第二节食物的消化和吸收 ppt课件

1、LOGO食物的消化和吸收食物的消化和吸收消化作用消化作用食物中的营养物质食物中的营养物质糖类、蛋白质、脂肪糖类、蛋白质、脂肪水、无机盐、维生素水、无机盐、维生素消化后吸收消化后吸收直接吸收直接吸收都能被人体都能被人体直接吸收吗？直接吸收吗？把不溶于水的复杂的大分子物质转把不溶于水的复杂的大分子物质转变成溶于水的简单小分子物质。变成溶于水的简单小分子物质。 消化作用消化作用食物消化表示图课本食物消化表示图课本59页页跳跳 页页消化作用消化作用磨碎磨碎 食物食物搅拌搅拌 食物食物保送保送 食物食物 分解分解 食物食物磨碎磨碎 食物食物消化作用消化作用搅拌搅拌 食物食物保送保送 食物食物消化酶消化酶

2、读图回答：读图回答：2、绿色大圆表示、绿色大圆表示_ _ _ ，在在_ _ _的作用下，被分的作用下，被分解成了解成了_ _ _ _，进入，进入_ _ 被人体吸收。被人体吸收。1、食物在、食物在_ _ _被消化被消化分解分解 食物食物消化道消化道大分子物质大分子物质小分子物质小分子物质血液血液消化作用消化作用口腔口腔咽咽食管食管胃胃小肠小肠大肠大肠肛门肛门消化道消化道在本人的身体上，他能找到这些器官的大致位置吗？在本人的身体上，他能找到这些器官的大致位置吗？解剖图上器官的位置解剖图上器官的位置和他实践的位置正好和他实践的位置正好是相反的哦！是相反的哦！ 食物在消化道中的消化过程食物在消化道中的

3、消化过程 用舌抵住口用舌抵住口腔的上腭，不说腔的上腭，不说话，想着美味的话，想着美味的食物，感受唾液食物，感受唾液的分泌。的分泌。唾液腺唾液腺胃腺胃腺肝脏肝脏胰腺胰腺肠腺肠腺消化腺消化腺?消化腺：可以分泌消化腺：可以分泌 协助食物消化的腺体。协助食物消化的腺体。 除胆汁外，各除胆汁外，各种消化液里都种消化液里都含有消化酶，含有消化酶，对食物的消化对食物的消化具有重要作用。具有重要作用。ban消化液消化液 消化系统消化系统 包括消化道和消化腺两部分。包括消化道和消化腺两部分。消化器官消化器官口腔口腔牙齿牙齿口腔中参与消化的构造：口腔中参与消化的构造：舌舌唾液唾液咀嚼食物咀嚼食物搅拌食物搅拌食物潮

4、湿食物潮湿食物初步消化淀粉初步消化淀粉唾液淀粉酶唾液淀粉酶消化器官消化器官胃胃胃是怎样消化食物的呢？胃是怎样消化食物的呢？ 1833年，一件非常偶尔的事情使人类对本年，一件非常偶尔的事情使人类对本人的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特人的消化过程的认识有了提高。一位名叫博蒙特的美国军医，在一次治疗中，发现一个加拿大人的美国军医，在一次治疗中，发现一个加拿大人的肋部受了近间隔枪伤，由于伤口愈合得不好，的肋部受了近间隔枪伤，由于伤口愈合得不好，结果胃壁和表皮长到了一同，构成了一个瘘孔，结果胃壁和表皮长到了一同，构成了一个瘘孔，经过此孔可以看到胃里发生的事情。于是博蒙特经过此孔可以看到胃里发生的

5、事情。于是博蒙特延续几年亲眼目击了胃的消化过程。延续几年亲眼目击了胃的消化过程。1、胃的蠕动、胃的蠕动 进一步磨碎食物，搅拌食物进一步磨碎食物，搅拌食物消化器官消化器官胃胃胃液中有胃蛋白酶，胃液中有胃蛋白酶，能初步消化蛋白质。能初步消化蛋白质。2、分泌大量消化液、分泌大量消化液胃是如何消化食物的？胃是如何消化食物的？ 录像录像小肠适于消化和吸收的构造特点：小肠适于消化和吸收的构造特点：v小肠长小肠长5 57 7米；米；消化器官消化器官小肠小肠v皱襞和绒毛大大添加了小肠内外表积；皱襞和绒毛大大添加了小肠内外表积；v小肠中有多种消化液和消化酶；小肠中有多种消化液和消化酶；v丰富的毛细血管和毛细淋巴

