2022-2023学年新教材高中生物 第1章 发酵工程 第2节 微生物的培养技术及应用 一 微生物的基本培养技术夯基提能作业 新人教版选择性必修3

1、 第1章 第2节 一一、选择题1下列有关平板划线接种法的操作错误的是(D)A将接种环放在火焰上灼烧B将已冷却的接种环伸入菌液中蘸取一环菌液C蘸取菌液和划线要在火焰旁进行D划线时要将最后一区的划线与第一区的划线相连解析：将微生物的接种工具，如接种环、接种针或其他的金属用具，直接在酒精灯火焰的充分燃烧层灼烧，可以迅速彻底地灭菌，故A正确；接种环必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环菌液，否则会烧伤或烧死微生物，故B正确；蘸取菌液和划线要在火焰旁进行，防止空气中的杂菌污染，故C正确；划线时要避免最后一区的划线与第一区相连，因为最后一区是细菌最稀少的，而第一区是细菌最稠密的，如果连在一起则有可能影响单个

2、菌落的分离效果，故D错误。2下列叙述错误的是(B)A培养乳酸菌时需要在培养基中添加维生素B培养霉菌时需将培养基的pH调至碱性C培养细菌时需将pH调至中性或微碱性D培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件解析：维生素是乳酸菌生长繁殖所必需的，在体内又不能合成，因此要在培养乳酸菌的培养基中添加维生素，A正确；霉菌生长所需要的pH呈酸性，培养霉菌时应将pH调至酸性，在碱性条件下不易繁殖，甚至会导致霉菌死亡，B错误；细菌生长繁殖所需要的pH呈中性或微碱性，C正确；厌氧微生物在有氧时无氧呼吸受抑制，因此培养厌氧微生物时需要提供无氧的条件，D正确。3有关倒平板的操作错误的是(C)A将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌

3、面上B使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰C将培养皿打开，培养皿盖倒放在桌子上D等待平板冷却凝固后需要倒过来放置解析：将灭过菌的培养皿放在火焰旁的桌面上，以防止杂菌污染，A正确；使打开的锥形瓶瓶口迅速通过火焰，对瓶口进行灭菌处理，B正确；倒平板时培养皿盖打开的开口要尽量小，不能将培养皿完全打开，C错误；等待平板冷却凝固后，将平板倒过来放置，D正确。4下列关于微生物营养的说法，不正确的是(C)A对异养微生物而言，牛肉膏既是碳源，又是氮源B生长因子是指氨基酸、维生素、碱基等不可缺少的微量有机物C氮源不能为微生物提供能量D氮源主要用于合成蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物解析：同一种物质可以既作为碳源又作为氮

4、源，如牛肉膏，A正确；生长因子是指氨基酸、维生素、碱基等不可缺少的微量有机物，B正确；自然界中一些微生物如硝化细菌，可以通过氧化氨释放的能量获得生长所需能量，C错误；蛋白质、核酸以及含氮的代谢产物等都含有氮元素，所以氮源主要用于合成这些含氮的化合物，D正确。5在酵母菌的纯培养实验中，划线接种(甲)、培养结果(乙)如下图，且甲、乙的对应位置不变。有关叙述，错误的是(B)A配制培养基时需进行高压蒸汽灭菌B甲中a区域为划线的起始位置C连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落D图示实验过程中接种环灼烧了5次解析：为了能彻底灭菌，配制的培养基需进行高压蒸汽灭菌，A正确；起始划线的区域长出的菌落多且密，根据

5、甲、乙对应区域对比，甲中a区域为划线的结束位置，B错误；连续划线的目的是获得单个细菌形成的菌落，C正确；由于每次使用接种环前后都要灼烧灭菌，从图示甲中4次划线接种就可推出，接种过程中接种环至少灼烧了5次，D正确。6(2021山东济南外国语学校高二下期中)某小组的同学为了调查湖水中细菌的污染情况而进行了实验，包括制备培养基、灭菌、接种及培养、菌落观察与计数。下列与此实验相关的叙述中，正确的是(D)A实验用过的带菌培养基经过加热后才能倒掉B利用平板划线法对细菌进行分离纯化并计数C观察细菌培养的实验中，最好是在另一平板上接种清水作为对照实验D培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培养提供氮源和碳源解

6、析：实验用过的带菌培养基，需要用高压蒸汽灭菌法灭菌后才能倒掉，以免污染环境，A错误；利用平板划线法可以对细菌进行分离纯化，但是不能计数，应利用稀释涂布平板法对细菌进行分离纯化并计数，B错误；要使该实验所得结果可靠，还应该同时在另一平板上接种无菌水作为对照实验，C错误；培养基中含有的蛋白胨、淀粉可分别为细菌培养提供氮源和碳源，蛋白胨也可以提供碳源，D正确。7(2021山东胶州高二上期末改编)某研究小组用平板划线法从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述正确的是(C)A培养基分装到培养皿后进行灭菌B转换划线角度时不需灼烧接种环即可进行划线C接种时不能划破培养基，否则难以达到分离单菌落的目的D划

