有家甜品店营销方案

1、精选有家甜品店营销策划方案一、营销环境分析（1）人口环境 湖南工程职业技术学院四周还有几所高校，人流量较大。（2）经济环境 随着人们生活水平的提高，人们食品消费不仅仅局限于油米盐酱醋；另外更需要追求一些休闲的甜品、小吃的休闲食品的消费时尚需求。（3）政治法律环境分析 近年来高校生得到了国家各级政府的很多优待政策的支持，涉及融资、开业、税收、创业培训、创业指导等诸多方面。就长沙市政府对高校生出台了一系列的帮助和优待政策，对创业高校生从事个体经营的，适当提高营业税起征点。加大对高校生自主创业的金融支持，担保贷款以及招商引资优待政策。有了政策支持、项目支持、资金支持，解决创业过程中的相关难题提高自主

2、创业的成功率。二、目标市场的细分依据开店地区的人口的男女年龄和消费水平得出以下细分市场：依据经营模式打算成败，通过以上对甜品店的市场分析我们将实行“选择性专业化”这种模式可以有选择性地特地服务于几个不同细分市场的顾客群体，为消费者供应各种根性能、生命力较强的同类产品，以满足不同的消费者群体的各种需求。选这种模式可以做几个不同的市场并且可以分散风险。三、市场竞争分析依据我们对甜品店自身进展，消费者对甜品购买状况，以及对开店地区主要竞争者的状况。在结合自身开店状况，以及自身条件状况，对开有家甜品店进行SWOT分析。四、产品营销（一 ）、有家产品整体概念（1）核心产品：即有用性也就是使用价值，有家甜

3、品满足的是顾客追求的口感、口味、解渴等基本需求。有家甜品店主要核心甜品系列：冷热糖水系列、精选配搭系列、水果捞系列、凉粉系列、精致糕点类、冰淇淋系列、双皮奶 。产品主要特色以抹茶为主。（2）形式产品：产品自身以外样子特征。如：产品形态（形式、甜品设计、甜品品种、餐具规格等）、产品品质（甜密度、浓稠度、稀释度、色泽度等）、产品包装和品牌商标等。（3）包装策略甜品店不仅只讲究口味、口感，外形对于消费者来说也是一种视觉的享受和食欲的增进。糖仔将接受环保的纸质包装（纸袋、纸盒），印制上有家甜品的图案。（4）、品牌策划对于新开的甜品店来说创立品牌是可以起到乐观的作用的，可以挂念顾客识别不同经营者的甜品或

4、者服务，同时还具有广告宣扬的作用。品牌是甜品店核心价值的体现，而且要使消费者或顾客通过购买甜品产生好感，从而重复购买，不断宣扬，形成品牌忠诚，使消费者或顾客重复购买。所以使用自己的甜品店品牌是格外重要的。（二）价格策划1、适宜定价策略 适宜价格策略实行适中价格，基本上能够做到供求双方都比较满足。这种定价策略格外适合新开的店面，此策略能避开高价策略带来的风险，又能防止实行低价策略给甜品店经营带来的资金回笼慢和盈亏。2、折扣定价策略数量折扣：消费者在聚会时、生日后时购买甜品有时候会大量购买就可以赐予数量折扣，数量折扣是大部分经营者选择的一种折扣方式，通过消费者购买甜品的数量进行折扣优待，这样可以增

5、加甜品店自身的销量。3、心理定价策略组合定价：每天都推出不同甜品组合进行销售。这样可以在消费者心理产生一种求实惠、求新颖的感觉。具体价格如下：饮料类：510元 甜品类：1530元组合套餐：2030元 人均消费：1020元（三）分销渠道策划 有家甜品店是一家规模较小、资金有限、阅历不足的甜品，同时也是一个新兴的甜品店，是甜品市场的新牌子。考虑到各种因素我们打算开头分销渠道只选择一条就是由原材料选购（经过加工制作以及设计）再销售到消费者手中。（四）促销策划1、促销方案：在新店开张时，边宣扬边开头促销活动。新店开张前两天可供顾客任意 品尝店内一天所供应的免费甜点，并且可以申请办理睬员卡。在学校四周摆

6、设免费品尝点，势必将我们的产品对外推销，引起顾客的留意，让顾客记住并爱上我店。每逢节日则确定活动主题摆设活动帐篷，供应小礼品，给消费者留下奇特且深刻的印象。2、宣扬推广： 初期我们接受印发传单宣扬的方式，主要在学校四周进行宣扬，同时我们在网上做出广告宣扬。我店接受电话及网上订单，可依据不同的要求，推出各种甜品的搭配组合，给消费者供应一些优待。五、财务预算1、成本分析： （1）店面费用：公司估计需要10万元启动资金，主要用于房租、店面装潢、员工培训。 （2）设备费用：冰激凌机器（启动投入）：初期拟接受1台，单价15000元；烤箱（启动投入）：初期接受2台，单价300元；电脑（启动投入）：初期接受2台，单价3000元；冰柜（启动投入）：初期接受1台，单价1000元；蛋糕点心制作模板（启动投入）：初期接受3份，单价200元；碗碟、杯子：初期接受40副，单价10元；桌椅：初期接受8组，单价300元；设备的启动资金合计26000元（3）人员工资：初期工资为0工资，属于伴侣间创业阶段，故以股份形式为个 人全部（初期员工为六位股东）。（4）宣扬费用：印发宣扬单1000份，初步范围为学校四周，宣扬海报10份。共计400元。（5）通讯费用：估量每人每月100元。共计600元。初期预算花销为126100元。2、资金来源 我们的