观察植物细胞质壁分离与复原实验

1、L/O/G/O观观察植物察植物细细胞胞质质壁分离壁分离与复与复原原实验实验学会学会制作紫色洋葱外表皮制作紫色洋葱外表皮细细胞的胞的临时临时装片装片1初步初步学会观学会观察植物察植物细细胞胞质质壁分离壁分离与复与复原的方法原的方法2联联系生活系生活实践实践，学会学会分析分析并并解解决实际问题决实际问题3教学教学目目标标生活探究：生活探究：1 1、凉拌西红柿时会有水渗出，同时西、凉拌西红柿时会有水渗出，同时西红柿的体积会减少。红柿的体积会减少。2 2、萎蔫的芹菜灌溉后又变得硬挺。、萎蔫的芹菜灌溉后又变得硬挺。 1 1、植物细胞会出现失水的情况吗？、植物细胞会出现失水的情况吗？（渗出的水是细胞内的水

2、还是间隙的水）（渗出的水是细胞内的水还是间隙的水）2 2、植物细胞在什么情况下会失水？、植物细胞在什么情况下会失水？3 3、原生质层是否相当于一层半透膜？、原生质层是否相当于一层半透膜？ 提出问题：提出问题：原生质层相当于半透膜原生质层相当于半透膜作出假设：理由是理由是：植物细胞膜和液泡膜细胞膜和液泡膜都是生物膜，（P49）它们具有与红细胞红细胞的细胞膜基本相同的化学组成结构。上述的事例与红细胞的失水和吸水很相似。 细胞膜液泡膜细胞质外界溶液原生质层相当于一层半透膜 渗透系统 原生质层细胞液作出假设：让我们想一想：让我们想一想：原生质层是细胞层次的结构，要观察它，我原生质层是细胞层次的结构，要

3、观察它，我们必须借助于什么工具？们必须借助于什么工具？那么我们应该选用什么样的实验材料才能使那么我们应该选用什么样的实验材料才能使实验成功呢？实验成功呢？ 通过观察什么现象才能得出实验结论呢？通过观察什么现象才能得出实验结论呢？液泡和细胞体积、大小的变化液泡和细胞体积、大小的变化 显微镜显微镜 必须是成熟的植物活细胞必须是成熟的植物活细胞 ，细胞液最好有颜色细胞液最好有颜色设计方案：将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，将植物细胞浸润在较高浓度的蔗糖溶液中，观察大小的变化；再浸润在清水中，观察观察大小的变化；再浸润在清水中，观察其大小的变化。其大小的变化。 预期实验的结果 ：由于原生质层相当于

4、一层半透膜，水分子由于原生质层相当于一层半透膜，水分子可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，可以自由通过，而蔗糖分子则不能通过，因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡因此在蔗糖溶液中，植物细胞的中央液泡会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的会缩小，细胞皱缩；在清水中植物细胞的液泡又会变大，细胞膨胀。液泡又会变大，细胞膨胀。 细胞壁细胞壁细胞膜细胞膜液泡膜液泡膜细胞质细胞质原生质层原生质层（全透性）（全透性）细胞液细胞液（具有一定的浓度）（具有一定的浓度）水水实验实验用具：用具：显微镜显微镜，刀片，镊子，滴管，刀片，镊子，滴管，载玻片，盖玻片，吸水纸。载玻片，盖玻片，吸水纸。紫色的洋葱鳞片叶紫色的洋葱

5、鳞片叶清水清水质量浓度为质量浓度为0.1g/mL 、 0.3g/mL 、0.5g/mL的蔗糖溶液的蔗糖溶液方法步骤：方法步骤：1.制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。制作洋葱鳞片外表皮的临时装片。2.观察植物细胞的初始状态。观察植物细胞的初始状态。3.观察植物细胞失水观察植物细胞失水状态状态4.观察植物细胞吸水观察植物细胞吸水状态状态 注意些什么？注意些什么？1 1、使用锋利如刀片仪器时，一定要、使用锋利如刀片仪器时，一定要注意安全注意安全2 2、取洋葱鳞片叶内表皮时，用刀片划一个、取洋葱鳞片叶内表皮时，用刀片划一个“井井”字，然后用镊子从一角撕下，字，然后用镊子从一角撕下，无重叠、无气泡、无重叠、

