生产运作与管理课程设计报告

1、1生产方案与控制课程设计报告班 级：工业工程11-1班姓 名：段丽玮学 号：指导教师：王晶日 期：2021年12月26日11生产方案与控制课程设计任务书学院：经济管理学院 系级教学单位：工业工程系 学号学生姓名段丽玮班 级工业工程11-1 目标生产方案与控制是工业工程专业的主干课程之一。本课程设计是与生产方案与控制配套的实践环节之一。在完成生产方案与控制理论教学基础上，对学生进行一次全面的实际操作性锻炼。通过本环节的锻炼，应较好地掌握生产与运作管理的相关理论与方法，初步树立正确的设计思想，能对设计对象的情况，问题和材料有较好的了解，并能灵活应用本课程理论知识和方法，分析和解决问题。内容1.前期

2、资料整理；2.利用专业知识提出规划、设计方案；3.利用专业知识分析存在的问题；4.提出相应的改进方案和措施，评价其效果；5.课程设计报告撰写。基本要求1.全面、系统复习所学知识，掌握专业技能；2.积极调研，提前做好项目设计安排，对项目中出现的困难和问题，积极找到原因，及时调整设计思路，按时、认真完成专业综合训练内容安排；3.撰写翔实的课程设计报告。参考资料1.课程教材；2.Internet网络资源；3.万方学位论文全文数据库、中国期刊全文数据库；4.课程设计指导书。指导教师：职 称：年 月 日11目 录第一部分 1、课程设计目的 2、课程设计思想 3、基本原理第二部分 4、设计过程 5、具体计

3、算分析 6、绘制图表及车间平面分布图第三部分 7、心得感想11报告正文一、设计目的这次课程设计是生产方案与控制这门学科的实践环节，是学习生产方案与控制课本理论知识后的实际操作性锻炼。通过这次课设，要能够掌握生产与运理的相关理论与方法，并且对设计对象的情况，问题和材料有较好地了解，可以灵活应用本课程理论知识和方法，分析和解决问题。二、设计思想生产作业方案可以分为大量流水生产，成批生产和单件小批量生产三种类型，本次课程设计为大量间断流水线设计。其特点是专业化程度高；工艺过程封闭；工作地按工艺过程的顺序排列，生产对象在工作地间单向移动 ；各工序生产能力平衡；生产具有节奏性；各工作地间有传送装置连接。

4、流水线具有高度的连续性、比例性、平行性。生产作业方案的设计要在工厂、车间布置满足生产过程需要的情况下，尽可能的提高资源、设备以及人员的利用率，车间作业系统方便人与机器的操作，缩小设备与人员的占地面积，避免相互交叉与迂回运输，缩短生产周期，节省生产开支。三、基本原理根据设计内容，我需要对四个不同型号的零件进行车间作业系统的设计设计合理的大量流水线主要按以下步骤进行：（1） 确定流水线的节拍；（2） 计算工作地数、设备负荷系数、流水线负荷系数等，确定生产类型；（3） 绘制间断流水线标准方案工作指示图表；（4） 绘制车间设计图；（5） 绘制在制品周转占用量变化图表。4、 分析过程根据选题要求，我所选

5、的四种零件情况如下表：零件号 零件名称 材料 零件重量外形尺寸年产量技术要求 型号 种类 净重(kg) 29039前轮轴 45#热扎元钢250*5055000一般35021倒档齿轮18CrmnTi模锻124*4535000较高35022主动齿轮18CrmnTi模锻2.580*4040000较高30056转向器下盖HT20-40铸件75*60*1025000一般备注：设备工作制度规定为两班制，一年为250天，看管周期为120分钟。每个零件机械加工的方案废品率为6%，设备时间利用率为96%。以下将以零件前轮轴为例，写出详细计算过程，其他三个零件的过程省去，结果直接以表格形式呈现。1、29039 前

