绿叶菜类蔬菜

1、一、类型和品种一、类型和品种二、生物学特性及对环二、生物学特性及对环境条件的要求境条件的要求三、栽培管理技术三、栽培管理技术四、主要病虫害的发生四、主要病虫害的发生及防治及防治五、番茄设施栽培要点五、番茄设施栽培要点番茄在植物学上的分类番茄在植物学上的分类番茄属番茄属秘鲁番茄多毛番茄普通番茄野生型亚种半栽培型亚种栽培型亚种醋栗状番茄房果状番茄樱桃番茄梨形番茄李形番茄长圆形番茄多室番茄普通番茄大叶番茄直立番茄（一）类型和品种（一）类型和品种（一）有限生长型（一）有限生长型（二）无限生长（二）无限生长型型1. 1.有限生长型有限生长型主茎生长67片叶后，开始着生第一花序，以后每隔12叶形成一个花序

2、，当主茎着生24个花序后，主茎顶端形成花序，不再发生延续枝，故又称自封顶类型。 其特点是主茎上果穗数增加受到抑制，植株较矮，结果集中。据果实颜色大致可分为红果品种和粉红品种两个品种群。适于露地早熟栽培和设施栽培。2. 2.无限生长型无限生长型主茎生长78片叶后着生第一花序，以后每隔23片叶着生一个花序，条件适宜时可无限着生花序，不断开花结果。其特点是连续生长、结果，植株高大，结果植株高大，结果期长。期长。据果实颜色大致可分为红果品种、粉红品种、黄果品种和白果品种等品种群。适于露露地栽培和温室栽培地栽培和温室栽培。德福德福202 1、早熟杂交一、早熟杂交一代，无限生长型。代，无限生长型。 2、果

3、实粉红色，、果实粉红色，圆形，单果重圆形，单果重300克左右。克左右。 3、品质佳，肉、品质佳，肉厚耐贮运。厚耐贮运。 4、对病毒病、对病毒病、叶霉病和枯萎病叶霉病和枯萎病有很强抗性。有很强抗性。（二）目前生产上主要栽培品种介绍茸 红 无限生长型红果番茄杂交品种，植株生长势强，中晚熟，叶片厚，叶量中等，株型佳，群体中一半植株及果实表面被有一层银白色绒毛，具有极强的机械避蚜和阻止真菌性病毒孢子萌发和侵入植株体内的作用，体表微环境还可以起到减少蒸腾，从而达到抗旱耐寒的效果，果实扁圆形，果面光洁，果脐小，果型均匀美观，大红色，单果重300-400克左右，座果能力强，大小均匀一致，果实硬度好，货架期长

4、，综合抗病能力强，适合露地种植，亩产量10000公斤以上。建议栽培中加大播种量，只使用带有绒毛植株。 赤 福 早熟品种，有限生长型，植株生长势强，抗病性好，果实高圆形，成熟果呈大红色，色泽艳丽，着色一致，裂果和畸形果极少，单果重180克左右，产量高，果实坚硬，货架期长，极耐储运。 凯特六号 该品种为自封顶类型，生长势强，株高80cm左右；第一花序节位为第67节；叶色深绿，叶片厚；结果性好，果实高圆型，幼果有青肩，成熟果大红色，单果重150克左右，每穗结3果为宜，果肉厚，耐运输，抗病毒病，耐早疫病。 FA-189FA-189 无限生长型，生长旺盛，叶片稀少，单果重130-200克。果色亮红，萼片

5、大且不易萎焉，口感好，耐储藏，耐运输。这些优点深受广大农户和菜商喜爱。对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性FA-1420 FA-1420 无限生长型，生长旺盛，中熟品种。果实扁球型，果色鲜红，单果重150-200克，果实大小整齐一致，保鲜期长，果穗排列有序，连续座果能力极强。抗枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV），病对根结线虫（N）和根腐枯萎病（Cr）有抗性。FA-852FA-852 无限生长型，生长旺盛，早熟大果型品种。果实扁球形，果色鲜红，果形一致，单果重150-220克。硬度好，保鲜期长，连续座果能力强。对枯萎病1、

