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文档简介
1、2016年残奥会上奋勇拼搏的运动健儿 看到残奥健儿顽看到残奥健儿顽强的拼搏精神,他们是强的拼搏精神,他们是身残志不残的人物。身残志不残的人物。 生命是宝贵的,生生命是宝贵的,生命也只有一次,我们要命也只有一次,我们要用用行动行动来珍惜自己的身来珍惜自己的身体。体。1 1、交通安全、交通安全2 2、环境安全、环境安全3 3、运动安全、运动安全影响我们生命健康成长的影响我们生命健康成长的安全因素:安全因素:你们最熟悉的零食是什么?你们最熟悉的零食是什么?麻辣、饼干、薯片、饮料、果冻麻辣、饼干、薯片、饮料、果冻你们知道它们是怎么做成的吗?你们知道它们是怎么做成的吗?请请观看观看一些小作坊辣条、果冻、
2、一些小作坊辣条、果冻、饮料制作过程:饮料制作过程:1、什么是垃圾食品?(1 1)营养质量差)营养质量差 维生素少,缺乏营养,占据我们的胃。维生素少,缺乏营养,占据我们的胃。(2 2) 容易让人发胖容易让人发胖 高脂肪,高糖,大量淀粉,吃起来不高脂肪,高糖,大量淀粉,吃起来不觉得饱,越吃越多。觉得饱,越吃越多。(3 3)不利于预防慢性病)不利于预防慢性病 油、糖、精制淀粉都会使人长胖,会油、糖、精制淀粉都会使人长胖,会带来很多慢性疾病。带来很多慢性疾病。世界卫生组织公布的十大世界卫生组织公布的十大“垃圾食物垃圾食物” 油炸类食品油炸类食品 腌制类食品腌制类食品 加工类肉食品加工类肉食品 饼干糖果
3、类食品饼干糖果类食品(不含低温烘烤(不含低温烘烤和全麦饼干)和全麦饼干) 碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品 方便类食品方便类食品 罐头类食品罐头类食品 蜜饯类食品蜜饯类食品 冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品 烧烤类食品烧烤类食品 第一:油炸食品第一:油炸食品 导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。导致心血管疾病;含致癌物质;破坏维生素。 第二:罐头类食品第二:罐头类食品 破坏维生素,使蛋白质变性;破坏维生素,使蛋白质变性;热量过多,营养成分低。热量过多,营养成分低。 第三:腌制类食品第三:腌制类食品 导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌等。 第四:加工类肉食品第四
4、:加工类肉食品 含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。含致癌物质:亚硝酸盐;含大量防腐剂。 第五:第五:碳酸饮料类食品碳酸饮料类食品含糖量高易肥胖,含糖量高易肥胖,含磷酸会带走体含磷酸会带走体内大量的钙。内大量的钙。第六:第六:饼干、糖果类食品饼干、糖果类食品 食用香精和色素过多,热量多,营养成分低。食用香精和色素过多,热量多,营养成分低。第七:方便类食品第七:方便类食品 盐分过高;热量过高,盐分过高;热量过高,营养价值极低。营养价值极低。 第八:冷冻甜品类食品第八:冷冻甜品类食品 含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。含奶油极易引起肥胖;含糖量过高影响正餐。 第九:第九:烧烤类食品烧烤类食品