6、轮轴（1） 计算节拍（单位：分钟）计算公式：R=Fe/Q Fe：方案期内的有效工作时间 Q：方案期内的生产任务的数量（含废品量）Fe=250*8*60*2*96%=230400件Q=55000*（1+6%）=58300件所以，R=4min/件（2） 计算工作地数 理论上需要的工作地数=零件全部工时/节拍即 需要（3+3+18+5+2+2+7+3+1+4+4）/4=13 个各工序需要工作地数=各工序的加工时间/节拍 注：当结果不是整数时，应向上取整。即 3/4=1;3/4=1;18/4=5;5/4=2;2/4=1;2/4=1;7/4=2;3/4=1;1/4=1;4/4=1;4/4=1(3) 计算

7、设备负荷系数 设备(工作地）平均负荷系数=理论需要工作地数/实际需要工作地数即 13/17=0.76，因为0.76在0.5-0.75之间，所以符合单一对象间断流水线的使用标准，可以使用间断流水线组织生产。各工序的设备利用率如下：工序号1234567891011负荷系数%757545012550501757525100100（4） 绘制看管周期作业指示图表根据要求看管周期为120min，计算公式：看管周期产量=看管周期*负荷率/时间定额日产量=年产量/250 (年产量含废品率并考略时间利用率)班任务=日产量/轮班数 11标准作业指示图表零件名称：前轮轴 零件号：29039流水线名称工作班次日产量

8、节拍运输批量 节奏看管周期看管周期产量前轮轴2233 4分钟/件 1 10分钟/件 120分钟 30件工序号工时定额工作地号设备负荷率%工人号劳动组织看管周期内作业指示图表看管周期内产量102030405060708090100110120 1 3 01 75 1 30 2 3 02 75 2 30 3 18 03 100 3 04 100 4 05 100 5 06 100 6 07 50 7 4 5 08 100 8 24 09 25 7 6 5 2 10 50 9 30 6 2 11 50 9 30 7 7 12 100 10 17 13 75 11 13 8 3 14 75 12 30

9、 9 1 15 25 12 30 10 4 16 100 13 30 11 4 17 100 14 3011（5） 确定在制品占用量及绘制图表周转占用量指间断生产条件下流水线上两个相邻工序之间由于生产率不同，为使每个工作地能够连续的完成看管期产量，在工序之间存放的在制品数量。计算公式为：Zt=ts(Se/te-Sl/tl) 单位是 min Zt周转占用量的最大值；ts相邻两个工序同时工作时段长度； Se，te，Sl，tl前、后工序的工作地数目和单件时间。若Zt为正值，表明最大周转占用量形成于该时段的最后，若为负值，表明形成于该时段的开始。1-2工序之间：0-90min 90*(1/3-1/3)

10、=0 90-120min 30*(0/3-0/3)=02-3工序之间：0-60min 60*(1/3-5/18)=3.2 4-5工序之间: 0-60min 60*(1/5-1/2)=-18 60-90min 30*(1/5-0/2)=6 90-120min 30*(2/5-0/2)=125-6工序之间: 0-60min 60*(1/2-0/2)=30 60-120min 60*(0/2-1/2)=-306-7工序之间: 0-60min 60*(0/2-2/7)=-178-9工序之间: 0-90min 90*(1/3-0/1)=30 90-120min 30*(0/3-1/1)=-3010-11

11、工序之间：0-120min 120*(1/4-1/4)=011工序间流动在制品占用量变化图表零件名称：前轮轴 零件号：29039工序号工时定额周转在制品占用量形成地点看管周期内周转在制品形成与消耗示意图期初周转在制品占用量最大周转在制品占用量 10 20 30 40 50 60 70 80 9010011 120 1 3 1 2 0 0 2 3 2 3 0 6.7 3 18 3 4 0 4 5 4 5 18 18 5 2 5 6 0 30 6 2 6 7 7 7 7 8 8 3 8 9 0 30 9 1 9 10 10 4 10 11 0 0112、35021 倒档齿轮节拍：6.2分钟 理论工

