物流管理第2章

1、现代物流管理基础清华大学出版社第二章物流基本业务管理第一节 物流运输管理一、 物流运输概述 （一） 物流运输的概念及其意义 对物流运输的定义是“用专用运输设备将物品从一个地点向另一地点运送。一、 物流运输概述 （一） 物流运输的概念及其意义 1. 运输是物流活动的核心2. 运输影响着物流的其他构成因素3.合理运输是降低物流费用的关健 表 2-1 美国、加拿大公司 2001 年物流成本构成情况 成本内容 美国公司 加拿大公司 客户服务/订单清关 8% 8% 仓储 25% 25% 运输 37% 36% 管理 9% 8% 库存搬运 21% 23% 1.公路运输公路运输主要有六个方面的优点： 空间灵活

2、性。时间灵活性。运行条件灵活性。服务范围的灵活性。服务要求灵活性。 一、 物流运输概述 （二） 物流运输方式1.公路运输公路运输的主要缺点是：运输能力比较小。能耗和单位运输成本比较高。汽车体积比较小，无法运送大件物资。 （二） 物流运输方式图2-1公路运输的基础设施图2-2公路运输设备2. 铁路运输铁路运输的主要优点是：运输能力大。运行速度比较快。运输连续性强，较少受自然条件限制。运输成本较低。铁路能耗较低。可保证全年运行，几乎可以运输各种货物。（二） 物流运输方式2. 铁路运输铁路运输的主要缺点是：投资多，耗作金属量大。建设周期性长，一条干线要建设58年。铁路运输由于受车位置的限制，不能实现

3、“门对门运输”使铁路运输的灵活性小于公路运输。（二） 物流运输方式图2-3铁路运输3. 水路运输水路运输的优点有四个方面：运输能力大。水运的基础设施建设投资少。水路运输节省能源。水路运输费用比较低 （二） 物流运输方式3. 水路运输水路运输的主要缺点是：受自然条件影响比较大。水路运输速度比较慢，在途中的时间长，会增加货主的流动资金占有量。安全性和准确性难以得到保障。（二） 物流运输方式图2-水路运输4. 航空运输航空运输的优点有三个方面：运行速度快。机动性能好。与铁路和公路相比，基本设施建设投资少、周期短。航空运输的缺点是：飞机造价高、能耗大、运能小。运输成本高、技术复杂。 （二） 物流运输方

4、式图2-5航空运输5. 管道运输管道运输的主要优点有六个方面： 运输管道和运输工作合一，不受地面气候影响并可连续作业；运输的货物不需包装，节省包装费用； 货物在管道内移动，货损货差率低； 建设占地少，受各种恶劣气候影响小；耗能低，运费低廉，劳动生产率高； 沿途无噪音，漏失污染少，安全性较好。（二） 物流运输方式5. 管道运输管道运输的缺点是：运输方式不够灵活； 承运的货物比较单一； 货源减少时不能改变线路，运量较小时，运输成本显著增大。（二） 物流运输方式图2-6管道运输一、 物流运输概述 1. 公路线路2. 铁路线路3. 航空线路4. 水运航线5. 管道线路（三） 物流运输线路二、 物流运输

5、管理 1. 及时是指按照运输的实际需要，能够及时将物品送达指定地点，尽量缩短物品在途时间。2. 准确是指在运输过程中，能够防止各种差错事故发生，准确无误地将物品送交指定收货人。3. 经济是指通过合理地选择运输方式和运输路线，有效地利用各种运输工具和设备，运用规模经济原理实施配货方案，节约人力和运力，提高运输经济效益，合理降低运输费用。4. 安全是指在运输过程中，能够防止霉烂、残损及危险事故的发生，保证物品的完整无损。(一) 物流运输管理原则二、 物流运输管理 宏观层面(运输市场)的管理是政府主管部门对运输行业的管理，包括市场准入的管理、“游戏规则”的管理等，以达到建立一个公开、公平、公正竞争的

6、市场制度的目的。 (二) 物流运输的宏观管理和微观管理1.运输的宏观管理微观层面(运输业务)的管理是企业对物品运输过程的管理，包括物品的发运、接运、中转和安全运输的管理，以达到提高效率、降低成本的目的。 (二) 物流运输的宏观管理和微观管理2. 运输的微观管理 (二) 物流运输的宏观管理和微观管理2. 运输的微观管理（1）发运管理。（2）中转管理（3）接运管理（4）安全运输管理这就是合理运输的“五要素”。 （一） 运输距离（二） 运输环节（三） 运输工具（四） 运输时间（五） 运输费用三、 运输合理化第二节 物流仓储管理 一、 物流仓储管理概述 （一） 仓储的概念及物流仓储管理的意义 物流仓储

