课题1物质的变化和性质1课件

1、一、什么是化学 化学是一门研究物质的组成、结构、性质以及变化规律变化规律的基础自然科学。化学是研究化学是研究物质的的组成组成、结构结构、性质性质以及以及变化变化规律的规律的基础自然科学。基础自然科学。反应前 观察反应物的颜色、状态。反应时，观察反应发生需要的条件（是否需要加热或其他附加条件）。反应时 发生的现象（有无沉淀、气体生成，是否有发光、发热或颜色变化等现象发生）。反应后 观察生成物的颜色、状态。 1.请说出水的颜色、状态、气味。2.水加热沸腾时，试管口有什么现象？3.干冷玻璃片上有什么现象？4变化前胆矾的颜色、状态是什么样的？5粉碎后的胆矾颜色、状态又是什么样的？6变化前、后胆矾有什么

2、不同？变化后的粉末物质还是原来的胆矾吗？为什么？一、物质的变化一、物质的变化 水的沸腾；将水的沸腾；将蓝色块状的胆矾磨蓝色块状的胆矾磨成粉末；汽油、酒成粉末；汽油、酒精挥发；铁水铸成精挥发；铁水铸成锅；蜡烛受热熔化锅；蜡烛受热熔化 木柴燃烧；木柴燃烧；铁的生锈；往石铁的生锈；往石灰石中加盐酸有灰石中加盐酸有气体生成。气体生成。 观察实验现象记录观察实验现象记录实验实验序号序号变化前的物质变化前的物质变化时发生的变化时发生的现象现象变化后的物质变化后的物质变化后有变化后有无物质生成无物质生成1-1液态的水液态的水液态的水液态的水1-2蓝色块状的蓝色块状的胆矾胆矾蓝色粉末的蓝色粉末的胆矾胆矾1-3

3、蓝色的胆矾溶蓝色的胆矾溶液液蓝色的氢氧化蓝色的氢氧化铜沉淀铜沉淀1-4颗粒状石灰石颗粒状石灰石(或大理石或大理石)二氧化碳气二氧化碳气体等体等有水蒸气放出有水蒸气放出遇冷变液体遇冷变液体由块状变粉末由块状变粉末有蓝色沉淀生成有蓝色沉淀生成有气泡放出和有气泡放出和石灰水变浑浊石灰水变浑浊有有有有无无无无一、实验一、实验1 1和实验和实验2 2有什么共同特征？有什么共同特征？二、实验二、实验3 3和实验和实验4 4有什么共同特征？有什么共同特征？三、实验三、实验1 1、2 2与实验与实验3 3、4 4有什么本质的区别？有什么本质的区别？都没有新物质生成都没有新物质生成;都有新物质生成都有新物质生成

4、;1、物理变化、物理变化定义：定义：特征：特征：形式：形式： 判断方法：判断方法：液态水加热沸腾的变化液态水加热沸腾的变化研碎胆矾研碎胆矾没有生成其它物质的变化没有生成其它物质的变化物质的形态发生了变化物质的形态发生了变化破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发、破碎、扩散、蒸发、凝固、挥发、状态改变、形状改变状态改变、形状改变如果变化过程中没有其如果变化过程中没有其 它物质生成，它物质生成，只是物质的只是物质的 形形 态态 发生了改变，则该发生了改变，则该变化为物理变化。变化为物理变化。 定义：定义：特征：特征： 常伴随的现象：常伴随的现象：判断方法：判断方法：镁条的燃烧碱式碳酸铜加热的变化变化时都生成

5、了其他物质变化时都生成了其他物质生成了其它物质生成了其它物质发光、放热、变色、变味、发光、放热、变色、变味、放出气体、生成沉淀放出气体、生成沉淀 等等如果变化过程中都生成了其他如果变化过程中都生成了其他物质，则该变化为化学变化。物质，则该变化为化学变化。 化学变化的基本特征是有其他物质生成，化学变化的基本特征是有其他物质生成，常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。常表现为颜色改变、放出气体、生成沉淀等。物理变化物理变化化学变化化学变化概念概念没有生成新物质的变化没有生成新物质的变化生成新物质的变化生成新物质的变化本质区别本质区别(判断依据判断依据) 变化时是否有新物质生成变化时是否有新物质生

6、成伴随现象伴随现象物质的外形，形状发生改变物质的外形，形状发生改变 伴随能量的变化，发光伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等体，产生沉淀等相互联系相互联系化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化中一定伴随物理变化，但物理变化不一定有化学变化化学变化实例实例矿石粉碎，水蒸发，汽油挥矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等发等木炭燃烧，铁生锈，食木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等物腐烂等说明说明化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化现象产生的变化却不一定是化学变化 判断物质变化的