12、作地数：17 实际工作地数：22设备负荷率：0.77 工序号1234567891011工作地数21211612113设备负荷率%1451458011311320911标准作业指示图表零件名称：倒档齿轮 零件号：35021流水线名称工作班次日产量节拍运输批量节奏看管周期看管周期产量 倒档齿轮 2 1 120分钟工序号工时定额工作地号设备负荷率%工人号劳动组织看管周期内作业指示图表看管周期内产量102030405060708090100110120 1 9 01 100 1 02 45 2 2 3 03 2 3 9 04 100 3 05 45 4 4 5 06 5 5 5 07 80 6 6 3

13、5 08 100 7 09 100 8 10 100 9 11 100 10 12 100 11 13 12 7 7 14 100 13 15 13 12 8 7 16 100 14 17 13 15 9 5 18 15 10 2 19 16 11 13 20 100 17 21 100 18 22 9 16 111工序间流动在制品占用量变化图表零件名称：倒档齿轮 零件号：35021 工序号工时定额周转在制品占用量形成地点看管周期内周转在制品形成与消耗示意图期初周转在制品占用量最大周转在制品占用量 10 20 30 40 50 60 70 80 90 100110120 1 9 1 2 0 2

14、 3 2 3 12 3 9 3 4 4 5 4 5 0 5 5 5 6 6 35 6 7 0 7 7 7 8 8 7 8 9 0 9 5 9 10 11.7 10 2 10 11 0113、35022 主动齿轮节拍：5.4分钟 实际工作地数：19工序号123456789101112工作地数 1 2 1221131121设备负荷率%14811111标准作业指示图表零件名称：主动齿轮 零件号：35022流水线名称工作班次日产量节拍运输批量节奏看管周期看管周期产量 主动齿轮 2 170 1 120分钟 22件工序号工时定额工作地号设备负荷率%工人号劳动组织看管周期内作业指示图表看管周期内产量 10

15、20 30 40 50 60 70 80 90100110120 1 8 01 100 01 15 02 48 02 7 2 6 03 100 03 20 04 11 02 2 3 3 05 56 04 22 4 9 06 100 05 13 07 67 06 9 5 7 08 100 07 17 09 30 06 5 6 3 10 56 08 22 7 5 11 93 09 22 8 11 12 100 10 13 100 11 14 4 09 9 4 15 74 12 22 10 1 16 19 12 22 11 9 17 100 13 13 18 67 14 9 12 1 19 19 1

16、4 2211工序间流动在制品占用量变化图表零件名称：主动齿轮 零件号：35022工序号工时定额周转在制品占用量形成地点看管周期内周转在制品形成与消耗示意图期初周转在制品占用量最大周转在制品占用量 10 20 30 40 50 60 70 80 90100110120 1 8 1 2 0 2 6 2 3 3 3 3 4 0 4 9 4 5 0 5 7 5 6 6 3 6 7 0 7 5 7 8 0 8 11 8 9 6 6 9 4 9 10 0 10 1 10 11 11 9 11 12 0114、30056 转向器下盖节拍：8.7分钟，得出设备负荷率0.42，其小于0.5，所以调整班制为一班制

17、。实际工作地数：8工序号1234567工作地数1112111设备负荷率%939316311标准作业指示图表零件名称：转向器下盖 零件号：30056流水线名称工作班次日产量节拍运输批量节奏看管周期看管周期产量 转向器下盖 1106 1 120分钟 28件工序号工时定额工作地号设备负荷率%工人号劳动组织看管周期内作业指示图表看管周期内产量 10 20 30 40 50 60 70 80 90100110120 1 4 01 93 01 28 2 4 02 93 02 28 3 2 03 03 28 4 7 04 100 04 17 05 63 05 11 5 1 06 05 28 6 3 0769

18、.8 06 28 7 2 08 07 2811工序间流动在制品占用量变化图表零件名称：转向器下盖 零件号：30056工序号工时定额周转在制品占用量形成地点看管周期内周转在制品形成与消耗示意图期初周转在制品占用量最大周转在制品占用量 10 20 30 40 50 60 70 80 90100110120 1 4 1 2 0 0 2 4 2 3 14 14 3 2 3 4 0 4 7 4 5 0 24 5 1 5 6 28 28 6 3 6 7 011课程设计感想虽然这次课程设计只有短短的一个星期，但时我却从其中学到了很多东西。首先，给我感触最深的是“学以致用”不是一件容易的事情，课程设计是让我们

