第4节 物质比热

1、第一课时第一课时 热传递、热量热传递、热量1、什么是温度：、什么是温度：物体的物体的冷热程度冷热程度称为温度。称为温度。2、温度的单位、温度的单位常用单位：常用单位：符号：符号：_ 。摄氏度摄氏度冰水混合物的温度为冰水混合物的温度为_。标准大气压下沸水的温度为标准大气压下沸水的温度为_。01003、准确测量温度准确测量温度的仪器的仪器 温度计温度计实验室中常用的实验室中常用的液体温度计液体温度计是利用水银、是利用水银、酒精等酒精等液体的热胀冷缩液体的热胀冷缩的性质制成的。的性质制成的。越冷温度越低。越冷温度越低。越热温度越高。越热温度越高。热传递热传递存在温度差异的两个物体之间会进行热传递探究

2、热传递的规律探究热传递的规律如图所示，小烧杯如图所示，小烧杯里装着里装着40 克热水，克热水，大烧杯里装着大烧杯里装着100 克冷水。克冷水。1、分别测出热水和冷水的温度。、分别测出热水和冷水的温度。2、将小烧杯放到大烧杯内、将小烧杯放到大烧杯内(温度计不拿出来）温度计不拿出来）, 过过60秒秒,分别测出两个烧杯中的水温分别测出两个烧杯中的水温,并记录并记录。3、再过、再过60秒，再次测出两个烧杯中的水温。秒，再次测出两个烧杯中的水温。 并记录。直到两个烧杯中的水温相同为止。并记录。直到两个烧杯中的水温相同为止。记录表记录表水温水温时间（分）时间（分）20406080423154.分析引起两分

3、析引起两个烧杯中水温个烧杯中水温变化的原因？变化的原因？8070615346402026313538401、从哪里可以看出两杯水之间发生了热传递？、从哪里可以看出两杯水之间发生了热传递？2、两个物体之间发生热传递的条件是什么？、两个物体之间发生热传递的条件是什么？两杯水的两杯水的温度发生了变化温度发生了变化两个物体温度不同两个物体温度不同3、物体之间热传递的方向是怎样的？、物体之间热传递的方向是怎样的？高温物体传给低温物体高温物体传给低温物体4、热传递持续到什么时候才停止？、热传递持续到什么时候才停止？温度相同为止温度相同为止5、两个物体之间传递的是温度还是热量？、两个物体之间传递的是温度还是

4、热量？热量热量6、在热传递中，哪杯水放热，哪杯水吸热？、在热传递中，哪杯水放热，哪杯水吸热？热水一杯放出热量，热水一杯放出热量， 冷水一杯吸收热量。冷水一杯吸收热量。大量实验表明：大量实验表明：温度不同的两个物体之间发生热温度不同的两个物体之间发生热传递时，热会从温度传递时，热会从温度 的物体传向温度的物体传向温度 的的物体。高温物体物体。高温物体 热，温度热，温度 ；低温物体；低温物体 热，温度热，温度 。高高低低下降下降升高升高放出放出吸收吸收热传递条件物体间存在温度差。物体间存在温度差。热传递规律高温物体放热，温度降低；高温物体放热，温度降低；低温物体吸热，温度升高。低温物体吸热，温度升

5、高。1如图如图 4-39甲所示，冬天在甲所示，冬天在给小孩喂牛奶前，要把冷牛奶给小孩喂牛奶前，要把冷牛奶放在热水中加热。已知容器中放在热水中加热。已知容器中热水的初温为热水的初温为60，冷牛奶的，冷牛奶的初温为初温为10，每隔，每隔 1分钟测量分钟测量一下水和牛奶的温度，描绘出一下水和牛奶的温度，描绘出它们的温度随时间变化的曲线，如图它们的温度随时间变化的曲线，如图 4-39乙所示。在牛乙所示。在牛奶放入热水直至两者达到相同温度的过程中，水奶放入热水直至两者达到相同温度的过程中，水 热热量，温度量，温度 ；牛奶；牛奶 热量，温度热量，温度 。在前。在前 10分分钟内，牛奶温度的变化量要钟内，牛

