WAN09物流第九讲仓储管理ppt课件

1、物流管理Logistics Management.第九讲 仓储保管与储存技术.学习目的：了解仓储管理、各类仓库了解各类储存技术掌握库存管理技术库存管理控制方法重点、难点： ABC分类、最正确经济批量计算.物流的支柱物资的储存和运输是整个物流过程中的两个关键环节，被人们称之为“物流的支柱。在商品交换过程中，虽然物资的购、销活动决议了物资的交换关系，但假设没有物资的储存和运输，物资的这种交换关系那么不能最终实现。 .案例分析戴尔库存战略 “IT企业应是物流管理效率最高的整体。但迄今为止，戴尔以外的IT企业客户，除了在我们这里存放有托管原料外，还要在本人的工厂中存放24天的平安库存，作为戴尔原料的提

2、供商，伯灵顿公司的孙炳坤经理说：“惟独有戴尔，在工厂中也没有平安库存，完全是真正的零库存概念，这是近30年来在全球123个国家遇到的第一个真正的零库存的企业。.简单的戴尔发明了一个新的奇观 假设计算工厂消费和发货到客户桌面之前的时间，戴尔的平均库存周期是4天，传统企业的库存周期维持在3060天是很正常，4天的库存周期曾经等于零库存的底限。 当产品最终投放市场时，物流配送优势物流效率就可转变成2%至3%的产品优势，竞争力的强弱不言而喻。.戴尔存货管理的重要原那么零库存！ 以信息替代存货，即要求供应商提供准确、充分、迅速的信息，从而努力降低存货。戴尔产品的库存时间只需4天，90%的零部件是经过网络

3、采购的，在最近的几年里，消费流程中的工艺曾经削减了一半。.库存资金本钱： 库存支出不仅仅是仓储的保管费用，更重要的是要思索它所占有的库存资金本钱，即库存占压资金的利息。实际上还应该思索因库存期过长呵斥的商品贬值、报废等代价，尤其是产品周期短、竞争猛烈的行业，如PC机、电子、家电等。 只需在物流本钱中包含资金周转速度的内涵，才干真正反映出物流的作用，做出准确地评价。目前，我国现行的财务制度还很不顺应这样的要求，应该逐渐向国际接轨。.9.1.1 仓储概念storing仓储就是在指定的场所储存物品的行为。“仓 即仓库, 为存放、保管、储存物品的建筑物和场地的总称, 可以是房屋建筑、洞穴、大型容器或特

4、定的场地等, 具有存放和维护物品的功能。 “ 储 即储存、贮藏, 表示收存以备运用, 具有收存、保管、交付运用的意思。9.1 仓储概念与作用.9.1.1 仓储概念库存inventory)：处于储存形状的货物。经常库存：在正常的运营环境下，企业为满足日常需求而建立的库存。平安库存：为了防止不确定要素如大量突发性订货，交货期忽然延期等而预备的缓冲库存。库存周期：在一定范围内，库存货物从入库到出库的平均时间。.9.1.2 仓储的作用仓储的功能 社会消费及生活顺利进展调整消费和消费的时间差别劳动产品价值保管流经过程的衔接市场信息的传感器开展物流管理的重要环节第三利润源泉之一现货买卖的场所蓄水池时间价值

5、减少加班；无须紧急采购；伺机销售.9.1.2 仓储的作用仓储的逆作用固定费用和可变费用支出时机损失陈旧损失与跌价损失保险费支出添加企业风险.9.1.3 仓储的性质2仓储的性质 不发明运用价值； 具有不平衡和不延续性； 具有效力性质。.9.1.4 仓储的分类一按仓储运营主体划分 企业自营仓储营业仓储公共仓储战略贮藏仓储.1 企业自营仓储企业自营仓储优点1.可以根据企业特点加强仓储管理2.可以依照企业的需要选择地址和修建特需的设施3.长期仓储时成本低4.可以为企业树立良好形象缺点1.存在位置和结构的局限性2.企业的部分资金被长期占用.2 营业仓储第三方仓储优点1. 有利于企业有效利用资源2. 有利

6、于企业扩大市场3. 有利于企业进行新市场的测试4. 有利于企业降低运输成本缺点对物流活动失去直接控制营业仓储也称为第三方仓储或称合同仓储，是指企业将物流活动转包给外部公司，由外部公司为企业提供综合物流效力。.3 公共仓储公共仓库仓储优点1.需要保管时,保证有场所；不需要保管时,不用承担仓库场地空闲的无形损失2.有专家进行保管和进出货物的工作,管理安全3.不需仓库建设资金4.可以根据市场需求变化选择仓库的租用面积与地点缺点1.当货物流通量大时,仓库保管费与自家仓库相比较高2.所保管的货物需遵守营业仓库的各种限制规则. 4 战略贮藏仓储 战略贮藏仓储是国家根据国防平安、社会稳定的需求， 对战略物资

