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文档简介

1、组员分工汪晨雨:pest区域环境分析,宏观环境分析 ppt整合于欣:主要竞争对手分析,客源市场分析,ppt整合史廷静:产品与服务分析,市场机会分析吴钰:SW汪亭言:OTPest分析 背景中国酒店业从1998年开始进入全行业亏损,然而酒店行业虽然亏损,行业规模却在不断增加。2005年迎来了酒店业的全面复苏,全国星级酒店平均客房出租率达60.96%。国际旅游组织预测到2020年,中国将有1.3亿游客入境,旅游与酒店管理业成为了中国发展最快和最具潜力的行业。一、政治分析 政治因素是决定经济型酒店成败的关键因素之一,国家的政策导向深刻影响着旅游业和酒店业发展。2007年3月国务院发布了关于加快发展服务

2、业的若干意见,这必将推动中国服务业的大发展。地方当局为促进当地经济建设,刺激经济复苏都纷纷出台相关政策,有的对于能够晋升到高级星级酒店进行奖励,有的城市对于酒店的税收,水电,土地,公共建设予以方便和优惠,如江苏南通、江苏兴化等城市。当地政府还积极开发旅游资源以带动酒店业的发展,在工业疲软的现今,似乎很多人都把目光放在了酒店旅游上。2011年6月17日南京市“十二五”旅游产业发展规划的发布推动了旅游业酒店业发展。二、经济分析2010年,酒店业进入回暖的经济缓慢增长期,越来越多的酒店开始进入市场接受考验,驻扎一线城市的外资品牌纷纷加大进军二三线城市的布局速度,中档酒店迅速崛起,持续增长的酒店入住率

3、和渐渐步入正轨的品牌细分化道路让业内人士对未来充满希望。2010年,酒店业进入回暖的经济缓慢增长期,越来越多的酒店开始进入市场接受考验,驻扎一线城市的外资品牌纷纷加大进军二三线城市的布局速度,中档酒店迅速崛起,持续增长的酒店入住率和渐渐步入正轨的品牌细分化道路让业内人士对未来充满希望。20142014年一季度南京经济运行情况分析日前,南京市统计局发布一季度全市经济运行情况分析,地区生产总值增长9.9%,南京市民可支配收入达到月均3798元。GDP增长9.9%,第三产业占比过半统计数据显示,一季度,南京市完成地区生产总值1727.29亿元,同比增长9.9%。今年以来,南京市第三产业继续保持良好发

4、展态势,对全市经济的稳定增长发挥了重要作用。一季度第三产业增加值占GDP的比重达到54.6%。在工业投资下滑的情况下,第三产业投资的较快增长,有效减缓了全社会投资增幅的回落,同时为后期三产发展奠定了基础。据分析,今年以来,南京市主要经济指标增速虽有所回落,但从整个宏观经济发展的大环境分析,南京经济稳中向好、稳中趋优的发展态势没有发生变化。经济总体规模和效益指标增速高于全国、全省水平。三、社会文化环境(一)2012年南京市常住人口总量为816.1万人,户籍人口638.5万人,城镇化率为80.23%,排全国第7位,主城已完全城镇化。根据中华人民共和国全国分县市人口统计资料2010,截止2010年底

5、,南京市区非农业户籍人口510.59万人,居全国第8位,江苏第1位。南京人口居住相当集中,人口密度大。2010年底,南京市人口密度超过1215人每平方公里,列上海、广州、北京之后的全国第四位。南京人口受教育程度全国领先,大学文化程度人口比重为26.11%,在副省级市中列第1位,低于北京(31.5%),高于上海(21.9%)。全市常住人口中,具有大学程度的人口有209.1万人,占总人口数的26.12%,相当于每4人就有一个大学生。相比江苏每10人有一位大学生和全国每11人有一位大学生,大幅领先,显示出文化名城和拥有众多高校的优势。南京城市化进展较快,而且居民受教育程度较高,这就为南京酒店产业的蓬

