 5101010102020202010202020201010202020203030 51010103040504