食品工厂设计

1、一、简介一、简介为新建、扩建或改建机械工厂进行的规划、论证和编制成为新建、扩建或改建机械工厂进行的规划、论证和编制成套设计文件。工厂设计是一项技术与经济相结合的综合性设套设计文件。工厂设计是一项技术与经济相结合的综合性设计工作。广义的工厂设计还包括对建设项目的投资决策。计工作。广义的工厂设计还包括对建设项目的投资决策。食食 品品 工工 厂厂 设设 计计二、设计程序二、设计程序工厂设计通常包括设计前期工作、初步设计和施工图设计工厂设计通常包括设计前期工作、初步设计和施工图设计3个阶段。个阶段。1、 设计前期工作：设计前期工作：包括包括项目建议书项目建议书、可行性研究可行性研究和和设计任务书设计任

2、务书的编制。设计的编制。设计任务书由建设项目的主管部门组织编制，其目的是根据可行任务书由建设项目的主管部门组织编制，其目的是根据可行性研究报告和厂址选择报告，对建设项目的主要问题，即产性研究报告和厂址选择报告，对建设项目的主要问题，即产品方案、建设规模、建设地区和地点、专业化协作范围、投品方案、建设规模、建设地区和地点、专业化协作范围、投资限额、资金来源、要求达到的技术水平和经济效益等作出资限额、资金来源、要求达到的技术水平和经济效益等作出决策。决策。二、设计程序二、设计程序2、初步设计：、初步设计：根据批准的设计任务书进行编制。初步设计包括：确定主根据批准的设计任务书进行编制。初步设计包括：

3、确定主要原材料、燃料、水、动力的来源和用量；规定工艺过程、要原材料、燃料、水、动力的来源和用量；规定工艺过程、物料储运（见物料搬运）、环境保护物料储运（见物料搬运）、环境保护(见劳动保护见劳动保护)等设计的主等设计的主要原则；明确设备、建筑物和公用系统的构成和要求；进行要原则；明确设备、建筑物和公用系统的构成和要求；进行工厂布置，设计全厂和车间的平面布置图；提出生产组织、工厂布置，设计全厂和车间的平面布置图；提出生产组织、管理信息系统和生活福利设施的方案；计算主要设备材料的管理信息系统和生活福利设施的方案；计算主要设备材料的数量、各项技术经济指标和工程概算。批准后的初步设计是数量、各项技术经济

4、指标和工程概算。批准后的初步设计是建设投资的拨款、成套设备订购和施工图设计的依据。建设投资的拨款、成套设备订购和施工图设计的依据。二、设计程序二、设计程序3、施工图的设计：、施工图的设计：绘制各种建筑物的建筑结构详图、设备和管线的安装详图、绘制各种建筑物的建筑结构详图、设备和管线的安装详图、各项室外工程的施工详图、编制全部设备材料明细表和施工各项室外工程的施工详图、编制全部设备材料明细表和施工预算。预算。食品工程专业是工艺类专业，食品工程专业是工艺类专业，设计的深度和要求一般以设计的深度和要求一般以初初步设计步设计中的工艺设计为主，兼顾部分设备设计。中的工艺设计为主，兼顾部分设备设计。设计范围

5、以设计范围以车间为主车间为主。一、初步设计阶段的内容1设计文件设计文件 (1)设计依据及设计范围；设计依据及设计范围； (2)设计指导思想、建设规模和产品方案，工厂平面设计说明；设计指导思想、建设规模和产品方案，工厂平面设计说明； (3)生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述；生产方法及工艺流程的比较、选择和阐述； (4)主要生产技术经济指标和生产定额；主要生产技术经济指标和生产定额； (5)主要设备的选型及计算；主要设备的选型及计算； (6)车间设备布置的说明；车间设备布置的说明； (7)存在的问题及解决问题的建议。存在的问题及解决问题的建议。 初步设计阶段初步设计阶段 2设计图纸设计图纸 (

