盒饭采购方案

1、“”盒饭采购方案1.采购流程2.供应商管理3.采购谈判4.采购计划实施5.采购评价与分析6采购风险管理与绩效分析“”1.采购流程1、确定采购需求通过对我公司的库存分析，以及销售情况的统计分析，确定需要采购什么、采购多少、何时采购。2、选择供应商通过对供应商的评估，选择信誉好，产品质量高、交货期有保障的供应商。3、采购谈判选择好供应商后，与供应商就名称、数量、质量、发货日期、运输要求、付款支付方式、违约责任等进行洽谈。4、采购订单处理在洽谈中对采购订单的关键条款进行修改，以最后双方认可的条款为准。5、订单跟踪采购订单得到供应商确认后，我们要对订单进行跟踪及催货。跟踪的目的是促使供应商能够履行发货

2、承诺，催货的目的是要求供应商履行发货承诺或加快被延误货物的发运。6、接收和验货入库仓库管理员负责接收和验货入库。接收管理员须填写“收货单”，上面应载明收获日期、供应商名称、物料数量、规格等主要数据。7、结算采购部门依照收入库单通知财务部门按照合同规定向供应商支付货款“”2.供应商管理（一）供应商选择标准1、短期标准低、交货及时和整体服务水平好。根据我公司实际情况我们苏额定的选择供应商的短期标准主要有：商品质量合适、价格水平2、长期标准供应商的长期标准主要在于评估供应商是否能保证长期而稳定的供应，其生产能力是否能配合我公司的成长而相对扩展，其产品未来的发展方向能否符合公司的需求，以及是否具有长期

3、合作的意愿等。选择供应商的长期标准主要考虑下列4个方面：“”一.商品质量其商品是否符合国家标准、行业标准等各项标准，应符合国家相关规定、环保规定，不得有假冒伪劣产品或提供以次充好的产品。我们对供应商提供的产品除了在采购时进行质量检验外，还要考虑实际使用效果。即检查在实际环境中使用的质量情况。二.供应价格我们考虑了要求供应商按照所需的时间，所需的数量、质量和服务后确定的。供应商还应该有能力向我们提供改进产品成本的方案。主要指标：价格水平、报价行为、降低成本的态度与行动、分享降价成果、付款。三.技术水平1、供应商的硬件（设备先进，环境配置完善）和软件（人员技术水平，工艺流程，管理制度，合作意识）2

4、、供应商必须通过ISO9000系列的质量认证或是其他企业要求的质量认证3为哪些企业供货，其采购价格与本公司是否相同等四.服务水平其必须具有以下服务能力：售后服务，技术支持服务、运输服务等，整体服务及内部各作业环节能够配合购买者的能力并服务态度良好。“”供应商选择通过比较价格优惠，服务水平，供应能力，技术水平，我们选择从外面餐馆批量订购，我们选择了校园外面的一家大型坤哥餐馆进行订购。供应商关系管理1.供应商考核（1）、供应部应对供应商的供货业绩进行进行跟踪，及时与质检部进行沟通。供应商产品如出现严重质量问题，供应部应及时向供应商发出限期整改通知单限期整改，如两次发出“通知（2）、质量异常的处理1

5、）当发现合格供应商供货质量发生波动时，采购部门应组织品管和技术部门对供应商进行现场工艺技术验证，分析原因，提出改善措施。并由双方书面确认。2）当发生重大质量事造成损失，应按质保金制度向供应商索赔。经评审后整改不力、质量仍不稳定的应予以撤销供应资格。单”但质量仍没有明显改进的，应取消其供货资格。（3）每个月供应商考核，对评为优秀的供应商应视具体情况适当增加采购量予以表彰，对不合格的供应商终止采购并发出整改通知，整改评审合格后方可继续供货，供应商连续考核不合格就要对供应商进行针对性的稽核。供应商每个月考核一般分为：“”1)批次受入检查合格率的评分标准2)交货及时率的评分标准3)品质改善及时性和效果

6、4)服务态度5)文件回复及时性和合理性（4）、对供应商进行等级划分，不同等级进行区别对待。2、供应商开发通过对潜在供应商资质和产品的评审与认证，将潜在供应商开发成正式供应商。通过供应商关系管理，各部门可以及时协作，各方同时获知同一信息，加强采购透明度，减少信息不对称带来的效率问题，绩效考核模块与采购订单下达模块集成，可自定义是否根据供应商绩效考核结果推荐分配订单量，最终实现平等交易，交易合作双赢“”3.采购谈判（一）谈判双方甲方：手机订餐APP软件公司乙方：坤哥餐馆（二）谈判主题甲方向乙方定期采购盒饭一批（三）谈判目标融洽谈判，取得双赢。（四）采购业务谈判的内容(1)采购商品质量、品种、规格、