6、奶温度的变化量要 （填（填“大于大于”、“小于小于”或或“等于等于”）热水温度的变化量。）热水温度的变化量。放出放出 降低降低 升高升高 吸收吸收 大于大于 热量物体吸收或者放出的热的多少即为热量热热 量量1、物体吸收或放出热的多少叫做物体吸收或放出热的多少叫做 ， 用符号用符号 表示。表示。热量热量Q2、热量的单位为、热量的单位为 ，简称，简称 ，符号，符号 为为 。焦耳焦耳焦焦J它是为纪念英国科学家它是为纪念英国科学家 而命名的。焦耳而命名的。焦耳是一个比较小的热量单是一个比较小的热量单位，更大的热量单位是位，更大的热量单位是 ，符号为，符号为 。焦耳焦耳千焦千焦kJ英国科学家英国科学家

7、焦耳焦耳1克水克水温度升高温度升高1吸收吸收的热量的热量4.2焦焦3、关于热量的一些数值、关于热量的一些数值1克克0的冰熔化成水的冰熔化成水吸收吸收的热量的热量3.4102焦焦1克克100的水变成同温度的水蒸气的水变成同温度的水蒸气吸收吸收的热量的热量2.3103焦焦1克汽油完全燃烧克汽油完全燃烧放出放出的热量的热量 4.6104焦焦1500瓦的热水器工作瓦的热水器工作1分钟分钟放出放出的热量的热量9105焦焦乙杯中的水含有的热量较多。乙杯中的水含有的热量较多。这句话对吗？这句话对吗？不对不对热量是相对于热量是相对于热传递的过程热传递的过程而言的，没有热传递的发生，而言的，没有热传递的发生，就

8、无所谓热量。就无所谓热量。甲甲乙乙结合生活实际经验，物体吸收或放出热量多少结合生活实际经验，物体吸收或放出热量多少与什么因素有关？与什么因素有关？甲甲乙乙如果让甲、乙两杯水的温度如果让甲、乙两杯水的温度都升高到都升高到50，哪杯水吸收，哪杯水吸收的热量较多？的热量较多？甲杯吸收热量较多。甲杯吸收热量较多。质量相同的某种物质，放出或吸收热量的多少质量相同的某种物质，放出或吸收热量的多少与与温度变化的多少有关温度变化的多少有关，而与物体，而与物体本身的温度本身的温度高低无关。高低无关。4、热量与温度的关系、热量与温度的关系烧开半壶水跟烧开一壶水比较，烧开半壶水跟烧开一壶水比较，哪个需要吸收热量多？

9、哪个需要吸收热量多？烧开一壶水需要吸收热量多。烧开一壶水需要吸收热量多。可见，物质温度升高时，需要可见，物质温度升高时，需要 吸收的热量与它的吸收的热量与它的 有关。有关。质量质量5、热量吸收与放出的影响因素、热量吸收与放出的影响因素烧同一壶水，烧到烧同一壶水，烧到100和烧到和烧到50，哪个需，哪个需要吸收的热量多？要吸收的热量多？ 烧到烧到100需要的热量多。需要的热量多。可见，物质温度升高时，需要吸收的热量与可见，物质温度升高时，需要吸收的热量与 它的它的 有关。有关。升高的温度升高的温度将将10的冷水和的冷水和90的热水混合后，水的温的热水混合后，水的温度为什么会高于度为什么会高于10

10、低于低于90？有人认为，？有人认为，90的热水和的热水和10冷水混合后，水温一定是冷水混合后，水温一定是50，你同意这种说法吗？为什么？，你同意这种说法吗？为什么？将将10的冷水和的冷水和90的热水混合，冷水要吸的热水混合，冷水要吸收热量，温度会升高，故温度会高于收热量，温度会升高，故温度会高于10；热水要放出热量，温度要降低，故温度会低热水要放出热量，温度要降低，故温度会低于于90。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究505050不同意这种说法。因为两者的水量不确定，不能得出水温一定是50的结论。将10的冷水和90的热水混合后，水的温度为什么会高于10低于90？有人认为