6、1)工程平面总设计图工程平面总设计图 (2)工艺流程图工艺流程图； (3)车间设备布置图，车间设备布置图，比例一般采用比例一般采用1200或或1100； (4)设备安装图及管道安装图；设备安装图及管道安装图； (5)非标设备设计图；非标设备设计图； (6)土建工程图；土建工程图； (7)主要生产设备和电动机一览表；主要生产设备和电动机一览表； (8)主要材料估算表等。主要材料估算表等。二、初步设计的步骤(1)选择并确定生产流程，确定技术经济指标；选择并确定生产流程，确定技术经济指标； (2)进行生产工艺的各种计算；进行生产工艺的各种计算； (3)设备的选型和计算，确定生产设备的规格和台数；设备

7、的选型和计算，确定生产设备的规格和台数； (4)车间设备布置的方案比较和设备配置的平面和空间关系的确车间设备布置的方案比较和设备配置的平面和空间关系的确定及设计制图；定及设计制图； (5)向配套专业向配套专业(土建、自控仪表、供水、环保、供电、供热、土建、自控仪表、供水、环保、供电、供热、采暖通风、技术经济和概预算等采暖通风、技术经济和概预算等)提出设计要求和有关资料；提出设计要求和有关资料； (6)正式绘制车间生产设备布置图，工艺流程图，编制设备表和正式绘制车间生产设备布置图，工艺流程图，编制设备表和主要材料估算表；主要材料估算表； (7)编写初步设计有关生产工艺部分的文件。编写初步设计有关

8、生产工艺部分的文件。三、设计说明书（一）全厂初步设计说明书的编写内容（一）全厂初步设计说明书的编写内容 （二）车间初步设计说明书（二）车间初步设计说明书( (工艺部分工艺部分) )的编写内容的编写内容 全厂初步设计说明书的编写内容1. 总论总论 2. 技术经济技术经济 3. 总平面布置及运输总平面布置及运输 4. 建筑结构建筑结构 5. 给水排水给水排水 6. 供电供电 7. 电信电信 8. 供热供热 9. 采暖通风采暖通风 10. 空压站、冷冻站等空压站、冷冻站等11. 仓库与堆场仓库与堆场 12. 中心化验室中心化验室 13. 环保与综合利用环保与综合利用 14. 节约能源节约能源 15.

9、 消防消防 16. 计量计量 17. 职业安全职业安全 18. 生活福利设施生活福利设施XX车间初步设计说明书的编写内容（1）车间概况及特点）车间概况及特点 （2）车间组织。）车间组织。 （3）工作制度，年工作日，日工作小时，生产班数，连续或）工作制度，年工作日，日工作小时，生产班数，连续或间断生产情况等。间断生产情况等。 （4）成品或半成品的主要技术规格及质量标准）成品或半成品的主要技术规格及质量标准(注明国家、行注明国家、行业或国际标准业或国际标准)。 （5）生产流程简述：）生产流程简述：叙述叙述物料经过工艺设备的顺序及生成物的去向，物料经过工艺设备的顺序及生成物的去向，产品及原料的运输和

10、贮备方式说明主要操作技术条件产品及原料的运输和贮备方式说明主要操作技术条件( (如温度、压力、流量、如温度、压力、流量、浓度、配比等参数；如系间断操作时，需说明一次操作的加料量、生产周浓度、配比等参数；如系间断操作时，需说明一次操作的加料量、生产周期及时间期及时间) )；说明易爆工序或设备的防护措施和操作要点。；说明易爆工序或设备的防护措施和操作要点。 （6）采用新技术的内容、效益及来源。）采用新技术的内容、效益及来源。 （7）主要工艺技术指标）主要工艺技术指标(需列表说明需列表说明)。 （8）原料、辅助原材料需用量及主要技术规格或质量标准；根）原料、辅助原材料需用量及主要技术规格或质量标准；