7、线操作时完全打开皿盖，划完立即盖上解析：培养基配制好后要先高压蒸汽灭菌，后分装到培养皿，A错误；转换划线角度后要对接种环进行灼烧灭菌，冷却后再进行划线，B错误；接种时不应划破培养基表面，否则不能分离得到单菌落，C正确；划线时左手将皿盖打开一条缝隙，右手于火焰近处将接种环迅速伸入平板内，划三至五条平行线，盖上皿盖，不可完全打开皿盖，D错误。8(2021山东临沂罗庄区高二下期末)做微生物的分离与培养实验时，下列叙述正确的是(D)A所有培养基都必须含有碳源和氮源B倒平板时，应将打开的皿盖放到一边，以免培养基溅到皿盖上C为了防止污染，接种环经灼烧灭菌后应趁热快速挑取菌落D进行系列稀释操作时，用移液管吸

8、取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液与水充分混匀解析：培养微生物的培养基一般含有碳源、氮源、水、无机盐等，但是培养某些特殊微生物的时候可以缺少部分成分，如能利用空气中CO2的自养生物，培养基中不需要添加碳源；能进行固氮作用的微生物，培养基中不需要添加氮源，A错误。倒平板过程中，不能直接打开培养皿的皿盖并放到一边，应该用左手将培养皿打开一条略大于瓶口的缝隙，B错误。接种环在酒精灯火焰上灼烧灭菌后，需冷却后才能快速挑取菌落，以免接种环温度过高，杀死细菌，C错误。进行系列稀释操作时，用移液管吸取相应的菌液注入试管后，还要用手指轻压移液管上的橡皮头，吹吸三次，使菌液

9、与水充分混匀，D正确。9(2021河北沧州一中高二下月考)下列关于制备大肠杆菌培养基的叙述，错误的是(B)A制作培养基时，可不加入琼脂B倒入培养基的培养皿要立即倒过来放置C大肠杆菌培养基可用高压蒸汽灭菌法灭菌D制备斜面培养基可用于大肠杆菌的保存解析：用液体培养基培养大肠杆菌时，不需要加入琼脂，A正确；将培养基倒入培养皿后需等培养基冷凝后才能倒过来放置，B错误；大肠杆菌培养基可用高压蒸汽灭菌法灭菌，C正确；将大肠杆菌用划线法接种在斜面培养基上，37 培养24 h后，置于4 的冰箱中保存，D正确。10(不定项)生长图形法是一种测定微生物营养需求的简便方法。为探究某嗜热菌所需生长因子的种类，研究小组

10、把该菌的悬浮液与不含任何生长因子但含有其他必需营养物质的培养基混合后倒成平板，然后在平板上划分数区，将甲、乙、丙三种生长因子分别添加到不同区域，培养结果如下图所示。下列说法正确的是(ACD)A倒成平板后直接培养可判断有无污染B倒成平板后需要进行灭菌处理C图示结果表明该菌需要生长因子乙和丙D生长图形法还可用于某些菌种的筛选解析：倒平板后不接种任何菌种直接进行培养观察有无菌落的出现，可以判断培养基有无污染，A项正确；在制作培养基的过程中，需要先进行灭菌再倒平板，B项错误；图中嗜热菌在添加了乙、丙生长因子的区域生长，故该菌需要的生长因子是乙和丙，C项正确；不同的菌种所需的生长因子不同，利用生长图形法

11、可用于某些菌种的筛选，菌种只会在提供其需要的生长因子的区域生长，D项正确。11(不定项)(2021山东威海文登区期末)下图是微生物平板划线示意图，划线的顺序为1、2、3、4、5，下列操作方法错误的是(CD)A每次划线操作后要将接种环放在火焰上灼烧灭菌B划线操作应在超净工作台中进行C第3次划线操作可从第2次开始划出，也可从第4次开始划出D只有在第5次划线区域中才可以得到单菌落解析：进行平板划线操作之前，将接种环在酒精灯火焰上进行灼烧灭菌，A项正确；划线操作应在超净工作台中进行，B项正确；划线的顺序为1、2、3、4、5，应保证每次划线的菌种来自上一次划线的末端，C项错误；有可能在第5次划线的区域获

12、得单菌落，也有可能在第4次划线的区域得到所需要的单菌落，D项错误。12(不定项)将大肠杆菌接种到适宜的细菌培养基上，加盖后，以不同的方式处理，并放置在不同的温度环境中，培养24 h后，观察所得结果如表：编号abcdef处理方法接种大肠杆菌接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素X的圆纸片接种大肠杆菌，并覆一吸有抗生素Y的圆纸片接种大肠杆菌，表面全被醋覆盖接种大肠杆菌无接种菌温度40 40 40 40 0 40 观察结果全表面浑浊纸片周围呈现一片清晰区，其余表面浑浊全表面浑浊全表面清晰全表面清晰全表面清晰下列判断中，正确的是(ACD)A编号a和f比较可知，有大肠杆菌的培养基表面会变浑浊B根据编号b和c的观