6、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性 适合秋、冬、春三季种植。FA-1415 FA-1415 无限生长型，生长旺盛，晚熟品种。 果形大呈扁球形，果色亮红，单果重150-220克，保鲜期长。 对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性，并对根结线虫（N）和根腐枯萎病（Cr）有抗性。 适合春秋种植。FA-832 无限生长型品种，中熟，长势旺盛。单果重150-230克，大果型，果形一致。果色亮红，着色均匀，果皮厚耐运输。适合春秋种植。对枯萎病1、2号（F1、F2），黄萎病（V1），烟草花叶病毒（TMV）有抗性 梅内斯梅内斯 无限生长型，

7、早熟品种。 果实大红色，近球形。个大，单果重150-200克。 成熟迅速，转色一致, 硬度好。坐果率高，产量高且集中，同一穗中果实大小均匀。 植株长势中等偏旺盛，节间紧凑，整体叶色略发黄。叶片大小中等，下垂。 抗病性突出，对枯萎病第一小种、第二小种、黄萎病、烟草花叶病毒有抗性。 对根结线虫有抗性。戴安娜戴安娜 无限生长型，特早熟品种。 果实扁球型，大红色，鲜艳、亮丽有光泽，无绿果肩。单果重150-200克。果形好，转色均匀。座果均匀，产量高。硬度好，耐储运。 植株长势中等偏旺，节间略长，通透性好。 对枯萎病第1、2、3号小种、黄萎病及烟草花叶病毒均有抗性。 秋延种植。卡特琳娜 Katerina

8、RZ F1 杂交种 无限生长型品种，早熟，丰产，生长势中等，适合早春、早秋大棚和温室栽培。果实大红色，圆形，中型果，单果重180克，无青皮、无裂纹、口味好。质地硬，耐运输、耐贮藏，适合于出口和长途运输。抗烟草花叶病毒病、线虫病和枯萎病。（二）生育周期（二）生育周期（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求（一）形态特征（一）形态特征与生长特性与生长特性（一）形态特征与生长特性（一）形态特征与生长特性根根茎茎叶叶根系发达；采用育苗移栽，伤主根，可促进侧根发育；地上部茎叶生长旺盛，根系分枝能力强。茎多为半直立，需搭架栽培；腋芽萌发能力极强，需及时整枝打杈；茎节上易发生不定根。单叶互生，羽状深裂，

9、每叶有小裂片59对，叶片和茎上有茸毛及分泌腺，分泌出特殊气味。花花果实果实种子种子完全花，花冠黄色；普通番茄为聚伞花序，小型番茄为总状花序；小花的花柄和花梗连接处有离层，条件不适合时易落花。多汁浆果，果形有圆形、扁圆形、卵圆形、梨形、长圆形等，颜色有粉红、红、橙黄、黄色。大型果实57个心室，小型果实23个心室。种子比果实成熟早，授粉后35d具发芽力，5060d完熟。种子扁平，肾形，银灰色，表面具茸毛。千粒重3.03.3g，发芽年限34年。（一）形态特征与生长特性（一）形态特征与生长特性茎茎叶叶花聚伞花序聚伞花序总状花序总状花序果果实实种子（二）生长发育周期（二）生长发育周期种子萌动到第一片真叶

10、显露，需1014d。 发芽期发芽期 幼苗期幼苗期 基本营养生长阶段 花芽分化阶段第一片真叶出现至第一花序现大蕾，冬季大棚育苗需90 100d ，春夏或夏季育苗需30-35d. 开花着果期开花着果期 结果期结果期n坐果期坐果期n果实膨大期果实膨大期n定个及转色期定个及转色期第一花序现大蕾至坐果。第一花序坐果到采收完毕。开花至花后45d。花后45d至30d左右。花后30d至果实成熟。番茄花芽分化的特点是早而快，并具有连续性。每23d分化一个花朵，每10d左右分化一个花序，第一花序分化未结束时即开始分化第二花序，第一花序现大蕾时，第三花序已分化完毕。花芽分化的早晚、质量和数量与环境条件有关，日温20