7、种类不能单单依据判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否有明显的现象，而应该看是否生成是否生成了其他物质了其他物质，或者判断原物质的构成微，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。粒有没有发生变化。电灯通电时发光也电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。放热，但它是物理变化。注意 1、下列变化有一种变化与其它三种变化的、下列变化有一种变化与其它三种变化的类型不同，这种变化是类型不同，这种变化是 （ ） A、蒸发、蒸发 B、变形、变形 C、水变成冰、水变成冰 D、物质燃烧、物质燃烧 2、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要、判断木炭在空气中燃烧是化学变化的主要依据是（依据是（

8、） A、产生红光、产生红光 B、放出大量的热、放出大量的热 C、生成无色气体二氧化碳、生成无色气体二氧化碳 D、木炭消失、木炭消失DC1、下列说法不正确的是（）、下列说法不正确的是（）化学变化常伴随放热、发光等现象化学变化常伴随放热、发光等现象;化学变化一定有其它物质生成化学变化一定有其它物质生成;化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化一定比物理变化剧烈。化学变化中同时发生物理变化。化学变化中同时发生物理变化。2、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳、植物的光合作用是在光照条件下，以水和二氧化碳等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼吸等物质为原料合成淀粉、葡萄糖等有机物；动物的呼

9、吸作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化作用是在氧气的作用下，分解有机物，生成水和二氧化碳 等 物 质 。 由 此 可 见 ， 植 物 的 光 合 作 用 是碳 等 物 质 。 由 此 可 见 ， 植 物 的 光 合 作 用 是 _变化，动物的呼吸作用是变化，动物的呼吸作用是 变化。变化。C化学化学化学化学提问二、物质的性质二、物质的性质1、化学性质化学性质：物质在化学变化中表现出来 的性质 。2、物理性质物理性质：物质不需要发生化学变化就表 现出来的性质 。 如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、如：颜色、状态、气味、硬度、熔点、沸点、密度等。沸点、密度等。 物理性质物理性质化学性质化

10、学性质概念概念物质不需要发生化学变物质不需要发生化学变化就表现出来的性质化就表现出来的性质物质在化学变化物质在化学变化中表现出来的性中表现出来的性质质性质确定性质确定由感觉器官直接感知或由感觉器官直接感知或仪器测知仪器测知通过化学变化可通过化学变化可知知性质内容性质内容颜色、状态、气味、熔颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、点、沸点、硬度、密度、溶解性、挥发性、导电溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性、性、导热性、吸附性、等等可燃性、还原性、可燃性、还原性、氧化性、酸性、氧化性、酸性、碱性、腐蚀性、碱性、腐蚀性、稳定性等稳定性等 一般描述物质性质的语言一般描述物质性质的语言中有中有“可

11、、易、能、会可、易、能、会”等表等表示具有能力的字眼，如木炭可示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。以燃烧，糖能溶解与水。注意 下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A、铜绿受热时会分解；、铜绿受热时会分解； B、纯净的水是无色无味的液体；、纯净的水是无色无味的液体； C、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳；、木炭在空气中燃烧生成了二氧化碳； D、氧气不易溶于水且比空气密度大；、氧气不易溶于水且比空气密度大； E、木棒受力折断。、木棒受力折断。 观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学

12、性观察：氧气、二氧化碳的物理性质和化学性质质 物理性质：物理性质： 化学性质：化学性质：都是无色无味的气体，都是无色无味的气体，氧气能支持燃烧（有助燃性）氧气能支持燃烧（有助燃性）二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。二氧化碳不能支持燃烧也能燃烧。化化 学学变化变化组成组成结构结构性质性质物理变化物理变化化学变化化学变化物理性质物理性质化学性质化学性质定义、特征、定义、特征、判断方法判断方法定义、特征、定义、特征、伴随现象伴随现象判断方法判断方法关系关系定义、范围定义、范围判断方法判断方法定义、范围定义、范围判断方法判断方法区别区别区别区别联联 系系小结:小结:四、物理变化和化学变化。五、物理性质和化

13、学性质。 P10页 习题 1. 2.变化时是否有其它物质生成。变化时是否有其它物质生成。物理变化有：（物理变化有：（1）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（7）、（）、（8）因为变化时没有生成新物质。因为变化时没有生成新物质。化学变化有：化学变化有：（2）、（）、（3）、（）、（5）；）；因为变化时有生成新物质因为变化时有生成新物质 3. 4.答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变答：点燃蜡烛时，石蜡受热熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。化，蜡烛燃烧是化学变化。物理性质有：（物理性质有：（1）、（）、（2）、（）、（5）、（）、（8）因为它是因为它是不需要发生化学变化就表现出来的不需要发生化学变化就表现出来的性质。性质。化学性质有：（化学性质有：（3）、（）、（4）、（）、（6）、（）、（