11、，90的热水和10冷水混合后，水温一定是50，你同意这种说法吗？为什么？【例题例题】 早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方早晨，小明起床晚了，来不及做饭，就想泡方 便面吃。可是，一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是便面吃。可是，一拿暖瓶，发现里面没有热水了，于是 准备用电热壶烧水。准备用电热壶烧水。（1）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢？为什么？）他应该烧一壶水还是烧半壶水呢？为什么？（2）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也）小明从饮水机中取水时，发现饮水机里有温水也 有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢？为什么？有凉水，那么他应该取温水还是取凉水呢？为什么？解：（解：（1）小明应该烧半

12、壶水。理由是：用半壶热水泡）小明应该烧半壶水。理由是：用半壶热水泡 方便面已经绰绰有余；水吸收热量的多少跟水的质方便面已经绰绰有余；水吸收热量的多少跟水的质 量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的量有关，质量越小，吸收热量越少。烧开半壶水的 时间要比烧开一壶水的时间短得多。时间要比烧开一壶水的时间短得多。（2）小明应该取温水。理由是：将温水烧开，水）小明应该取温水。理由是：将温水烧开，水温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地温度升高得较少，吸收的热量较小，因此会更快地把水烧开。把水烧开。物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的物体吸收或放出热量的多少，除了与物体的质量和温度的变化量有

13、关外，还与哪些因素质量和温度的变化量有关外，还与哪些因素有关呢？有关呢？夏日的太阳火辣辣的，走在夏日的太阳火辣辣的，走在沙滩上沙滩上和和海水中海水中有什么不同的感觉吗？有什么不同的感觉吗？海水很凉海水很凉可能与物质的种类有关。可能与物质的种类有关。比较在吸收相同热量的情况下，不同物质升温的速度方案方案1：加热相同时间，加热相同时间，比较升高温度的多少比较升高温度的多少。应该控制哪些变量？应该控制哪些变量？物质的质量物质的质量（即加热相同时间）（即加热相同时间）水水沙子沙子如何确保实验过程中两种物质吸收的热量相同？控制加热时间相同吸收相同的热量吸收相同的热量Copyright 2004-2015

14、 版权所有 盗版必究实验说明：相同质量的沙子的升温速度比水的快数据记录：应该控制哪些变量？应该控制哪些变量？物质的质量物质的质量升高的温度升高的温度升高相同温度，升高相同温度，比较比较所需要的时间所需要的时间方案方案2：水水沙子沙子水水沙子沙子实验说明：相同质量的沙子的升温速度比水快升高相同温度，沙子所需要的时间比水升高相同的温度，沙子所吸收的热量比水升高相同温度，沙子的吸热能力比水短少弱Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究相同质量的不同物质，升高（或降低）相同的温度，需要吸收（或放出）的热量并不相同的。物质的这种特性在科学上叫做物质的这种特性在科学上叫做 。比热容比热容

15、简称比热简称比热相同质量的不同物质，体积不同物质的这种特性在科学上叫做物质的这种特性在科学上叫做密度密度。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究1千克的某种物质，在温度升高（或降低）千克的某种物质，在温度升高（或降低）1时所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的时所吸收（或放出）的热量，叫做这种物质的比热容比热容，简称，简称比热比热。用符号。用符号c表示。表示。焦焦/（千克（千克） 读作：焦耳每千克摄氏度读作：焦耳每千克摄氏度符号为符号为 J/（kg ）2、单位：、单位：1、概念：、概念：Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究水的比热比砂石大。水的比热比砂

16、石大。比热比热较小较小比热比热较大较大水的比热为水的比热为 4.2103焦焦/（千克（千克）煤油的比热为煤油的比热为 2.1103焦焦/（千克（千克）3、常见物质的比热、常见物质的比热沙石的比热为沙石的比热为 0.92103焦焦/（千克（千克）思考：水与砂石哪一个的比热比较大？Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究同种物质的不同状态，比热一般不同。同种物质的不同状态，比热一般不同。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究4、比热的实质、比热的实质（1）反映了物质吸热、放热的本领）反映了物质吸热、放热的本领；比热大，升降温度慢，吸放热能力强（2）物质对冷热反

