碳酸钠与碳酸氢钠性质探究 PPT

1、NaNa2 2COCO3 3和和NaHCONaHCO3 3性质的性质的NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3提问提问：通过观察通过观察NaNa2 2COCO3 3 、NaHCONaHCO3 3固体，并结合以固体，并结合以前所学知识，总结出二者的俗称、颜色、状态前所学知识，总结出二者的俗称、颜色、状态。活动与探究活动与探究一、观察药品，归纳物理性质物理性质表格一物质物质NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3俗名俗名颜色与状态颜色与状态纯碱或苏打纯碱或苏打小苏打小苏打白色粉末白色粉末细小白色晶体细小白色晶体提问提问：相同质量的：相同质量的Na2CO3、NaHCO3在

2、相同体积的水在相同体积的水中的溶解性如何？形成溶液的酸碱性又如何？中的溶解性如何？形成溶液的酸碱性又如何？NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3NaNa2 2COCO3 3NaHCONaHCO3 3活动与探究活动与探究 验证溶解性及碱性表格二物质物质Na2CO3NaHCO3结论结论 现象现象 现象现象2332a2aCONCON33aaHCONHCON振荡后溶解完振荡后溶解完 振荡后少量固体振荡后少量固体溶解性：溶解性：Na2CO3NaHCO3变红变红变浅红变浅红碱性：碱性：Na2CO3 NaHCO3提问提问 ：碳酸氢钠在日常

3、生活的应用碳酸氢钠在日常生活的应用烘烘焙馒头，为什么用小苏打烘焙的馒头松软可焙馒头，为什么用小苏打烘焙的馒头松软可口？为什么不用苏打？如何来比较碳酸钠和口？为什么不用苏打？如何来比较碳酸钠和碳酸氢钠的热稳定性？碳酸氢钠的热稳定性？Na2CO3溶液受热易受热易分解分解试管内壁有水珠生成试管内壁有水珠生成; ; 澄清的石灰水变浑浊澄清的石灰水变浑浊加热加热NaHCO3固体固体受热不受热不分解分解 澄清的石灰水不变浑浊澄清的石灰水不变浑浊加热加热Na2CO3固体固体结论结论 实验现象实验现象 操作操作2NaHCO3= Na2CO3H2OCO2结论结论： Na2CO3的热稳定性要强于的热稳定性要强于N

4、aHCO3的热稳的热稳定性定性Na2CO3溶液溶液NaHCO3溶液溶液HCl溶液溶液HCl溶液溶液观察现象并总结归纳观察现象并总结归纳现象：现象：往往NaHCO3中滴入稀盐酸立即产生大量气泡中滴入稀盐酸立即产生大量气泡往往Na2CO3中滴入稀盐酸中滴入稀盐酸先无先无气泡气泡后有后有气泡气泡 解释解释 ：碳酸钠之所以放出气体慢是因为碳酸碳酸钠之所以放出气体慢是因为碳酸根要先和氢离子结合成碳酸氢根，生成的碳酸氢根根要先和氢离子结合成碳酸氢根，生成的碳酸氢根再和氢离子结合生成二氧化碳。而碳酸氢钠直接和再和氢离子结合生成二氧化碳。而碳酸氢钠直接和氢离子反应放出二氧化碳氢离子反应放出二氧化碳。 Na2C

5、O3 : CO32 H = HCO3 HCO3 H = CO2 + H2O NaHCO3 ： HCO3 H = CO2 + H2O 实验中的注意事项实验中的注意事项1、探究碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性时，应确保二者的质探究碳酸钠和碳酸氢钠的溶解性时，应确保二者的质量相同，且溶剂量相同，且溶剂水的质量也相同。水的质量也相同。2、探究二者的热稳定性时应注意探究二者的热稳定性时应注意a.试管向下稍微倾斜试管向下稍微倾斜.b.加热前先给试管预热加热前先给试管预热.c.试管夹夹在离试管口三分之一处试管夹夹在离试管口三分之一处.d.用酒精灯外焰加热用酒精灯外焰加热.e.加热时酒精灯正对固体粉末加热时酒精灯正对

6、固体粉末.f. 实验结束时实验结束时,应先把导气管移出石灰水应先把导气管移出石灰水,再停止加热再停止加热.g.用于加热的试管内外壁均不可有水珠用于加热的试管内外壁均不可有水珠.3、探究与盐酸的反应时，应使二者的物质的量的浓度相探究与盐酸的反应时，应使二者的物质的量的浓度相同同名称碳酸钠碳酸氢钠俗名纯碱、苏打小苏打主要性质色态白色粉末细小白色晶体水溶性易溶于水，溶液呈碱性易溶于水，但比碳酸钠溶解度小，溶液呈碱性热稳定性稳定受热易分解与酸（盐酸）反应N a2C O3+ 2 H C l 2NaCl+H2O+CO2NaHCO3+HCl =NaCl +H2O+CO2课堂小结课堂小结Na2CO3：纯碱、苏

7、打纯碱、苏打白色粉末白色粉末NaHCO3：小苏打小苏打细小白色晶体细小白色晶体1、溶解度溶解度 ： Na2CO3 NaHCO3 溶液都呈碱性溶液都呈碱性2、热稳定性热稳定性 ： Na2CO3 NaHCO3 2NaHCO3 Na2CO3 + CO2 + H2O 3.与盐酸的反应与盐酸的反应 NaHCO3 ： HCO3 H = CO2 + H2O Na2CO3 : CO32 H = HCO3 HCO3 H = CO2 + H2O【板书设计】【板书设计】练习练习：1、下列物质露置在空气中，不能吸收、下列物质露置在空气中，不能吸收CO2的是（的是（ ）A.Na2CO3 B.NaOH C.NaHCO3 D.Na2O 2、下列关于、下列关于Na2CO3固体和固体和NaHCO3固体性质的有关固体性质的有关叙述中正确的是叙述中正确的是( )A.在水中溶解性：在水中溶解性：Na2CO3NaHCO3B.热稳定性：热稳定性：Na2CO3NaHCO3C.与相同浓度的盐酸反应的速度：与相同浓度的盐酸反应的速度：Na2CO3NaHCO3D.Na2CO3与与NaHCO3相互转化的反应是可逆反应相互转化的反应是可逆反应答案：答案：1、C 2、BC3、相同物质的量的碳酸钠和碳酸氢钠分别与过量盐、相同物质的量的碳酸钠和