11、根据工艺流程，经过计算列出单位产品原材料、物料、动力消据工艺流程，经过计算列出单位产品原材料、物料、动力消耗指标耗指标(如水、电、汽等如水、电、汽等)，与国内已达到的先进指标的比较说，与国内已达到的先进指标的比较说明明 （见表（见表1）序号序号名称名称规格规格或质或质量标量标准准单位单位单位单位产品产品消耗消耗指标指标需用量需用量国内国内已达已达到的到的先进先进指标指标备注备注时（时（h）天（天（d） 年（年（a）表表1 原材料、物料、动力消耗指标及需用量原材料、物料、动力消耗指标及需用量（9）主要设备选择。主要设备选型，论证其技术先进、适用和）主要设备选择。主要设备选型，论证其技术先进、适用

12、和经济合理性；需引进设备名称、数量及说明。经济合理性；需引进设备名称、数量及说明。 （10）车间化验站的设置和主要设备选择。）车间化验站的设置和主要设备选择。 （11）测量、计量器具的配置说明。）测量、计量器具的配置说明。 （12）室外工艺管道：）室外工艺管道：主要管道的负荷与参数；主要管道的负荷与参数；管道系统选择；管道系统选择；管道设计、敷设方式，穿越特殊地区管道设计、敷设方式，穿越特殊地区( (如特殊地质、地貌、高压线等如特殊地质、地貌、高压线等) )的技术的技术方案，采用特殊材质的说明；方案，采用特殊材质的说明；特殊技术要求和措施特殊技术要求和措施( (防爆、防雷、防静电、防爆、防雷、

13、防静电、蒸汽伴管或套管加热等蒸汽伴管或套管加热等) )；防腐及保温要求简述；防腐及保温要求简述；绘制室外工艺管道系绘制室外工艺管道系统图，厂外管道线路图，管架及管沟线路图。统图，厂外管道线路图，管架及管沟线路图。（13）存在问题及建议。）存在问题及建议。 （14）附件）附件（14 14）附件）附件工艺流程图。标明原料、辅助材料、各种介质流向、工艺工艺流程图。标明原料、辅助材料、各种介质流向、工艺参数和控制点等。参数和控制点等。 设备布置图。标明平面、剖面布置。设备布置图。标明平面、剖面布置。 设备一览表。设备一览表。 主要材料估算表。主要材料估算表。 项目建议书的主要内容项目建议书的主要内容(

14、1)项目名称；项目名称； (2)建设项目提出的必要性和依据；建设项目提出的必要性和依据； (3)产品方案、市场预测、拟建规模和建设地点的初步设想；产品方案、市场预测、拟建规模和建设地点的初步设想； (4)资源情况、建设条件、协作关系和技术、设备可能的引进资源情况、建设条件、协作关系和技术、设备可能的引进国别、厂商的初步分析；国别、厂商的初步分析； (5)环境保护；环境保护； (6)投资估算和资金筹措设想，包括偿还贷款能力的大体测算；投资估算和资金筹措设想，包括偿还贷款能力的大体测算； (7)项目实施规划设想；项目实施规划设想； (8)工厂组织和劳动定员估算；工厂组织和劳动定员估算； (9)经济

15、效果和社会效益的初步估算。经济效果和社会效益的初步估算。 1总论总论 (1) 项目名称及承办单位；项目名称及承办单位； (2) 研究工作的目的、依据和范围；研究工作的目的、依据和范围； (3) 项目建议书的主要内容及审批意见；项目建议书的主要内容及审批意见； (4) 研究工作概况；研究工作概况； (5)推荐方案与研究结论。推荐方案与研究结论。 2项目背景与发展概况项目背景与发展概况 (1)项目的提出；项目的提出； (2)建设项目在国民经济中所处的地位；建设项目在国民经济中所处的地位； (3)项目的发展概况。项目的发展概况。 可行性研究报告内容可行性研究报告内容3、市场需求预测和建设规模、市场需

