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文档简介
1、编辑ppt主讲人:主讲人:争做中华小茶人编辑ppt第一节课 日常礼仪 茶礼一一 日常生活礼仪日常生活礼仪 编辑ppt第一节课第一节课 日常礼仪日常礼仪 编辑ppt茶 礼 二 饮茶礼仪茶礼小故事“人在草木中”,打一字 屈指代跪编辑ppt 鞠躬礼 伸掌礼编辑ppt 寓意礼寓意礼 凤凰三点头 编辑ppt第二节、茶文化基础知识第二节、茶文化基础知识编辑ppt韩国小茶人编辑ppt印度独特饮茶习惯编辑ppt饮茶在美国非洲茶叶种植园编辑ppt英式下午茶英式下午茶编辑ppt什么?外星人也喝茶?编辑ppt来自星星的都教授一饮四百年,且看编辑ppt茶叶的故乡在哪呀编辑ppt茶叶的故乡1、茶的起源地、茶的起源地茶叶
2、原产于中国,西南云贵高原地区是茶树的茶叶原产于中国,西南云贵高原地区是茶树的起源中心起源中心中国是世界上最早发现、利用人工栽培茶树,中国是世界上最早发现、利用人工栽培茶树,最早加工茶叶,茶类最为丰富。最早加工茶叶,茶类最为丰富。 中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地中国被誉为茶的祖国和茶文化的发源地编辑ppt2、茶的发现者 饮茶的起源:最早关于茶的记载是出自神农本草经“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”编辑ppt 与茶叶发展发现有关的第二个重要人物 其一为神农,另一为陆羽编辑ppt饮茶四个阶段 1、生吃药用 2、熟吃当菜 3、烹煮饮用 4、冲泡品饮编辑ppt茶树长什么样子呢编辑ppt编辑pp
3、t编辑ppt编辑ppt编辑ppt茶树开花茶树开花结果吗结果吗编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt是树叶都能做茶吗编辑ppt茶叶基本性状:叶边缘有明显锯齿,有明显叶脉,叶脉呈互生状,网脉由叶缘又回生形成封闭网状脉。一般主脉有713对编辑ppt茶叶找爸爸编辑ppt茶之父 茶盘紫砂壶盖碗公道杯编辑ppt闻品杯闻品杯 茶茶 荷荷 滤滤 网网 茶茶 巾巾 茶道组茶道组编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt茶树本是神农栽,世世相传家家爱。嫩叶做茶解百毒,传遍五洲
4、香四海。茶的家族有多大,我用儿歌来表达:基本茶类有六种,花茶属于再加工。(你瞧他们都来啦,自我介绍给大家!)茶儿歌编辑ppt 第三节课第三节课 茶茶 的的 分分 类类编辑ppt 绿茶绿茶俺是绿绿小茶芽清香四溢舞芳华杀青揉捻是关键清汤绿叶香味佳编辑ppt西湖龙井产地等级因产于中国杭州西湖的龙井茶区而得名。中国十大名茶之一。苏东坡:欲把西湖比西子,从来佳茗似佳人。历史上曾分为“狮”、“龙”、“云”、“虎”、“梅”五个等级,以狮峰龙井最佳色绿 香郁 形美味醇四绝编辑ppt十八颗玉树传说编辑ppt碧螺春产地外形特征 产于江苏省苏州市吴县太湖的洞庭山(今苏州吴中区),所以又称“洞庭碧螺春”“吓煞人香”其
5、名不雅,经康熙题名“碧螺春”原名条索纤细、卷曲成螺、满身披毫、银白隐翠、清香淡雅、鲜醇甘厚、回味绵长,其汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮。有“一嫩三鲜” 之美誉。嫩:叶芽三鲜:色香味编辑ppt优异的种植环境果树交错种植,茶树果树枝桠相连,根脉相通,茶吸果味,陶冶着碧螺春花香果味的天然品质。编辑ppt民间传说编辑ppt功效片编辑ppt编辑ppt缓解疲劳:绿茶中含强效的抗氧化剂以及维生素C,不但可以清除体内的自由基,还能分泌出对抗紧张压力的荷尔蒙。绿茶中所含的少量的咖啡因可以刺激中枢神经、振奋精神。护齿明目:茶叶中含氟量较高,每100克干茶中含氟量为10毫克15毫克,且80%为水溶性成份。若每人每天饮茶