7、实行贮藏而产生的仓储。战略贮藏特别注重贮藏品的平安性，且贮藏时间较长。战略贮藏物质：粮食、油料、能源、有色金属、淡水等。.二自建仓库仓储与租赁仓库仓储的本钱比较选择类型的影响要素：总周转量；需求的稳定性；市场密度COST.9.2 仓库9.2.1 仓库的功能、分类与规划9.2.2 自动化仓库9.2.3 仓库的出入库管理.9.2.1 仓库的功能、分类与规划1 仓库的功能2 仓库的分类3 仓储作业4 仓库的平面布置.1 仓库的功能仓库是贮藏保管物品的建筑物和场所的总称。1科学贮藏，提高物品调理程度。2有效地衔接消费与库存，加快物资周转，降低本钱。3适当加工，衔接产需，合理利用资源，提高效益。4为企业

8、的消费指挥和决策提供有效的根据。.2 仓库的分类11按在社会中所处的领域分类1消费仓库2流通仓库。又分为： 废品仓库 储运仓库 贮藏仓库2按保管的物品分类1原资料、产品仓库2商品、物资仓库。又称“商品物资综合仓库。3农副产品仓库 4普通公用仓库5特种危险品仓库 6冷藏冷冻仓库7恒温恒湿仓库 8战略物资仓库.2 仓库的分类23按建筑类型分类1平房仓库。又称“平库。2楼房仓库。又称“楼库。3筒式仓库。又称“罐式仓库。4高层货架仓库。 5简易仓库。4按储存物资种类的多少分类1综合仓库 2专业仓库5按仓库的产权归属分类1自建仓库 2租用仓库。.3 仓储作业仓储作业普通包括收货、存货、取货、发货等环节。

9、.4 仓库的平面布置(图示仓库的功能区普通包括进货区、入库办理区、储存区、拣选区、分类区、流通加工区、发货储存区、发货区、发货办理区、计算机控制中心等。布置时要思索区与区之间以及区内的空间关系，即思索商品、资材货品箱、托盘、料箱、废弃物和人员之间的挪动道路简称动线。动线设计必需合理、完好，不能发生迂回、绕远、相互关扰等景象。如图9-1示。.图9-1 仓库平面布置表示图.9.2.2 现代自动化仓库.9.2.2 自动化仓库1 自动化仓库的作用和意义2 自动化仓库的分类2 自动化仓库的构成3 自动化仓库系统的设计.1 自动化仓库的作用和意义与传统仓库相比，自动化仓库可以产生宏大的经济效益和社会效益，

10、主要表如今：1由于运用高层货架存储货物，存储区可以大幅度地向高空开展，从而能充分利用仓库的地面和空间，可节省库存占地面积，提高空间利用率。2由于AS/RS运用机械和自动化设备，运转和处置速度快，可提高劳动消费率，降低操作人员的劳动强度。同时，能方便地纳入企业的物流系统，使企业物流更趋合理化。3可以准确地对各种信息进展存储和管理，可减少货物处置和信息处置中的过失。同时借助于计算机管理还能有效地利用仓库的储存才干，便于清点和盘库，合理减少库存，加快资金周转，节约流动资金，提高仓库的管理程度。.2 自动化仓库的特点与分类一自动化仓库的特点 主要优点： 1仓库作业全部实现机械化和自动化2采用高层货架、

11、立体储存，能有效地利用空间，减少占地面积，降低土地购置费用。 3采用托盘或货箱储存货物，货物的破损率显著降低。 4货位集中，便于控制与管理，特别是运用电子计算机，不但可以实现作业过程的自动控制，而且可以进展信息处置。.二自动化仓库的分类1按照储存物品的特性进展分类 (1)常温自动化立体仓库系统. (2)低温自动化立体仓库系统 .(3)防爆型自动仓储系统 .2按照自动化立体仓库建筑方式进展分类自立式钢架仓储系统 .一体式钢架仓储系统 .3按照自动化立体仓库设备方式进展分类 按照自动化立体仓库设备方式来划分，自动仓储系统可以分为单位负载式自动化立体仓库、开放式钢架、封锁式钢架、推回式钢架、重力式钢

