名牌产品制度

1、名牌产品制度小组名单：杨丹华，杨佳佳，杨明明，王晓琪，王晓弯，吴美慧，武阳（一）、名牌产品战略与名牌产品管理1.名牌产品战略： 中国名牌产品是指实物质量达到国际同类产品先进水平、在国内同类产品中处于领先地位、市场占有率和知名度居行业前列、用户满意程度高、具有较强市场竞争力的产品。 国务院颁发的质量振兴纲要（1996年至2010）中明确规定：“实施名牌发展战略，振兴民族工业。鼓励企业生产优质产品，支持有条件的企业创立名牌产品。国家制定名牌发展战略，鼓励企业实行跨地区、跨行业联合，争创具有较强国际竞争力的国际名牌产品。” 意义：质量与名牌紧密相连。质量好的产品不一定是名牌产品。产品的质量长期好，在

2、广大的市场范围内得到众多顾客和消费者的普遍称赞，才能形成名牌。对一个企业而言，名牌是企业发展的战略财富和市场竞争能力的主要源泉。2名牌产品管理 为推动我国的名牌产品战略，引导和促进企业创名牌产品，有效的保护中国的名牌产品，国家质量监督检验检疫总局先后颁布了部门规章中国名牌产品管理办法、中国名牌产品标志管理办法，规定了中国名牌产品的定义、名牌产品管理的机制、申请名牌产品的条件、名牌产品的评价指标和评价程序、名牌产品的监督管理，以及名牌产品的标志及使用办法等。（二）、申请中国名牌产品的条件：1.符合国家有关法律法规和产业政策的规定2.实物质量在同类产品中处于国内领先地位，并达到国际领先水平，市场占

3、有率，出口创汇率，品牌知名度居国内同类产品前列。3.年销售额，实现利税，工业成本费用利润率，总资产贡献率居本行业前列4.企业具有先进可靠的生产技术条件和技术设备，技术创新，产品开发能力居行业前列。5.产品按照采用国际标准或者国外先进标准的我国标准组织生产6.企业具有完善的计量检测体系和计量保证能力7.企业质量管理体系健全并有效运行，未出现重大质量责任事故8.企业具有完善的售后服务体系，顾客满意程度高不能申请中国名牌产品的情况。具有下列情况之一者，不能申请中国名牌产品称号：u 使用国（境）外商标的u 列入生产许可证，强制性产品认证及计量器具制造许可证等管理范围的产品而未获证的u 在近3年内，有被

4、省（自治区，直辖市）级以上质量监督抽查判为不合格经历的。u 在近三年内，出口商品检验有不合格经历的，或者出口产品遭到国外索赔的u 近三年内发生质量，安全事故，或者有重大质量投诉经查证属实的u 有其他严重违反法律法规行为的（三）、中国名牌产品的评价l 中国名牌产品评价建立了以市场评价、质量评价、效益评价和发展评价为主要评价内容的评价指标体系。l 中国名牌产品评价每年进行一次，企业自愿申请。评价过程：各省、自治区、直辖市的有关部门及有关社会团体进行评价（申报条件、申报内容）中国名牌战略推进委员会秘书处初审（确定初审名单）专业委员会（提出本专业建议名单）中国名牌战略推进委员会秘书处确定初选名单，社会

5、公示，征求意见中国名牌战略推进委员会秘书处再审，最终确定名单以国家质量监督检验检疫总局名义授予“中国名牌产品”称号，颁发中国名牌产品证书及奖牌（四）中国名牌产品生产企业的权力 中国名牌产品证书的有效期为3年。在有效期内，企业可以在获得中国名牌产品称号的产品及其包装、装潢、说明书、广告宣传以及有关材料中使用统一规定的中国名牌产品标志，并注明有效期。 中国名牌产品在有效期内，免于各级政府部门的质量监督检查。对符合出口免检有关规定的，依法优先予以免检。 中国名牌产品在有效期内，列入国家保护名优产品的范围，受国家重点保护。（五）五）、中国名牌产品标志中国名牌产品标志中国名牌产品标志是质量标志。质量标志