6、管有利于丰富的毛细血管和毛细淋巴管有利于营养物质吸收；营养物质吸收；小肠是食物消化吸收的最主要场所！小肠是食物消化吸收的最主要场所！病例病例无肠的孩子无肠的孩子 14 14岁的陈帆因病呵岁的陈帆因病呵斥大部分小肠坏死，医斥大部分小肠坏死，医生不得不将坏死的小肠生不得不将坏死的小肠全部切除，最后仅剩下全部切除，最后仅剩下了了8888厘米。厘米。 陈帆的身体每况愈陈帆的身体每况愈下，四肢无力，面黄肌下，四肢无力，面黄肌瘦。瘦。 陈帆的身陈帆的身体为什么每况体为什么每况愈下？这阐明愈下？这阐明了什么？了什么？小肠的长度与消小肠的长度与消化和吸收有关。化和吸收有关。小肠适于消化和吸收的构造特点小肠适于

7、消化和吸收的构造特点1 1、察看并抚摸小肠外外表；、察看并抚摸小肠外外表；2 2、用解剖剪纵向剪开小肠，显露小肠内外表、用解剖剪纵向剪开小肠，显露小肠内外表放在盛水的培育皿中，察看抚摸小肠内外表；放在盛水的培育皿中，察看抚摸小肠内外表；3 3、用放大镜仔细察看内外表构造。、用放大镜仔细察看内外表构造。实验步骤实验步骤实验结论实验结论消化器官消化器官小肠小肠小肠的内外表有小肠的内外表有皱襞皱襞皱襞皱襞消化器官消化器官小肠小肠小肠绒毛小肠绒毛毛细血管毛细血管毛细淋巴管毛细淋巴管返返 回回下下 页页皱襞和绒毛对于小肠皱襞和绒毛对于小肠来说有什么意义？来说有什么意义？皱襞和绒毛皱襞和绒毛 人体小肠大约

8、长人体小肠大约长6米，直径米，直径约约3厘米，以此可计算出小肠厘米，以此可计算出小肠的外外表积大约是的外外表积大约是0.67平方米，平方米，然而小肠的内外表积那么有然而小肠的内外表积那么有200平方米以上。平方米以上。消化器官消化器官小肠小肠小肠的内外外表积差别大小肠的内外外表积差别大返返 回回添加了小肠内外表积！添加了小肠内外表积！小肠的内、外外表积为什么差别这么大小肠的内、外外表积为什么差别这么大 ？他知道如何维护我们的消化系统？他知道如何维护我们的消化系统？知识拓展知识拓展他知道哪些消化系统疾病呢？他知道哪些消化系统疾病呢？病例病例1腹泻腹泻病例病例2胃炎胃炎跳跳 页页腹腹 泻泻危害：危

9、害：人体丧失大量水分和营养物人体丧失大量水分和营养物质，丧失大量的电解质，如质，丧失大量的电解质，如钠、钾、钙及镁等。假设丧钠、钾、钙及镁等。假设丧失超越一定限制，就会出现失超越一定限制，就会出现电解质紊乱，还能够出现酸电解质紊乱，还能够出现酸碱中毒。碱中毒。 病症：病症：排便次数明显超越平日习惯的排便次数明显超越平日习惯的频率，粪质稀薄，水分添加频率，粪质稀薄，水分添加 。 病病 例例 一一 返返 回回胃胃 炎炎危害：危害：胃黏膜病变让病人慢性失血；胃黏膜病变让病人慢性失血；破坏胃分泌腺体导致消化不破坏胃分泌腺体导致消化不良；扰乱胃肠功能导致不思良；扰乱胃肠功能导致不思饮食，消瘦；破坏造血必需饮食，消瘦；破坏造血必需的内因子导致恶性贫血。