12、架、程度式钢架子母车系统等等。.3 自动化仓库的构成 自动化立体仓库从建筑方式上看，可分为整体式和分别式两种。 整体式是库房货架合一的仓库构造方式，仓库建筑物与高层货架相互衔接，构成一个不可分开的整体。 分别式仓库是库架分别的仓库构造方式，货架单独安装在仓库建筑物内。无论哪种方式，高层货架都是主体。 .9.2.3 仓库的出入管理一 入库作业管理一商品入库的方式视频 1.车站、码头 2.公用线接车 3.仓库自行接货 4. 库内接货 .二商品入库交接的程序 入库流程：订购单送货单点收检查办理入库手续物品放置到指定位置物品标识卡加以标识。三商品入库的验收 商品验收是按照验收业务作业流程，核对凭证等规

13、定的程序和手续，对入库商品进展数量和质量检验的经济技术活动的总称。.二 出库业务作业1 商品出库要求 “三不，即未接单据不登账，未经审单不备货，未经复核不出库； “三核，即在发货时，要核实凭证、核对账卡、核对实物； “五检查，即对单据和实物要进展品名检查、规格检查、包装检查、件数检查、分量检查。. 2 商品出库的方式 视频1送货 2自提 3过户 4取样 5转仓 .3.出库流程 1内部：领料人填写领料单主管签字凭单领料核对品名、规格、数量并发料 2外部：商务代表填写库单用户确认收银出库单送到装机处装机人员领料仓库发料装机人员核对规格、数量并签字 . 4.出库程序 核单备料 复核 包装 点交 登账

14、 现场和档案的清理 .5.退货手续： 退货流程：商务填红字出库单收银装配核对货单办理退库手续货物归复原位.6.出库中的问题处置1出库凭证(提货单)上的问题。2货数与实存数不符。3串发货和错发货。4 包装破漏。5漏记和错记账。.9.3 现代保管技术.9.3.1 仓库温湿度保管温湿度的根本知识1空气温度 指空气的冷热程度，又叫气温，仓库温度的控制既要留意库房内外的温度，也要留意储存物资本身的温度。 2空气湿度 指空气中水蒸气含量的多少，通常以绝对湿度、饱和湿度和相对湿度来表示。. 3露点 在绝对湿度和气压不便变阶情况下，假设气温降低，空气中包容不了原气温时所含的水蒸气量，使空气中的水蒸气到达饱和形

15、状，此时的温度称为露点。.二空气温湿度的变化对商质量量的影响 1商品的吸湿性 指商品吸着和放出水分阶性质，它与商品养护有着亲密关系。商品吸湿性的大小以及吸湿速度的快慢，都直接影响该商品含水量的增减，对商质量量的影响极大。2商品的平安水分 是指吸湿性商品可以平安储存的最高含水量(也叫临界含水量)。 .3商品的平安相对湿度与平安温度 吸湿性商品的含水量是随着空气温、湿度的变化而变化。商品在储存中，为了保证其质量的平安，都要求空气温湿度条件与之相顺应，使商品的含水量不超越临界水分。.三仓库温湿度的调理与控制 1仓库的密封 仓库密封就是把整库、整垛或整件商品尽能够地密封起来，减少外界不良气候条件对其影

16、响，以到达商品平安储存的目的。. 2通风 通风就是利用库内外空气温度不同而构成的气压差，使库内外空气构成对流，来到达调理库内温湿度的目的。. 3吸潮 吸潮是与密封配合，用以降低库内空气湿度的一种有效方法。在霉雨季节或阴雨天，当库内湿度过大，又无适当通风时机的情况下，在密封库里常采用吸潮的方法，以降低库内的湿度，常采用吸潮剂或去湿机吸潮。.9.3.2 金属的防锈与除锈 仓储商品的锈蚀普通是指金属制品的锈蚀，即金属制品的生锈和腐蚀，它是由于金属外表遭到周围介质的化学作用或电化学作用而引起的破坏景象，它是一种自然景象，是仓储商品养护的主要内容之一。.一金属制品的防锈 1仔细选择储存场所；2坚持库房和

17、货场枯燥；3坚持库内外清洁，去除堆跺周围杂草，不使资料遭到沾污和附着尘土；4仔细选择储存条件。.二金属制品的除锈1.枯燥空气封存法 2.充氮封存法 3.涂油防锈4.化学药剂除锈.9.3.3 霉变和虫害的防治.一商品霉变的防治 1.化学药剂防霉 防霉变最主要方法是运用防霉腐剂。其根本原理是使微生物菌体蛋白凝固、沉淀、变性，或破坏酶系统使酶失去活性，而影响细胞呼吸和代谢；或改动细胞膜的通透性，使细胞破裂体。.2气相防霉变 就是使器具有挥发性的防霉防腐剂，利用其挥发生成的气体，直接与霉腐微生物接触，杀死或抑制霉腐微生物的生长，以到达防霉腐的目的。 . 3气调防霉腐 气调防霉腐要在密封条件下，经过改动