6、受国家法律保护，如有冒用、伪造、转让中国名牌产品标志的，则按产品质量规有关冒用、伪造、转让质量标志的规定进行查处。中国名牌产品标志见图.（六）中国名牌产品的监督管理 国家质量监督检验检疫总局对中国名牌产品及其标志的使用实施监督管理。各省、自治区、直辖市质量监督部门负责对所辖区域内中国名牌产品及其标志的使用实施监督管理。 已获得中国名牌产品称号的产品，如果产品质量发生较大波动，顾客或消费者对产品质量问题反映强烈，出口产品遭国外索赔，企业发生重大质量事故，企业的质量管理体系运行出现重大问题，国家质量监督检验检疫总局将暂停直至撤销该产品的中国名牌产品称号。案例：近日，从第八届中国食品安全年会上传来消

7、息，康师傅控股有限公司一举拿下5项大奖，成为获奖最多的企业。身为食品行业的领跑者，此次获奖是众望所归。但好成绩绝非一日之功，而是源自于长年累月的食品安全质量控制。食品安全先行一步 身处竞争白热化的速食行业，快速是否是出奇制胜、抢占市场的唯一选择？ 对此，康师傅控股有限公司的答案是“不一定！”在行业领跑多年，其早已形成了一套收放自如、快慢有度的独家速度。快的时候，一件新品一夜之间可以铺满全国各地的货架。慢的时候，要推出一瓶有品质的天然水，从水源地探到新品上市，前前后后得花费5年时间。 “无论快慢，我们都有自己的步骤和节奏。”康师傅集团总部中央研究所所长杨乾辉告诉记者，“为了保障品质，康师傅在研发

8、跟生产准备环节上精工细作，速度自然比较缓慢。不过，一旦要确定某一类产品要上市，我们会发挥配销体系的快攻优势，在很短时间内将产品送到全国的货架上。” 作为集团性预包装食品（方便面、饮料、糕饼）生产与销售企业，康师傅正处于“从农田到餐桌”供应链条的中游，既需从“农田”获得生产使用的各种原料，又要向消费者的“餐桌”提供安全可靠、美味实惠的产品。正因如此，康师傅非常注重“从农田到餐桌”的全程质量控制理念。从产品开发到生产链条，从原料选择至成品制成，从新品研发到市场开发，在每个阶段、步骤、做法都规划好特定的食品安全目标，并确定目标之间相互衔接。 “在规划阶段，也就是在开发一个产品的时候，需要事先考虑到涉

9、及其安全要素的各个方面。”在杨乾辉看来，食品安全不能光靠事后管理，未雨绸缪的事先设计也至关重要。所以，从最初的研发管理上，他们即从原物料的选用、配方的设计及制程工艺等环节渗透入对食品安全危害因素应对与管控。此外，2010年起，为与企业新发展阶段相契合，康师傅更在原有的原料安全管控体系基础之上，着重在技术支持、规格规范、资源优化、合作评鉴、风险预警5个方面进一步加强原料安全管理，形成切实有效、合理可行的原料安全防线，为食品安全保障工作筑起一道坚实的无隙屏障。 质量管理随时跟上 据杨乾辉介绍，康师傅针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级；然后针对供应商，根据他们的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三级。首先，针对食品安全风险的高低，将原料分成甲乙丙三级，设置关键原物料名单；然后针对供应商的供应量或者供应风险，将供应商分成ABC三个等级，分不同的等级采取不同的管理方式。在这个基础之上，强化食品安全的部分，研究确定原料风险因子的种类与具体评分原则，依据风险因子与评分准则，计算风险分值的高低，估算原料风险系数，划分原物料风险等级，将等级的划分制度细化到具体的危害因子上，从而更好地实现重点管控，优化资源配置。 同时，为了能快速精确地定位原料所涉及的风险，有必要对原料所有涉及的相关危害、标准、现有检验能力，以及原料供应商等的信