6、勃发展创造了生机。 (二)随着国民经济的不断发展,居民的消费水平得到很大的提高,人们不仅仅只满足于物质消费,他们在解决温饱的同时已经逐渐倾向于精神消费,追求精神享受,由此才推动了酒店业的出现并不断发展。南京被誉为“六朝古都”、“十朝都会”,其文化底蕴自然不在话下,正是有着这些丰富的旅游资源,才吸引了大量的国内外游客前来游玩欣赏。入住酒店。南京市统计局发布南京市2010年第六次全国人口普查的主要数据公报。南京常住人口为8004680人,比2000年人口普查时增长28.31%。南京十三个区县中,人口排在前三位的分别是江宁区1145628人,六合区915845人和鼓楼区826074人。【解读】江宁区

7、居南京各区县人口之冠,一方面,江宁作为新居住区,10年来兴建了大量商品房,随着入住率逐年增加,人口也提升较快;另一方面,江宁大学城的大学数量增加,学生人数的增长也是关键因素。四、技术 技术进步深刻地影响和改变着旅游业和酒店业。当前中国互联网的发展为新诞生的经济型酒店的发展创造了与国际著名品牌同台竞技的可能,而收益管理软件的应用将有助于大幅提高经济型酒店的收益,使收益最大化。而管理的外包化,如万达集团的各个酒店就是外包给富有管理经验的希尔顿集团,这种模式也让酒店的管理达到市场和盈利俩全其美。 互联网的运用也使得酒店行业的面向范围更加广泛,让人们更加轻易地了解到各个品牌的差异与区别,以及各个酒店的

8、特点。团购的出现让各个中小型酒店的剩余成本得到极大的缩小,各个酒店空余的床铺都能在网站上明显的体现,团购网站的丰富程度也正面反应酒店业的兴旺。中国大陆酒店行业未来发展趋势(一)现代化和网络化进程将进一步加快(二)集团化经营(三)品牌化发展(四)经济型酒店加速发展,差异化和成为竞争焦点和发展趋势中国酒店业面临的挑战1.酒店业竞争激烈,高档饭店竞争将更加激烈,同质化竞争成为主要竞争特征。 一 方 面 近 年 来 国 内 高 档 饭 店 建 设 步 伐 加 快 , 另 一 方 面 , 洲 际 (Intercontinental)、里兹卡尔顿(RitzCalton)、圣瑞吉斯(St.Regis)、丽晶

9、(Regent)、柏悦(ParkHyatt)、四季(FourSeason)等国际饭店集团顶级品牌全面进入,势必对中国饭店原有高端客源市场的分配产生重要影响,加剧高档饭店的竞争。 2.国内酒店管理集团亟需提高管理水平,向国际化水平靠近。 根据各地上报的信息,截至2006年6月30日,全国共有国内饭店管理公司180家,管理饭店1299家,平均每家管理的饭店仅有7.2家。国内饭店管理公司不仅规模小,而且品牌建设滞后,整体管理水平有待提高。与国际饭店管理集团大举进入中国形成鲜明对比的是,中国本土饭店集团却未能跨出国门真正参与国际竞争,国际化程度低。因此,亟需加快国际化发展步伐,真正成为具有国际水平的饭

10、店管理集团。3.加强酒店专业人才的培养,建立合理的人才培养机制文化旅游产业初成规模,蓬勃发展。 江宁区历史文化积淀深厚,文化遗产和自然遗产资源丰富。江宁区一方面利用文化资源优势,培养以文物古迹为主题的文物经济,围绕文物古迹,开发观光型文化旅游为主的系列产品,打造南唐、明文化旅游区;另一方面充分利用独特的人文、自然、地域、生态等资源,规模经营,打造精品旅游线路。具体有“一泉三山”,即汤山温泉和汤山、方山、牛首山风景区;在原有横溪农业旅游区和千盛农庄两个全国农业旅游示范点的基础上,结合银杏湖AAA级景区以及上庄园和市蔬菜科技园两个AA级景区,积极推出“横溪谷里生态旅游精品线路”等。通过“汤山温泉文