11、25，夜温1517条件下，花芽分化节位低，小花多，素质高。（三）对环境条件的要求（三）对环境条件的要求温温喜温蔬菜。发芽期适温2530；幼苗期（日/夜）2025/1517；开花着果期（日/夜） 2030/1520；光光喜光植物。光照不足易徒长，常引起落花落果。强光伴随高温干旱，则会引起卷叶、坐果率低或果面灼伤。水水半耐旱作物。在较低空气湿度下生长良好。肥肥番茄对土壤条件要求不严。适合微酸性至中性土壤。需肥量大。后期需增施磷钾肥。生长期间缺钙易引发果实生理障害。结果期（日/夜）2528/1620；果实着色期适宜温度2426。 土土三、栽培管理技术三、栽培管理技术（一）栽培季节（一）栽培季节长江流

12、域一年四季均可栽培，以长江流域一年四季均可栽培，以春夏栽培为主春夏栽培为主，也可秋冬栽培。也可秋冬栽培。 一般于一般于11-1211-12月育苗月育苗，清明前后定植清明前后定植，5 5月下旬开月下旬开始采收，始采收，7 7月下旬月下旬-8-8月初结束。月初结束。秋栽于秋栽于6 6月下旬月下旬-7-7月上旬月上旬育苗，育苗，7 7月下旬月下旬-8-8月上旬月上旬定植，定植，10-1110-11月采收。月采收。返回首页返回首页三、栽培管理技术三、栽培管理技术（二）播种、育苗（二）播种、育苗 春番茄均实行春番茄均实行设施育苗设施育苗，秋冬栽培均以，秋冬栽培均以露地播种育苗露地播种育苗。1 1、壮苗标

13、准壮苗标准 幼苗粗壮，节短叶密，茎粗壮，真叶幼苗粗壮，节短叶密，茎粗壮，真叶7-87-8片，叶片肥大，叶色浓绿，根系发育良好，具花蕾，片，叶片肥大，叶色浓绿，根系发育良好，具花蕾，无病苗。无病苗。2 2、播种育苗、播种育苗 春番茄春番茄11 11月上旬至月上旬至1212月上旬月上旬播种，播种，3 3月上月上旬旬定植，大棚栽培于定植，大棚栽培于2 2月中旬月中旬定植。定植。温汤浸种温汤浸种后催芽播种，盖土盖膜。后催芽播种，盖土盖膜。幼苗具幼苗具3 34 4片片真叶时，进行真叶时，进行移苗移苗 。返回首页返回首页三、栽培管理技术三、栽培管理技术（三）选地、做畦、施基肥（三）选地、做畦、施基肥 番茄

14、番茄最忌连作，最忌连作，最好选择最好选择间隔间隔4 45 5年未种过茄科作物年未种过茄科作物的地块，或与水稻田轮作。的地块，或与水稻田轮作。番茄番茄较耐旱，但怕涝较耐旱，但怕涝，定植前整地作畦，采取，定植前整地作畦，采取深沟高深沟高畦畦栽培为好。栽培为好。定植前必须施入充足的基肥。定植前必须施入充足的基肥。基肥用量基肥用量一般占生育期一般占生育期总用肥量的总用肥量的60%60%以上以上。长江流域地区露地栽培在长江流域地区露地栽培在惊蛰至春分惊蛰至春分定植。若采用地定植。若采用地膜加大棚栽培，可提前至膜加大棚栽培，可提前至2 2月中下旬月中下旬定植。定植。 定植密度依品种特性、栽培目的、栽培方式

15、及整株方定植密度依品种特性、栽培目的、栽培方式及整株方式和生长期长短等不同而不同。式和生长期长短等不同而不同。设施栽培要适当设施栽培要适当稀植稀植。 返回首页返回首页三、栽培管理技术三、栽培管理技术（四）田间管理（四）田间管理1 1、肥水管理、肥水管理需肥量大需肥量大，追肥时以农家有机肥为主，氮、磷、钾合，追肥时以农家有机肥为主，氮、磷、钾合理配合。一般理配合。一般定植后定植后要施腐熟的稀粪水肥一次要施腐熟的稀粪水肥一次；开花；开花坐果前坐果前控制氮肥施用量控制氮肥施用量。第。第1 12 2穗果坐果后，穗果坐果后，每隔每隔10101515天追肥天追肥1 1次。次。从从1 12 2穗果壮大时穗果