7、包装等。(2)采购数量采购总量、采购批量(单次采购的最高订量与最低订量)等。(3)送货交货时间、频率、交货地点、最高与最低送货量、保质期、验收方式等。(4)退货退货条件、退货时间、退货地点、退货方式、退货数量、退货费用分摊等。(5)技术水平供应商的硬件（设备先进，环境配置完善）和软件（人员技术水平，工艺流程，管理制度，合作意识）是否通过ISO9000系列的质量认证或是其他企业要求的质量认证，为哪些企业供货，其采购价格与本公司是否相同等（6）供应能力主要考虑：准时交货、交货提前期、订单变化接受率、交货准确率（7）服务水平必须具有以下服务能力：维修服务，售后服务，技术支持服务、运输服务等，整体服务

8、及内部各作业环节能够配合购买者的能力并服务态度良好。(8)价格及价格折扣优惠新商品价格折扣、单次订货数量折扣、累计进货数量折扣、年底退佣、不退货折扣(买断折扣)、提前付款折扣等。(9)付款条件付款期限、付款方式等。“”（五）双方利益及优劣势分析甲方核心利益：1、要求对方尽量以最低价格供应我方盒饭2、在保证质量的前提下减少成本。乙方核心利益：1、用最高的价格销售，争取利润。我方优势：有多家餐饮起夜可供选择可供甲方选择，销量能够保证。我方劣势：急需采购盒饭，以满足公司正常运转的需要。对方优势：对方的合作渠道较好，而且能较好的是己方利益达到需求。对方劣势：属于供应方，如果谈判没有达成协议，可能损失以

9、后的合作机会。“”4）采购计划实施把下面制定的采购计划分配落实到个人，根据即定的进度实施。（六）采购监控1、监控目的：加强对公司如采购的管理工作，规范公司内各项工作的流程，对采购过程和供方进行控制。2、监控范围：适合于对所有采购物资，供方（包括对供方的评价、选择）和对物资的进货验收及其它涉及经济行为的监控。3、具体方法：1）本次采购监控主要是针对盒饭的质量以及服务的速度，执行采购时不能偏离目标。2）我们公司主要采用的是比价采购，尽量做到以适合的价格采购到合适的产品。3）加强员工素质的培养，使每个人能在采购活动中发挥出自己的优势。4）员工、部门或公司领导层对购进盒饭的价格、质量（或服务价格、质量

10、）存在质疑时，采购经理及时组织进行对相关商品、服务情况的调查，并将结果公示，使采购流程公平、公正、公开。5）坤哥餐馆须在指定的时期内以订购单上的数量交货，并确定无误。如不能按时交货，应提前向我公司发出通知，并承诺在一定的合理时间内完成交货。如果没有按时交货，且没有向我公司发出通知，我公司有权要求赔偿以及更换供应商。“”5）采购评价与分析通过不断地对监控和评价供应商分布的价格和价格增长变化情况以及对采购活动持续地监控，我们在采购价格和成本控制上有巨大的进步。在大家的努力下，新产品的发现、采购产品的质量和交货的准时也有着极强的稳定性。无论是管理人员还是基层人员都在此次的采购活动中发挥了不小的作用，

11、做到了效益和效率并驾齐驱。相信我们在以后的采购任务中也会越来越强大。6）采购风险管理与绩效评估（一）风险管理1、供应商造成的风险供应商会想尽办法讨价还价，比如在上个阶段给我们鼠标耗材的价格是5元一个，这个这段要6远，这就会对我们造成压力和风险。控制：我们应该尽最大努力去保持一个稳定的价格，至少在一段时期内价格得稳定，所以，签订固定时间的供应合同是一个相对较好的方法。让供应价格稳定在一个时间段内,我们也能预计下个价位变动的具体时间,能够有足够的时间制定计划去面对.2、其余人采购人员造成的风险（1）、采购人员的技能。控制:要熟练的掌握专业技能，能灵活运用“”2）、技术资源风险。控制：提高技术掌握能力，对资源要有相对的了解（3）、行为责任风险。控制：采购人员违反规定的职责义务，超出工作规范，造成直接经济损失。针对这个，企业要制定相应对策，如奖惩制度，严重过错可以将其开除。（4）、职业道德风险。控制：强化职业道德意识，定期对员工进行职业道德培训，树立员工的职业道德意识，从员工的角度抓起。此外,还有建立浓厚而积极的企业文化,在潜移默化中影