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文档简介

生物反应工程郭迎卫生命科学与化学工程学院第五章生物反应器的传递特性（4学时）第一节反应流体的流变与剪切特性一、流体的流变特性模型牛顿型流体非牛顿型流体二、影响反应流变特性的因素三、流体的剪切作用第二节生物反应器的传质特性一、细胞反应中氧的传递过程难溶气体二、细胞反应过程中耗氧与供氧的关系三、影响氧传递速率的因素温度溶质搅拌通气本章完毕！

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