16、求预测和建设规模 (1)国内外市场需求情况的预测；国内外市场需求情况的预测； (2)国内现有工厂生产能力的估计；国内现有工厂生产能力的估计； (3)销售预测、价格分析、产品竞争能力；销售预测、价格分析、产品竞争能力； (4)产品方案和发展远景的技术经济比较及分析；产品方案和发展远景的技术经济比较及分析； (5)拟建工程的最佳规模。拟建工程的最佳规模。 4原材料、燃料及资源情况原材料、燃料及资源情况 (1)原料、辅助材料、燃料的种类、数量、来源和供应情况；原料、辅助材料、燃料的种类、数量、来源和供应情况；(2)公用资源设施的数量、供应方式和供应条件。公用资源设施的数量、供应方式和供应条件。 可行

17、性研究报告内容可行性研究报告内容可行性研究报告内容可行性研究报告内容5建厂条件和厂址方案建厂条件和厂址方案 (1)厂址地理自然条件厂址地理自然条件(指位置、地形、海拔、地质、气象、指位置、地形、海拔、地质、气象、水文水文)和社会经济现状；和社会经济现状； (2)交通、运输及水、汽、电等现状和发展趋势；交通、运输及水、汽、电等现状和发展趋势； (3)生活设施状况和协作条件；生活设施状况和协作条件； (4)厂址比较和选择意见。厂址比较和选择意见。 6设计方案设计方案 (1)工艺路线的选择，包括技术来源和生产方法、主要技术工艺路线的选择，包括技术来源和生产方法、主要技术工艺和设备选型方案的比较，引进

18、技术设备的性能、来源、工艺和设备选型方案的比较，引进技术设备的性能、来源、国别；国别；(2)全厂布置方案的初步选择和土建工程量；全厂布置方案的初步选择和土建工程量； (3)公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较选择意见；公用辅助设施和厂内外交通运输方式的比较选择意见； (4)给排水工程、供电供热、采暖通风和制冷、自动测量仪表；给排水工程、供电供热、采暖通风和制冷、自动测量仪表； (5)地震设防、消防、职业安全卫生、生活福利设施；地震设防、消防、职业安全卫生、生活福利设施； (6)改、扩建项目，要说明原固定资产能够利用的情况。改、扩建项目，要说明原固定资产能够利用的情况。7环境保护环境保护 (1

19、)建设地点环境现状；建设地点环境现状； (2)主要污染源与污染物；主要污染源与污染物； (3)综合利用和治理方案；综合利用和治理方案； (4)绿化。绿化。 可行性研究报告内容可行性研究报告内容8企业组织、工作制度及劳动定员和人员培训企业组织、工作制度及劳动定员和人员培训 9项目实施进度建议项目实施进度建议 (1)项目实施时期各阶段的进度安排建议；项目实施时期各阶段的进度安排建议； (2)编制项目实施计划进度表；编制项目实施计划进度表； 10、投资估算和资金筹措、投资估算和资金筹措 (1)估算的依据及说明；估算的依据及说明； (2)总投资；总投资； (3)固定资产投资估算；固定资产投资估算； (

20、4)固定资产投资调节税；固定资产投资调节税； (5)资金筹措；资金筹措； (6)建设期借款利息；建设期借款利息； (7)价格变动引起的投资增加额；价格变动引起的投资增加额； (8)流动资金；流动资金； (9)投资指标。投资指标。 可行性研究报告内容可行性研究报告内容11、财务评价、财务评价 (1)单位产品成本和总成本；单位产品成本和总成本； (2)产品成本估算依据及分析；产品成本估算依据及分析； (3)投产初期的生产计划建议；投产初期的生产计划建议； (4)销售收入及利润估算；销售收入及利润估算； (5)财务现金流量分析及项目清偿能力分析；财务现金流量分析及项目清偿能力分析； (6)财务外汇平

