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文档简介

1、食 物 中 的 营 养脂肪蛋白质水维生素六大营养矿物质糖类蛋白质的作用LIUXIAOQI肌肉血液头发内脏构成人体的结构指甲食物鸡蛋牛奶黄豆鱼牛肉开心果豆浆猪肉脂肪的作用储存保护润滑储存能量，在身体需要时为生命活动提供能量。将身体内部与外界隔离开来，不仅可以保护身体，减少损伤，而且在寒冷的环境下还有保温的作用。脂肪在内脏器官之间起到减少摩擦，润滑的作用。 食物芝麻巧克力花生核桃牛油猪油羊油奶油糖类的作用供提量能食物白糖红糖米饭土豆红薯饮料馒头面条维生素和矿物质的作用身节机能调体食物莴笋胡萝卜香蕉苹果食盐海带菠菜紫菜水的作用构成运输润滑青壮年时期水分占人体成分的70%，婴幼儿时期超过80%，而在老

2、年时期由于不正确的饮水惯及吸收和保持水分的能力下降，水分占人体成分的50%60%细胞所需的营养和代谢产物要通过血液中的水分运送，缺少水分，细胞不能泄废物获得养分，就将失去活性、将不能分裂、将逐渐死亡。水在内脏器官，关节，肠胃之间起到减少摩擦，润滑的作用。 我们可以通过查资料的方式获取食物中的营养成分，如何用实验的方法验证这些食物中是否有这些营养成分呢？如何辨别食物中的营养辨别食物中的脂肪白纸花生食用油莴笋方法：含有脂肪的食物会在白纸上留下 。油渍辨别食物中的淀粉淀粉米饭碘酒馒头方法：含有淀粉的食物遇到碘酒会变成 色。冬瓜蓝辨别食物中的其他营养蛋白质维生素矿物质水方法：阅读食品包装上的营养成分表； 查阅资料； 说说你的收获课后作业：回家吃饭的时候，告诉爸爸

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