拒绝零食主题班会实用教案

1、 中国中国(zhn u)(zhn u)人常说人常说“民以食为天民以食为天”，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必，在现代人的饮食中，除了一日三餐，零食也是休闲时必不可少的美味。中国不可少的美味。中国(zhn u)(zhn u)疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国疾病预防控制中心营养食品所的一项调查显示，我国 60% 60%以上以上317317岁岁的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。的儿童和青少年每天都吃零食；多数成年人聊天、看电视、休闲时也离不开零食。第1页/共50页第一页，共51页。 零食虽好吃，但也隐藏着诸多隐患，甚至不知不觉(b

2、zh b ju)中成为可怕的健康杀手！第2页/共50页第二页，共51页。 近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡近些年，不合格零食危害儿童健康的例子屡屡见诸报端：见诸报端： 20072007年，云南昭通市乐红村小学的年，云南昭通市乐红村小学的4 4名小学生，因名小学生，因食用油炸干吃方便面中毒身亡；食用油炸干吃方便面中毒身亡； 20092009年年3 3月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年月，安徽巢湖市无为县希望小学一名六年级学生，因食用零食级学生，因食用零食“大刀肉大刀肉”中毒身亡；中毒身亡； 20092009年年9 9月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学生月，哈尔滨市双城市第七小学的三名学

3、生因食用零食因食用零食“兰州小辣卷兰州小辣卷”，出现呕吐、抽搐症状。，出现呕吐、抽搐症状。 上海媒体也报道，当地有孩子上海媒体也报道，当地有孩子(hi zi)(hi zi)因为食用因为食用添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。添加剂过量的零食，从而导致肾衰竭。 第3页/共50页第三页，共51页。 买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生买零食通常首先考虑是否好吃，却很少关注质量和卫生(wishng)(wishng)问题。对此，中国农业大学食品问题。对此，中国农业大学食品学院教授姜微波表示，他领导的课题组曾对北京食品安全办学院教授姜微波表示，他领导的课题组曾对北京食品安全办20082008年

4、年1717月抽检食品进行过分析统计，结果月抽检食品进行过分析统计，结果发现，发现，150150多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。多个安全指标不合格的批次中，近七成是零食。 第4页/共50页第四页，共51页。这些零食是在哪里这些零食是在哪里(n li)做出来的？做出来的？他们来自黑作坊，黑作坊指的是没有在国家工商部门注册的个人办的作坊，一般都是从事生产假冒伪劣的三无(sn w)产品，主要是食品和药品。黑作坊的存在对公民的健康和相关行业的健康造成了极大的安全威胁。第5页/共50页第五页，共51页。第6页/共50页第六页，共51页。第7页/共50页第七页，共51页。第8页/共50页第八页，共

5、51页。第9页/共50页第九页，共51页。第10页/共50页第十页，共51页。第11页/共50页第十一页，共51页。第12页/共50页第十二页，共51页。第13页/共50页第十三页，共51页。第14页/共50页第十四页，共51页。第15页/共50页第十五页，共51页。第16页/共50页第十六页，共51页。这就是这就是(jish)黑作坊做出的零食！黑作坊做出的零食！第17页/共50页第十七页，共51页。第18页/共50页第十八页，共51页。第19页/共50页第十九页，共51页。第20页/共50页第二十页，共51页。 1010种常见种常见“好吃好吃(ho (ho ch)”ch)”的零食的零食第21

6、页/共50页第二十一页，共51页。1. 1.果果冻冻 吃果冻不仅不能补充营养，甚至会妨碍某些营养素的吸收。果冻基本成份是一种不能为人体吸收的碳水化合物卡拉胶，并不含果汁(guzh)，其甜味来自精制糖，而香味则来自人工香精第22页/共50页第二十二页，共51页。2. 2. 薯片 薯片的营养价值很低，还含有大量(dling)脂肪和能量，多吃破坏食欲，容易导致肥胖，还是皮肤健美的大敌。 第23页/共50页第二十三页，共51页。3. 3.爆米花 有一定的营养价值，有一定的营养价值，但是其中但是其中(qzhng)含有比较多的铅，含有比较多的铅，这种有害重金属可这种有害重金属可以影响儿童的智力以影响儿童的