21、衡分析；财务外汇平衡分析； (7)不确定性分析。不确定性分析。 12、国民经济评价、国民经济评价 可行性研究报告内容可行性研究报告内容设计任务书的内容设计任务书的内容 (1)建设的目的和依据及建设项目名称；建设的目的和依据及建设项目名称； (2)建设规模、产品方案、生产纲领、生产方法和工作制度；建设规模、产品方案、生产纲领、生产方法和工作制度； (3)原材料、燃料、动力原材料、燃料、动力(水、汽、电水、汽、电)等供应情况；等供应情况； (4)厂址和地点，地理自然条件、交通、运输、防空、防震等厂址和地点，地理自然条件、交通、运输、防空、防震等要求；要求；(5)资源综合利用和三废治理的要求；资源综

22、合利用和三废治理的要求； (6)建设工期及设计、施工单位名称；建设工期及设计、施工单位名称； (7)投资控制数及劳动定员控制数；投资控制数及劳动定员控制数； (8)要求达到的经济效益和技术水平；要求达到的经济效益和技术水平； (9)对改、扩建工程项目要说明原固定资产的利用程度和现有对改、扩建工程项目要说明原固定资产的利用程度和现有生产潜力发挥情况。生产潜力发挥情况。 设计任务书的附件 (1)原材料的供应和原料基地情况；原材料的供应和原料基地情况； (2)厂址地区的地形与地势、工程地质、水文、气象和地震等厂址地区的地形与地势、工程地质、水文、气象和地震等资料；资料； (3)土地使用批准书及能源、

23、交通等协议书；土地使用批准书及能源、交通等协议书； (4)可行性研究报告中有关预测经济效果的资料和计算依据。可行性研究报告中有关预测经济效果的资料和计算依据。 (5)如引进国外的技术和设备，要附国家批准文件；如采用新如引进国外的技术和设备，要附国家批准文件；如采用新工艺、新产品或新设备，则应有鉴定书或试验报告；工艺、新产品或新设备，则应有鉴定书或试验报告； (6)扩建工程要附有本厂总平面图及主要设备平衡表。扩建工程要附有本厂总平面图及主要设备平衡表。第六节第六节 施工图设计阶段施工图设计阶段一、施工图设计的内容v1 1设计文件设计文件施工说明书施工说明书 v(1)(1)如果对初步设计的某些内容

24、必须进行修如果对初步设计的某些内容必须进行修改时，应详细说明修改的理由和原因。改时，应详细说明修改的理由和原因。但有但有些主要内容如生产规模、产品方案、工艺流些主要内容如生产规模、产品方案、工艺流程、主要设备、建筑面积和标准、定员等等，程、主要设备、建筑面积和标准、定员等等，须报请原来审批初步设计的机关批准后才能须报请原来审批初步设计的机关批准后才能据以修改。据以修改。 v(2)(2)设备安装和验收标准及其注意事项。设备安装和验收标准及其注意事项。 v(3)(3)管道安装和验收标准及其注意事项。管道安装和验收标准及其注意事项。v2设计图纸设计图纸 v(1)生产工艺系统详图；生产工艺系统详图；

25、v(2)生产设备布置安装图、管路布置安装图生产设备布置安装图、管路布置安装图 。 v(3)非标准设备制造和安装图，按机械制图标非标准设备制造和安装图，按机械制图标准绘制；准绘制； v(4)设备和电动机明细表，施工、安装、现场设备和电动机明细表，施工、安装、现场制作件材料汇总表；制作件材料汇总表； v(5)其他为了设备订货和安装的补充说明和图其他为了设备订货和安装的补充说明和图纸。纸。 二、施工图设计的步骤二、施工图设计的步骤v(1)(1)根据审批初步设计会议的批复文件，并将建设根据审批初步设计会议的批复文件，并将建设单位提供的设备订货合同副本、设备安装图纸和技单位提供的设备订货合同副本、设备安