7、的定义是“利用仓库及相关设施设备进行物品的入库、存储、出库的活动。”1. 保持商品货物实体的有用性2. 调节商品货物的流通3. 化解供求时间矛盾一、 物流仓储管理概述 （一） 仓储的概念及物流仓储管理的意义 一、 物流仓储管理概述 (二) 仓储管理的功能1. 入库验收功能。2. 保管保养功能。3. 包装和流通加工。4. 出库供应。1. 搞好入库验收，确保入库商品数量准确和质量完好2. 搞好保管保养，确保商品质量完好。3. 搞好出库供应为生产服务。4. 建立健全仓储管理制度。5. 搞好仓库清洁卫生。6. 讲求经济效益，搞好经济核算。7. 搞好仓库安全。 一、 物流仓储管理概述 (三) 仓储管理的

8、任务 1. 搞好货物的接运和交接，为验收创造良好的条件。2. 严格把好入库验收关，按合同或订单的要求，对货物内在质量及时送检、进行外观质量、数量和重量检验，并做好记录。3. 对货物进行状态标志，实现目视化管理。4. 搞好仓库的合理规划。对储存区域或货位，进行画线、定位。5. 根据货物的特征进行合理堆码与苫垫，提高库位利用率。一、 物流仓储管理概述 (四) 仓储管理人员的职责6. 根据货物的性质和保管要求，控制储存环境，对货物进行科学的养护。7. 搞好库存盘点和日常检查，及时和有关业务部门沟通库存信息及超储积压情况。8. 搞好出库发运，按客户的要求，提供优质服务。9. 严格按照安全技术操作规程，

9、进行各种生产作业，掌握各种消防器材的合理配置和使用方法。10. 根据企业生产经营业务的发展和变化，制定并不断完善仓储管理规章制度和作业改进计划。 (四) 仓储管理人员的职责仓库企业自营仓储商业营业仓储公共仓储战略储备仓储二、 仓库分类（一） 按仓储经营主体划分仓库普通物品仓储特殊物品仓储二、 仓库分类（二） 按仓储对象划分仓库储存仓储物流中心仓储配送仓储运输转换仓储二、 仓库分类（三） 按仓储功能划分仓库保管式仓储加工式仓储消费式仓储二、 仓库分类（四） 按仓储物的处理方式划分三、 不同行业对仓储管理的要求 （一） 物流企业对仓储管理的要求 1. 合理调度仓储运作，对客户需求能做出快速的反应。

10、2. 仓库配备先进的物流软件和硬件设施，包括立体货架、自动分拣系统、条形码管理系统、流通加工设备等。3. 仓储管理方式应能够满足不同客户需求。4. 在搞好仓储基本业务管理的基础上，还要进行分拣、配载、包装等，为客户提供个性化服务。5. 为客户提供增值服务，包括搞好库存控制和提高流通加工能力等。三、 不同行业对仓储管理的要求 1. 搞好物品的接运。2. 搞好物品数量和外观质量的验收。3. 分区分类和专仓专储。4. 注明储存期标志，加强质量维护。5. 高效的包装加工作业。6. 准确发货并及时发运。（二） 销售流通企业对仓储管理的要求三、 不同行业对仓储管理的要求 1. 对供货商的供货严格把关。2.

11、 物品储存标志符合批次管理和可追溯性要求。3. 建立库位编码系统，实现物品储存可视化。4. 合理储存保管物料，符合先进先出的要求。5. 限额供料和配送到现场。（三） 生产企业对仓储管理的要求四、 仓储管理的技术作业（一） 物品入库物品入库是指仓储管理人员根据凭证或供货合同的规定，接收承运单位或供货商运到仓库的物品，并对其进行验收、记账及建立货物档案，搞好物品入库阶段作业。四、 仓储管理的技术作业（一） 物品入库接运与交接验收待验办理入库手续接收准备审核凭证监督卸货初验合格内部交接，不合格待处理进行物品的外观、数量和质量等验收后再送检合格办理入库手续，不合格则隔离记账和立卡并进行系统维护图2-7

12、物品入库作业流程四、 仓储管理的技术作业（二） 物品保管保养货位规划分类堆码保管保养盘点检查图2-8 物品保管保养作业流程四、 仓储管理的技术作业（三） 物品出库出库准备审核凭证备货包装复核点交发运图2-9物品出库作业流程第三节 物流包装与流通加工管理 一、 包装的含义、功能与分类 （一） 包装的含义 对包装的定义： “为在流通过程中保护产品、方便储运、促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。” 一、 包装的含义、功能与分类 1.保护产品。2.方便储运。3.促进销售。（二） 包装的功能按功能分按包装技术方法分按包装制品材料分按产品种类分（三） 包装的分类一、 包装的含义

