香辣虾的做法_第1页
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文档简介

1、香辣虾的做法0虾剪去虾须、剪开虾背，用料酒和生抽腌制一会儿土豆去皮切成条，用清水冲洗©红、青尖椒去籽切成块、干辣椒切成段、蒜片姜片切好0锅中放入油（能没过虾），烧热后放入虾，炸至金黄时捞出，沥干油Q然后将土豆条放入炸成金黄色，捞出沥干油（J锅中留2汤匙的油，放入蒜片、姜片、干辣椒段炒出辣味，再放入红、青椒段翻炒0然后放入炸好的虾和土豆条，炒匀最后调入盐、鸡精、糖，即可这道菜不能有水份，不然虾的口感就不够香脆了。因此，炒配菜的时候要注意炒干水份倉麵we土豆条的好吃程度不比虾逊色哦香辣虾收藏到我的常做做过想做菜品口味：中辣主要工艺：炒所需时间：廿分钟制作难度：普通所用厨具：炒锅88622

2、38600（1195人评价）加入到菜单食材明细?虾适量?黄瓜适量?黄豆芽适量?芹菜适量?葱适量?姜适量?蒜适量?芝麻适量?花椒适量?麻椒适量?大茴适量?香叶适量?豆瓣酱适量?食盐适量香辣虾是外甥喜欢吃的，人还没到，就让他妈妈打电话准备这道菜，三天做了两次香辣虾，每次都吃的底朝天，据说，做菜人最喜欢的就是自己做菜被人吃精光，累，痛快着吧。1葱切段、姜切片，大蒜用刀拍扁10捞岀放凉水里冰着。11锅内加足量的食用油，烧温热12下入大虾炸制13用漏勺敲打虾，有酥脆的感觉时，捞出沥油备用_锅内留油，下入花椒、麻椒和大茴煸炒出香味。15下入大蒜和豆瓣酱炒香。16加入姜片、葱段和辣椒翻炒。17加入黄豆芽翻炒入味。18加入芹采段翻炒。19下入大虾20黄瓜容易熟，在起锅的时候，加入黄瓜条，利用菜的余温汤熟。盛出，撒上芝麻即可食用21岀锅装盘香辣虾的其他做法（查看

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