19、运用从课本中学到的理论知识去设计车间作业任务系统，在这过程中我遇到的最大问题就是不知道该怎样去运用自己学过的东西，不知道从哪里下手去设计。我想造成这个问题的主要原因是自己足缺少实际锻炼，没有去过工厂，下过车间，自然不明白流水线的样子。所以，我一定要好好抓住下学期实习的时机，锻炼自己的能力。理论与实践的结合一直是我们学习过程中的盲区，很多时候在进行实践活动时，我们都不知道从何下手，对于书本上的知识不能灵活运用，是我们感到非常迷茫。但是通过跟老师和同学们的讨论，在一定程度上开拓了我们的思维，对问题有了更多层次的理解，从而可以快速找到解决问题的方法。并且我意识到在课设过程中，一定要有足够的耐心和细心

20、，不能因为工序多或计算过程繁琐就失去耐心扔在一边不去做，这样只会浪费自己的时间，因为我们迟早要完成这项工作。当然，也不能因为数据太多就草草计算了事，所有步骤都是前后衔接的，钱买来的错误也许会导致后面的步骤无法进行。所以，不管哪个细节，我们都要认真的对待。在这次课设过程当中，我也发现了一些问题，比方我们在计算在制品占地面积和设备占地面积的时候，设置的规格偏小，的确是有利于计算，但是在实际的车间中，在制品及设备往往占地面积较大，可能需要进一步的设计。而且我们研究的在制品的体积几乎不会影响车间的空间，但在实际中，在制品的体积应该也是要被考虑的。我们在设计车间布置的过程中，要注重人因工程，让工人在较舒

21、适的工作环境中以最适宜的动作进行操作，还要考虑工人的疲劳程度，让工人得到适当的休息，使他们在最充分的精力下，进行高效率的工作。通过一次短短的课程设计，我们可能学到的并不多，但是这种认真学习的态度以及对真理的追求是我们一定要继续下去的。要注重实际与理论相结合，把理论应用到实际中去，从而让自己获得更多的知识的和实践经验，更加丰富自己，提升自己。生产方案与控制课程设计答辩评语姓名班级学号学位名称日期年月日评语：签名 咖啡店创业计划书第一部分：背景在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的咖啡文化充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一

22、齐。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所理解。第二部分：项目介绍第三部分：创业优势目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，此刻国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满期望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及初生牛犊不怕虎的精神，而这些都是一个创业者就应具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业

23、挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的潜力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是透过成功创业，能够实现自己的理想，证明自己的价值。第四部分：预算1、咖啡店店面费用咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议资料包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。2、装修设计费用咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是

24、学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右3、装修、装饰费用具体费用包括以下几种。(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。4、设备设施购买费用具体设备主要有以下种类。(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元(2)音响系统。共计450(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600(4)产品制造使用所需的吧台、

25、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300净水机，采用美的品牌，这种净水器每一天能生产12l纯净水，每一天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。咖啡机，咖啡机选取的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价此刻就应在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。磨豆机，价格在330480元之间。冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每一天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以能够用很多年，这么算来也是比较合算的。5、首次备货费用包括购买常用物品及低值易耗品，吧

26、台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元6、开业费用开业费用主要包括以下几种。(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元(2)营销广告费用;预计450元7、周转金开业初期，咖啡店要准备必须量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。预计2000元共计：120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元第五部分：发展计划1、营业额计划那里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，必须要依据目前市场的状况，再思考到咖啡店的经营方向以及当

27、前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每一天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动2、采购计划依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，务必针对设定的商品资料排定采购计划。透过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。之后务必思考的事情，就是如何有效地将这些商品销

28、售出去。3、人员计划为了到达设定的经营目标，经营者务必对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们务必思考的。4、经费计划经营经费的分派是管理的重点工作。通常能够将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还能够依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。5、财务计划财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运

29、用。总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也能够配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。第六部分：市场分析2019-2021年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率到达了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业带给了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、ucc等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2018-2021年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率到达16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样到达15%;未来几年，中国咖