11、化节”、“春牛首旅游文化节”、“田园文化暨横溪西瓜节”、“魅力乡村游”等活动的举办,取得了较好的文化经济效益,深受市民欢迎。目前,汤山新城以汤山国际温泉城,美国豪生酒店群、巴厘原墅等温泉度假酒店为载体,打造中国温泉旅游、会议、会展、度假之都;江宁区的五星级、四星级酒店南京万达嘉华酒店(五星级)南京湖滨金陵宾馆(五星级)南京水晶蓝湾行政公寓酒店(高档型四星级)江苏翠屏山宾馆(四星级)目前主要竞争对手水秀苑大酒店 4星南京水秀苑大酒店是一座集旅游、商务、会议、休闲、度假为一体的四星级花园酒店。酒店坐落于江宁经济技术开发区风景怡人的百家湖畔,交通便利,距离禄口国际机场29.3公里,前往市中心新街口、

12、沪宁高速公路仅需15分钟车程。御冠大酒店 4星 南京御冠大酒店位于南京市江宁区龙眠大道与丽泽路交汇处紧邻地铁一号线南延线在南医大经贸学院站,交通便利。距离禄口国际机场33.9公里,前往市中心新街口、沪宁高速公路仅需20分钟车程。南京万达嘉华酒店地处南京市江宁区东山新市区中心,坐拥万达商圈得天独厚的地理位置,毗邻江宁区政府和国家级开发区江宁经济技术开发区。酒店地下2层、地上16层,总面积4.3万平方米,设有停车场、客房、中西式餐厅、游泳池、健身中心、会议室、宴会厅、美容美发沙龙等。酒店拥有融典雅与豪华于一身的优质客房,其中豪华套房19套、董事长套房2套、总统套房1套,既呈现高端酒店的奢华亦蕴藏着

13、满清文化的韵味。酒店大宴会厅位于3层,面积达1000平方米,挑高9米,拥有全南京唯一一块室内90平米LED显示屏,并配备了最先进的视听设备,可以承接各类大中型国内外会议和论坛及各式宴请活动。同时,酒店另外拥有7个会议室,各类高档配套设施一应俱全,以满足不同客人的需要。南京万达嘉华酒店将以自然、舒适、高效的服务诠释独特浓厚的东方底蕴,通过时尚设计和全球现代化设施彰显国际风范。酒店开业时间2013年12月,主楼高19层,客房总数302间(套)。酒店提供宽带上网,公共区域提供免费WiFi 酒店提供免费停车位南京万达嘉华酒店南京万达嘉华酒店湖滨金陵饭店1是金陵饭店、江宁经济技术开发区合力打造的一件精品

14、,坐落在风光秀丽的百家湖畔,东临宁溧公路,西濒机场高速公路,交通十分便利。整个饭店占地11.7万平方米,建筑面积达2.2万平方米。内部装潢尽显高贵、大派的王家风范。拥有豪华、舒适,包括总统套房在内的各类客房138间,并设有格调高雅的中西餐厅、宴会包间、各类会议厅及一流的娱乐、健身等设施。饭店三面环湖,三幢错落有致的建筑呈半弧型面对风光旖旎的百家湖,婷婷玉立,与湖光水色相映成趣,融为一体,美轮美奂。前庭广场的名贵大树与中庭花园、大厅内两组玲珑剔湖滨金陵饭店是金陵饭店,江宁经济技术开发区合力打造的一件精品,坐落在风光秀丽的百家湖畔,东临宁溧公路,西频机场高速公路,交通十分便利整个饭店占地11.7万

15、平方米,建筑面积达2.2万平方米内部装潢尽显高贵,大派的王家风范拥有豪华,舒适,包括总统套房在内的各类客房131间,并设有格调高雅的中西餐厅,宴会包间,各类会议厅及一流的娱乐,健身等设施饭店三面环湖,三幢错落有致的建筑呈半弧型面对风光旖旎的百家湖,婷婷玉立,与湖光水色相映成趣,融为一体,美轮美奂前庭广场的名贵大树与中庭花园,大厅内两组玲珑剔透,温润如玉的灵碧石以及错落分布于建筑物间的亲水休闲花园和庭后的垂钓休闲区更为饭店营造了一种人与自然相和谐的气氛。湖滨金陵饭店是一家集商务,会议和休闲度假为一体的豪华高档旅游饭店。交通:机场高速公路翠屏山出口后3分钟车程即至。距离禄口国际机场15公里,前往沪

