货品管理培训(山西版)

1、店铺货品管理店铺货品管理内容提要内容提要:货品管理基础知识货品管理基础知识库存管理库存管理产品知识产品知识店铺促销店铺促销店铺盘点店铺盘点 (一一)货品管理的基础知识货品管理的基础知识 进货进货 销货销货 退货退货 仓库管理仓库管理 滞销商品产生与对策滞销商品产生与对策 一、一、进进 货货 注意事项注意事项 1、当天点数，确认无误、当天点数，确认无误 2、两人以上在场共同参预点数、两人以上在场共同参预点数 点货流程点货流程 点货流程点货流程2、核对单据与、核对单据与实来货是否实来货是否相符相符3、确认单据、确认单据并签字留存并签字留存1、点数及检查、点数及检查配备物品配备物品 二、销二、销 货

2、货 检查货品（清洁问题、残次问题检查货品（清洁问题、残次问题) 熟悉货场上货品的颜色、尺码是否齐全，熟悉货场上货品的颜色、尺码是否齐全，及时补货及时补货 顾客调换货品时应马上更换库存记录顾客调换货品时应马上更换库存记录 滞销货品应及时找原因作处理滞销货品应及时找原因作处理 正常退货与次品退货正常退货与次品退货 所有退货必须保持吊牌与包装完整所有退货必须保持吊牌与包装完整 退货必须提前向公司申请退货必须提前向公司申请 退货流程退货流程 写退货清单写退货清单 店长审核签字店长审核签字 公司审核同意公司审核同意 店铺整理退货店铺整理退货 修改库存记录修改库存记录 良好的仓库环境良好的仓库环境 货品分

3、类摆放货品分类摆放 （2）销售方式出现问题）销售方式出现问题 五、滞销商品产生与对策五、滞销商品产生与对策 1、产生原因、产生原因 （1）商品本身的问题）商品本身的问题Why?针对商品本身问题的对策针对商品本身问题的对策针对销售方式产生问题的对策针对销售方式产生问题的对策 (二) 专 业 产 品 知 识我会收获到我会收获到.专业产品知识专业产品知识 1、会分辨不同类型的纤维、会分辨不同类型的纤维 2、会分辨梭织和针织、会分辨梭织和针织 3、会告诉客人衣服的保养方法、会告诉客人衣服的保养方法 4、会看吊牌和洗水标志、会看吊牌和洗水标志成衣制作过程成衣制作过程 纤维纤维纱线纱线布匹布匹成衣成衣纤维

4、的分类纤维的分类 天然纤维天然纤维(棉、麻、蚕丝、羊毛等棉、麻、蚕丝、羊毛等) 人造纤维人造纤维(锦纶、涤纶、氨纶、腈纶等锦纶、涤纶、氨纶、腈纶等)常用纤维及其独特卖点常用纤维及其独特卖点根据织布方法不同，分为根据织布方法不同，分为 概念：针织是由一行一行互相交织的线圈概念：针织是由一行一行互相交织的线圈 紧扣一起织成紧扣一起织成 特点：弹力强、透气性好、柔软舒适特点：弹力强、透气性好、柔软舒适 缺点：易勾破、尺寸稳定性差缺点：易勾破、尺寸稳定性差 概念：利用经线纬线两组纱有系统地纵横概念：利用经线纬线两组纱有系统地纵横 交错而成交错而成 特点：外形稳定、不易变形，密度高，较特点：外形稳定、不

5、易变形，密度高，较 平整，耐磨平整，耐磨 缺点：弹性不大，较硬缺点：弹性不大，较硬洗水符号洗水符号干洗符号干洗符号干衣符号干衣符号漂洗符号漂洗符号熨烫符号熨烫符号洗水符号洗水符号只限手洗只限手洗 不可水洗不可水洗 用用3030水温洗衣，水温洗衣，可获较佳效果可获较佳效果干干洗符号洗符号 不可不可干干洗洗专业专业干干洗洗干衣符号干衣符号只适宜平放晾只适宜平放晾干干(常见于毛衣和线衣类常见于毛衣和线衣类)滴滴干，干，不能直接晒不能直接晒干干可用可用干干衣机烘衣机烘干干悬挂晾干悬挂晾干不可漂白不可漂白 漂洗符号漂洗符号不能用熨斗熨不能用熨斗熨 低温熨低温熨 (熨斗熨斗底板最高温度：底板最高温度：11

6、0 C) 中温熨中温熨 (熨斗熨斗底板最高温度：底板最高温度：150 C) 高温熨高温熨 (熨斗熨斗底板最高温度：底板最高温度：200 C)熨烫符号熨烫符号 洗前、洗后处理洗前、洗后处理 整烫技巧整烫技巧 服装常见问题及处理办法服装常见问题及处理办法 服装污损补救办法服装污损补救办法u洗前：在冷水中浸泡，使面料膨胀，使污洗前：在冷水中浸泡，使面料膨胀，使污 物脱离衣物，容易清洗，浸泡时间物脱离衣物，容易清洗，浸泡时间 为为530分钟分钟(鲜色衣物不宜泡太久鲜色衣物不宜泡太久)u洗后：日光中的紫外线和大气中的化学成洗后：日光中的紫外线和大气中的化学成 份对衣物颜色有一定的破坏作用，份对衣物颜色有