6、叶10克,则可吸收水溶性氟1毫克1.5毫克,而且茶叶是碱性饮料,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿、护齿、坚齿,都是有益的编辑ppt编辑ppt祁门红茶祁门红茶,中国历史名茶。著名红茶精品,简称祁红,产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县,以及江西的浮梁一带。“祁红特绝群芳最,清誉高香不二门。”祁门红茶是红茶中的极品,享有盛誉,是英国女王和王室的至爱饮品,高香美誉,香名远播,美称“群芳最”、“红茶皇后”。产地编辑ppt金骏眉金:代表等级。金者,贵重之物也。(正宗的金骏眉应该是黑色居多,条索中略带金色黄色,色亮而润)金骏眉是福建武夷山市星村镇桐木村正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表。
7、 峻:痛“峻”,原料采自桐木关自然保护区崇山峻岭之中的野生茶树; 眉:形容外形。眉者,乃寿者长久之意编辑ppt 红茶 经典浪漫是红茶渥红发酵有造化红汤红叶味香甜世界人民都爱他编辑ppt青茶青茶青茶 我是健壮乌龙茶 品种繁多又复杂做青包揉工序多音韵岩韵醉茶家编辑ppt大红袍产地:产地:武夷岩茶产于闽北“美景甲东南”名山武夷山,天心岩,九龙窠,茶树生长在岩缝之中。编辑ppt历史传说编辑ppt铁观音产地:铁观音茶,产于福建省泉州市安溪县,发明于17251735年,属于乌龙茶类,是中国十大名茶之一乌龙茶类的代表编辑ppt品质特点冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀,有天然馥郁的兰花香,滋味醇厚甘鲜,回甘悠久,俗称
8、有“音韵”。铁观音茶香高而持久,可谓“七泡有余香”。编辑ppt传说编辑ppt黄茶黄茶黄茶少年老陈是黄茶闷黄工艺造就他黄汤黄叶是特点浓醇健脾不虚夸编辑ppt君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山,形细如针,故名君山银针。产地编辑ppt传说君山银针原名白鹤茶。据传初唐时,有一位名叫白鹤真人的云游道士从海外仙山归来,随身带了八株神仙赐予的茶苗,将它种在君山岛上白鹤真人也不知所踪。但是白鹤茶却流传下来,即是今天的君山银针茶编辑ppt白茶 白茶我是清新小白茶,身着白袍无虚华。不揉不捻是关键,汤色杏黄味淡雅编辑ppt白毫银针,简称银针,又叫白毫,素有茶中“美女”、“茶王”之美称白毫银针芽头肥壮,遍坡白毫,挺直
9、如针,色白似银。编辑ppt传说很早以前有一年,政和一带久旱不雨,瘟疫四起,在洞宫山上的一口龙井旁有几株仙草,草汁能治百病仙草开花结子,志玉采下种子,立即下山。回乡后将种子种满山坡。这种仙草便是茶树,这便是白毫银针名茶的来历。编辑ppt黑茶编辑ppt编辑ppt怒江河畔的古道怒江河畔的古道 传说中的马帮传说中的马帮 编辑ppt编辑ppt编辑ppt我们在做什么呢编辑ppt 黑茶黑茶 拙朴憨实是黑茶岁月历练品质佳汤逼琥珀红浓亮陈香味醇厚顺滑编辑ppt 现代十大名茶现代十大名茶 西湖龙井编辑ppt 碧螺春碧螺春大红袍大红袍编辑ppt安溪铁观音编辑ppt六安瓜片编辑ppt 信阳毛尖祁门红茶编辑ppt君山银
10、针黄山毛峰编辑ppt庐山云雾编辑ppt 第四节、五节课第四节、五节课 茶艺表演茶艺表演编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt编辑ppt课堂风采课堂风采编辑ppt 乌乌 龙龙 茶茶 艺艺 表表 演演二 赏茶一一 煮水煮水编辑ppt三三 温壶,洗杯温壶,洗杯 四四 置置 茶茶编辑ppt 五五 冲水冲水 六六 分分 茶茶编辑ppt 七七 闻香闻香 八八 品茗品茗编辑ppt第六、七节课第六、七节课 绿茶茶艺绿茶茶艺编辑ppt一一 煮水煮水二 赏茶四四 置茶置茶三三 洗杯洗杯编辑ppt 五五 洗茶洗茶六六 冲水冲水 编辑ppt七七 闻香闻香 八八 品茗品茗编辑ppt 第八节课第八节课 茶叶的储藏方法茶叶的储藏方法 锡锡 罐罐 瓷瓷 罐罐 紫紫 砂砂 罐罐编辑ppt 低低 温温 储储 存存 法法一一 冷冷 藏藏二二 冷冷 冻冻编辑ppt 为爸爸(或妈妈)泡杯乌龙茶为爸爸(或妈妈)泡杯乌龙茶编辑ppt为妈妈(或爸爸)为妈妈(或爸爸) 泡杯绿茶泡杯绿茶编辑ppt第九节课第九节课 茶叶的保健作用茶叶的保健作用编辑ppt 花茶花茶茶香引出花儿香茶香引出花儿香
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