化学选修四醛(课件1)-副本

1、醛化学 选修5有机化学基础第 2 页醛含有香草醛的兰花杏仁含苯甲醛资料卡片第 3 页醛问题导学第 4 页醛 室内去除甲醛植物高手吊兰绿萝白掌袖珍椰子问题导学第 5 页醛一、醛的结构与分类1.醛的结构特点醛是分子中含有醛基的有机化合物。官能团：醛基CHOCHO醛基为平面型醛基为亲水性基团，低级醛都可溶于水。甲醛的球棍模型温故知新第 6 页醛2、醛的分类：醛脂肪醛芳香醛一元醛二元醛多元醛饱和醛、不饱和醛问题导学第 7 页醛饱和一元醛:COHH甲醛COHCH3乙醛丙醛COHCH3CH2COHR CnH2n+1CHO 3、饱和一元醛的通式：或 CnH2nO问题导学第 8 页醛4、醛的同分异构现象除本身

2、的碳架异构外，醛与酮、烯醇、环醇互为同分异构体。C3H6OOO思考： C4H9CHO有几种同分异构体？丙醛环丙醇丙烯醇丙酮提示：C4H9 有4种异构体问题导学第 9 页醛分子式甲醛(蚁醛)乙醛CH2OC2H4O结构简式 物理性质颜色无色无色气味有刺激性气味有刺激性气味状态 溶解性易溶于水，35%40%的甲醛水溶液又称 能跟水、乙醇等互溶2常见的醛HCHO CH3CHO 气体 液体 福尔马林 温故知新第 10 页醛二、醛的化学性质1.氧化反应（1）银镜反应RCHO + 2Ag(NH3)2OH RCOONH4 + 2Ag+ 3NH3 + H2O加热此反应可用于CHO的检验实验导学加热加热CH3CH

3、O+2Ag(NH3)2OHCH3COONH4+2Ag+3NH3+H2O第 11 页醛Ag+NH3H2O=AgOH+NH4+AgOH+2NH3H2O=Ag(NH3)2+2H2O制取银氨溶液反应的方程式科学视野第 12 页醛1、碱性环境下，乙醛被氧化成乙酸后又与NH3反应生成乙酸铵。2、1mol CHO被氧化，就应有2molAg被还原。3、可用稀HNO3清洗试管内壁的银镜。4、银氨溶液必须随配随用，不可久置，否则会产生易爆炸的物质。银镜反应实验注意事项：问题导学第 13 页醛问题导学 银镜反应有什么应用，有什么工业价值？ 应用: （1）检验醛基的存在 （2）测定醛基的数目 （3）工业上用来制瓶胆和

4、镜子第 14 页醛（2）与新制Cu(OH)2反应此反应可用于-CHO检验红色沉淀RCHO + 2Cu(OH)2 + NaOH RCOONa + Cu2O+3H2O 加热实验导学蓝色CH3CHO + 2Cu(OH)2 CH3COOH Cu2O 2H2O加热加热第 15 页醛注意： （1） 氢氧化铜溶液一定要新制 （2） 碱一定要过量 应用： （1）检验醛基的存在 （2）医学上检验病人是否患糖尿病 （检验葡萄糖中的醛基）问题导学第 16 页醛（3）催化氧化2RCHO + O2 2RCOOH催化剂+O2CHO催化剂COOH22乙醛能使溴水或酸性KMnO4溶液褪色吗？为什么？总结感悟第 17 页醛d.

5、 被酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液溴水等强氧化剂氧化常用的氧化剂： 银氨溶液、新制的Cu（OH）2、 O2、 酸性KMnO4溶液、酸性K2Cr2O7溶液、 溴水等。乙醛能否被强氧化剂氧化呢? 问题导学第 18 页醛NiCH3CHO+H2CH3CH2OH根据加成反应的概念，写出CH3CHO和H2加成反应的方程式。 这个反应属于氧化反应还是还原反应？还原反应乙醛的化学性质2、加成反应问题导学第 19 页醛醛的加成反应RCHO + H2 RCH2OHNi加热、加压此反应也属于还原反应RCHOHH有机反应中H、 O得失与氧化与还原的关系脱氢加氧氧化加氢脱氧还原归 纳总结感悟第 20 页醛3

6、、了解乙醛的工业制法1、乙炔水化法2、乙烯氧化法CH CH H2O CH3CH汞盐O2CH2 CH2 O2 2CH3CH钯盐O加压、加热科学视野第 21 页醛甲醛的化学性质：（1）加成反应(还原反应)（2）氧化反应（H2CO3）注：甲醛在空气中完全燃烧，反应前后物质的量相等， 若水为气态，反应前后气体的体积不变。HCHO+H2 CH3OHNiHCHO+O2 CO2+H2O点燃2HCHO+O2 2HCOOH催化剂或：HCHO+O2 催化剂问题导学第 22 页醛（3） 缩聚反应酚醛树脂OH n + nHCHO CH2 + nH2O OHn催化剂 问题导学第 23 页醛写出甲醛发生银镜反应，以及与新

7、制的氢氧化铜反应的化学方程式。即：H2CO3CO2+ 2Cu2O+5H2OHCHO+4Cu(OH)2HCHO+4Ag(NH3)2OH水浴(NH4)2CO3+4Ag+6NH3+2H2On 由于甲醛分子相当于含有2个醛基，所以1mol甲醛发 生银镜反应时最多可生成4molAgn 1mol甲醛与新制的氢氧化铜反应最多可生成2molCu2O第 24 页醛甲醛的特殊性（1）甲醛为气体，可溶于水。HCOHO（2）一般情况下： -CHO2Ag(NH3)2OH2Ag -CHO2Cu(OH)2 但甲醛： HCHO4Ag(NH3)2OH4Ag CHO4Cu(OH)2 原因：甲醛氧化后的产物HCOOH、HCOONH

8、4等中 仍含有-CHO。总结感悟第 25 页醛酮1.酮的结构特点RCRO羰基COCH3CCH3O丙酮2.丙酮的性质常温为无色液体、易挥发、与水和乙醇混溶，是重要的有机溶剂和化工原料。丙酮不能被银氨溶液、新制氢氧化铜等氧化，可催化加氢生成醇。科学视野第 26 页醛5、化学性质醛氧化羧酸还原H2伯醇酮不能被氧化（无CH键）还原H2仲醇科学视野第 27 页醛醛的结构化学性质氧化反应代表物：乙醛物理性质加成反应本课小结银镜反应与新制氢氧化铜反应催化氧化第 28 页醛当堂巩固1.已知柠檬醛的结构简式为根据已有知识判定下列说法不正确的是( )A它可使酸性KMnO4溶液褪色B它可以与溴发生加成反应C它可以发生银镜反应D它被催化加氢后最终产物的化学式为C10H20OD第 29 页醛当堂巩固2.今有以下几种化合物：(1)请写出丙中含氧官能团的名称：_。(2)请判别上述哪些化合物互为同分异构体：_(3)请分别写出