7、智力和体格发育，损害和体格发育，损害成年人的神经功能。成年人的神经功能。第24页/共50页第二十四页，共51页。4. 4.水果糖、棒棒糖 只有糖分，和水果没有任何关系，其水果味来自香精、色素等添加剂。多吃容易导致龋齿(qch)和肥胖。 第25页/共50页第二十五页，共51页。5. 5.果脯(gu(guf f) )、蜜饯 这些食品加工过程中，水果所含的维生素这些食品加工过程中，水果所含的维生素C C基本被破坏，除了大量基本被破坏，除了大量(dling)(dling)热能之热能之外，几乎没有其它营养。而食用这样多的糖，还会导致人体维生素外，几乎没有其它营养。而食用这样多的糖，还会导致人体维生素B

8、B和某些微量元素和某些微量元素的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。的缺乏。另外，有些果脯等食品中可能还含有防腐剂，经常食用会影响健康。 第26页/共50页第二十六页，共51页。6. 6.话梅、话李 含盐量过高，如果(rgu)长期摄入大量的盐分会诱发高血压。 第27页/共50页第二十七页，共51页。7. 7.快餐(kui cn)(kui cn)面 脂肪含量很高，营养价值比较(bjio)低，多吃不利于饮食平衡。 第28页/共50页第二十八页，共51页。8. 8.饼干(b(bnggn) nggn) 属于高脂肪、高能量食品，维生素和矿物质含量比较(bjio)少，多吃不利

9、于饮食平衡，也容易导致肥胖。 第29页/共50页第二十九页，共51页。9. 9.泡泡糖、口香糖 营养价值几乎(jh)为零，一些产品含有大量防腐剂、人工甜味剂等，特别是某些质量低劣的次品，对健康的损害很大。 第30页/共50页第三十页，共51页。10.10.膨化(pn(pn hu)hu)小食品 营养尚可，但含有大量色素(s s)、香精、防腐剂、人工甜味剂、赋形剂等食品添加剂，多吃不利于健康。 第31页/共50页第三十一页，共51页。零食隐藏(yncng)五大隐患 色素过量。一些食品生产单位为了追求小食品的“相貌”好看，往往过量使用人工合成色素，比如膨化食品、糖果等。但人工合成色素对人体的风险高于

10、天然色素，消费者如果长期或一次性大量食用色素含量超标的食品，可能会造成腹泻等症状，尤其对儿童(r tng)的健康发育危害很大。第32页/共50页第三十二页，共51页。 防腐剂超标。食品防腐剂是保证食品在运输、储存时的防腐需要而加入食品中的天然或化学合成物质。如苯甲酸、山梨酸钾和亚硝酸盐等，摄入过多会在一定程度上抑制骨骼生长，危害肾脏、肝脏(gnzng)的健康。 第33页/共50页第三十三页，共51页。 糖精(tngjng)过量。为了提高甜度，在蜜饯、雪糕、糕点以及饼干等食品中可能加入过量糖精(tngjng)，带来肠胃不适，也会引起肝脏代谢问题，糖精(tngjng)钠经水解后还会形成有致癌威胁的

11、环乙胺。 第34页/共50页第三十四页，共51页。 高盐、高糖。话梅、豆腐干等零食中含有大量的盐或糖，会增加肾脏负担，并对心血管系统(xtng)造成威胁。第35页/共50页第三十五页，共51页。 大量反式脂肪酸。市场上大部分糕点、冰淇淋、饼干配料表中都含有“植物奶油”和“植物黄油”，这其中就含大量反式脂肪酸，过多摄入会损害少年儿童的智力(zhl)、危害心脏。第36页/共50页第三十六页，共51页。饮料(ynlio)危害知多少？ 除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。除纯净水和矿泉水之外，其它饮料都含有防腐剂。 果味类和碳酸类饮料都含有糖精、香精和色素，所以它们的危害不亚于零食。果味类和碳

12、酸类饮料都含有糖精、香精和色素，所以它们的危害不亚于零食。 “纯净水纯净水”就是就是“水水”，其中，其中(qzhng)(qzhng)缺少人体必需的微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会缺少人体必需的微量元素和矿物质，而且，经常喝纯净水会降低肾脏的功能，原因是肾脏降低肾脏的功能，原因是肾脏“没活儿可干没活儿可干”没有东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。没有东西可过滤，久之肾的过滤功能就消失了。第37页/共50页第三十七页，共51页。吃零食的危害吃零食的危害(wihi)1 1、容易长胖（大多数的零食都是高热量低营养成分），长、容易长胖（大多数的零食都是高热量低营养成分），长痘痘。痘痘。2 2、容