16、宁高速公路。 仅需20分钟车程,20分钟抵达市中心南京湖滨金陵酒店酒店拥有各类标准、豪华客房115间套,设施齐全,典雅舒适。内设中央空调、卫星闭路电视、音响系统、国际、国内电话直拔及上网服务等功能。拥有大、小会议室7个,大型多功能厅两个,可同时容纳300余人,并配备国际先进的视听及专业会议设备,是召开大、中型国际、国内会议的理想场所。酒店设有中西餐厅、自助餐厅、豪华包间等1000余餐位。提供正宗淮扬菜点及粤菜、川菜。同时酒店设有商务中心、精品商场、美容美发、健身、桑拿、按摩、卡拉OK舞厅、KTV包间、棋牌室、乒乓球室等服务设施,是您在繁忙工作之余,休闲、娱乐的理想去处,旅游度假的世外桃源。泛舟

17、百家湖上,心旷神怡;置身水秀苑中,留连忘返。我们将热忱为您提供温馨周到、快捷便利的优质服务。愿水秀苑大酒店成为阁下您的家外之家。地址:中国南京江宁开发区百家湖佳湖西路11号江宁大学城主要群体1,江宁大学城院校有24所,大学师生30多万。例如:南京医科大学、南京工程学院、江苏经贸学院、南京交通技术学院、江苏海事学院等。2,位于大学城核心地带的资源共享区面积100万平方米,有体育中心、文化中心、国际学术交流中心、三甲医院、大学城购物中心、影视剧院、四星级迎宾馆、现代化游泳馆、艺术中心、高尔夫球场、商业一条街、大学城企业孵化器等项目正在积极规划建设和招商引资。3,江宁区105万常驻人口,58万流动人

18、口,外企高管及普通白领众多。未来发展 南京医科大学与外资合建拥有1000张床位的三甲医院;江苏经贸学院与外资合资建设宾馆,购物中心,江苏海事学院投资建设游泳馆。此外,美国华纳还要在这里投资经营影视城。l 1,商务散客l 2,国际学术交流的人士l 3,旅行团队l 4,旅行社散客l 5,江宁大学城的师生l 6,散客客源定位客源定位客房:考虑到南旅附属酒店是四星级的标准,所以它的客房内部设施应当是四星级的标准。餐饮:中餐厅、西餐厅、有特色的包间(考虑到该酒店在江宁大学城,学生比较多,可以有情侣包间、生日宴会包间等)娱乐设施:可以找一些投资商在酒店的裙楼开一些精品商店:鲜花店、小型电影院、奶茶店、精品

19、礼品店等。服务:由于该酒店以教学为目的,所以它的服务水平更具专业化。该酒店可以让南旅学生提供服务(就像养成教育一样,作为学生学习的一部分。)这样,一方面可以让学生在实践中得到锻炼,另一方面使酒店的服务水平更具专业化、特色化。市场机会分析 由于南旅附属酒店是新开的酒店及独特的地理位置(位于江宁大学城),所以该酒店应着力在开发新产品、实行独特的营销手段方面下功夫 。 新产品:有特色的客房、餐厅等。 营销计划:1,在酒店开张的时候,进行大力宣传,如张贴海报。2,在节日的时候(国庆节、中秋节等)推出一些优惠。御冠酒店经营的优势(S)四星级酒店 全新的设施设备服务酒店自身处于交通便利的地段,周围空气清新、无噪音污染由专业团队组建,了解酒店的专业知识并能熟练操作服务人员接受过专业的知识技能培训,特别是从本专业学校毕业的人才能开发具有自己酒店特色的餐饮和高品质服务御冠酒店经营的劣势(W)建立自己的品牌优势需要很长的一段时间内部的相关体系还不完善成熟自身运营成本难以控制客源可能仅限于散客机会Opportunityu大型活动的举办:u 承办国际性的大型会议,比如:学术交流会、旅游文化节等。东南大学、南京航空航天大学、河海大学、中国药科大学、南

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