[初一理化生]关注合理营养与食品安全说课ppt课件

1、七年级下册七年级下册 第二章第二章 第三节第三节 关注合理营养与食品平安 说 课 长春市长春市*中学中学 多多多多教材分析教材分析学情分析学情分析教学程序教学程序板书设计板书设计教学目的教学目的说课内容教学重点难点教学重点难点教学战略教学战略 本教学内容为七年级下册第二章第三节本教学内容为七年级下册第二章第三节“关注合理营养与食关注合理营养与食品平安中有关合理营养的知识。本节教学可以说是本章的一个品平安中有关合理营养的知识。本节教学可以说是本章的一个小结，第一节小结，第一节“食物中的营养物质、第二节食物中的营养物质、第二节“消化和吸收的内消化和吸收的内容都能用于处理本节所涉及的问题容都能用于处

2、理本节所涉及的问题,本节的教学可以较好地表达科本节的教学可以较好地表达科学知识在指点安康生活中的价值。因此本节课的教学活动要留意学知识在指点安康生活中的价值。因此本节课的教学活动要留意充分发扬学生的客观能动作用，让学生在积极参与和自动学习的充分发扬学生的客观能动作用，让学生在积极参与和自动学习的活动中学习知识、开展才干、培育情感。活动中学习知识、开展才干、培育情感。教材分析教材分析l 本节知识与学生本身安康亲密相关，学生有感性认识。但现代中学生大都是“衣来伸手、饭来张口，生活实际才干都较差。据此本节课教学定位于对学生进展实际才干的培育和情感体验的升华。提早布置学生利用网络媒体等查找有关合理营养

3、的知识，布置察看生活实际，添加生活常识性知识。经过为亲人设计食谱，鼓励他们亲身到市场购买原资料，在家长的协助下亲身烹饪，提高他们的生活实际才干，并经过此活动学会关爱身边亲人。同时经过关注食品平安的真实事件，引起学生对食品平安的注重，从而在生活中关注食品平安，关注家人安康。学情分析学情分析知知识识目目的的教学目的教学目的才才干干目目的的情情感感态态度度价价值值观观目目的的教学目的教学目的知知识识目目的的教学目的教学目的知知识识目目的的教学目的教学目的才才干干目目的的知知识识目目的的教学目的教学目的才才干干目目的的知知识识目目的的教学目的教学目的情情感感态态度度价价值值观观目目的的才才干干目目的的

4、知知识识目目的的教学目的教学目的 知识目的：知识目的：1、举例说出什么是合理营养；怎样做到合、举例说出什么是合理营养；怎样做到合理营养。理营养。2、关注食品平安，掌握食品平安的有关知、关注食品平安，掌握食品平安的有关知识。识。3、尝试设计一份营养合理的食谱；、尝试设计一份营养合理的食谱；4、认同环境维护、食品平安、安康之间的、认同环境维护、食品平安、安康之间的一致性。一致性。5、训练言语表达才干、交流协作才干。学、训练言语表达才干、交流协作才干。学会将知识运用于生活实际的技艺。会将知识运用于生活实际的技艺。 才干目的：才干目的：1、分析生活中常见的不合理饮食景象，明、分析生活中常见的不合理饮食

5、景象，明确什么是合理膳食。确什么是合理膳食。2、察看中国居民、察看中国居民“平衡膳食宝塔的图片，平衡膳食宝塔的图片，讨论、分析五类食物大致百分比，经过解读讨论、分析五类食物大致百分比，经过解读图片获得知识。图片获得知识。3、分析怎样为家人设计一份合理的午餐食、分析怎样为家人设计一份合理的午餐食谱。谱。4、为家人的安康提出合理化建议。、为家人的安康提出合理化建议。5、经过见证食品平安事件，引发对食品平、经过见证食品平安事件，引发对食品平安的认识，关注生活中怎样留意食品平安。安的认识，关注生活中怎样留意食品平安。 情感态度价值观目的：情感态度价值观目的：1、认同良好饮食卫生习惯的重要性，促进、认同

6、良好饮食卫生习惯的重要性，促进良好饮食习惯的养成；确立积极、安康的生良好饮食习惯的养成；确立积极、安康的生活态度；活态度；2、经过为亲人设计一份营养合理的午餐食、经过为亲人设计一份营养合理的午餐食谱，培育关注他人的饮食和安康的思想情感。谱，培育关注他人的饮食和安康的思想情感。3、经过关注生活中的食品平安事件及有关、经过关注生活中的食品平安事件及有关本卷须知，使学生认识到知识、社会、生活本卷须知，使学生认识到知识、社会、生活的一致性，从而激发学生学习生物的兴趣，的一致性，从而激发学生学习生物的兴趣，使他们知道知识来源于生活，效力于社会。使他们知道知识来源于生活，效力于社会。教学重点：教学重点：

7、认识合理营养及食品平安的重要性。认识合理营养及食品平安的重要性。教学难点：教学难点： 如何根据实践情况设计合理的食谱。如何根据实践情况设计合理的食谱。 教学重点和难点教学重点和难点教学战略教学战略l采用计算填表、直观展现、看图比较、小组讨论等方法，借助多媒体手段，让学生不仅动耳听，还要动手算、动眼看、动口说、动脑想。 l强调师生互动，面向全体学生。l逐渐设疑，引导学生积极参与讨论，一定成果使其具有成就感，提高他们学习的兴趣和积极性。课前预备课前预备新课导入新课导入新课讲解新课讲解检测训练检测训练总结稳定总结稳定 教学程序教学程序 课外作业课外作业 设计思绪设计思绪 本节课应该分两课时完成，根据我校实践，安排一课时完成。整体思绪为：课前教师布置学生搜集合理营养与食品平安事件的相关知识，搜集一些食品的外包装盒或袋，在课上经过问题情景指点学生提出相关的问题，然后指点学生经过察看、讨论、分析等活动探求学习有关知识，食品平安事件由学生以播报的方式进展展现，目的是培育学生的言语表达才干，经过对购买小食品应留意的问题、购买蔬菜、鱼、肉时应留意什么等详细问题的分析，使学生领会到生活中处处有知识、有学问 ，进一步激发学