18、空气组成成分，以降低氧的浓度，呵斥低氧环境，来抑制腐微生物的生命活动与生物性商品的呼吸强度，从而到达防霉腐的效果。.4低温冷藏防霉腐 低温冷藏防霉腐所需的温度与时间，应以详细商品而定，普通温度愈低，继续时间愈长，霉腐微生物的死亡率愈高。. 5枯燥防霉腐 它是经过减少仓库环境中的水分和商品本身的水分，使霉腐微生物得不到生长繁衍所需水分而到达防霉腐。 .6其他方法利用紫外线、微波、红外线、辐射等方法。.二虫害的防治防治任务有以下几个方面：1作好环境卫生2药物防治。. 2白蚁的防治其防治措施如下： 1预防方法。对库内的木制资料可涂刷一层灭蚁药剂防白蚁。2检查方法。 3杀灭方法。. 3鼠害的防治灭鼠方

19、法有：1器械捕鼠 2毒饵诱杀3熏蒸 4化学绝育.9.3.4 冷冻冷藏技术一冷藏保管的原理 冷藏是指在坚持低温的条件下储存物品的方法。由于在低温环境中，细菌等微生物大大降低繁衍速度，生物体的新陈代谢速度降低，可以延伸有机体的保鲜时间，因此对鱼肉食品、水果、蔬菜及其他易腐烂物品都采用冷藏的方式仓储。.二冷库的构造1冷却和结冻间 冷却和结冻间也称为预冷加工库间。2冷冻库房 经预冷到达冷冻保管温度的冷冻货物较长期间地保管的库房。3冷藏库房 冷藏库房是对冷藏货物存储的场所。4分发间 货物出库时采取迅速地将冷货从冷藏或冷冻库移到分发间，在分发间进展作业，从分发间装运。.三冷库仓储管理1冷库运用 冷库要坚持

20、清洁、枯燥，经常清洁、去除残留物和结冰，库内不得出现积水。冷库在投入运用后，除非进展空仓维修保养，必需坚持制冷形状。2货物出入库 货物入库时，除了通常仓储所进展的查验、点数外，要对送达货物的温度进展测定、查验货物内部形状，并进展详细的纪录，对于已霉变的货物不接受入库。.3冷货作业 为了减少冷耗，货物出入库作业应选择在气温较低的时间段进展，如早晨、傍晚、夜间。4冷货保管 冷库内要坚持清洁干净，地面、墙、顶棚、门框上无积水、结霜、挂冰，随有随扫除，特别是在作业以后，应及时清洁。制冷设备、管系上的结霜、结冰及时去除，以提高制冷功能。.四冷库平安1防止冻伤2防止人员缺氧窒息3防止人员被封锁库内 4妥善

21、运用设备.9.3.5 其他保管技术一食品的储存保管1食品储存中质量变化1食品储存中的生理和生化变化2食品储存中由微生物引起的变化3食品储存中的脂肪氧化骏败.2食品的储存方法1食品的冷冻保藏2食品的罐藏3食品的辐射保藏4食品的干藏5食品的化学保藏6食品的气调贮藏7食品的减压保藏法8食品的电磁处置保藏法.(二)危险品的平安储存1危险品的特性 危险品是指在流通中，由于本身具有的熄灭、爆炸、腐蚀、毒害及放射线等性能，或因摩擦、振动、撞击、曝晒或温湿度等外界要素的影响，可以发生熄灭、爆炸或人畜中毒、表皮灼伤，以致危及生命，呵斥财富损失等危险性的商品。 .2危险品仓库的种类及建筑要求 危险品仓库，普通占地

22、面积较大。在规划上，应区别各类物品的不同性能，以“平安第一为原那么，搞好区域规划。.3危险品的平安储存管理1商品出入库管理商品出库: 提货车辆和提货人员普通不得进入存货区，由仓库搬运人员将应发商品送到货区外的发货场。柴油车及无平安安装的车辆不得进库区，提货车辆装运抵触性商品的，不得进入库区拼车装运。商品出库时包装完好，分量正确，并标有符合商品品名和危险性质的明显标志。.商品入库: 必需防止不合格和不符合平安储存的商品混运进库，这是把好危险商品储存平安的第一关。商品入库要检查其包装、衬垫、封口等，符合平安储存要求，才准运入库。.2分区分类储存 易爆、易燃、助燃、毒害、腐蚀、放射等类商品性质各异，