16、壮大时番茄的需水量增加，番茄的需水量增加，土壤要保持湿土壤要保持湿润润，雨水多的时候应及时排水。，雨水多的时候应及时排水。2 2、中耕、除草、中耕、除草 一般一般立支架前立支架前中耕除草，中耕除草，结合清沟培土。结合清沟培土。 返回首页返回首页三、栽培管理技术三、栽培管理技术（五）植株调整（五）植株调整1 1、植株调整、植株调整（1）搭架绑蔓：当番茄植株）搭架绑蔓：当番茄植株高高30cm左右时左右时就要立支架、绑蔓。支架多就要立支架、绑蔓。支架多采用采用人字形人字形。搭架后随即绑蔓。搭架后随即绑蔓。（2）整枝、打杈：整枝方式有）整枝、打杈：整枝方式有单干、双干、改良单干单干、双干、改良单干等。

17、只保留主干等。只保留主干开花结果，及时摘除所有侧枝，这种整枝方式为开花结果，及时摘除所有侧枝，这种整枝方式为单株单干整枝单株单干整枝；在第一；在第一穗花序下选留穗花序下选留1个侧枝，保留主干和留下的侧枝开花结果，其余的侧枝个侧枝，保留主干和留下的侧枝开花结果，其余的侧枝摘除，这种整枝方式摘除，这种整枝方式称为单株双干整枝。单干整枝称为单株双干整枝。单干整枝适宜密植，适宜早熟适宜密植，适宜早熟丰产栽培；丰产栽培；双干整枝双干整枝适宜稀植，适宜中晚熟栽培。适宜稀植，适宜中晚熟栽培。整枝时期整枝时期一般在第一一般在第一穗花已开放时进行。穗花已开放时进行。（3）摘心、去叶：对于）摘心、去叶：对于无限生

18、长类型无限生长类型的番茄要及时摘心，的番茄要及时摘心，早熟栽培早熟栽培只只留留3穗果的，在第穗果的，在第3穗果上留穗果上留2片叶摘心；片叶摘心；中熟栽培中熟栽培留留45穗果的，在第穗果的，在第5穗果上留穗果上留2片叶后摘心。还应及时将黄叶、病叶和老叶摘除。片叶后摘心。还应及时将黄叶、病叶和老叶摘除。2 2、保花保果、保花保果 三、栽培管理技术三、栽培管理技术绑蔓“8”字形三、栽培管理技术三、栽培管理技术单干整枝返回首页返回首页三、栽培管理技术三、栽培管理技术（五）植株调整（五）植株调整2、保花保果保花保果早春气温较低、盛夏高温、多雨高湿、氮肥施用过多，植株徒长，或光早春气温较低、盛夏高温、多雨

19、高湿、氮肥施用过多，植株徒长，或光照严重不足等引起植株生理失调，花器发育不良，或不能正常开花结果。照严重不足等引起植株生理失调，花器发育不良，或不能正常开花结果。防止落花落果的方法防止落花落果的方法很多，很多，首先首先加强田间管理，加强田间管理，其次其次是适当疏花疏果，是适当疏花疏果，第三第三，可使用植物生长调节剂进行保花保果。常用，可使用植物生长调节剂进行保花保果。常用1015mg/L的的2,4-D蘸花；也可用蘸花；也可用3050mg/L的番茄灵溶液在每个花序开放时喷花。的番茄灵溶液在每个花序开放时喷花。2,4-D药液只能涂花，不能喷花。药液只能涂花，不能喷花。 返回首页返回首页三、栽培管理

