电子商务环境下生鲜类产品发展

1、电子商务环境电子商务环境下下生鲜生鲜电电商商的发展的发展 房地产房地产 直销直销 保险保险 银行贷款银行贷款 Wal-Mart沃尔玛Cisco/Nortel思科/北电Dell戴尔Microsoft/Oracle微软/甲骨文Amazon亚马逊AOL美国在线Federal Express联邦快递Yahoo雅虎Baidu百度IBMEB: A Brave New World?电子商务：一个全新的世界电子商务：一个全新的世界?.Google谷歌电子电子+商务：综合运用商务：综合运用信息技术，以提高贸信息技术，以提高贸易伙伴之间商业运作易伙伴之间商业运作效率为目标，将一次效率为目标，将一次交易全过程中的数

2、据交易全过程中的数据和资料用电子方式来和资料用电子方式来实现的实现的“无纸贸易无纸贸易”。电电子商务模式子商务模式按交易涉及对象分类按交易涉及对象分类自我定价模式自我定价模式平均每个用户的网络购买支出平均每个用户的网络购买支出：用户规模增长预期：用户规模增长预期： 1997-1999 2000-2002 2003-2005 2006-2007 2008-2009 2010-至今阿里巴巴、阿里巴巴、易趣、当易趣、当当当一、中国电子商务发展历程一、中国电子商务发展历程互联网泡互联网泡沫、寒冬沫、寒冬萌芽与萌芽与起起步期步期非凡意义非凡意义之年之年B2BB2B网站网站数量激增数量激增企业个人企业个人

3、电子商务电子商务层出不穷层出不穷金融危机金融危机冰冻与冰冻与调整期调整期复苏与复苏与回暖期回暖期崛起高崛起高速发展速发展转型与转型与升级期升级期规模发规模发展应用展应用中国电子商务第一人中国电子商务第一人 阿里集团掌门人阿里集团掌门人马云。马云。 1999年年4月月15日，阿里巴巴日，阿里巴巴网站正式上线。网站正式上线。 2003年年5月月10日，创立淘宝日，创立淘宝网网 2004年年12月，创立支付宝。月，创立支付宝。 2014年年9月月19日，阿里巴巴日，阿里巴巴集团于纽交所正式挂牌上市。集团于纽交所正式挂牌上市。 2015年年10月月23日，蝉联中国日，蝉联中国IT业首富，在业首富，在1

4、3年里财富增年里财富增长长540倍。倍。 2015年年，2016年年，福布斯中福布斯中国富豪榜国富豪榜第二第二。 我国电子商务发展动力持续增强 我国电子商务交易规模2016年上半年，中国年上半年，中国B2B电商行业共发生了电商行业共发生了92起投融资事件，金额总计起投融资事件，金额总计79.16亿元亿元。1、接下来的接下来的2-3年内年内B2B投资热潮还将持续，由资本投资热潮还将持续，由资本带动的行业关注度提高、创业者不断涌入现象效果明带动的行业关注度提高、创业者不断涌入现象效果明显显。2、由、由最初的最初的大宗电商大宗电商引爆的投资热潮正快速向引爆的投资热潮正快速向各个各个行业延伸行业延伸，

5、越来越多的投资机构进入，越来越多的投资机构进入B2B投资领域，投资领域，意欲分走一杯羹。意欲分走一杯羹。3、相比、相比大宗领域，其他领域目前还处于初级发展阶大宗领域，其他领域目前还处于初级发展阶段，行业竞争格局尚未稳定，段，行业竞争格局尚未稳定，新进入者新进入者尚存较大机会。尚存较大机会。在在B2B垂直行业中，每一个细分市场几乎都是万亿级垂直行业中，每一个细分市场几乎都是万亿级市场，资本将不会错过。市场，资本将不会错过。 2016 年度中国网络零售市场趋势年度中国网络零售市场趋势 趋势一：电商渠道下沉趋势一：电商渠道下沉 助推地方助推地方经济，农村经济，农村电商；电商； 趋势二：跨境进口电趋势

6、二：跨境进口电商爆发增长商爆发增长 趋势三：移动电子商务正逐渐成为主流趋势三：移动电子商务正逐渐成为主流 趋势四：趋势四：O2O 发展迅速，线上线下融合成趋发展迅速，线上线下融合成趋势势 趋势五：数据营销，借助大数据个性化定制趋势五：数据营销，借助大数据个性化定制总理为电商代言总理为电商代言李克强：制定李克强：制定“互联网互联网+”计计划，促电子商务健康发展，划，促电子商务健康发展，并多次为电商站台。并多次为电商站台。 李克强：电子商务将成中国李克强：电子商务将成中国发展发展“新发动机新发动机”李克强：愿意为电子商务等李克强：愿意为电子商务等新业态新业态“做广告做广告”李克强李克强:坚定不移支

7、持电子商坚定不移支持电子商务发展务发展二、我国生鲜类电子商务发展状况二、我国生鲜类电子商务发展状况 2005年，以易果生鲜网为代表最早的生鲜电子商年，以易果生鲜网为代表最早的生鲜电子商务。随后，又出现了莆田网、沱沱工社、优菜网务。随后，又出现了莆田网、沱沱工社、优菜网等一批有代表性的垂直生鲜电商。等一批有代表性的垂直生鲜电商。 2012年，我国大型电子商务和快递企业龙头纷纷年，我国大型电子商务和快递企业龙头纷纷进军生鲜领域，生鲜电商才大规模的发展起来，进军生鲜领域，生鲜电商才大规模的发展起来，因此因此2012年被称为年被称为“生鲜电商元年生鲜电商元年”。目前中国生鲜市场规模接近目前中国生鲜市场

