麦德龙超市报告第四组

1、 组长：郭志祥组员：代志林 孟天恒 于海艳 张天凤 沙 钊选址选址及介绍及介绍商品陈列与组合商品陈列与组合 店内分布店内分布 销售经营销售经营1、 物流活动物流活动 调研小结调研小结麦德龙超市通常设在大城市城乡结合部的高 速公路或郊区附近。我们调查的淮安麦德龙超市就位开发区。 这样既避免了市中心及市区的交通拥挤,又因土地价格相对便宜,减少了投资风险。同时,选址还适应了城乡一体化的发展趋势,提前占据区位优势。它商圈的辐射半径通常为50公里。31.麦德龙的发展史麦德龙股份公司（MetroAG)常称作“麦德龙超市”是德国最大，欧洲第二、世界第三的零售批发超市集团，世界500强之一，分店遍布32个国家

2、由奥托拜斯海姆创建。1964年，在商业领域中。一个崭新理念和管理方式在德国诞生了，这就是麦德龙。它以其独特的c&c（Cash&Carry即现付自运制）方式在短时间内在德国及欧洲其它19个国家迅速成长并活跃于全世界。三种不同的商场形式，“Classic”(大型）、“Junior”（中型）和“Eco”（小型）而在东欧和亚洲主要运用Junior（中型）形式。42.麦德龙的在华的发展趋势麦德龙作为全球自助式批发业务的领导者，于1995年来到中国，与锦江集团合作，建立了锦江麦德龙现购自运有限公司。 1996年，麦德龙在上海普陀区开设了第一家现购自运批发商场，给中国带来了全新的商业理念。2

3、008年，麦德龙在中国市场实现销126.46亿元，单店销售达到3.3亿元，远远超过部分内资百强连锁企业的单店销售。截至2012年8月15日麦德龙在中国的38个城市共有57家分店。5店内分布麦德龙超市从外观看就像一个现代化的大仓库麦德龙超市从外观看就像一个现代化的大仓库, ,其营其营业面积一般为业面积一般为15000150002000020000平方米。外部设有与营业平方米。外部设有与营业面积几乎相等的停车场面积几乎相等的停车场, ,内部结构比较简单内部结构比较简单, ,它将商品它将商品按照类别划分成一块块区域进行专卖。按照类别划分成一块块区域进行专卖。7麦德龙超市内商品内容丰富,品种齐全,通常

4、在20000种以上,可满足客户“一站式购物”的需求。如麦德龙商品种类中食品占40%,非食品占60%。食品类商品以时令果蔬、鲜肉、鲜鱼、奶制品、冷冻品、罐头、粮食制品、饮料、甜点为主,品种相对稳定。非食品领域的商品则按季节和顾客需要定期调整,涉及范围较广不仅包括日常生活用品、办公用品,还包括小型机械工具类产品。仓储式超市摆设的绝大多数商品都是捆绑式或整箱销售,除家电类、机械类产品外很少有单件摆设展示的商品。8麦 德 龙 通 常 采 用 高麦 德 龙 通 常 采 用 高4 45 5米的工业用大型米的工业用大型货架。货架下半部分货架。货架下半部分用于商品的陈列展示用于商品的陈列展示, ,与普通超市无

5、异与普通超市无异, ,而其而其上半部分则用于相应上半部分则用于相应商品的存放商品的存放, ,起到了仓起到了仓库的作用库的作用, ,从而使销售从而使销售和仓储合为一体。和仓储合为一体。 货货架间距较大架间距较大, ,便于存取便于存取货物的叉车通过货物的叉车通过, ,完成完成迅速补货的工作。迅速补货的工作。 9l商品分区101112 麦德龙的销售经营麦德龙的销售经营1.采用现购自运制“现购自运”是指专业顾客在仓储式商场内自选商品， 以现金支付并取走商品。与传统的送货批发相比，现购自运的优势在于较好的性价比，食品和非食品分类范围广，即时获得商品，更长的营业时间。商场提供17,000种以上食品，30,

6、000种以上的非食品。特别是在生鲜食品的供应上，包括水果/蔬菜、活鱼、肉制品、奶制品。麦德龙现购自运的目标顾客包括餐饮业，酒店业，食品、非食品贸易服务商以及机构采购。他们可以找到大包装以满足特殊需求。132、“透明”收银单在麦德龙的收银单上面详尽地排列着消费者所购商品名称、单价、数量、金额、日期和顾客姓名等 。其详细程度甚至连每包卫生纸的卷数都有说明 ，绝无丁点含糊。143.有限的目标客户绝大多数普通超市的目标消费群是无差异性的，即服务对象是全体普通消费者，消费者短期内的重复购买率高，但每次的购买量不大，多为临时性随机性消费行为。而麦德龙超市的目标消费群比较明确，它针对“有限”客户，即只对工商