20、技术三、栽培管理技术（六）成熟与采收（六）成熟与采收番茄成熟过程要经过四个时期：番茄成熟过程要经过四个时期：1. 1.绿熟期绿熟期 果顶部发白，整个果实由绿转为白绿色。果顶部发白，整个果实由绿转为白绿色。长长途运输和贮藏途运输和贮藏的宜此期采收。的宜此期采收。2.2.转色期转色期 果顶部开始变红至果顶部开始变红至1/31/3果面变红的时期。可果面变红的时期。可短途运输短途运输后销售。后销售。3.3.成熟期成熟期 果实除肩部外全部转红，果实除肩部外全部转红，就地鲜销就地鲜销此期采收此期采收最好。最好。4.4.完熟期完熟期 果实全部变红，果肉软化。果实全部变红，果肉软化。鲜食、加工制汁、鲜食、加工

21、制汁、制酱制酱宜此期采收。宜此期采收。收获收获绿熟期转色期成熟期完熟期返回首页返回首页四、主要病虫害的发生及防治四、主要病虫害的发生及防治（一）主要病害（一）主要病害主要病害有病毒病、早疫病、青枯病、晚疫病、褐斑病和脐腐病等。主要病害有病毒病、早疫病、青枯病、晚疫病、褐斑病和脐腐病等。1.病毒病病毒病 主要危害叶片、茎、花、果。主要危害叶片、茎、花、果。（1）农业防治：）农业防治：选用抗病品种，先用冷水浸种选用抗病品种，先用冷水浸种56小时，然后用小时，然后用10%磷酸三钠溶液浸种磷酸三钠溶液浸种2030分钟，清水洗净后播种。覆盖银灰色地膜以分钟，清水洗净后播种。覆盖银灰色地膜以避蚜，防止传毒

22、。避蚜，防止传毒。（2）药物防治：）药物防治：用用5%植病灵水剂植病灵水剂300倍，或倍，或20%病毒病毒A可湿性粉剂可湿性粉剂400500倍液，或倍液，或NS-83增抗剂增抗剂100倍液，移栽前或定植后预防。倍液，移栽前或定植后预防。2.青枯病青枯病 为为细菌性细菌性病害。病害。（1）农业防治：）农业防治：实行实行3年以上非茄科蔬菜的轮作。调节土壤酸碱度，将年以上非茄科蔬菜的轮作。调节土壤酸碱度，将土壤土壤pH调整在调整在6.5以上。以上。（2）药物防治：）药物防治：可用可用200250mg/L的农用链霉素或的农用链霉素或50%的新植霉素的新植霉素200mg/L喷雾，也可灌根。喷雾，也可灌根

23、。返回首页返回首页四、主要病虫害的发生及防治四、主要病虫害的发生及防治（一）主要病害一）主要病害3.早疫病早疫病（1）农业方法：）农业方法：与茄科类蔬菜进行与茄科类蔬菜进行34年轮作。年轮作。（2）浸种消毒：）浸种消毒：用用1%硫酸铜溶液浸种硫酸铜溶液浸种1015分钟，洗净后催芽播种。分钟，洗净后催芽播种。（3）药剂防治：）药剂防治：发病初期，露地栽培的可用发病初期，露地栽培的可用64%杀毒矾可湿性粉剂杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或倍液，或75%百菌清可湿性粉剂百菌清可湿性粉剂600倍液等，每隔倍液等，每隔7天喷天喷1次，连喷次，连喷34次；设施栽培也可选用次；设施栽培也可选用45%百菌清烟剂

24、进行熏蒸。百菌清烟剂进行熏蒸。返回首页返回首页四、主要病虫害的发生及防治四、主要病虫害的发生及防治（一）主要虫害（一）主要虫害主要是主要是蚜虫和棉铃虫蚜虫和棉铃虫等，其中以等，其中以棉铃虫棉铃虫为害较重。为害较重。1.蚜虫蚜虫 蚜虫的防治措施有：蚜虫的防治措施有：（1）结合设施栽培，采用银灰色薄膜避蚜。）结合设施栽培，采用银灰色薄膜避蚜。（2）加强预测预报，发现虫害渐增，及时用药防治。）加强预测预报，发现虫害渐增，及时用药防治。（3）药物防治。可采用）药物防治。可采用10%吡虫灵每吡虫灵每667用用10g，或，或5%蚜虱净蚜虱净20mL/667，或，或50%抗蚜威可湿性粉剂抗蚜威可湿性粉剂20003000倍液喷雾