成本意识培训

1、标 题名字成本意识财务经理：屈少辉2015年1月8日成本意识概述成本意识类型酒店成本意识主题大纲一、成本意识概述1.1.成本意识是指节约成本与控制成本成本意识是指节约成本与控制成本的观念的观念 2.2.节省成本的观念，并了解成本管理节省成本的观念，并了解成本管理的执行结果的执行结果 3.3.成本意识包括注意控制成本，努力成本意识包括注意控制成本，努力使成本降低到最低水平并设法使其保使成本降低到最低水平并设法使其保持在最低水平持在最低水平参与者怎么做呢？ 1 1、我们要树立成本意识，就是要每位员工树立这、我们要树立成本意识，就是要每位员工树立这 样一种思想样一种思想 2 2、只有树立起每位员工的

2、成本意识，具备了良好、只有树立起每位员工的成本意识，具备了良好 的成本意识思想，才能建立起降低成本的主动的成本意识思想，才能建立起降低成本的主动 性，才能执行好降低成本的各项具体措施、方性，才能执行好降低成本的各项具体措施、方 法和要求，职工良好的成本意识是成本管理的法和要求，职工良好的成本意识是成本管理的 必要条件。必要条件。 3 3、成本是可以控制的，成本管理需要大家的共同、成本是可以控制的，成本管理需要大家的共同 参与，并在工作中时刻注意节约。参与，并在工作中时刻注意节约。二、成本意识的类型 效率成本意识效率成本意识 失误成本意识失误成本意识 费用成本意识费用成本意识效率成本:效率和成本

3、是相关的提高效率提高效率 减少成本减少成本l明确的工作目标明确的工作目标l可行的工作计划可行的工作计划l抓住工作重点抓住工作重点 l决不拖延决不拖延l管理自己的时间管理自己的时间失误成本意识 失误和成本是相关的，失误会导致失误和成本是相关的，失误会导致效率成本损失，并产生返工更正的效率成本损失，并产生返工更正的成本损失。成本损失。失误不可避免，但可以减少失误不可避免，但可以减少如何减少失误呢？如何减少失误呢？如何减少失误l要坚持按制度和标准做事要坚持按制度和标准做事l要建立确认文化，不清楚的内容务必要建立确认文化，不清楚的内容务必确认，争取一次把事情做对。一旦做确认，争取一次把事情做对。一旦做

4、得不对，要及时改正，将损失降到最得不对，要及时改正，将损失降到最低，要的是做对事情而不是面子低，要的是做对事情而不是面子l工作是最好的老师，在工作中要善于工作是最好的老师，在工作中要善于总结，提升判断能力总结，提升判断能力l学习他人的长处和经验学习他人的长处和经验费用成本意识 钱要用到刀刃上，对于可以避钱要用到刀刃上，对于可以避免的业务费用、办公费用、维修费免的业务费用、办公费用、维修费用、低值易耗品费用坚持两个原则用、低值易耗品费用坚持两个原则：“不花不花”或或“少花少花”。成本意识体现 以人为本以人为本 开源节流开源节流 合理利用合理利用 避免浪费避免浪费 利润最大化利润最大化以人为本企业

5、整个成本管理过程是人支配的，成本企业整个成本管理过程是人支配的，成本管理的主体是人而不是物。管理的主体是人而不是物。强调对人性的理解，尊重人、关心人、爱强调对人性的理解，尊重人、关心人、爱护人、培养人、教育人，关注人的需求，护人、培养人、教育人，关注人的需求，凝聚人的智慧，激发人的潜能，提升人的凝聚人的智慧，激发人的潜能，提升人的技能，促进人的发展。技能，促进人的发展。成本管理必需围绕调动人的积极性、创造成本管理必需围绕调动人的积极性、创造性而展开。性而展开。员工在公开公平的原则下富于竞争，不断员工在公开公平的原则下富于竞争，不断提高科学文化素质，最大限度的调动员工提高科学文化素质，最大限度的