7、一定的破坏作用， 晾晒时应反面朝外，且不要在阳光晾晒时应反面朝外，且不要在阳光 下暴晒；针织类不可拧绞下暴晒；针织类不可拧绞烫斗温度应参考衣物的洗水唛烫斗温度应参考衣物的洗水唛蒸汽烫斗不适用于有粘扑的部分蒸汽烫斗不适用于有粘扑的部分烫里布应注意与面布的温差烫里布应注意与面布的温差丝绒、毛质及黑色衣物一定要隔布烫丝绒、毛质及黑色衣物一定要隔布烫烫好的衣物要冷却后干透后，再折叠烫好的衣物要冷却后干透后，再折叠 1. 清晰盘点范围清晰盘点范围 2. 盘点前的准备盘点前的准备 3. 盘点的进行盘点的进行 4. 盘点数入机盘点数入机 5. 盘点资料的整理和传送盘点资料的整理和传送 6. 盘点后的跟进盘点

8、后的跟进 货场货场(货品、叠装、陈列品货品、叠装、陈列品) 货仓货仓(货品、箱头货、次品等货品、箱头货、次品等) 进销存数据的准确进销存数据的准确 人员的安排人员的安排 工具的准备工具的准备 货场及货仓整理分类货场及货仓整理分类 盘点前开盘点前开B 全体店铺人员参与全体店铺人员参与 人员分配：盘点总负责人人员分配：盘点总负责人 货场负责人货场负责人 货仓负责人货仓负责人 盘点单据负责人盘点单据负责人 电脑入机负责人电脑入机负责人 表格方面：进销存数据、盘点表表格方面：进销存数据、盘点表 其它方面：笔、计算器、垫板、其它方面：笔、计算器、垫板、 透明胶，封箱胶等透明胶，封箱胶等 1、人员分配人员

9、分配,责任到人责任到人 2、清晰盘点、清晰盘点范围与顺序范围与顺序 3、盘点单的填写：字迹清晰盘点单的填写：字迹清晰, 勿漏款、勿漏款、 色、码，每单务必合计色、码，每单务必合计 4、加单的方法加单的方法 5、提醒大家容易出错的地方、提醒大家容易出错的地方 6、重申、重申数据准确的重要性，数据准确的重要性， 盘点负责人的主要工作？盘点负责人的主要工作？ 复盘复盘 表单控制表单控制 时间控制时间控制收到盘点差异报表后：发现差异较大的款收到盘点差异报表后：发现差异较大的款 1、找公司打款号追踪报表、找公司打款号追踪报表 2、两个月的期初数的对照、两个月的期初数的对照 3、在店铺进行分款式盘点、在店

10、铺进行分款式盘点 4、检查进销存总数、检查进销存总数 5、检查次品、制服、陈列品等是否入机、检查次品、制服、陈列品等是否入机 每季存货率每季存货率安全铺存量安全铺存量补货量补货量报表分析报表分析每季存货率每季存货率=季末存货量季末存货量全季总订量全季总订量*100%存货率目标：存货率目标：3%-8% 一般不超过一般不超过15% 定义：避免商品缺货或库存过低的一个最少的定义：避免商品缺货或库存过低的一个最少的 店铺铺存量店铺铺存量 安全铺存量安全铺存量=(补货周期补货周期+在途时间在途时间)*日销售量日销售量 +最低铺存量最低铺存量Eg: 某铺每周补货某铺每周补货2次，即补货周期为次，即补货周期

11、为4天；天； 在途时间为在途时间为7天天 假设此款周销售量为假设此款周销售量为8件，即日销售件，即日销售1.1件件 一般店铺最少需摆货一般店铺最少需摆货6件，即最低铺存量件，即最低铺存量 为为8件，那么该款安全铺存量为：件，那么该款安全铺存量为： (4天天+7天天)*1.1件件+6件件=18件件-即该铺为保持周销售即该铺为保持周销售8件，最少需件，最少需18件存量件存量补货量大补货量大-库存积压库存积压 补货量小补货量小-影响销售影响销售一般：补货量一般：补货量=安全铺存量现在铺存量安全铺存量现在铺存量补货量还需考虑的其它因素：补货量还需考虑的其它因素： 季节、天气变化；节日假期；促销活动季节

12、、天气变化；节日假期；促销活动 产品生命周期产品生命周期 大仓现货及生产所需时间等等大仓现货及生产所需时间等等畅滞销货品分析畅滞销货品分析 销售明细报表销售明细报表(与仓存是否冲突与仓存是否冲突)u推广促销目的推广促销目的u促销的几个重要公式促销的几个重要公式u促销种类及应用促销种类及应用u促销的几个注意事项促销的几个注意事项品牌形象塑造品牌形象塑造开发、巩固消费群体开发、巩固消费群体处理库存处理库存毛利毛利=零售价进价零售价进价持平升幅持平升幅=(减价前每件毛利减价后每件减价前每件毛利减价后每件 后每件毛利后每件毛利)减价后每件毛利减价后每件毛利*100%持平件数持平件数=原销售件数原销售件数*(1+持平升幅持平升幅)持平金额持平金额=减价后销售金额减价后销售金额*(1+持平升幅持平升幅)Eg: 某间店铺需要把滞销的某款吊牌价为某间店铺需要把滞销的某款吊牌价为299的货的货品做清货品做清货7折处理，清货之前该款货品周末两天折处理，清货之前该款货品周末两天10销售件，请问折折后周末这两天需要最起码销销售件，请问折折后周末这两天需要最起码销售多少件，才能让毛利持平？售多少件，才能让毛利持平？(假设该款货品假设该款货品5折折进货进货)持平升幅持平升幅%=(299*50%299*20%) 299*20%*