17、应的灵敏程度）物质对冷热反应的灵敏程度；比热越小，对冷热反应越灵敏体温计中为什么用水银作测温体温计中为什么用水银作测温介质？用水可以吗？介质？用水可以吗？水银比热较小比热小，升降温度快，吸放热能力弱Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究四、利用比热特性解释一些现象四、利用比热特性解释一些现象沙石的比热较小，吸收热量后升温较快，沙石的比热较小，吸收热量后升温较快，致使栗子较快炒熟。致使栗子较快炒熟。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究水水是一种是一种比热较大比热较大的物质。的物质。因为水的比热较大，能从温度较高的发动机因为水的比热较大，能从温度较高的发动

18、机吸收更多的热量，从而达到较好的冷却效果。吸收更多的热量，从而达到较好的冷却效果。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究为什么对秧田晚间灌水，白天放水？为什么对秧田晚间灌水，白天放水？傍晚傍晚时在秧田里灌水，是因为水的比热容时在秧田里灌水，是因为水的比热容大，放热降温较慢，使秧田的温度降得少，大，放热降温较慢，使秧田的温度降得少，不至于引发冻害。不至于引发冻害。白天白天把水放掉，秧田（泥土）的比热容小，把水放掉，秧田（泥土）的比热容小，吸热升温快，有利于秧苗的生长。吸热升温快，有利于秧苗的生长。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究暖气管内装的暖气管内装

19、的是流动的热水，是流动的热水，你能解释吗？你能解释吗？水的比热容大水的比热容大，在质量一定的在质量一定的条件下，条件下，水降水降低相同温度时低相同温度时, 放热量多，放热量多，用用热水取暖效果热水取暖效果好。好。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人在比较不同地区一天之内昼夜气温的变化时，人们发现通常的情况是：内陆地区（特别是沙漠地们发现通常的情况是：内陆地区（特别是沙漠地区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较区）气温的变化较大，而沿海地区气温的变化较小。你能解释这个现象吗？小。你能解释这个现象吗？因为水的比热比砂石大因为水的比

20、热比砂石大。显然对于同样多的。显然对于同样多的水和砂石来说，在吸收的热量相等的情况下，水和砂石来说，在吸收的热量相等的情况下，水的温度上升得少水的温度上升得少, ,而砂石的温度上升得多。而砂石的温度上升得多。在内陆地区白天在日照下吸收热量温度升高在内陆地区白天在日照下吸收热量温度升高得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多。得较多，夜晚放出热量后温度下降得较多。而沿海地区白天在日照下吸收热量温度升高而沿海地区白天在日照下吸收热量温度升高得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少。得较少，夜晚放出热量后温度下降得较少。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究吐鲁番怪现象吐鲁番怪现象“早穿

21、皮袄午穿纱，夜抱火炉吃西瓜早穿皮袄午穿纱，夜抱火炉吃西瓜” ” 因为砂石比热小。白天吸收热量温度上升因为砂石比热小。白天吸收热量温度上升多；而晚上放出热量，温度下降得多。多；而晚上放出热量，温度下降得多。Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究热量热量(Q)物体吸收或放物体吸收或放出热的多少出热的多少焦耳（焦耳（J）与温度变化量有关与温度变化量有关与质量有关与质量有关与物质种类有关与物质种类有关 （比热）（比热）定义定义多少多少单单位位高温物体高温物体低温物体低温物体热传递：热传递：放出放出吸收吸收传热传热Q = c m tC：表示物质的比热：表示物质的比热m：表示物质的质量：表示物质的质量t：表示变化的温度：表示变化的温度Copyright 2004-2015 版权所有 盗版必究食用油升高得较多食用油升高得较多1、食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分、食用油的比热比水要小得多。若用煤气灶分 别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用别对质量相同的水和食用油加热，当水和食用 油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高油吸收了相同的热量后，哪种物质的温度升高 得较多？得较多？2、炎热的盛夏，人站在水中时感觉凉爽，而当、炎