第二节郑志香消化与吸收.ppt

1、第二节第二节消化和吸收消化和吸收人体的消化系统人体的消化系统是由是由一一条条消化道消化道和和一些能分泌一些能分泌消化液的消化液的消化腺消化腺组成组成。消消 化化 系系 统统口腔口腔咽咽食道食道胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消消化化道道胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰胰腺腺唾液腺唾液腺消消 化化 腺腺馒头在口腔内的变化馒头在口腔内的变化设计一组实验，设计一组实验，有的既探究有的既探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又牙齿的咀嚼和舌的搅拌，又有探究唾液的作用。有探究唾液的作用。有的只探究牙齿的咀嚼和舌有的只探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌。的搅拌。有的只探究唾液的作用。有的只探究唾液的作用。 1号试管：号试管： 2号试管：

2、号试管： 3号试管：号试管：切碎馒头切碎馒头 唾液唾液 搅拌搅拌馒头块馒头块 唾液唾液 不搅拌不搅拌切碎馒头切碎馒头 清水清水 搅拌搅拌等量馒头等量馒头 等量唾液和清水等量唾液和清水馒头在口腔内的变化馒头在口腔内的变化提示：提示： 1. 口腔的温度大概是口腔的温度大概是37。 2. 淀粉没有甜味淀粉没有甜味, 淀粉分解成的麦芽糖有甜味。淀粉分解成的麦芽糖有甜味。 3. 淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘淀粉遇碘变蓝，麦芽糖遇碘 不变蓝。不变蓝。1号试管：号试管： 2号试管：号试管： 3号试管：号试管：未变蓝未变蓝变蓝变蓝溶液呈黄橙色，溶液呈黄橙色，馒头块变蓝馒头块变蓝 唾液淀粉酶唾液淀粉酶唾液为什么可以

3、使淀粉变成麦芽糖呢？唾液为什么可以使淀粉变成麦芽糖呢？淀粉淀粉麦芽糖麦芽糖结论：结论：馒头在口腔内的变化馒头在口腔内的变化 与牙齿的咀嚼和舌的与牙齿的咀嚼和舌的搅拌，以及唾液的消搅拌，以及唾液的消化作用都有关系。化作用都有关系。胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺胰胰腺腺唾液腺唾液腺消消 化化 腺腺唾液腺唾液腺胰胰胃胃胃腺胃腺肠腺肠腺肝肝胆胆口腔口腔咽咽食道食道小肠小肠大肠大肠消化系统消化系统脂肪酸甘油淀粉淀粉蛋白质蛋白质脂肪脂肪胃胃液液肠液肠液粪便粪便食物食物食物的消化过程食物的消化过程胰液胰液胆汁胆汁氨基酸氨基酸葡葡萄萄糖糖多多肽肽麦麦芽芽糖糖唾液唾液营养物质营养物质消化过程消化过程消化产物消化产物脂

4、肪脂肪甘油甘油 脂肪酸脂肪酸肠液、胰液肠液、胰液胆汁胆汁小肠小肠脂肪脂肪小颗粒小颗粒小肠小肠蛋白质蛋白质氨基酸氨基酸肠液、胰液肠液、胰液胃胃小肠小肠糖类糖类葡萄葡萄糖糖肠液、胰液肠液、胰液小肠小肠口腔口腔食物消化的主要场所是食物消化的主要场所是_ 结论结论小肠小肠唾液唾液麦芽糖麦芽糖胃液胃液多肽多肽3、小肠壁有哪些结构特点？、小肠壁有哪些结构特点？ 少量水、少量水、无机盐和部无机盐和部分维生素分维生素少量水、少量水、酒精和无酒精和无机盐机盐 水、无机盐、水、无机盐、维生素、葡萄维生素、葡萄糖、氨基酸、糖、氨基酸、甘油和脂肪酸甘油和脂肪酸1、消化道中具有吸收作用的、消化道中具有吸收作用的 部位：

5、部位：2、各部分吸收的营养物质：、各部分吸收的营养物质：吸收的概念：吸收的概念：胃、胃、小肠小肠、大肠。、大肠。 吸收是指营养物质通过消化系统吸收是指营养物质通过消化系统的管壁进入血液的过程。的管壁进入血液的过程。3、营养物质被吸收后的进入哪里？营养物质被吸收后的进入哪里？进入循环系统，由血液运输到全身各处。进入循环系统，由血液运输到全身各处。小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功小肠壁有怎样的结构特点与其消化和吸收的功能相适应？能相适应？2、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加、小肠表面皱壁和小肠绒毛，可以大大增加小肠的吸收面积。小肠的吸收面积。3、绒毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都、绒

6、毛壁和毛细血管、毛细淋巴管的管壁都只有一层上皮细胞构成。只有一层上皮细胞构成。4、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴、小肠绒毛内有丰富的毛细血管和毛细淋巴管，可加快物质的运输。管，可加快物质的运输。1、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）、小肠内有多种消化液（胰液、肠液、胆汁）5、小肠是消化道最长是一段。、小肠是消化道最长是一段。消化功能消化功能吸吸收收功功能能既有消化也有吸收功能既有消化也有吸收功能本节小结：本节小结：一、消化系统的组成：一、消化系统的组成：消化道：消化道： 口口 咽咽 食道食道 胃胃 小肠小肠 大肠大肠 肛门肛门消化腺：消化腺：胃腺胃腺肝脏肝脏肠腺肠腺 胰腺胰腺唾液腺唾液腺 消化方式：物理性消化和化学性消化。消化方式：物理性消化和化学性