6、无气泡、不带叶肉不带叶肉3 3、盖盖玻片盖盖玻片时方法要正确，用镊子夹盖玻片时不时方法要正确，用镊子夹盖玻片时不要用力过猛要用力过猛一.临时装片的制作：1.“擦擦”2.“滴滴”3“取取”4.“放放”5“盖盖”6整理装片整理装片二. 观察植物细胞的吸水与失水状态：5、 引流时引流时不要一次滴液太多不要一次滴液太多,避免溢至盖玻避免溢至盖玻片上片上,污染物镜头。如果糖液是从左侧滴入污染物镜头。如果糖液是从左侧滴入,右侧吸引右侧吸引,那么清水应从右侧滴入那么清水应从右侧滴入,左侧吸引。左侧吸引。这样实验速度可能会快一些这样实验速度可能会快一些4、 质壁分离剂实验中应使用质壁分离剂实验中应使用浓度适当

7、浓度适当,在短在短时一间内对细胞没有损伤作用的溶液。浓度时一间内对细胞没有损伤作用的溶液。浓度过大过大,质壁分离快质壁分离快,但影响细胞活力但影响细胞活力,而且复原而且复原较慢较慢;浓度太低浓度太低,质壁分离速度慢质壁分离速度慢,现象不明显。现象不明显。加蔗糖加蔗糖加清水加清水 中央液泡大中央液泡大小及颜色小及颜色原生质层与细原生质层与细胞壁的距离胞壁的距离原生质体原生质体大小变化大小变化蔗糖蔗糖溶液溶液清水清水变小、变小、变深变深逐渐恢复逐渐恢复原来大小原来大小原生质层恢复原生质层恢复原来位置原来位置原生质层脱离原生质层脱离细胞壁细胞壁由小由小变大变大由大由大变小变小实验结果：实验结果：1、

8、植物细胞植物细胞质壁分离质壁分离现象现象 细胞失水时细细胞失水时细胞壁和原生质层胞壁和原生质层都会出现一定程都会出现一定程度的收缩度的收缩, ,但原但原生质层的伸缩性生质层的伸缩性更大更大, ,故原生质故原生质层会与细胞壁发层会与细胞壁发生分离。生分离。外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞细胞液的浓度，细胞渗透渗透失水失水结果分析：结果分析：外界溶液浓度外界溶液浓度 细胞液的浓度，细胞细胞液的浓度，细胞渗透吸水渗透吸水 （3）如上图）如上图A、B、C三细胞处于不同浓度的溶液中，三细胞处于不同浓度的溶液中，则则A图与图与B图细胞所处的外界溶液浓度是图细胞所处的外界溶液浓度是 。（1）质壁

9、分离（2）C、A、B（3）A、B（4）B、A、C（5）C、A、B；C（6）外界溶液（7）在盖玻片一侧滴入清水，在另一侧用吸水纸吸引，反复几次，使细胞质壁分离复原。6.（4）假设将洋葱鳞叶表皮细胞制成装片并使之处）假设将洋葱鳞叶表皮细胞制成装片并使之处于高渗溶液中而发生质壁分离，用显微镜观察一于高渗溶液中而发生质壁分离，用显微镜观察一个细胞的质壁分离发展过程个细胞的质壁分离发展过程,发现该细胞形态的变发现该细胞形态的变化顺序将如上图所示的从化顺序将如上图所示的从 。（5）图中各细胞抵抗失水的能力，依次是）图中各细胞抵抗失水的能力，依次是 ，三个细胞中最先可能死亡的是，三个细胞中最先可能死亡的是 。（6）图中标号指的物质是）图中标号指的物质是 。（7）在实验中，怎样操作才能使盖玻片下的）在实验中，怎样操作才能使盖玻片下的A细胞细胞状态变为状态变为B细胞状态？细胞状态？ 。还可以选用南瓜的表皮毛、黑藻、水绵、紫南瓜的表皮毛、黑藻、水绵、紫鸭趾草、海棠花瓣表皮、玫瑰花瓣表皮鸭趾草、海棠花瓣表皮、玫瑰花瓣表皮等作实验材料。 实验还实验还可以可以怎么怎么做？做？3 实实验验改改进进1、选取紫色内表皮紫