5、 含致癌物,使蛋白质炭化加重肾脏负担。含致癌物,使蛋白质炭化加重肾脏负担。第十:第十:蜜饯类食品蜜饯类食品含致癌物亚硝酸盐,含致癌物亚硝酸盐,含防腐剂,大量香精含防腐剂,大量香精损害肝脏。损害肝脏。油炸类食品油炸类食品腌制类食品腌制类食品加工类肉食品加工类肉食品饼干类食品饼干类食品汽水可乐类食品汽水可乐类食品方便类食品方便类食品罐头类食品罐头类食品蜜饯果脯类食品蜜饯果脯类食品 冷冻甜品类食品冷冻甜品类食品烧烤类食品烧烤类食品20072007年年1212月月3 3日,昭通市鲁甸县乐红乡乐红村完小的日,昭通市鲁甸县乐红乡乐红村完小的4 4名小学生,因食用名小学生,因食用某油炸方便面中毒身亡。某油炸
6、方便面中毒身亡。20082008年年9 9月月2626日,虎门某学校日,虎门某学校4 4名小学生疑吃了校外不洁食品出现眩晕、名小学生疑吃了校外不洁食品出现眩晕、冒冷汗等症状。冒冷汗等症状。20092009年年3 3月月2323日,巢湖市无为县严桥镇坡坝希望小学一名六年级学生,因日,巢湖市无为县严桥镇坡坝希望小学一名六年级学生,因食用食用1313袋零食袋零食“大刀肉大刀肉”中毒,不幸身亡。中毒,不幸身亡。20112011年年4 4月月2121日,北京一岁女童食用炸鸡腿后身亡,日,北京一岁女童食用炸鸡腿后身亡, 经鉴定为亚硝酸钠经鉴定为亚硝酸钠中毒,摊主仅仅为了使鸡肉粉红鲜嫩。中毒,摊主仅仅为了使
7、鸡肉粉红鲜嫩。 2012年台湾年台湾12岁女童天天到小卖部买鸡排、盐酥鸡等油炸食物,再喝岁女童天天到小卖部买鸡排、盐酥鸡等油炸食物,再喝一杯汽水或含糖饮料,由于长期摄取高糖高油最后导致出现肾衰竭,不得一杯汽水或含糖饮料,由于长期摄取高糖高油最后导致出现肾衰竭,不得不终身洗肾才能保住性命。不终身洗肾才能保住性命。考考你:食品安全知识题(单选)考考你:食品安全知识题(单选)1、钙的来源主要是( )A、蔬菜 B、奶与奶制品C、粮食 D、水果 2、以下哪种饮品含糖量较高,长期饮用会引起肥胖?( )A、白开水 B、可乐C、绿茶 D、酸奶3、儿童不宜食用那种食品?( )A、五谷杂粮 B、坚果类食品C、保健
8、食品 D、新鲜蔬菜、水果BBC4、下面不属于“三无产品”的是( )A、没有商标的食品B、没有生产日期的食品C、没有厂址的食品D、没有保质期的食品5、下列不属于十大垃圾食物的是( )A、油炸类食品 B、烧烤类食品C、熟食卤味食品 D、汽水可乐类食品DC学生应注意哪些饮食卫生习惯?学生应注意哪些饮食卫生习惯?1、一日三餐定时定量2、细嚼慢咽3、不挑食,不厌食,不吃零食4、按时吃早餐,饭前饭后要洗手5、不边走边吃,不边看电视边吃饭6、不喝饮料,多喝白开水7、多吃新鲜蔬菜、水果和牛奶8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品9、懂得饮食卫生常识,不吃三无产品尽量购买有下列标志的食品要到正规的商店、超市和标准化的农
9、贸市场购买食品 食品安全真重要,食品安全真重要, 病从口入要记牢。病从口入要记牢。良好习惯早养成,良好习惯早养成, 购买食品看商标。购买食品看商标。三无食品不食用,三无食品不食用, 有害物质在其中。有害物质在其中。小摊小贩莫相信,小摊小贩莫相信, 卫生简直没保证。卫生简直没保证。过期食品切注意,过期食品切注意, 吃了危害真不少。吃了危害真不少。变质食品切分清,变质食品切分清, 中毒机率高又高。中毒机率高又高。油炸腌制要少吃,油炸腌制要少吃, 健康危害随时到。健康危害随时到。饮料、冷饮要节制,饮料、冷饮要节制, 损害牙齿的健康。损害牙齿的健康。垃圾食品要禁止,垃圾食品要禁止, 自身健康最重要。自身健康最重要。远离垃圾食品 健康从我做起关爱自我 健康成长人有了知识,就会具备各种分析能力,明辨是非的
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