7、领域的经营者、群体消费层实行会员制，会员必须是具有法人资格的企事业单位154.特色化商品营销麦德龙不是单纯以价格低廉吸引顾客，而是从商品入手，以独家商品、特色商品及自有品牌商品吸引顾客。在每个麦德龙卖场都有一些诸如奶酪、吉士、黄油、咖啡、咖喱粉等特有的进口商品和一些跨地域的特色商品，比如青岛麦德龙是全市最早销售泥螺、腊鸭、糯米藕等南味食品的超市。此外，麦德龙的自有品牌商品除了日常生活用品还有涉及到了五金工具等。161 1电子化商品管理系统可以及时了解有哪些存货、进了多少、放在哪里、卖了多少，只有熟知这些信息，才能对整个经营进行操控，进而控制成本。这是供应链管理的目标之一。因此，有效的物流跟踪与

8、库存控制，是整个供应链在最优化状态下运行的基本保证。据了解，在麦德龙，电脑控制系统掌握了商品进销存的全部动态，将存货控制在最合理的范围。当商品数量低于安全库存，电脑就能自动产生订单，向供货单位发出订货通知，从而保证商品的持续供应和低成本经营。172 2、采购预测、采购预测是影响整个供应链的关键环节，预测的准确性将影响到其它各个环节效率，对成本高 低产生直接影响。麦德龙有专门的监督人员检查整个系统，检查订货数量和交货数量是否相符。一般的订货程序电脑根据顾客的需求信息提出采购预测，管理者再根据电脑的预测并参考其它的因素（如季节的变化、促销计划、社会上的大型活动以及整个供应链各个环节的负荷能力等）结

9、合经验做出最后订单决定。18 麦德龙超市麦德龙超市相对于其他零售集团的一些优势相对于其他零售集团的一些优势: 1、采用工业大货架销售和存货，商品陈列一目了然，便于自取； 2、对于专业客户需要的商品，提供整箱包装销售； 3、极其丰富的鲜货；4、每个商品的库存和再订货都有严格的管理； 5、齐全的商品品种，严格的质量控制； 6、会员通过麦德龙邮报及时了解最新的商品及其他信息，得到最佳采购优势； 7、完善的售后服务，免除客户的后顾之忧 ；8、依傍交通主干道，交通便利，足够的免费停车位； 9、麦德龙客户服务部提供退货、换货和维修服务。1920市场分析1 优势麦德龙以质量保证为超市的品牌形象和优质的服务，

10、机械快捷化操作，严密的安全管理，完善的管理制度，拥有众多的中高消费能力的会员顾客，使超市销售额保持在一个较高的水平，响应政府环保号召，保持良好的企业形象。212 劣势麦德龙远离繁荣商圈，并且店面数量稀少，所以消费者去麦德龙消费需要远行，这点不利于麦德龙的发展，同时麦德龙消费比较高，基本上平均消费在300元左右，所以，麦德龙无法吸引庞大的中低收入者去购物，虽然麦德龙的各方面做得还是相当的好，但是相对家乐福与沃尔玛的规模实力要弱许多。223 机会（1）麦德龙调研发现，中国电商市场90%业务属于B2B，淘宝的C2C仅占很小市场份额，而这正是麦德龙可以抓住的商机。（2）客户基础：麦德龙已有明确的企业客

11、户基础，所以市场费用可节省，同时麦德龙有自己的物流配送中心，可省物流成本。麦德龙还拥有300多万顾客资源，而且主要客户群体是企业，对商品的需求量相对较大，平均成本较低。麦德龙原本就是针对企业客户的零售商，三大主要客户群包括酒店餐饮、中小批发商和企业事业单位，我们60%以上客户有网购经历，其中企事业单位客户的上网比例高达86。（3）网络受众多：在网络上进行互动产品推广、品牌传播更加容易。23麦德龙的售后服务1.在客户的购买行为结束后，麦德龙为顾客提供了免费的班车，方便了顾客。241. .只有是麦德龙商场的会员才可以进入商场购只有是麦德龙商场的会员才可以进入商场购买商品，这样的制度可能会减少顾客的来源买商品，这样的制度可能会减少顾客的来源2 2商品损坏后服务人员不能及时发现跟换商品商品损坏后服务人员不能及时发现跟换商品25调研小结:麦