13、、功能与分类 运输包装、储藏包装和销售包装 防震包装、防湿包装、防锈包装、防霉包装等。包装有纸制品包装、塑料制品包装、金属包装、竹木器包装玻璃容器包装和复合材料包装等。 有食品包装、药品包装、机电产品设备（或仪器）包装、危险品包装等。（三） 包装的分类一、 包装的含义、功能与分类 按包装容器（或制品）的软硬程度分按包装在流通过程中的作用分按产品经营方式按包装使用次数分包装 有硬包装、半硬包装和软包装等。 有单件包装、中性包装和外包装等。 有内销产品包装、出口产品包装和特殊产品（如军用品、珍贵文物、工艺美术品）包装等。有一次用包装、多次用包装和周转包装等。（一） 内装物的性质（二） 流通过程环境

14、条件（三） 包装材料、容器（或制品）与包装机械的选择（四） 经济效果（五） 标准和法规二、 包装技术的选择原则进行包装技术选择时应遵循科学、经济、牢固、美观和适用的原则，综合考虑以下五种因素。（一） 内装物的机械损伤（二） 内装物的物理变化（三） 内装物的化学变化（四） 内装物的生理生化变化三、 流通过程中内装物的变化（一） 流通加工的概念 四、 流通加工的概念和作用流通加工和一般生产加工相比较，在加工方法、加工组织、生产管理方面无显著区别，但在加工对象、加工程度方面差别较大，其差别主要表现在以下几个方面。1. 加工对象不同。2. 加工内容不同。3. 加工目的不同。4. 所处的领域不同。四、

15、流通加工的概念和作用1.方便流通。2. 提高生产效益和流通效益。3. 方便用户购买和使用，降低用户成本。4. 提高加工效率及设备利用率。5. 可实现废物再生，物资充分利用、综合利用，提高物资利用率。6. 改变功能，增加商品价值，提高收益。 （二） 流通加工的作用五、 流通加工的类型（一） 以保存产品为主要目的的流通加工（二） 为适应多样化需要的流通加工（三） 为了方便消费、省力的流通加工（四） 为提高产品利用率的流通加工（五） 为提高物流效率、降低物流损失的流通加工（六） 为衔接不同输送方式、使物流更加合理的流通加工（七） 为实现配送进行的流通加工（一） 生鲜食品的流通加工如鲜肉、水产品、鲜奶

16、、水果、蔬菜的冷冻加工、分选加工、精制加工、分装加工等。（二） 钢板剪板及下料加工（三） 水泥熟料的流通加工（四） 木材的流通加工（五） 机电产品的组装加工（六） 煤炭及其他燃料的流通加工（七） 平板玻璃的流通加工（八） 加工定制六、 常见产品的流通加工形式 （一） 加工和配送相结合（二） 加工和配套相结合（三） 加工与合理运输相结合（四） 加工与合理商流相结合（五） 加工和节约相结合七、 流通加工管理的注意事项第四节 物流装卸搬运管理一、 现代装卸搬运作业的概念装卸是“物品在指定地点以人力或机械载入或卸出运输工具的作业过程”。搬运是“指在同一场所内，对物品进行空间移动的作业过程”。在现代物流

17、活动中，装卸搬运往往是连带的物流作业过程。（一） 装卸搬运作业量大（二） 装卸搬运对象复杂（三） 装卸搬运作业不均衡（四） 装卸搬运对安全性要求高二、 现代装卸搬运作业的特点 三、 装卸搬运的分类 装卸搬运仓库装卸汽车装卸火车装卸（一） 按装卸搬运采用的物流设施、设备对象可分 轮船装卸飞机装卸三、 装卸搬运的分类 装卸搬运“叉上叉下”方式“吊上吊下”方式“移上移下”方式（二） 按机械及作业方式分类“滚上滚下”方式散装散卸方式是对散装物进行装卸三、 装卸搬运的分类 装卸搬运垂直装卸水平装卸（三） 按被装物的主要运动形式分类三、 装卸搬运的分类 装卸搬运散装货物装卸单件货物装卸集装货物装卸 （四）

18、 按装卸搬运的对象分类三、 装卸搬运的分类 装卸搬运连续装卸间歇装卸（五） 按装卸搬运的作业特点分类装卸搬运单件作业法集装作业法 散装作业法 四、 装卸搬运的方法 (一) 按装卸搬运作业对象划分集装箱作业法集装袋作业法托盘作业法其他集装件作业法 重力作业法倾翻作业法气力输送法机械作业法。装卸搬运车间搬运仓库装卸搬运站台装卸搬运四、 装卸搬运的方法（二） 按作业场所划分装卸搬运人工作业法机械化作业法自动化机械作业法四、 装卸搬运的方法(三) 按作业手段和组织水平划分装卸搬运间歇作业连续作业法四、 装卸搬运的方法 (四) 按装卸设备作业特点划分五、 装卸搬运管理的原则及合理化 (一) 装卸搬运的基本原则 1. 减少环节，装卸搬运程序化2.