26、装图纸和技术说明书作为施工图设计的依据。术说明书作为施工图设计的依据。 v(2)(2)复核和修正生产工艺设计的有关计算和设备选复核和修正生产工艺设计的有关计算和设备选型及其计算等数据，全部选定专业与通用设备、运型及其计算等数据，全部选定专业与通用设备、运输设备，以及管径、管材、管接。输设备，以及管径、管材、管接。 v(3)(3)协同设计的配套专业讨论商定有关生产车间需协同设计的配套专业讨论商定有关生产车间需要配合的问题；同时根据项目工程师召开项目会议要配合的问题；同时根据项目工程师召开项目会议的决定，工艺与配套专业之间商定相互提交资料的的决定，工艺与配套专业之间商定相互提交资料的期限，签订期限

27、，签订“工程项目设计内部联系合同工程项目设计内部联系合同( (或资料或资料流程契约流程契约) )。 v v(4)精心绘制生产工艺系统图和车间设备、精心绘制生产工艺系统图和车间设备、管路布置安装图；编制设备和电动机明细管路布置安装图；编制设备和电动机明细表。表。 v(5)组织设计绘制设备和管路布置安装中组织设计绘制设备和管路布置安装中需要补充的非标准设备和所需工器具的制需要补充的非标准设备和所需工器具的制造安装图纸，编制材料汇总表。向建设单造安装图纸，编制材料汇总表。向建设单位发图并就安排订货和制造配合施工安装位发图并就安排订货和制造配合施工安装进度要求提出交货时间的安排建议。进度要求提出交货时

28、间的安排建议。 v(6)编写施工安装说明书，以严谨的文字编写施工安装说明书，以严谨的文字结构写明：结构写明：v(6)编写施工安装说明书，以严谨的文字结构编写施工安装说明书，以严谨的文字结构写明：写明： v施工安装的质量标准及验收规划。附质量施工安装的质量标准及验收规划。附质量检测记录的格式。检测记录的格式。 v写明设备和管路施工安装需要特别注意的写明设备和管路施工安装需要特别注意的事项。事项。 v非标准设备的安装质量和验收标准。非标准设备的安装质量和验收标准。 v设备和管路的保温、测试和刷漆与统一管设备和管路的保温、测试和刷漆与统一管线颜色的具体规定。线颜色的具体规定。 v协同配套专业对相互关

29、联的单项工程图纸协同配套专业对相互关联的单项工程图纸进行会签，然后把底图整理编号编目，送交进行会签，然后把底图整理编号编目，送交有关人员进行校审和签署。有关人员进行校审和签署。三、施工图设计的深度v(1)(1)全部设备、材料的订货和交货安排；全部设备、材料的订货和交货安排； v(2)(2)非标准设备的订货、制造和交货安排；非标准设备的订货、制造和交货安排； v(3)(3)能作为施工安装预算和施工组织设计能作为施工安装预算和施工组织设计的依据；的依据； v(4)(4)控制施工安装质量，并根据施工说明控制施工安装质量，并根据施工说明要求进行验收。要求进行验收。 四、施工图设计说明书四、施工图设计说

30、明书v1 1说明书部分说明书部分工艺施工说明：工艺施工说明： v v2 2、设备一览表部分：、设备一览表部分： v v3 3、安装材料一览表、安装材料一览表 v v4 4、图纸部分、图纸部分表表1 12 2工段生产控制按装材料一览表工段生产控制按装材料一览表单单位位用用途途仪仪器器名名称称规规格格型型号号数数量量安安装装地地点点制制造造厂厂化化学学成成分分及及密密度度技术数技术数量最大量最大值值流量或液面流量或液面管径管径 mm备备注注 温温度度 压压力力105pa最最大大正正常常最最小小123456789 101112131415表表1 13 3 工段工段 管道安装综合材料一览表管道安装综合