6、调动员工创新、创优、创效、节约的积极性。创新、创优、创效、节约的积极性。开源节流的观念及来源l 开拓新的经济来源开拓新的经济来源，节省每一笔可压，节省每一笔可压缩成本。缩成本。l 合理进行废品回收合理进行废品回收，变废为宝增加福，变废为宝增加福利基金。利基金。l 及时回收充公酒水及时回收充公酒水，杜绝浪费或流失，杜绝浪费或流失成本资料，降低公成本资料，降低公司的营业成本，充司的营业成本，充实福利基金。实福利基金。合理利用的观念在工作中合理利用资源，将成本降至最低。在工作中合理利用资源，将成本降至最低。厨部制作成品，合理利用边角边料。厨部制作成品，合理利用边角边料。房间或散台使用盒装纸巾，节余纸

7、巾，将之收存房间或散台使用盒装纸巾，节余纸巾，将之收存 ，在不够用的情况下进行补充。，在不够用的情况下进行补充。平进发放的文件及书写的纸张，用完正面应再用平进发放的文件及书写的纸张，用完正面应再用反面反面避免浪费管理观念以以“消除浪费、减少浪费、最低成本、追消除浪费、减少浪费、最低成本、追求卓越服务求卓越服务”为全体员工共同的价值观和为全体员工共同的价值观和行为准则。行为准则。在营业赠送方面，避免赠送客人不喜欢小在营业赠送方面，避免赠送客人不喜欢小食，按需按量赠送。食，按需按量赠送。按公司规定标准赠送，不超送不泛滥。按公司规定标准赠送，不超送不泛滥。在水电管制方面，节约水电，人走灯灭，在水电管

8、制方面，节约水电，人走灯灭，合理控制空调的开放时间。合理控制空调的开放时间。案例分析 香港富豪李嘉诚有一次从酒店出来，准备上车的香港富豪李嘉诚有一次从酒店出来，准备上车的时候，把一枚硬币掉在了地上，硬币咕辘辘地向时候，把一枚硬币掉在了地上，硬币咕辘辘地向阴沟滚去，他便欠下身去追捡。旁边一位印度籍阴沟滚去，他便欠下身去追捡。旁边一位印度籍的保安见状，立即过来帮他拾起，然后交到他的的保安见状，立即过来帮他拾起，然后交到他的手上。李嘉诚把硬币放进口袋后，再从钱夹里取手上。李嘉诚把硬币放进口袋后，再从钱夹里取出出100100元港币，递给保安作为酬谢。为了一元钱却元港币，递给保安作为酬谢。为了一元钱却花

9、了花了100100元，这无论从哪个角度看都是不划算的。元，这无论从哪个角度看都是不划算的。有人向李嘉诚问起这件事情，他的解释：有人向李嘉诚问起这件事情，他的解释：“若我若我不去捡硬币，它就会在这个世界上消失，而我给不去捡硬币，它就会在这个世界上消失，而我给保安保安100100元，他便可以用之消费。我觉得钱可以拿元，他便可以用之消费。我觉得钱可以拿去使用，但不能浪费。去使用，但不能浪费。 利润最大化任何经营都以追任何经营都以追求利润最大化为求利润最大化为目标。公司全员目标。公司全员必须具备利润最必须具备利润最大化观念。大化观念。利润最大化需要利润最大化需要利用最低成本创利用最低成本创造最高业绩来实造最高业绩来实现，财务成本管现，财务成本管理是管理中的重理是管理中的重中之重。中之重。结束语l成本意识无处不在，不仅仅只是一句话，成本意识无处不在，不仅仅只是一句话，它应成为我们生活、工作、学习的重要内它应成为我们生活、工作、学习的重要内容。容。l大家由现在开始：利用你的一切行为与资大家由现在开始：利用你的一切行为与资源去为公司、为自己的人生目标、由小事源去为公司、为自己的人生目标、由小事做起节约身边的每一度电、每一滴水、每做起节约身边的每一度电、每一