13、察结果可知，抗生素Y有较强的杀菌能力C将编号e和a的结果比较可知，0 的环境不适合大肠杆菌生长D若揭开编号f的盖子，24 h后可观察到培养基表面出现浑浊解析：根据对照原则，a、f的区别在于是否接种了大肠杆菌，比较题表观察结果可知，有大肠杆菌的培养基表面会变浑浊，A正确；用含有抗生素的纸片覆盖在大肠杆菌的培养基上，可根据培养基表面的浑浊程度判定抗生素的杀菌效果，b和c对比可知抗生素X可杀死大肠杆菌，而抗生素Y不能杀死大肠杆菌，B错误；编号e、a可形成对照，其自变量是温度，根据观察结果可知0 不适合大肠杆菌生长，C正确；若揭开编号f的盖子，空气中的微生物将落到培养基表面进行生长，24 h后可观察到

14、培养基表面出现浑浊，D正确。二、非选择题13回答下列与细菌培养相关的问题。(1)在细菌培养时，培养基中能同时提供碳源、氮源的成分是_蛋白胨_(填“蛋白胨”“葡萄糖”或“NaNO3”)。通常，制备培养基时要根据所培养细菌的不同来调节培养基的pH，其原因是_不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同_。硝化细菌在没有碳源的培养基上_能够_(填“能够”或“不能”)生长，原因是_硝化细菌可以利用空气中的CO2作为碳源_。(2)用平板培养细菌时一般需要将平板_倒置_(填“倒置”或“正置”)。(3)单个细菌在平板上会形成菌落，研究人员通常可根据菌落的形状、大小、颜色等特征来初步区分不同种的微生物，原因是_在一定的

15、培养条件下，不同种微生物表现出各自稳定的菌落特征_。(4)有些使用后的培养基在丢弃前需要经过_灭菌_处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。解析：(1)能同时提供碳源、氮源的成分必须同时含有碳和氮两种元素，蛋白胨、葡萄糖和NaNO3中，只有蛋白胨同时含有这两种元素。不同细菌生长繁殖所需的最适pH不同，所以在配制培养基时，在分装前必须调节pH。硝化细菌能够进行化能合成作用，即能够利用化学反应产生的化学能固定外界的CO2，所以能够在没有碳源的培养基上生长。(2)用平板培养细菌时，为防止培养基冷凝后形成的水滴滴落在培养基上污染培养基，要将平板倒置。(3)通常根据菌落的形状、大小、颜色等特征初步区

16、分不同种的微生物，因为不同微生物的菌落的形状、大小、颜色、凹凸情况等不同，且在一定的培养条件下微生物的菌落特征是稳定的。(4)为防止污染环境，使用后的培养基在丢弃前需进行灭菌处理，这种处理可以杀死丢弃物中所有的微生物。14炭疽杆菌能引起人畜患炭疽病。炭疽杆菌呈竹节状排列，菌落呈卷发状。对炭疽病疑似患者，可根据噬菌体的寄主专一性，通过实验进行确诊。细菌培养：采集疑似患者的样本，分离培养，获得可疑菌落。细菌鉴定：实验流程图如下所示。(1)对配制的液体培养基要采用_高压蒸汽灭菌法_(方法)进行灭菌。培养基配制和灭菌时，灭菌与调节pH的先后顺序是_先调节pH，后灭菌_。(2)挑选可疑菌落制片后，用_显

17、微镜_观察，可看到呈竹节状排列的杆菌。(3)接种可疑菌后，35 培养24 h，液体培养基变浑浊，原因是_细菌大量繁殖_。图中的对照组试管中应加入_等量生理盐水_。两组试管同时培养6 h后，进行比较，若实验组液体培养基的浑浊度_降低_(填“提高”“降低”或“不变”)，则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染。此实验依据的原理是_实验组中的噬菌体能特异性地侵染炭疽杆菌，使细菌裂解，溶液变澄清_。解析：(1)培养基一般采用高压蒸汽灭菌。在配制培养基时，需要先调节pH，后灭菌。(2)菌落可以通过肉眼观察，而单个细菌无法通过肉眼观察，需要借助显微镜观察。(3)接种可疑菌后，35 培养24 h，液体培养基变浑浊，原

18、因是细菌大量繁殖。对照组试管中应加入等量生理盐水，与实验组同时培养6 h后，若实验组液体培养基的浑浊度比对照组低，则可明确疑似患者被炭疽杆菌感染；反之则排除。噬菌体的宿主具有专一性，患者被炭疽杆菌感染，则实验组加入的噬菌体就会侵染炭疽杆菌，炭疽杆菌就会裂解，细菌数量减少，浑浊度降低。15(2021福建莆田二模)随着纺织工业的迅速发展，聚乙烯醇(PVA)作为浆料大量进入印染废水，由于PVA属于难降解有机物，给传统废水处理工艺带来了新的挑战。某研究小组从活性污泥中分离出了3株聚乙烯醇降解菌株W1、W2、W3，该研究小组进行了相关实验，实验结果如下表所示(OD600值能反映出菌株生长量)。请回答下列相关问题：项目W1W2W3W1W2W1W3W2W3W1W2W3PVA降解率/%42.74.64.87