关于生物膜结构的探索历程

1、生 物 膜 结 构 的 探 索 历 程：1、19世纪末，欧文顿发现凡是可以溶于脂质的物质，比不能溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞，于是他提出：膜是由脂质组成的。2、20世纪初，科学家第一次将膜从哺乳动物的红细胞中分离出来，化学分析 表明，膜的主要成分是脂质和蛋白质。3、1925年，两位荷兰科学家用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气一水界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积恰为红细胞表面积的2倍。由此他们得出的结论是细胞膜中的脂质分子排列为连续的两层。4、1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗一亮一暗的三层结构，并大胆地提出生物膜的模型是所有的生物膜都由蛋白质-脂质-蛋白质三层

2、结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子，他 把生物膜描述为静态的统一结构。5、1970年，科学家用荧光标记的小鼠细胞和人细胞融合的实验，以及相关的 其他实验证据表明细胞膜具有流动性。6、1 972年，桑格和尼克森提出的为流动镶嵌模型大多数人所接受。生 物 膜 的 流 动 镶 嵌 模 型：1 、 生物膜的 流动镶嵌模型图 解：糖蛋白(糖被)：细胞识别、保护、润滑、免疫等。蛋白质分子： 膜功能的主要承担着。磷脂双分子层：构成膜的基本支架。2 、基本内容(1)脂质：构成细胞膜的主要成分是磷脂，磷脂双分子层构成膜的基本骨架。磷脂分子的状态：亲水的“头部”排在外侧，疏水的“尾

3、部”排在内侧。 结 构 特 点： 一定 的 流 动 性 。(2)蛋白质：膜的功能主要由蛋白质承担，功能越复杂的细胞膜，其蛋白质的含量 越 高， 种 类 越 多。蛋白质的位置：有三种。镶在磷脂双分子层表面；嵌入磷脂双分子层；贡穿于 磷 脂 双 分 子 层。种类：a .有的与糖类结合，形成糖被，有识别、保护、润滑等作用。b .有的起载体作用，参与主动运输过程，控制物质进出细胞。 c .有的是酶，起催化 化 学 反 应 的 作 用。(3) 特 殊 结 构 一 一 糖 被 位 置： 细 胞 膜 的 外 表。本质：细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白。作用：与细胞表面的识别有关；在消化道和呼吸道上皮细

4、胞表面的还有保护和润滑作用。(4)? 细 胞 膜 的 特 征：结构特征： 具有一定 的流动性。 功 能 特 征： 具 有 选择 透 过 性。细胞膜的流动性与选择透过性的区分方法：1 .结构特点：具有一定的流动性。(1)原因：膜结构中的蛋白质分子和脂质分子是可以运动的。(2)表现：变形虫的变形运动、细胞融合、胞吞、胞吐及载体对相应物质的转运等。(3)影响因素：主要受温度影响，适当温度范围内，随外界温度升高，膜的流动性增强，但温度超过一定范围，则导致膜的破坏。2 .功能特性：具有选择透过性。(1)表现：植物根对矿质元素的选择性吸收，神经细胞对K+的吸收和对NS的排出，肾小管的重吸收和分泌，小肠的吸

5、收等。(2)原因：遗传性决定载体种类、数量决定选择性。3 .二者的区别与联系(1)区别：流动性是细胞膜结构方面的特性，选择透过性体现了细胞功能方面 的特性，主动运输能充分说明选择透过性。(2)联系：细胞膜的流动性是表现其选择透过性的结构基础。因为只有细胞膜 具有流动性，细胞才能完成其各项生理功能，才能表现出选择透过性。相反， 如果细胞膜失去了选择透过性，细胞可能已经死亡了。易错点拨：1、位于细胞膜外侧面的糖蛋白形成糖被，它是识别图中细胞膜内外侧的标志。2、载体蛋白属于嵌入或贯穿磷脂双分子层的蛋白质。载体具有饱和现象，当细 胞膜上的载体全部参与物质的运输时，细胞吸收该物质的速度不再随物质的浓 度增大而增大。3、磷脂双分子层数、生物膜层数与磷脂分子层数：磷脂双分子层数=生物膜层数二磷脂分子层数的一半 。例？血浆中的1个葡萄糖分子进入组织细胞被彻底氧化分解，需要穿过几层磷 脂分子(?)A. 5 层？ B. 3 层？层？ D. 4 层思路点拨：葡萄糖首先要穿过毛细