厨房厕所课题研究资料

1、厨房厕所课题(kt)研究共三十九页厨房(chfng)篇 Image information in product Image : Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use. 共三十九页基本功能 相关(xinggun)设备尺寸 基本布置形式(xngsh)尺寸管道的布置 4123共三十九页基本功能 1共三十九页厨房:供居住者进行炊事活动(hu dng)

2、的空间。厨房的基本要素:1.根据厨房的基本功能，按“洗、切、烧”的基本炊事流程(lichng)，确定厨房的基本配备洗涤池、操作台、炉灶。2.根据厨房的拓展功能需求确定拓展配备冰箱、排油烟机、热水器、微波炉、碗柜等。3.厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置（强）。共三十九页相关设备(shbi)尺寸 2共三十九页一般冰箱位不小于700700，超过160的户型，应考虑(kol)较大型号的冰箱（1000宽，800深）尺寸 洗涤(xd)池常用675X450炉灶常用700X500共三十九页共三十九页烟井具体尺寸需要施工图阶段跟甲方沟通(gutng)，方案阶段预留350X400共三十九页水

3、池与炉灶之间要保持一定(ydng)的操作台通常不低于600MM，最小不低于400MM燃气灶与墙之间留有200mm的安全(nqun)距离水池与电冰箱最好接近，中间有一定的操作台，过远不方便取物。操作台宽500600MM，一般使用600MM共三十九页基本(jbn)布置形式尺寸3共三十九页“一”字型布置：综合分析：特 点：清洗、配膳与烹调设置于同一工作(gngzu)面上，工作(gngzu)流线成一条直线。优 点：节省空间。缺 点：动线距离比较长。适用范围：开间较小的狭窄情况。规范中单面布置(bzh)厨房净宽 1.5M共三十九页面积(min j)约为：2.93经济(jngj)布置面积约为：5.03极限

4、布置 （1）不满足最小面积要求(4)，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。（2）只能放置单眼燃气灶与单槽洗涤池。（3）至少留有500mm宽的“切、装”操作台。但生、熟食处理操作功能叠加。（4）烟道与燃气灶之间有200mm的间距 （5）洗涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少300mm的“一人单臂”工作的活动空间。（1）满足三类、四类住宅面积标准。提供相对经济且合理的操作空间。（2）可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。若放置单眼燃气灶与单槽洗涤池，可多出550mm宽的空间作为熟食操作区或放置其它电器的空间。（3）至少留有500mm宽的“切、装”操作台。如图如所生、熟食处理操作台功

5、能叠加。（4）烟道与燃气灶之间有200mm的间距。（5）冰箱有选择空间。共三十九页 Image information in product Image : Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use. 共三十九页“L”型布置：综合(zngh)分析：特 点：清洗、配膳与烹调三大工作中心依次布置于相互连接的“L”型墙壁空间上。优 点：工作动线较短且不重

6、复，能比较好的依照“三角形”工作原理，提高效率。缺 点：转角部位的空间利用率较低，两边工作台的长度不宜相差过大，以免降低工 作效率。适用范围：开间较小的空间，运用最为普遍、经济的方式 规范中单面布置(bzh)厨房净宽1.8M共三十九页面积(min j)约为：2.40经济(jngj)布置面积约为：4.05极限布置（1） 不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。（2）可放置双眼燃气灶和单槽洗涤池。（3）至少留有500mm宽的“切、装”操作台。（4）燃气灶与墙之间还可留有200mm的安全距离，若把燃气灶改为单眼，则可多出550mm宽的熟食操作空间。可做到食物生、熟分开处理。（5）洗

7、涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少300mm的“一人单臂”工作的操作空间。（6）转角处还留有250mm存放空间。（1）基本满足一类、二类住宅面积标准。提供相对经济且合理的操作空间。（2）可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。若放置单眼燃气灶，可留出650mm熟食加工操作台。可做到生、熟食分开处理，也可作为其它电器放置区（3）至少留有500mm宽的“切、装”操作台。但生、熟食处理操作台功能叠加。（4）烟道与燃气灶之间有200mm的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间；其次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。（5）以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度，在实际布置

8、中，冰箱多为600mm宽（甚至更小），扣除散热要求宽度后虽然厨房横向宽度还有约100mm下调空间，但下调后,面积会下降至4.00以下，就不能满足最小面积要求。（6）转角处还留有250mm存放空间。共三十九页共三十九页“U”型布置：综合分析：特 点：工作区共有(n yu)两处转角，空间要求较大。水槽一般放在u 型底部，并将配膳区和烹饪区分设两旁，使洗涤池、冰箱和炊具连成一个近似正三角形。最极限的开间可以做到1900mm。优 点：工作动线距离最短的一种方式。缺 点：两处转角的利用率比较低。适用范围：近似于正方形的小空间。规范(gufn)中单面布置厨房净宽 2.1M共三十九页面积(min j)约为：