13、易诱发各种疾病（零食中的化工添加剂会使人产生慢、容易诱发各种疾病（零食中的化工添加剂会使人产生慢性性(mn xng)(mn xng)中毒，而受伤害最为严重的是人的神经中毒，而受伤害最为严重的是人的神经系统，即大脑），严重者导致智力下降。系统，即大脑），严重者导致智力下降。3 3、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，、整天零食不离口，还能使胃液分泌失调，消化功能紊乱，食欲减退，对正餐不感兴趣，必然影响健康。食欲减退，对正餐不感兴趣，必然影响健康。4 4、吃零食时，往往是、吃零食时，往往是“随手拈来随手拈来”，最容易由于手不干净，最容易由于手不干净或食品不洁而致肝炎、腹泻等传染疾病。

14、或食品不洁而致肝炎、腹泻等传染疾病。 5 5、相互攀比，养成乱花钱的毛病，增加家庭的经济负担，、相互攀比，养成乱花钱的毛病，增加家庭的经济负担，也容易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。也容易让不良青年寻衅滋事，带来安全隐患。6 6、有的同学不仅课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，、有的同学不仅课下吃，有时课上控制不住也偷着吃零食，不能安心学习，更破坏学校的环境卫生。不能安心学习，更破坏学校的环境卫生。第38页/共50页第三十八页，共51页。可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生可经常食用：指营养素含量丰富，同时多为含有低脂肪、低盐和低糖

15、的食品或饮料。如新鲜水果，包括可生吃的黄瓜、西红柿等；一些吃的黄瓜、西红柿等；一些(yxi)(yxi)未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。未经过盐等处理的坚果，如花生、松子、开心果等。第39页/共50页第三十九页，共51页。适当食用：营养素含量相对丰富适当食用：营养素含量相对丰富(fngf)(fngf)，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、，但含有或添加中等量脂肪、糖、盐等的食品或饮料，如牛肉片、黑巧克力等。黑巧克力等。 ！第40页/共50页第四十页，共51页。不推荐食用：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超不推荐食用

16、：含有或添加较多量脂肪、糖、盐的食品或饮料，提供能量较多。经常食用这样的零食会增加超重与肥胖、高血压以及重与肥胖、高血压以及(yj)(yj)其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。其他慢性病的风险，如高糖蜜饯、油炸食品等。 第41页/共50页第四十一页，共51页。 第一，一日三餐要吃好、吃饱。 第二，用水果(shugu)代替零食。吃水果(shugu)最好在每餐后的半小时左右吃。 第三，平时只喝白开水，这样既省钱，又有益于健康 。第42页/共50页第四十二页，共51页。第43页/共50页第四十三页，共51页。第44页/共50页第四十四页，共51页。这俩个在干什么这俩个在干什么?第45页/共50

17、页第四十五页，共51页。请同学(tng xu)们谈谈学校里同学(tng xu)扔垃圾的现象。（小组讨论，畅所欲言）第46页/共50页第四十六页，共51页。第47页/共50页第四十七页，共51页。亲爱的同学们： 面对校园外喷香的烧烤、油炸食品，面对小摊上花花绿绿的串串香、辣条你是不是经常驻足观望，垂涎欲滴？是不是经常掏出口袋里的零花钱买一些解解馋瘾？殊不知，在你享受着这些看似美味的同时，一些有害物质也悄悄地潜入你的身体，危害着你的健康。可是看看我们身边同学的行为：放学后，堵塞(ds)的校园门口，同学们“有滋有味”地吃着小摊上的辣条；中午时分，拥挤的各小店门口，同学们津津有味地吃着串串香，冰激凌有

18、的同学吃过零食后把“残余物”在校园内乱扔，散发出一阵阵难闻的气味，我们忍心看到这样的校园吗？愿意在这样的环境中学习吗？第48页/共50页第四十八页，共51页。所以我特向全体同学发出倡议：关爱健康，拒绝零食，从我做起。1、合理饮食，按时吃饭，不吃有害零食，健康零食尽量在家吃，不带任何零食进校园。2、放学后赶紧回家，不在小吃摊或商店逗留，彻底远离小摊小贩上的烧烤等不卫生的食品。3、不乱丢垃圾，自觉放到垃圾箱里。见到垃圾弯腰捡拾，共同维护校园环境。4、勤俭节约，不乱买零食，省下零花钱为父母或同学在必要时奉献一颗爱心。5、在抽屉里放一个盛垃圾的塑料袋，放置日常垃圾，每天放学时及时清理。 同学们，行动起来(q li)，和零食说再见吧！这样，我们的校园会更加清洁美丽，我们的身体也将更加健康强壮！ 2012、10、08