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文档简介
1、食物中的营养今天早上你吃的什么？食物中含有哪些营养成分？请同学们参考P44，完成记录单一食物中的营养成分非常丰富蛋白质糖类脂肪维生素矿物质水营养分类一天的食物含蛋白质丰富的食物鸡蛋、牛奶、鱼、肉丝含糖类丰富的食物含矿物质丰富的食物含维生素丰富的食物含脂肪丰富的食物肉丝面包、米饭、米粥、包子青椒、青菜青椒、青菜含水的食物牛奶、汤、米粥辨别食物中的营养成分实验、查阅资料辨别食物中的脂肪1.用棉签蘸一点食用油，涂在白纸上2.在白纸上挤压、滑动肥肉3.在白纸上挤压、滑动花生米结论：含有脂肪的食物在白纸上会留下油渍。A辨别食物中的淀粉1.在淀粉糊中滴入一滴碘酒2.在土豆上滴一滴碘酒，观察实验现象。3.在
2、馒头上滴一滴碘酒，观察实验现象。4.在白菜上滴一滴碘酒，观察实验现象。结论：如果有变蓝色的现象出现，说明食物中含有淀粉。B，会看到淀粉变成蓝色生活中我们通过看食物的标签，就可以知道食物中含有哪些营养成分我们在平时的饮食中应注意什么？想一想NOTICE我们的身体需要各种营养，这些营养都储存在种类丰富的食物中。我们吃的食物要多样化，不偏食不挑食，不然会因为缺少某种营养而得病。他们健康吗？食 谱早餐：鸡蛋、面包、牛奶晚餐：米粥、包子午餐：青椒炒肉丝、鱼、青菜汤、米饭是构成人体肌肉、内脏、头发、指甲和血液的主要成分。蛋白质是人体能量的主要来源，生命运转的必需品。我们身体可以存储大量的脂肪。脂肪是人体能量的主要来源，但是比脂肪提供的能量低。我们的身体可以储存大量的糖类。糖类有调节身体机能的作用，必须通过食物获得。它的种类很多，分为几十种。维生素有调节身体机能的作用，它的种类非常多，是保持我们健康不可缺少的营养。矿物质水是人体细胞的主要成分之一，约占体重的60%70%。体内的营养物质以及一些废物，都需要溶解在水中才能运输。水食物在白纸上留下了油渍没有在白纸上留下油渍食用油 肥肉 花生 食物遇到碘液变蓝遇到碘液没有变蓝土豆 馒头 白菜 注项意
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