9、2.40经济(jngj)布置面积约为：3.90极限布置 （1）不满足最小面积要求，但提供最基本的“洗、切、炊”操作空间。（2）能放置双眼燃气灶与单槽洗涤池。若换作单眼燃气灶，可多出500mm宽的生食处理区，就可做到生、熟食分开处理。（3）留有550mm宽的“切、装”操作台。若如图所示，生、熟食处理空间只能叠加。（4）烟道与燃气灶之间有200mm的间距，目的有两个，首先是为烟道尺寸保留上调空间；其次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。（5）洗涤池与墙之间有50mm的距离是为了让洗涤池中心至墙面至少300mm的“一人单臂”工作的操作空间。（6）有一转角处可作为存放空间。（7）转角处还留有25

10、0mm存放空间。（1）基本满足一类、二类住宅面积标准。提供相对经济且合理的操作空间。（2）可以放置双眼燃气灶和双槽洗涤池。（3）可留有650mm宽的生食加工区，和750mm宽的熟食加工区。可以完全做到生、熟分开处理。（4）烟道与燃气灶之间有250mm的间距，首先是转角处燃气灶只能布置于有效操作区，其次是为烟道尺寸保留上调空间；再次是尽量让燃具火源与其它构件保留一定的距离。（5）以欧美冰箱最大宽度800mm作为预留宽度，在实际布置中，冰箱多为600mm宽（甚至更小），扣除散热要求宽度后虽然厨房横向宽度还有约100mm下调空间，但下调后面积会下降至4.00以下，就不能满足最小面积要求。（6）有一转

11、角处可作为存放空间。（7）转角处还留有200mm存放空间。共三十九页 Image information in product Image : Note to customers : This image has been licensed to be used within this PowerPoint template only. You may not extract the image for any other use. 共三十九页厕所(c su)篇共三十九页基本功能 相关设备(shbi)尺寸 基本布置形式(xngsh)尺寸管道的布置 4123共三十九页基本功能 1共三十九页厨房:

12、卫生间是家庭成员进行(jnxng)个人卫生工作的重要场所。厨房的基本要素:1.根据卫生间的基本功能，按便溺和清洗双重功 ，确定其基本配备洗浴器、洗面器、便器。2.根据其拓展功能需求确定拓展配备洗衣机、洗涤池（考虑清洗污物）、卫生打扫工具的存放等 。3.卫生间不应直接布置在下层住户的卧室、起居室（厅）、厨房和餐厅(cntng)的上层（强）。共三十九页相关设备(shbi)尺寸 1共三十九页共三十九页共三十九页共三十九页相关设备(shbi)尺寸 基本布置(bzh)形式尺寸 2共三十九页“L”型布置：综合分析：优点：流线清晰、布局紧凑，使用方便，空间利用率高，为卫生间常用布置形式。缺 点：淋浴间或浴帘

13、在卫生间内显得(xin de)很突兀，此种布置无法设计成放置浴缸的方案。适用范围：开间较小的空间、公卫，运用最为普遍。面积(min j)约为：2.25经济布置面积约为：3.34极限布置共三十九页“单列”型布置：综合分析：优点：流线清晰、布局紧凑，使用方便，空间利用率高，为卫生间常用布置形式(xngsh)。缺 点：此方案相对于L型布置面积相对大一些，面宽极限1800MM。适用范围：开间较小的空间、公卫、主卫，运用最为普遍。面积(min j)约为：2.40经济布置面积约为：3.90极限布置共三十九页“环形”型布置：综合分析：优点：流线清晰、洗面台跟淋浴间尺度均较大，为卫生间常用布置形式。缺 点：此

14、方案如果厕所(c su)尺度较小时，卫生间内活动空间较小。适用范围：适合大户型的卫生间。共三十九页与设备(shbi)的关系 3共三十九页共三十九页共三十九页Click to edit title style Description of the contentsText in hereThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.Text in hereThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall d

15、eveloped by Guild Design Inc.Text in hereThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.Text in hereThemeGallery is a Design Digital Content & Contents mall developed by Guild Design Inc.共三十九页Thank You!共三十九页谢谢(xi xie)观赏共三十九页内容摘要厨房厕所课题研究。3.厨房应设置洗涤池、案台、炉灶及排油烟机等设施或预留位置（强）。水池与炉灶之间要保持一定的操作台通常不低于600M