23、相互影响或抵触的，必需分区隔离储存，即使同类商品，虽其性质互不抵触，但也应视其危险性的大小和剧缓程度进展分类存储。 .3堆码苫垫 危险品应以库房储存为主，堆码不宜过高过大，货垛之间要留出足够宽的走道，墙距亦应较宽。普通堆垛高度：液体商品以不超越2m、固体商品以不超越3m为宜。.9.4 库存管理技术概述9.4.1 库存及库存本钱9.4.2 库存管理合理化9.4.3 库存管理控制方法.9.4.1 库存及库存本钱1.库存的涵义和分类1库存的涵义库存是指处于储存形状的商品。 2库存的分类1经常库存。 2平安库存。3加工和运输过程的库存。4季节性库存。 5促销库存。6投机库存。 7积压库存。 .2.库存

24、本钱库存本钱是和库存系统的运营活动有关的本钱，主要由以下几部分组成：1购入本钱。指单位购入价钱，包括购价和运费。2订货本钱。指向外部供应商发出采购订单的本钱，包括提出请购单、分析供应商、填写采购订货单、来料验收、跟踪订货以及完成买卖所必需的各项业务费用。3储存本钱。也叫持有本钱，是指为坚持存货而发生的本钱，可分为固定本钱和变动本钱。固定本钱与库存数量的多少无关，如仓库折旧、仓库职工的固定月工资等；变动本钱与库存数量的多少有关，主要包括以下四项：资本占用本钱、存储空间本钱、存货效力本钱和存货风险本钱。4缺货本钱。也叫亏空本钱，是指由于库存供应中断所呵斥的损失。包括延期交货本钱、当前利润损失潜在销

25、售量的损失和未来利润损失等。.9.4.2 库存管理合理化库存“硬件配置合理化根底设备与设备组织管文科学化库存量、时间、构造等库存构造符合消费力的开展需求整体规划、地理位置等，适当集中.9.4.3 库存管理控制方法1 ABC分类管理方法2 经济订货批量模型. ABC分析法是储存合理化的根底分析方法，在此根底上可以进一步处理各类地构造关系、储存量、重点管理、技术措施等合理化问题。 ABC分析法的运用，在储存管理中比较容易获得以下效果：第一，紧缩总库存量；第二，解放被占压的资金；第三，是库存构造合理化；第四，节约管理力量。1 ABC分类管理方法.ABC分析法的普通步骤1搜集数据2处置数据3制ABC分

26、类分析表.ABC分类分析表 .ABC分析法的普通步骤4根据ABC分析表确定分类： 特别重要的库存：将累计品目百分数为5% 15%而平均资金占用额累计百分数为60%80%左右的前几个物品，确定为A类； 普通重要的库存：将累计品目百分数为20% 30%，而平均资金占用额累计百分数业为20%30%的物品，确定为B类； 不重要的库存：其他为C类。.5绘ABC分析图，或者直方图ABC分析图直方图.6确定重点管理要求分类结果管理重点订货方式A类 为了压缩库存，投入较大力量精心管理，将库存压到最低水平 计算每种物品的订货量采用定期订货方式B类 按经营方针调节库存水平，例如，要将低水平时，就减少订货量和库存

27、采用定量订货方式C类 集中大量地订货，不费太多力量，增加库存储备 双仓法储存。采用订货点进行订货.假设干定义定量订货法：指当库存量下降到预定的最低库存量时，按规定数量进展订货补充的一种库存控制方法。定期订货法：按预先确定的订货时间间隔进展订货补充的库存管理方法。双仓法：给每种被储物都预备两个仓位或货位，轮换进展存取，再配以必需在一个货位中取光才可补充的规定，那么可以保证明现先进先出。.2 经济订货批量模型 (Economic Order Quantity Model)最根本的订货模型，它是按照库存总费用最小的原那么来决议订货量。为此需求以下根本假设：需求率固定；交货提早期固定；订货费用与批量无关；不允许缺货；一次性交货；存储本钱是存储量的线性函数；产品的价钱固定。.经济订货批量模型表示图.经济订货批量模型由于：库存总费用=货物本钱+订货本钱+存储本钱即：式中，TC为一定时期年或月物资库存总费用；C为物资的购买本钱或单位消费本钱；D为库存物资的一定时期年或月的需求；Q为订货批量；H为单位物资的一定时期存储本钱；C0为订货本钱。