8、规模接近1万亿，而电商的渗透万亿，而电商的渗透率还不到率还不到3%，生鲜电商是一片亟待开发的蓝海。，生鲜电商是一片亟待开发的蓝海。2015年中国生鲜电商市场交易规模达497.1亿元，增长80.8%，未来平均每年保持80%以上的增长率。三、生鲜产品电商的主要业三、生鲜产品电商的主要业态态 平台型平台型 垂直型垂直型 实体超市线上业务实体超市线上业务 O2O模式模式平台型平台型 运作特点：运作特点：依托大型综合平台。依托大型综合平台。 优势：优势： 流量积累带来的入口优势；流量积累带来的入口优势； 品牌积累带来的信任感；品牌积累带来的信任感； 用户使用习惯；用户使用习惯； 典型电商：典型电商： 京

9、东生鲜频道：京东生鲜频道：ttp:/ 天猫喵鲜生天猫喵鲜生 1号店号店 亚马逊亚马逊京东案例研究2012年年7月，涉足生鲜产品销售，月，涉足生鲜产品销售，通过通过B2B方式，成功进行了澳州方式，成功进行了澳州脐橙、加拿大北极虾、法国鳕脐橙、加拿大北极虾、法国鳕鱼等进口产品的销售。鱼等进口产品的销售。7000万美元投资万美元投资“天天果园天天果园 ”。O2O项目京东到家项目京东到家也在推动生鲜也在推动生鲜业务，生鲜两小时内送达。业务，生鲜两小时内送达。2014年年9月，阳澄湖大闸蟹官方月，阳澄湖大闸蟹官方授权的唯一网络授权的唯一网络“购蟹购蟹”渠道。渠道。坨坨工社、顺丰优选入驻京东。坨坨工社、顺

10、丰优选入驻京东。2014年年12月，京东独家线上销月，京东独家线上销售查干湖鱼，京东智利馆上线。售查干湖鱼，京东智利馆上线。2015年年全全面布局生鲜。面布局生鲜。京东生鲜布局的特京东生鲜布局的特色：色：亲民价格亲民价格产地直供力产地直供力冷链物流冷链物流配送服务配送服务垂直型垂直型 运作特点：独立的平台。运作特点：独立的平台。 本来生活网、顺丰优选、莆田网、优菜网、天天本来生活网、顺丰优选、莆田网、优菜网、天天果园果园 顺丰优选：顺丰优选： 优势一：最庞大的快递大军和良好的用户口碑。优势一：最庞大的快递大军和良好的用户口碑。 优势二：全国各地拥有大量的仓储中心。优势二：全国各地拥有大量的仓储

11、中心。 优势三：与超过优势三：与超过500家顺丰嘿店结合深耕家顺丰嘿店结合深耕O2O。 挑战一：前期的推广成本高，导致市场份额第一却不挑战一：前期的推广成本高，导致市场份额第一却不能盈利。能盈利。 挑战二：生鲜电商自营模式对在供应链管理是很大的挑战二：生鲜电商自营模式对在供应链管理是很大的挑战。挑战。 实体超市线上业务实体超市线上业务 运作特点：依托门店辐射，发展线上服务。 典型超市：飞牛网、永辉超市、沃尔玛 优势：商品的近距离配送、冷仓储、供应链管理等方面都有着较为明显的优势。 劣势： 搭建生鲜电商平台之后的入不敷出； 多了一项没必要的配送人工成本； 付出更多的网上运营成本。 苏鲜生O2O

12、2015年 3月9日，苏宁超市公司正式宣布进军生鲜市场，开售自营生鲜产品“苏鲜生”。 2015年8月底，“苏宁超市”的战略目标被定为与“苏宁电器”同等规模和影响力的专业品类；2015年9月底，苏宁云商与江苏省海洋与渔业局共同打造的区域农业电商服务平台启动，成为品类发展战略确立后，苏宁超市的一次快速出击，“苏鲜生”也有了新思路。 苏鲜生O2O优势在于渠道。优势在于渠道。 这是首家既拥有线上网站资源又拥有线下门店资源的双渠道超市。 线上苏宁易购流量过千万，线下苏宁超市有20余家门店， 线上、线下可同时启动超市品类的经营。 在线上，以超市作为重要阵地，可以进行全品类延伸和扩展；在线下，利用既有资源，

13、拓展提高具有客户黏度和忠诚度的超市。 在全面渗透三、四线市场的过程中，苏宁易购的1万家服务站，将成为农村市场的主要对接渠道。 苏鲜生的模式：的模式： 依托上海冷仓，在上海和杭州全境实现全程冷链配送。最后100米快递员使用温控箱配送。 采取海外直购模式，做到同类进口产品低于市场价20%-30%。 目前上海冷仓库存量50000件，配送日均作业量2500件，峰值5000件。 动用C2B生产消费有机驱动模式为商户提供服务。最大限度地提高顾客满意度。生鲜产品平台化运作难度较高，平台更严格生鲜产品平台化运作难度较高，平台更严格的商家监管机制的商家监管机制四、四、生鲜生鲜电商的瓶颈和出路电商的瓶颈和出路生鲜电商产业链图谱生鲜电商产业链图谱单一货源模式能力有限，生鲜电商多采用混合采单一货源模式能力有限，生鲜电商多采用混合采购模式购模式传统冷链以传统冷链以2B为主，为主，2C业务待发展提升业务待发展提升双向提升产品服务质量，改善用户体验双向提升产品服务质量，改善用户体验定制化模式