31、材料一览表序序号号管道材料名管道材料名称及规格称及规格单位单位数量数量 材料材料 标准或标准或图号图号备注备注1234567表14生产控制安装材料一览表序号序号名称名称材料材料号号标准或技标准或技术条件术条件单位单位数量数量备注备注12345671 1说明书部分说明书部分工艺施工说明工艺施工说明 v(1)(1)工艺管道流程图、车间布置、概算等与工艺管道流程图、车间布置、概算等与初步设计有原则性的变动。初步设计有原则性的变动。 v(2)(2)工艺管道材料、管件工艺管道材料、管件( (阀门等阀门等) )、连接方、连接方式的选用原则。式的选用原则。 v(3)(3)工艺管道布置原则。如平行管道，热管工

32、艺管道布置原则。如平行管道，热管在上，冷管在下。在上，冷管在下。 v(4)(4)保温、保冷材料的选用。保温、保冷材料的选用。 v(5)(5)管道涂色。管道涂色。 v(6)(6)工艺管道施工设计中所采用的管道安装、工艺管道施工设计中所采用的管道安装、验收的规范。验收的规范。 具体到食品工厂设计则包括以下内容：具体到食品工厂设计则包括以下内容：1.立项立项;2.基本建设程序基本建设程序（62个公章的故事及金健食品公司筹建过个公章的故事及金健食品公司筹建过程）程） ;3.工厂设计内容工厂设计内容-厂址选择、总平面设计、工艺设计、厂址选择、总平面设计、工艺设计、产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、

33、车间工产品方案、产量确定、物料计算、设备选型、车间工艺布置、水电汽计算即动力设计艺布置、水电汽计算即动力设计-给排水设计给排水设计-通风采通风采暖设计暖设计-管路设计、自控仪表、工厂辅助部门设计、生管路设计、自控仪表、工厂辅助部门设计、生活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计活设施设计、公用系统设计、卫生及污水处理、设计概算及技术经济分析等。概算及技术经济分析等。 案例案例1:金健食品公司筹建金健食品公司筹建1、通过招标和试验选定了主要生产设备、通过招标和试验选定了主要生产设备2000年年3月月18日项目通过鉴定，日项目通过鉴定，4月月5日对设备进行招标，初步日对设备进行招标，初步确定

34、自行设计前段设备，委托广东凯力威制造，后段设备进口确定自行设计前段设备，委托广东凯力威制造，后段设备进口日本的乌冬面设备。日本的乌冬面设备。案例案例:金健食品公司筹建金健食品公司筹建2、多方讨论确定了工厂设计方案、多方讨论确定了工厂设计方案2000.3-5月考察了北京未来食品厂、广州康师傅厂、（台湾）广州晨为汤月考察了北京未来食品厂、广州康师傅厂、（台湾）广州晨为汤料、（美国）中山基快富汤料厂、广州粤东机械厂、汕头外文包装厂、杭料、（美国）中山基快富汤料厂、广州粤东机械厂、汕头外文包装厂、杭萧公司及浙江精工等钢结构公司及上海的一些包装材料公司等单位，酝酿萧公司及浙江精工等钢结构公司及上海的一些包装材料公司等单位，酝酿提出了工厂设计初步方案及工厂设计任务书。提出了工厂设计初步方案及工厂设计任务书。2000.5常德市建筑设计院、湖南省轻工设计院及长沙有色设计院要求三家常德市建筑设计院、湖南省轻工设计院及长沙有色设计院要求三家设计院分别进一步提出土建方案图及效果图。设计院分别进一步提出土建方案图及效果图。2000.6比较三家方案，确定由湖南轻工设计院承担设计任务，长沙有色设比较三家方案，确定由湖南轻工设计院承担设计任务，长沙有色设计院华楚监理公司承担工程监理；计院华楚监理公司承担工程监理；2000.7轻钢结构开标会轻钢结构开标会,确定浙江精工为钢结