化疗病人饮食指导

1、会计学1化疗病人饮食指导化疗病人饮食指导第1页/共38页第1页/共38页第2页/共38页改善身体状况。第2页/共38页第3页/共38页第3页/共38页第4页/共38页第4页/共38页第5页/共38页第5页/共38页第6页/共38页第6页/共38页第7页/共38页收，应让患者多吃煮、炖、蒸等易消化的食物，不吃油煎食物。第7页/共38页第8页/共38页钠的摄入。第8页/共38页第9页/共38页第9页/共38页第10页/共38页如芒果等。第10页/共38页第11页/共38页。第11页/共38页第12页/共38页莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。第12页/共38页第13页/共38页第13页/共38页第14页/

2、共38页一、食欲不振、厌食: 化疗后食欲不振是较早出现的症状之一。这主要是恶性肿瘤生长破坏过程中，毒素作用于机体所引起，同时，化疗药物会造成暂时性味觉改变，从而抑制食欲，可给予更换食谱，改变烹调的方法来增加食欲，多食维生素含量高的新鲜蔬菜和水果，这类食物不但可以增加抵抗力，而且还可增加食欲。患者之间交流饮食经验取长补短，也有利于增加食欲，严重者遵医嘱给予止吐剂。另外应少食多餐，给予温和无刺激性食物，避免太油腻或太甜，防止患者热量摄取不足。第14页/共38页第15页/共38页二、口干、口腔溃疡: 口腔溃疡是化疗后7 15d 患者最常见的并发症之一。恶性肿瘤患者化疗后骨髓造血功能减退，粒细胞绝对值

3、下降，加之饮水减少，口腔积聚的正常菌群大量繁殖，口腔的自洁作用减弱，口腔内环境破坏，导致口腔黏膜受损而形成口腔溃疡，该类患者应避免太热、酸性、粗硬、刺激性的食物与饮料，如咖啡、辣椒等，同时应补充维生素。口腔溃疡同时应予积极抗炎，如超声雾化，加强漱口等对症治疗，不能耐受者应停止治疗，补充维生素，保证溃疡面尽快愈合。化疗后期引起口腔黏膜发炎，使喉部有灼热感，引起口干。改善方法: 经常漱口，保持口腔湿润，鼓励患者多饮水，每天液体入量最少保持在5000ml，尿量最少3000ml; 室内保持一定的湿度; 食物可制成果冻、肉泥冻等，亦可和肉汁、肉汤或饮料一起进食，有助于吞咽。茶与柠檬汁有助于减低口干的感觉

4、，可经常饮用。第15页/共38页第16页/共38页第16页/共38页第17页/共38页四、 腹泻: 饮食上多选用纤维含量少的食物，避免过量的油脂、油炸物或太甜食物，如患者腹泻严重时，考虑清淡饮食( 如过滤米汤、清肉汤、果汁等) ，同时注意水分及电解质的补充，选用含钾量高的食物，如蔬菜汤、桔子汁、番茄汁等，并设法排除可能引起腹泻的食物，免乳制品。第17页/共38页第18页/共38页五、便秘: 癌症晚期患者由于机体受肿瘤细胞的损害，肢体无力，活动减少，加之某些镇痛药物的神经毒性，肠蠕动减慢，而致便秘。饮食以富含维生素A、维生素C、维生素E 的新鲜蔬莱、水果及含有粗纤维的糙米、豆类等食物，多饮水或果

5、汁，多食萝卜、蒜苗、果昔、生黄瓜等可产气食物，以增加肠蠕动，同时鼓励患者适当运动，养成定时排便的习惯。第18页/共38页第19页/共38页六、胃部不适: 部分患者在化疗后出现胃部不适感，饮食方面应进清淡，易消化的流质、半流质食物，避免过多调味品及油腻食品，饮用少量牛奶可减轻症状。第19页/共38页第20页/共38页七、 恶心及呕吐:（1）患者为何会出现恶心呕吐？因为抗肿瘤药物可以刺激5-羟色胺的大量释放，5-HT与5HT3受体结合激活呕吐反射，从而使呕吐中枢产生呕吐的症状。所以在饮食上还要限制含5-羟色胺( 5-HT) 丰富的水果、蔬菜，如香蕉、核桃、茄子等及含色氨酸的蛋白质的摄入量，以减少体

6、内游离的5-HT 含量。第20页/共38页第21页/共38页物，如干面包片、脆饼干等。第21页/共38页第22页/共38页全静脉营养。第22页/共38页第23页/共38页第23页/共38页第24页/共38页日食蔬菜和水果400 800 g 为宜。第24页/共38页第25页/共38页第25页/共38页第26页/共38页桃等。第26页/共38页第27页/共38页第27页/共38页第28页/共38页第28页/共38页第29页/共38页的致癌作用。第29页/共38页第30页/共38页第30页/共38页第31页/共38页第31页/共38页第32页/共38页第32页/共38页第33页/共38页第33页/共

7、38页第34页/共38页如芒果等。第34页/共38页第35页/共38页莲子、苦瓜、冬瓜、山楂等。第35页/共38页第36页/共38页七、 恶心及呕吐:（1）患者为何会出现恶心呕吐？因为抗肿瘤药物可以刺激5-羟色胺的大量释放，5-HT与5HT3受体结合激活呕吐反射，从而使呕吐中枢产生呕吐的症状。所以在饮食上还要限制含5-羟色胺( 5-HT) 丰富的水果、蔬菜，如香蕉、核桃、茄子等及含色氨酸的蛋白质的摄入量，以减少体内游离的5-HT 含量。第36页/共38页第37页/共38页七、 恶心及呕吐:（1）患者为何会出现恶心呕吐？因为抗肿瘤药物可以刺激5-羟色胺的大量释放，5-HT与5HT3受体结合激活呕