改良Lowry氏法测定蛋白质含量课件_第1页
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文档简介

第一页，共八页。第二页，共八页。第三页，共八页。第四页，共八页。第五页，共八页。第六页，共八页。第七页，共八页。改良Lowry氏法测定蛋白质含量内容(nirng)总结改良Lowry氏法测定蛋白质含量。 基因时代，为生命科学提供源动力。在碱性条件下蛋白质的肽键与Cu2+螯合，形成蛋白质-铜复合物。（双缩脲反应(fnyng) Biuret Reaction）。蛋白质分子中带有酚基的酪氨酸极易使酚试剂中的磷钼酸-磷钨酸还原，生成钼蓝-钨蓝蓝色化合物，蓝色深浅与蛋白质含量成正比。利用蓝色深浅与蛋白质浓度成正比的关系可绘制标准曲线，测定样品中蛋白质含量第八页，共八页。

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